Samuel Jouault | Universidad Autónoma de Yucatán (original) (raw)
Videos by Samuel Jouault
Con el objetivo de proteger a sus socios, comunidades, visitantes y el entorno donde trabajan se ... more Con el objetivo de proteger a sus socios, comunidades, visitantes y el entorno donde trabajan se ha elaborado, de manera colaborativa, una certificación sobre medidas sanitarias para el turismo comunitario en la Península de Yucatán: “Viaja seguro y solidario, viaja turismo comunitario”.
Este certificado ha sido posible gracias al acompañamiento de la Universidad Autónoma de Yucatán y el Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional en el marco del proyecto “Turismo comunitario y COVID-19: Perspectivas locales” financiado por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT).
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Il n’est plus nécessaire de présenter la Péninsule du Yucatan, l’une des plus importantes destina... more Il n’est plus nécessaire de présenter la Péninsule du Yucatan, l’une des plus importantes destinations touristiques du monde et dont la porte d’entrée principale est la ville de Cancún. En revanche, on connait moins l’intense urbanisation qui découle de la mise en tourisme de ce paradis caribéen, et ce que cela implique en termes de dépossession des terres mayas. Mayapolis, c’est donc tout autant ce territoire indigène en cours de métropolisation que cet espace thématique maya produit par et pour l’économie touristique. C'est ce que documente ce film écrit à partir d’entretiens réalisés auprès de spécialistes du sujet. Bien qu’universitaire, ce documentaire vise à diffuser une conception critique du tourisme et de l’urbanisation auprès d’un public plus large, dans une période où l’on ne peut nier l’impact des activités humaines sur l’ensemble du vivant.
Dans le cadre du Projet Touralmex https://tebc.hypotheses.org/workshop-...
Réalisation
Renaud LARIAGON
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Papers by Samuel Jouault
Teoros, 2023
La recherche-action participative (RAP) est une approche qui permet de combiner les réflexions et... more La recherche-action participative (RAP) est une approche qui permet de combiner les réflexions et les efforts de différents acteurs, universitaires, acteurs locaux et experts externes, afin de chercher des solutions à des problèmes concrets tout en produisant des réflexions applicables dans un contexte plus large. Cet article émet l’hypothèse que la RAP est une méthode de recherche pertinente en milieu rural mexicain et applicable au tourisme alternatif en raison du potentiel de transformation sociale des processus participatifs. L’étude de cas réalisée à Yokdzonot (Yucatán, Mexique) avec la coopérative Zaaz Koolen Haa illustre ce point de vue tout en mettant en relief les défis d’une telle approche. Un travail de cinq ans, mobilisant une centaine d’acteurs, a été mené dans cette communauté et a permis d’expérimenter différents outils de la RAP, d’aboutir à des résultats à court et moyen terme comportant des diagnostics, des prises de décision et des changements organisationnels, ainsi que de produire des projections pour la gestion de l’initiative de tourisme alternatif. Ce projet de RAP a permis entre autres de valoriser les vertus des communautés d’apprentissage en contextes interculturels. Les difficultés rencontrées sont attribuées en partie au contexte particulier de la communauté dans sa relation au tourisme, mais elles permettent aussi d’évoquer des défis récurrents dans le cadre de la RAP.
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Teoría y Praxis, 2023
A principios de 2021, se realizaron seis talleres con representantes de más de 50 organizaciones... more A principios de 2021, se realizaron seis talleres con representantes de más de 50 organizaciones de base comunitaria dedicadas al turismo e integradas en redes colaborativas de la Península de Yucatán. A partir de técnicas de cartografía social, 80 conflictos socioterritoriales fueron censados. Además de una primera tipología donde destacan la venta de tierras, la contaminación y problemas ambientales y la ineficiencia gubernamental, en este trabajo se propone una radiografía de los conflictos socioterritoriales vinculados al turismo comunitario en la Península de Yucatán, donde se detectaron diferentes etapas, como la amenaza, la disputa por recursos, la negociación y la resistencia.
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Pasos, 2023
El turismo rural comunitario impulsado por el estado mexicano se promueve de manera homogénea e i... more El turismo rural comunitario impulsado por el estado mexicano se promueve de manera homogénea e indiscriminada a lo largo del territorio sin reconocer las características locales. Partiendo de nuestra perspectiva interdisciplinaria, analizamos expresiones locales incorporadas a la organización y funcionamiento de tres cooperativas ubicadas en el traspaís de Cancún‐Riviera Maya. Encontramos una constelación de tres elementos: la fajina o trabajo colectivo no remunerado; el aprendizaje en la participación familiar en el que todos aportan desde su voluntad e interés; y la distribución de beneficios. Se ha generado un cooperativismo situado que contribuye a su permanencia en condiciones de gran competitividad.
