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お店開業日記 29 南半球のカフェ ニュージーランド

カフェを始めたくて向かったオーストラリア また南半球のカフェ文化に触れたくて ニュージーランドに行きました ニュージーランドにはコーヒーの文化がしっかりとあり、コーヒー留学をする方も多いとのこと エスプレッソ系ドリンクが多いところも 自分が目指すカフェにピッタリのコーヒー文化です 南半球の都市は 住みやすい都市ランキングでも常に上位にはいっているため 人々の幸福が詰まっている気がします 「幸福とは何か」 おそらく全ての人の問いでしょう 自分の中で少しでもその形が見えるような旅ができたらいい。 そんなテーマで向かいました 年末年始に向かったので 当たり前のことなのですが 南半球では夏になります …