氷見うどんとは 食の人気・最新記事を集めました - はてな (original) (raw)
氷見うどん
(
食
)
【
ひみうどん
】
富山県氷見市周辺で生産されているうどん。竹によりながらかける手縫いで、油を塗らない。ルーツは輪島のそうめんで、1751年（宝暦元年）に「高岡屋」が輪島から技法を取り入れて作り始めたとされる。
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パリオリンピック2024が終わりました。納得のいかない判定も多々見受けられ、少し残念ですけど。選手の皆さんには「お疲れ様でした」と言いたいですね。それにしても選手村のお食事ってそんなにひどかったの？？ やっぱりお食事は日本が一番おいしいと思うのです。 ベル・モンターニュ・エ・メール ~べるもんた~ まだ梅雨明けしていない７月下旬。その日は久しぶりの晴れ！ じゃあ、べるもんたに乗りに富山へGO！ 当日の朝のネット予約ですからね、💦海側のカウンター席を諦めたら……とれました。それでは、さっそく。 「ベル・モンターニュ・エ・メール」はフランス語で美しい山と海という意味。 愛称は「べるもんた」。 時空…#旅行#べるもんた#ベル・モンターニュ・エ・メール#氷見#ナビゲーターの猫ベル#氷見線#氷見うどん#雨晴#ますのすし
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31ブックマークブラックカレー氷見うどん - 金沢おもしろ発掘
20ブックマーク🗾🚙「富山ブラック（SA）・氷見うどん」#旅 #コラボ #地方 #車旅 - #楽活！収入増やして人生を楽しく！
13ブックマークにゃんこそば🌒データ可視化 on Twitter: "うどん屋・そば屋の分布を描いてみたら東日本・西日本の"もうひとつの境界線"が現れた。 ざっくり西高東低の傾向ながら、東側にも"うどん文化圏"があって面白い。氷見うどん（富山）、そば優勢のエリアにぽつんと残ってるだけあって美味しいん… https://t.co/D6z0ZjRn44"
7ブックマークひみ家 氷見うどん 磯うどん 氷見牛コロッケ 10 : Eternal Rose （エターナルローズ）
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6ブックマーク氷見うどん海津屋｜手延べ・手打ちの伝統技をお届け伝統の「手延べ」の技を、 現代に。 麺生地を綾掛けして引き伸ばす「手延べ」。 能登で生まれたその伝統技法を受け継いで、 古くから伝わる特別な美味しさを、 現代にお届けしています。 詳細を見る
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2023.08金沢富山3泊4日➈ 午前中はホテルでダラダラ過ごし、この日帰る同行者を富山駅に見送り。 同行者の新幹線の時間までお昼をいただきながら待つことに。 連日の海鮮で流石に胃が疲れ、満場一致の氷見うどん。富山駅のお土産フロアにある「とやま舟方」というお店でいただく。 特に待つこともなくスムーズに入店できたが、翌日日曜日の昼時は並んでいた。 氷見うどんと一緒に白エビの天ぷらをシェアする。うーん美味しい♪ 氷見うどん単品。 氷見うどんは細めの麺が特徴。 素麺とまではいかないが、素麺に近い感じがする。讃岐うどん等とは全く別物。 あーさっぱりして美味しい♪ 食後土産を物色したりしていると、同行者…
アルビス（7475）から2023年3月末権利確定分の株主優待品が届いたのでご紹介します。アルビスは富山、石川、福井3県で食品スーパーを展開する企業です。株主優待は3月末、9月末と年に2回あり、持株に応じて自社商品券か北陸地方名産品ギフトが届きます。100株保有だと1000円相当ですが、1年以上継続保有の場合＋1000円増となります。私は100株保有のため、1000円相当のギフトが届きました。 氷見糸うどん 氷見うどんと言えば、稲庭うどんや讃岐うどん、水沢うどんと並ぶ有名うどん。特徴は、平たくて細い麺でのどごしが良いことです。創業170年の老舗による氷見うどんが送られてきました。 早速食べてみた…
氷見（ひみ）うどんは、富山県氷見市のうどんです。 めずらしくスーパーで見つけたので購入しました。 手間をかけた手延べ製法で生まれる細めの麺です。 独特の強いコシと粘り。 お餅のような感触、歯ごたえのよさ。 そしてのどごしがいい。 手延べで有名なうどんでは、秋田の稲庭うどんや長崎の五島うどんでしょうか。 五島、朝ドラ「舞いあがれ！」の舞台ですね。うどん、でてきたっけ？ 氷見うどん、起源は室町時代に始まった石川県能登の輪島で、輪島そうめんの手延べの技法を１７５１年に高岡屋が取り入れ「氷見うどん」になったと伝えられています。 その後、氷見ではそうめんよりもうどんが発達し、氷見うどんになり、今日まで伝…#氷見うどん#富山ご当地グルメ#手延べうどん#遺産相続の揉め事
