四川料理とは 食の人気・最新記事を集めました - はてな (original) (raw)
四川料理
(
食
)
【
しせんりょうり
】
中華料理の一つ。四川は海から離れた土地であるため、保存が効くよう唐辛子や香辛料を多用した料理が発達した。
代表的な四川料理
- 麻婆豆腐
- 回鍋肉
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本記事はアフィリエイト広告を利用しています 記事内に商品プロモーションを含む場合があります こんばんわー やっぱ夏は中華だよね！ということで･･ この日は6号線沿いの中華料理店「美」（メイ？）のランチです(^^) 「四川厨房」とのことで･･私はもう･･「四川」という響きだけで美味い！って思ってしまう四川料理好きです(#^^#) 地元の人気店ということで･･駐車場もかなりいっぱい･･ 実名口コミグルメサービスNO.1【Retty】 それにしてもこの界隈は駐車場にしてもどこも狭いですね･･･(;´Д｀) 不思議なのが決して狭いとは見えないんですが･･･しかし実際には狭い道が多くてちょっと路地に入る…#食べある記#茨城ランチ#四川料理#回鍋肉定食#ええじゃないかガイド#夏は中華だ#四川厨房美#ひたちなか市ランチ
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夏のノスタルジア３４。 モラトリアム漢方薬３３。 失敗しなかった健康意識２１。 用事があって外出してうちから程近い通りを歩いていたら•••。 某大手スーパーの店頭にはレタス•きゅうり•トマトが並んでいて、 その隣には例の四川風料理を出す中華料理店があり、 さらにその隣にはインドカレーのお店が建っている。 何この通り。清熱と除湿の圧を感じる。#湿邪#除湿#胃腸#湿気#夏野菜#四川料理#中華料理店#インドカレー#カレー屋#清熱
梅雨のノスタルジア４。 夏のノスタルジア３２。 モラトリアム漢方薬３３。 失敗しなかった健康意識１９。 次は湿を抜く食べ物。 とりあえず辛いもの全般。 おすすめはカレー。 種類はインドカレーでも 固く炊いたお米にどろっとしたルーの日本の家庭料理のカレーでも カレーピラフでもなんでもいい。 身体に湿が溜まってだるいと感じたらカレー食べたらよろしいですわ。 カレー苦手な人ってあんまり見た事ないかも。 私、一般的などろっとしたルーのカレーは太るから 昔は避けてた。 嫌いではないからたまにお店とかでは食べてたけどね。 どろっとしたルーは、小麦粉に油がしっかり混ぜてあって、 さらにそれを白米にかけて食べ…#除湿#カレー#カレーライス#辛口#四川料理#担々麺#麻婆豆腐#中華料理#韓国料理#ヨーグルト
麺とパン、ときどきカレーとお菓子【東京近郊たべあるき】•3ヶ月前
数年ぶりに「川外川 本場四川料理」に訪れました。 牛挽肉入り陳麻婆豆腐定食は880円。 とにかく辛く、汗が出ます。ごはんがかなり進みますが、おかわり可能です。 スープはあっさりで、サラダはゴマドレッシング。 変わった本場のメニューもあり、町中華ではなく、本格中華といえます。 昼の定食は1000円未満が多いです。PayPay可能で、タブレットで注文します。 お店の入口が分かれており、どちらでも注文可能。会計は手前側で支払います。 2022年に訪れた際は、酸味の強いミニ担々麺とザーサイ付きでした。 麻婆豆腐もミートソースのような味わいで辛さ控えめだったので、大幅なリニューアルです。サラダも黒酢でし…
先日のイカ釣りから帰ってきたのは月曜日の朝３時過ぎ すぐ倒れるように睡眠💤 雨の中での釣りと運転で疲れていたのでしょう 11時に目が覚めました いえ空腹を感じて起床 昨日釣ったイカ🦑を頂きましょうかね 包丁を砥石に当ててショ〜リショリしてたら 妻が どうせ釣れんと思ってご飯炊いてないんだけど 😳 エッそうなの、どうしよ 洋食屋に行こか？ 満車 諦め ほ、補欠の四川に（補欠とは失礼な） 定休日 この時点で口は中華です こちらも四川料理屋さん 連休なのに珍しく空いている 日替りランチがエビチリ卵と聞き（￥９８０だったかな） 私は日替り、妻は小籠包のセットに油淋鶏 日替りだけでは足らないかもと思い …
RollingStoneGathersNoMoss健啖部•3ヶ月前
