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キッチンラボ実験：スパゲティをを中華麺にして焼きそば

おはようございます。 昨日の朝は117まで下がってくれて、まあまあでしたが、晩はハイフラット。 夕べ：インスリン前：244mg/dL, +2時間後 252, +4時間後 220 今朝：インスリン前：234mg/dL, +2時間後168, +5時間後 120 まあまあですけど、もうち～っと下がってほしいところです。 もう～、注文多すぎ！ それはそうなんですけど、そこをなんとかできませんか、お嬢さん！ さて、今日は前々から気になっていた実験をついにやることにしましたのよ。以前きいたのです、 ☝️スパゲティを重曹入りのお湯でゆでると中華麺になる 折も折、ちょうど焼きそばを食べたいな、と思っておったの…