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); このブログでは富山・北陸で楽しむことのできる「グルメ」「お出かけスポット」を紹介しています。 今回は「氷見うどん美濃屋 広小路店」の紹介です！ 基本情報 メニュー 「ザルうどん・天ぷら・おにぎり」税込880円 テイクアウト 基本情報 氷見うどん美濃屋 広小路店 住所 高岡市丸の内1-7 時間 11：00～20：00 11：00～15：00（水曜） 休み 年中無休 不定休 座席 テーブル席/座敷 電話 0766-22-0308 氷見うどん美濃屋広小路店は、高岡市丸の内にあります。 高岡古城公園の…
小麦粉には、強力粉、中力粉、薄力粉の三つの種類があります。また、それぞれ、強力粉は硬質小麦、中力粉は中間質小麦、薄力粉は軟質小麦と呼ばれる小麦が原料となります。それぞれの分類方法は、小麦の硬さで判別されるのです。それぞれの小麦の入手は、海外からの輸入に頼っているのが現状です。 ①硬質小麦 ②中間質小麦 ③軟質小麦 ①硬質小麦 ・HRW; Hard Red Winter ・DNS; Dark Northern Spring ②中間質小麦 ・1CW; No. 1 Canada Western ・ASW; Australian Standard White ③軟質小麦 ・WW; Western Wh…#小野ウどん#稲庭うどん#五島うどん#味噌煮込みうどん#伊勢うどん#讃岐うどん#氷見うどん#水沢うどん#ひもかわうどん
今回の旅先は 富山県は射水市＆高岡市＆氷見市 射水市、高岡市、氷見市は3市連なった海に面する町。 今回は、富山の海を巡ってきました。 2020/11 パーティ：2人 今回の旅の目的 きときと食堂 雨晴海岸 うどん茶屋 海津屋 なだうら温泉 元湯 磯波風 海王丸パーク 西町大喜 西町本店 まとめ 今回の旅の目的 海釣りをする 今回は友人が富山に引っ越したとのことで、富山を2泊3日で訪問。 最終日3日目は富山の海を巡ります！ 友人が、海釣りデビューをしたとのことで、僕もやってみたいと人生初の海釣りをしに行きます！ きときと食堂 射水 旅の朝は、新湊漁港前にある激安海鮮丼のお店へ。 このお店、めっち…
敬老の日の9月16日（月）に、義母とランチに行ってきました。 お義姉さん家族が先にランチに誘っているかもと確認すると、家族4人で東京に遊びに行っているそうで。 あとでこの話をお義姉さんの20歳と15歳の娘ちゃんに言うと、「私たちがしなくちゃいけなかったんじゃーん」と爆笑していました。 最初に伺った店は人気で入れる気配がなく、妻の提案でにし茶屋街の「町屋食堂 晴れやか」にしました。2人で何度か入ったことがあるそうで、さらにお義母さんは自転車で1人で来たこともあるらしく。 日替わり御膳（1200円）。 妻と義母はこちらの10食限定を。ご飯一膳おかわり無料。「晴れやか」のメニューは1980円の御膳が…
本日は美味しいオサカナが欲しくなったぞ！ てーなわけで、川崎にやってきましたよ。 川崎駅は神奈川県内有数のターミナル駅だけあって、ものすごく賑わっていますね。 やって来たのは、京急の川崎駅とＪＲ川崎駅に挟まれたところにある、「魚屋あらまさ川崎店」さんです！ このお店は駅前という立地の良さもさることながら、新潟県の糸魚川漁港から直送された、ノドグロやハモやカキなど新鮮なオサカナがいただける人気のお店。 お店は地下１階なので静かで落ち着いていて、駅前の喧騒もどこへやらです。 日本酒に詳しい方ならもうピンと来たかもしれませんが、店名にある「あらまさ」は秋田県に蔵元を構えるプレミアム日本酒の銘柄。 「…
氷見うどん美味しい！ 氷見うどん、、 富山県氷見市周辺の郷土料理であり、日本全国にある有名うどんの一つ。 （讃岐、稲庭、水澤、ひもかわ、などなど） 氷見うどんのルーツは、石川県の輪島そうめんであり、かつては糸うどんと呼ばれていたそうな。 富山に住んでいるのだから、有名な氷見うどんは本場の氷見で食べたい。 そう思い、やってきたのはこちら。 『海津屋 うどん茶屋』 海津屋と聞けば、氷見うどんの大定番のイメージも強いかと思うが、調べてみると「氷見うどん」という商標を持っているのは海津屋みたい。 あのもつ煮込みうどんで有名な「糸庄」も、こちらの海津屋の氷見うどんを使っているというもんだから、間違いない…
