Spanferkel – Wiktionary (original) (raw)

Aus Wiktionary, dem freien Wörterbuch

[1] Spanferkel

Worttrennung:

Span·fer·kel, Plural: Span·fer·kel

Aussprache:

IPA: [ˈʃpaːnˌfɛʁkl̩]

Hörbeispiele: Spanferkel (Info)

Bedeutungen:

[1] Gastronomie: Variante der Zubereitung für Schwein, wobei das junge Schwein dabei auf einem Drehspieß gegart wird

Herkunft:

frühneuhochdeutsch Spen-, Spanferkel, mittelhochdeutsch spenvarch, althochdeutsch spenifar(a)h, spunnifar(a)h, belegt in einer Handschrift des 12. Jahrhunderts; Span- geht auf germanisch *spenō, *spena- „Muttermilch, Brustwarze“ zurück. Ein "Spanferkel" ist damit ein Jungtier, das noch gesäugt wird.[1]

Sinnverwandte Wörter:

[1] Milchferkel

Beispiele:

[1] Das Spanferkel schmeckt vielleicht durchgebraten am besten.

[1] „Darin schmorte ein kleines Spanferkel.“[2]

[1] „Der Cabiai wurde aufgespießt und wie ein gewöhnliches Spanferkel über dem Feuer geröstet.“[3]

Charakteristische Wortkombinationen:

[1] ein Spanferkel braten, grillen, rösten, zubereiten

[1] Variante der Zubereitung für Schwein, wobei das junge Schwein dabei auf einem Drehspieß gegart wird

[1] Wikipedia-Artikel „Spanferkel“

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Spanferkel“

[*] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Spanferkel“

Quellen:

1. ↑ Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Spanferkel“
2. ↑ Johannes Mario Simmel: Es muß nicht immer Kaviar sein. Mit auserlesenen Kochrezepten des Geheimagenten wider Willen. Nikol, Hamburg 2015, ISBN 978-3-86820-292-2, Seite 543. Erstveröffentlichung Zürich 1960.
3. ↑ Jules Verne: Die geheimnisvolle Insel. Verlag Bärmeier und Nickel, Frankfurt/Main ohne Jahr (Copyright 1967) (übersetzt von Lothar Baier) , Seite 67. Französisch 1874/75.