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Objective: to evaluate the conditions for applying a tourism quality certification in two rural c... more Objective: to evaluate the conditions for applying a tourism quality certification in two rural communities in central
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Cooperativismo & Desarrollo, 2022
El estudio aplicó una metodología cualitativa para analizar una cooperativa turística mixta en Yu... more El estudio aplicó una metodología cualitativa para analizar una cooperativa turística mixta en Yucatán, México que, contrario a la tendencia general y regional, presenta una mayor participación cuantitativa y cualitativa de mujeres socias. El objetivo es identificar los factores contingentes que se han conjugado para propiciar un liderazgo femenino y una mayor equidad en las relaciones de género entre socios y socias. Se emplearon técnicas de campo como la etnografía, las entrevistas semiestructuradas y la observación participante. Los resultados indican que una gobernanza democrática, redes sociales fuertes y un liderazgo femenino compartido e incluyente son los elementos centrales para la construcción de una comunidad e identidad organizacionales y de género que sustenta la supervivencia y éxito de la empresa social.
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Maya America, 2022
En este trabajo se analiza cómo diversos actores sociales, autoidentificados o no como mayas, act... more En este trabajo se analiza cómo diversos actores sociales, autoidentificados o no como mayas, activan variadas representaciones de la mayanidad ante el Proyecto Tren Maya en su fase de construcción, tanto para gobernar la diversidad y promover el desarrollo, como para obtener beneficios económicos principalmente de actividades vinculadas al turismo, y para cuestionar y resistir al Tren Maya y al desarrollo por turistificación que promueve. Con este propósito, a continuación, se ofrece la ruta conceptual que nos permite hablar de representaciones de la mayanidad, seguida de un método de análisis de las representaciones de la mayanidad identificadas hasta ahora. Posteriormente, exponemos tres ejemplos que visibilizan los contenidos de algunos tipos de representación, así como las estrategias concretas de los actores ante el Proyecto Tren Maya.
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Hors thèmes, 2019
L’étude des rapports entre tourisme et santé est une approche particulièrement riche pour la rech... more L’étude des rapports entre tourisme et santé est une approche particulièrement riche pour la recherche en sciences sociales. Elle permet d’aborder le développement local sous des angles variés tout en portant un regard critique sur les retombées du tourisme. En effet, la santé devrait constituer un indicateur, un révélateur de ces retombées. Or, si historiquement le lien est indéniable, dans les lectures actuelles, tourisme et santé sont rarement appréhendés de façon conjointe. S’appuyant sur une étude de cas dans la destination touristique de Cancún – Riviera Maya, ce texte dresse un état des lieux de ce lien et, se fondant sur des constats de terrain, suggère des pistes de recherche à partir de l’hypothèse majeure que la santé est un relatif impensé de la planification touristique.
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Agroproductividad, 2018
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AgroProductividad, 2018
A lo largo de las últimas décadas el turismo se ha desarrollado como una de las principales activ... more A lo largo de las últimas décadas el turismo se ha desarrollado como una de las principales actividades que potencializa la economía mundial. Esta actividad se ha posicionado como un nicho de oportunidad para los países en desarrollo, así como un eje estratégico para combate a la pobreza y marginación en aquellas comunidades rurales desapegadas del contexto industrial y urbano. En su versión alternativa emergida en la década de 1990, acompañada de los diferentes discursos ambientales, las tipologías más evidentes son el ecoturismo, el turismo de aventura y el turismo rural. En este orden de ideas, este documento expone como estos modelos en los últimos años se han expandido por diferentes contextos geográficos en la península de Yucatán, presentándose el afloramiento de iniciativas desde antes de 1994, y su desarrollo al 2016.