美味道の歩き方: おうちで味わう絶品レシピとグルメ散歩•1ヶ月前
まだまだ暑いとはいえ、猛暑の盛りは過ぎたのかしらと一安心する今日この頃。少しでも秋の気配を感じると動き出す我が家は、富山-長野に旅行してきましたよ❀ 前回は富山駅近くの きときと寿司さん へお邪魔いたしましたが、今回はお宿を目指して移動していきたいと思います。 富山地方鉄道本線 お宿 つるぎ恋月 さんへ よもやま話 富山地方鉄道本線 満腹のおなかを抱え、富山駅から移動します。 何度か動画で見たことはあったのですが、とても綺麗で大き目な駅でした。2階部分がいいですねぇ。富山駅から電鉄富山駅の方へ移動します。電鉄富山駅には歴代の(？)ヘッドマークが展示されていました！ 歴史を感じますね 鉄道には詳…
夕食 朝食 まとめ 夕食 夕食は2階のビュッフェレストランSeeds（シーズ）でいただきます。チェックイン時に時間を選びます。17時、17時15分、19時15分と言われ、19時15分を選びました。時間は90分制限です。私たちは20時45分までの枠です。 これから行かれる方は、レストランの前にご当地メニューの案内パネルが左右にあります。しっかり読んでから入ることをおすすめします。 260席とのことで、とても広いです。水槽まであります。 （写真は公式HPより） ドリンクは地酒飲みくらべセットをいただきました。しっかり説明していただけます。地元の人間なので、全部知っていますが、県外客のふりをしてしっ…美味道の歩き方: おうちで味わう絶品レシピとグルメ散歩•1ヶ月前
今日の仕入れ先は富山県。 スペーシアを引き取りに行ってきました。 両側電動スライドドアがなかなか無くて… キャリアカーの高速試運転も兼ねてます。 さすがターボ車、先代の非力なエルフとはパワーが違う！ 車を乗せてもグングン加速してくれます💪 燃費悪いけど… という事でランチはSAで富山ブラックラーメン🍜 美味しかったけど食べた事のない氷見うどんにすれば良かったかな？ そして明日は久しぶりのオフショア🎣 …の予定だったけど台風接近中につき？中止となってしまいました。 ヒマなんで風呂でも入りに行ってくるかな？
今日のお昼は全て、いただきもので。 富山の氷見うどんを茹でました。 細く、平たく、つるつるです。 茅乃舎の素麺用の冷やしつけだれ梅味で食べました。 長野の七味です。 開封直後は、キリッとした風味です。 いずれも嬉しいお土産でした。 ごちそうさまでした。
昨日、帰省した次女に貰った『氷見うどん』 もっとも帰省場所は違うんだけどね😵 氷見うどん（細麺） 梅おろし麺つゆ（無印）オクラ、ミョウガ。 茹でてキンキンに冷やした麺に、これも冷やした『麺つゆ』をかけた。 写メイマイチだけど、これ。 よく冷やしてかけると煮凝りのよう。 焼いた鮎とか一緒に食べたいところだ。 今の季節はよく庄川に『鮎』を食べに行ってた。 秋の子持ち鮎も美味しいけど、夏の鮎は脂が載っていて美味しい❗️✌️ フードメゾンに焼いた鮎は売ってるけど、違うもんなぁ。
金沢 曇り、一日中くもり予報ですが、今日も３０℃を超えそうです。 多分昨年にオープンしたと思うのですが、一度は食べたいと思ってました。家内はシンプルに「アチャール君カレー」で、私は「アチャール君カレーうどん」をおいしく頂きました。ちなみにうどんは「氷見うどん」です（笑） kanazawa10no3.hatenablog.com奥田シェフは、山形県山形市にあるイタリアンレストラン「アルケッチャーノ」のオーナーシェフです。「アルケッチャーノ」はミシュランガイドで2つ星を獲得しており、奥田シェフはイタリア料理界で高い評価を得ています。奥田シェフが厳選した食材を使ったうどんとカレーを楽しむことができま…
今回は↓ tabelog.com に行ってきました 写真 噂というか情報通り…という感じ 秋田は基本うどん文化・・・と思ったら、稲庭うどんが日本三大うどんの一つなだけでそば県ではある様子。 weathernews.jp そこまで差は無いのだが、そばの方が普段食されているようだ。 細かいものはこちら↓ うどん屋・そば屋の分布を描いてみたら東日本・西日本の"もうひとつの境界線"が現れた。ざっくり西高東低の傾向ながら、東側にも"うどん文化圏"があって面白い。氷見うどん（富山）、そば優勢のエリアにぽつんと残ってるだけあって美味しいんだろうなぁ･･･🍜 pic.twitter.com/cUN85sHQp…