金曜日に予定をしていたが方向転換した店へと足を運ぶ。 やはり【一ツ木通り】の地階。 店内はＬ字型十三席ほどのカウンターにテーブル席が多数。 １１：３０の入店でイの一番も、その後は続々の来客で席はほぼほぼ埋まってしまう。 オーダーは席毎に置かれたＱＲコードを読み込んで。が、地階の為か電波の状態は悪く店提供のWi-Fi利用は必須。 最初はそれが判らなくて、発注を終えるのに５分近くかかってしまった。 食したのは、本場四川 冷やし担々麺。値段は９８０円。 麺の増量と辛さの調整も可能なので、前者は大盛り、後者は＋１を指定する。 カウンターに置かれた「サービスサラダ」をつまみながら暫し待つ。色味の割には辛…#赤坂#赤坂見附#陳家私菜#湧の台所#四川料理#冷やし担々麺#水餃子
ホテルに戻ってみるとフロントの方が「待ってました」とばかりに話しかけてくれました。 「お待ちしてましたー！」（もちろん英語ですが…） 「全部当たってみましたが、どこも満杯で予約が取れませんでした。」 とのことでした。 ↑ 帰り道に話してたんだよね…「なんか予約無理だったと思うよね…」って… 「明日の火鍋のお店もいっぱいでした…」 明日の夜の予約もダメなのね…。 お礼を言ったものの、取り急ぎ今日の夜ご飯はどうすればいいのか？？ 昨夜のように麺とか軽食なら近所でもなんとかなるけど、どうしよう…ということになり一旦部屋に戻って話合いです(^^)/ 翌日はどうしても「火鍋」を食べたいと言っていたA君が…#晩御飯難民#予約が取れない#小魏川菜餐廳#四川料理#中華#足満足#フットマッサージ#全身マッサージ
本格四川麻婆豆腐の素（辛口） こんにちは、田無ぐらしです！🌞 暑さも本格的になってきましたね。今日から2024年の後半戦がスタートしました！みなさん、熱中症には気をつけながら、この夏を楽しんでいきましょう！😊 さて、今回は私が大好きな業務スーパーで見つけた宝物のご紹介です。辛いもの好きな私が見逃すはずがない、宮城製粉の「本格四川麻婆豆腐の素（辛口）」を買って食べてみたので、その感想をレポートします！🐼🇨🇳 ＞＞つづきを読む tanashigurashi.com 新宿中村屋 本格四川 鮮烈な辛さ しびれる麻婆豆腐 150g×5個 新宿中村屋 Amazon ランキング参加中【公式】2022年開設ブ…#業務スーパー#麻婆豆腐#四川料理#激辛グルメ#激辛チャレンジ#辛いもの好き#簡単レシピ#おうちごはん#コスパ最強#地域ブログ
つい先日友人の退職の送別会をしたのですが、今回は今月末で神戸に転勤になる友人の送別会をすることになり、気心の知れた友人たちで、ささやかながら食事会をすることにしました。今回は久しぶりに四川料理が食べたいと思い幹事の友人にリクエスト、岡山市北区本町にある四川料理店の又来軒《ゆうらいけん》を予約してくれたそうです。 この日私は休みだったのですが急遽所用で早朝から広島に出掛けなければならなくなり、間に合うのか少し心配でしたが帰宅後電車に飛び乗り何とか間に合うことが出来ました。 駅に着くと列車の到着案内が聞こえたので急いで階段を駆け下りると、乗車しようと思っていたマリンライナーの一つ前の普通列車でした…
こんにちは阿生です。潮州＆汕頭旅行の第2弾です。昼に牛肉火鍋を食べて、夜は潮州と四川のフュージョン料理が食べられるお店へ！ 水煮汕川 お昼ご飯を食べてからは、広済橋周辺をぶらぶらしてホテルへチェックイン。あいにくの雨模様だったので観光は断念して少しホテルで休憩してから夜ご飯を食べに向かう。潮州から車で汕頭に移動して夜はこちらで晩ごはん！ 水煮汕川という四川料理と潮州料理を融合させた創作系の料理が食べられるお店へ！聞くと上司の親戚が経営している店なんだとか。 上司がコースで料理を事前に注文しておいてくれたようで、席についたら次から次へと料理が運ばれてきた。 まずはアワビと山椒の冷菜。ざく切りのア…
※この記事にはアフィリエイト広告が含まれます ※画像はイメージです(写真AC) それぞれの孤独のグルメのロケ地マップ➡https://maps.app.goo.gl/FHHNrUX4dVqpwztB8 2024年10月4日(金)から放送が始まった”孤独のグルメ特別編”の「それぞれの孤独のグルメ」に登場する飲食店と注文されていたメニューを一覧にしましたので、聖地巡礼の参考になると嬉しいです。 PR rakuten_design="slide";rakuten_affiliateId="109d784f.f28d85a7.109d7850.47bd7b22";rakuten_items="ctsm…