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Investigaciones Geográficas, 2021
El interés en esta región de la Península de Yucatán remonta al año 2012 cuando, en el marco de l... more El interés en esta región de la Península de Yucatán remonta al año 2012 cuando, en el marco de la investigación para el Atlas de Turismo Alternativo (García de Fuentes et al., 2015), estuve a cargo de realizar las encuestas a empresas sociales de esta región. Viendo la magnitud del fenómeno turístico (concentración de empresas y afluencia de turistas) vinculado a la cercanía del polo turístico mas importante de América Latina, decidí realizar mi tesis de doctorado sobre esta región, el dicho traspaís de Cancún-Riviera Maya, donde existe una oferta turística basada sobre recursos bioculturales (Jouault, 2018). En el traspaís de Cancún-Riviera Maya, región turística ubicada atrás del corredor litoral Cancún-Riviera Maya, los cenotes han sido turistificados a partir de los años setenta. Últimamente, las políticas publicas en particular las de los tres sexenios pasados, enfocados al impulso del turismo en comunidades han promovido que grupos de campesinos se vuelvan cenoteros dedicándose de manera temporal o a tiempo completo. Si bien enfoque mi tesis de doctorado en comunidades donde los miembros de las sociedades locales poseen tanto el control de la actividad turística y la propiedad social de la tierra, detecte una fuerte presión privatizadora que otros autores han documentado en otras partes de la Península (Marín et al, 2015 ; Geocomunes et al, 2020)
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Rosa Dos Ventos , 2021
Durante los últimos años, la Licenciatura de Turismo de la Universidad Autónoma de Yucatán (UADY)... more Durante los últimos años, la Licenciatura de Turismo de la Universidad Autónoma de Yucatán (UADY), universidad pública del sureste de México, ha desarrollado un modelo educativo que integra un enfoque de investigación acción-participativa (IAP) para desarrollar proyectos vinculados con el turismo en espacios rurales. Este modelo ha permitido la formación de profesionales en turismo capaces de insertarse en un panorama laboral distinto a la prestación de servicios del gran turismo.
El presente Estudio de caso expone cuatro estrategias para formar profesionales capaces de gestionar y acompañar proyectos de economía social: 1. el fomento de las salidas de campo para adquirir capital espacial en escenarios reales de aprendizaje; 2. la participación en una empresa social dedicada al turismo comunitario integrada por estudiantes y egresados de la Licenciatura; 3. la participación en proyectos sociales y comunidades de aprendizaje; 4. la participación y organización de eventos académicos como el Congreso Nacional de Turismo Rural.
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Investigaciones Geográficas, 2021
The COVID-19 public health issue came to be just another one-albeit not just any other-among the ... more The COVID-19 public health issue came to be just another one-albeit not just any other-among the crises of different nature and magnitude that often affect the tourism sector in the Yucatan Peninsula. A number of environmental, economic, political, socio-territorial, commercial, and sanitary vulnerabilities affect the tourism sector in general and the community-based sector in particular. Faced with multiple recurring crises, tourism cooperatives have adopted various strategies to survive during adverse periods. Pluriactivity-a historical cultural response of campesino (peasant) households to eventualities in their productive practices-stands out among such strategies. However, due to the long sector stagnation caused by the health emergency lockdown, community-based tourism businesses have seen their income reduced in more than 50% compared to 2019 and are formulating new responses, as well as resistance mechanisms, to address the dilemma between missing two high-tourism seasons, on the one hand, and avoiding the health risks of their communities and visitors, on the other. Major response strategies adopted by community-based tourism businesses include returning to food self-supply and supportive exchange of products among social businesses, as well as to savings and economic provisions. Resistance mechanisms include shutting down towns and conflicts within and between communities stemming from the reopening of tourism activity. Based on our practical experience acquired through accompanying 24 community-based tourism
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Península, 2021
En este documento analizamos cómo los jóvenes de una comunidad maya del estado de Yucatán se inse... more En este documento analizamos cómo los jóvenes de una comunidad maya del estado de Yucatán se insertan en la actividad turística representando su identidad étnica. Enmarcamos esta situación en el avance del turismo en la península de Yucatán, lo cual ha implicado un proceso continuo de turistificación de nuevos territorios. Argumentamos que la representación étnica del ser maya está atravesada por la presencia y conducción de una serie de agentes externos que promueven la etnicidad vinculada a lo exótico y lo prístino. En suma, sostenemos que todo este proceso implica la adecuación de los jóvenes mayas a las transformaciones del ámbito rural y a la constitución de nuevos nichos de mercado turísticos que responden al proceso de globalización neoliberal.
Palabras clave: Turistificación, traspaís, otredad, Yucatan, neoliberal.