新宿駅に直結した新宿壱番街（新宿センタービル）に最強の街中華がある。TBSの番組『町中華で飲ろうぜ』でもテレビ東京のドラマ『ザ・タクシー飯店』でも紹介されていない知る人ぞ知る名店。華心苑。 広東料理と四川料理を中心とした本場の味が楽しめるお店。オフィスビルにある中華料理屋。平日は常連のビジネスマンで溢れ、休日は一見さんで賑わう。料理人も給士さんも全員が中国人。 五目そば880円 きくらげたまご980円 ユーリンチー定食980円 上海焼きそば930円 中華丼900円 大根餅650円 五目そば880円 旨すぎてビックリ。麺類は高級すぎないほうがいい。「五目」という名前がついているが、実際の五目そば…
ハルさん 食べるの 大好き 食いしん坊 日記 (^-^)(^^)•6日前
先日のチャーラー祭りでの話。今でこそ担々麺は当たり前のように認知されているが、『想吃担担面』が名古屋駅のエスカ地下街にオープンした2005年当時は違った。汁ありならまだしも汁なしの担々麺は、名古屋ではまったくの無名だったという話を『想吃担担面』のオーナー中島三鐘さんに聞いた。 私は会社勤めをしていた1990年頃に名古屋都ホテル内の『四川』のランチで生まれて初めて担々麺を食べた。上司にご馳走してもらったと思うが、本当に美味しくて、それから一人でも食べに行くようになった。 たしかに当時は担々麺といえば汁ありで、汁なしは見たこともなかった。ご存じの方も多いと思うが、もともと担々麺は汁なしがスタンダー…
ふとラーメンでは無く中国の麺が食べたくなる。 どーも、PlugOutです。 今回はインスタント麺の話題をお届けします。 スーパーマーケットの麺コーナーにて、何やら本格的な中華を思わせる麺を発見したので購入してみましたよ。 それがこちら！！！ 「中華三昧 重慶飯店 麻辣火鍋麺」 www.myojofoods.co.jp こちらは明星さんの商品です。 名前からもわかる通り、あの「麻辣火鍋」をテーマにしたインスタント麺ですね。 そして麻辣火鍋と言えば前日このブログでも海底撈火鍋さんをご紹介したばかりですが、最近じわりじわりと人気が高まってきている中国の辛い鍋料理です。 あの独特の辛さと体に染み渡る味…ハルさん 食べるの 大好き 食いしん坊 日記 (^-^)(^^)•9日前
ワイン好き・ねこのミーの庭 パート２「猫とワインと美味しもの」•10日前
ランキング参加中レストラン お誘いいただき、浅草の四川料理「巴蜀」にお伺いさせていただいた。しとしとと雨の降る日、浅草線で浅草を降りて、10分ぐらいの芭蕉にある。 vineria PINCO PALLINO TOKYO(ヴィネリアピンコパリーノトウキョウ)（地図/浅草/イタリアン（イタリア料理）） - 楽天ぐるなび さんのすぐ近く。 メニューはこれらしいのだが、何が書いてあるのか、わからない(;^_^A 前菜盛り合わせ どれも優しい味で美味しい。 なんとバンバンジーの食べ比べ。棒棒鶏の歴史は、1930年から始まるんだとか。 棒棒鶏の生まれた地域の説明もあり！ ワインは、クルーガーのパロミノをお…
LUUP／ループ：シェアサイクル ＆電動キックボードシェア 3,000円分クーポンが貰えるコード：RF6B3ZM3 Luup, Inc.無料 ★★★★★★★★★★ こんにちは 港区勤務のサラリーマン兼、フードデリバリー専門ブログ「デリナビ！」管理人のじぇいぴーです。 以前は千代田区の丸の内のオフィスに通勤していたこともありますので、千代田区のランチ事情にも詳しいですよ！ そこで、こだわりのレストランが多く加盟しているWolt（ウォルト）で、東京都千代田区の「ちょっと高いけど、とてもおいしいお店」をリストアップしました！ 安価なチェーン店は掲載していません。これらはアプリの上位に表示されるのでア…
サラリーマンの小遣いでも中国株投資は不労所得が得られる byきゃつきゃつ•11日前
きゃつは上記のアフィリエイトにより収入を得ています。 きゃつのブログへようこそ。今回は四川省の状況について掲載します。 皆さんの四川省に対しての印象は如何でしょうか？ 「 四川料理は辛い！パンダが多い地域 」 等の声が聞こえてきますね。その通りです。 四川省は三國志で有名な劉備玄徳が国を起こした蜀の成都でも有名です。個人的には新華文軒（00811）の本拠地も四川省成都市です。中国で2000万人以上の人口上位4都市を下記に示します。 2022年末時点1位：重慶市（直轄市）3,212.3万人 0.9万人増2位：北京市（直轄市）2,475.9万人 4.3万人減3位：上海市（直轄市）2,184.3万人…
香港で妊娠・出産した駐在妻による子連れのための香港情報！ なんて大々的に言うべきではないくらい、 生後半年までしか香港にいなかった初心者のうえ、もう帰国して9カ月くらい経つんで最新情報でもなければあんまり詳しくも書けないんですけど… なので香港に今現在住んでて子育てしてる人からしたら「何を言うてんねん今更」「そうじゃねえだろ」「これも書かなきゃ意味ねえだろ」て感じの内容かもしれないので、 他にもこんな情報もあるよっていうディアマイフレンドがいましたら是非教えてくださんまし～～ ちなみにこれまで書いていた香港での出産レポは1～まさかの21記事にまでなっています。 全然読まなくて大丈夫なやつ。 w…ハルさん 食べるの 大好き 食いしん坊 日記 (^-^)(^^)•12日前
ららぽーと＆IKEAの1号店にヨーロッパ気分♪遊べる巨大公園も【千葉・船橋】東京から電車で30分！レジャー盛りだくさん☆大ブーム起こした“ふなっしー”現在は…!? 10月5日 土曜 21:00 -21:54 テレ東 ▼本場の味☆名物貝の“クラムチャウダー” ▼背脂とタレのみ!?超ギタギタ背徳ラーメン ▼ここは宮殿!?ゴージャスな異空間“銭湯” ▼未来の金メダリストも!?アイススケート場 ▼現代の名工作る四川料理の名店の麻婆豆腐▼毎朝“おにぎり”握るお母さんの市場食堂 ▼メロンパン＆カレーパン大人気♪大行列店 ▼街ぐるみで応援♪バスケ「千葉ジェッツ」 ▼２つの競馬場で熱狂☆お得な江戸前寿司!? …
＜東の三名人＞饗宴おせち2025年のおせち料理「人気を誇る、三人の名人がプロデュースの祝い膳」が予約販売人気のあの＜東の三名人＞饗宴おせち2025年おせち料理９月予約販売開始の鐘が鳴りました。 販売している通販知っていますか？ ↓ ＜東の三名人＞饗宴おせち おせち料理 2025年 通販 人気を誇る、三人の名人がプロデュースの祝い膳は大丸・松坂屋特別企画 和・洋・中華風 三段（４人用） 和・洋・中華で名を馳せる、東西の三名人の豪華共演がここに実現。 東西で絶大な人気を誇る、三人の名人がプロデュース。和食のやさしさ、洋食の繊細さ、中華の艶やかさが見事に調和。卓越した技や感性が詰まった、贅沢なコ…
youtu.be 【香港🇭🇰グルメ】2024最新 | 王道＆穴場グルメ食べ尽くし！23軒超え | HONG KONG | 尖沙咀 | 旺角 | 中環 | 灣仔 | 銅鑼灣 | 佐敦 | +日帰り【マカオ🇲🇴グルメ旅】 ✅チャンネル登録もよろしくお願いします🙏https://www.youtube.com/channel/UCEdsEIeAs_i-QH5yzNPTPbw?sub_confirmation=1 ✅Instagramもやっています！ @tokounogourmethttps://www.instagram.com/tokounogourmet/ 数年ぶりに香港、初めてのマカオへ行って…
減酒逃避行：番外編 「仲や @原宿」 「ランチってどこで食べてます？」出向先の上長の問いかけだ。なんかややこしい話ですが、出向先のオフィスが引っ越して、ランチ事情がピンチに陥っているのです。要するに高ぇんだdocomo。「節約のために、毎日まいばすけっとですよ。えへへ」なんて、アホ正直に答えるぼく。しかし、返答は意外なものだった。「そこは、テイクアウトもできるんですか？」上長まいばすけっと知らなかったー！ むしろ中で食べられませんー！！格差社会ここに極まれり。 「ほんと、このあたりって大変ですよね。氷入りの飲み物が好きなんですけど、マクドナルドもないから、どこも高くって」言わんとしているコトは…