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Investigaciones Geográficas, 2020
A partir de la reflexión acerca de la producción del espacio en la región de Cancún-Riviera Maya ... more A partir de la reflexión acerca de la producción del espacio en la región de Cancún-Riviera Maya y su traspaís, este trabajo plantea la existencia de dos modelos contrapuestos, así como matices intermedios presentes en el lugar. Cancún y la Riviera Maya en el Caribe mexicano constituyen la región más turística de América Latina, la cual fue construida en el transcurso de los últimos cincuenta años. Desde Cancún, centro "integralmente planeado", se expande en el territorio la oferta turística, que da origen a una nueva región de nida por esta actividad. El modelo de estructura territorial del Caribe mexicano tiene las siguientes características: a) gran consumo de espacio, generalmente lineal, vinculado al negocio inmobiliario como eje dominante de la acumulación, incluso ante la propia actividad turística; b) privatización de los recursos ofertados al turismo, en particular, de las playas, y c) una absoluta segregación funcional y social del espacio. La incorporación del traspaís en la oferta turística modifica el paradigma que domina la producción de los espacios turísticos en la región: mientras que en el modelo del litoral se privatizan los espacios antes públicos, en las empresas de producción social se convierten en públicos los espacios privados; de igual manera, la actividad turística coexiste con la población local en su ámbito residencial y su vida cotidiana. La expansión en el territorio, por su parte, no se vincula con la especulación inmobiliaria y, por ende, el consumo de espacio es puntual.
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Historia Caribe , 2020
En una escala mundial, las movilidades turísticas han aumentado exponencialmente desde la Segunda... more En una escala mundial, las movilidades turísticas han aumentado exponencialmente desde la Segunda Guerra Mundial. La región caribeña es uno de los espacios más atractivos. Si bien el fenómeno turístico se concentraba en los litorales, desde hace aproximadamente una década las tierras interiores han comenzado un proceso de turistificación, patente en el Caribe continental y, de manera acelerada, en la Península de Yucatán. Este texto propone una reflexión acerca de la evolución de las definiciones y delimitaciones del Caribe contemporáneo a través de las prácticas y movilidades turísticas, enfatizando su carácter de criterios válidos para participar en estas nuevas aproximaciones.
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Estudios Demograficos y Urbamos , 2020
Este texto aborda, en sentido diacrónico (siglos XX y XXI), lo que consideramos un importante pro... more Este texto aborda, en sentido diacrónico (siglos XX y XXI), lo que consideramos un importante proceso socioterritorial. La intención es analizar las transformaciones en 19 manzanas del barrio de Santiago, en el centro histórico de la ciudad de Mé-rida, Yucatán. Para tales efectos, consideramos elementos de cambio relacionados al estado físico del patrimonio construido, a su uso, al tipo de residentes, así como a otros aspectos que tocan lo sociocultural, lo económico y lo político. Desde una lógica que se replica a escala global, aunque siempre con especificidades locales, discutimos aquí sobre la existencia de un proceso de gentrificación en la zona de estudio.
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Teoros, 2020
Le secteur du tourisme communautaire, promu par le gouvernement mexicain depuis vingt ans, est tr... more Le secteur du tourisme communautaire, promu par le gouvernement mexicain depuis vingt ans, est très populaire dans la péninsule du Yucatan. Mais début mars, la crise sanitaire liée à la COVID-19 a stoppé net l’activité touristique. Avec le soutien du Programme des Nations Unies pour le développement, nous avons effectué une évaluation de l’impact et des besoins de l’Alliance péninsulaire pour le tourisme communautaire (APTC) face à la COVID-19 en avril 2020. Toutes les réservations ont été annulées, résultant à une perte estimée à 14 millions de pesos en 2020. Les coopératives, grâce à leur solidarité, ont dans la plupart des cas conservé leurs employés, ou ont trouvé des moyens solidaires pour faire face à la crise, par le troc, le travail temporaire, la pêche et l’agriculture.
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Espace populations sociétés , 2020
L’arrière-pays maya, région située en retrait du littoral Cancún-Riviera Maya au Mexique, haut li... more L’arrière-pays maya, région située en retrait du littoral Cancún-Riviera Maya au Mexique, haut lieu touristique à l’échelle latinoaméricaine et mondiale, abrite de nombreuses entreprises sociales qui se dédient au tourisme communautaire. Au cours de ces vingt dernières années, la mise en tourisme progressive des villages se traduisant par la formation d’entreprises collectives impulsées par les politiques fédérales mexicaines a cédé le pas à une mise en réseaux des acteurs mayas qui se consacrent au tourisme communautaire. D’ailleurs, deux réseaux, Co’ox Mayab et Caminos Sagrados ont émergé au cours des cinq dernières années. Si à première vue, l’un des objectifs de ces réseaux est l’insertion dans le système touristique global, nul ne peut ignorer la revendication identitaire des acteurs mayas qui portent ces projets dans un contexte de conflits socio-environnementaux où le tourisme joue un rôle prépondérant. En effet, au boom touristique de Cancún puis à l’extension sur le couloir littoral Playa del Carmen – Tulum, succède une mise en tourisme du patrimoine bioculturel des Mayas (lagunes, cenotes, gastronomie locale, médecine traditionnelle). Certains acteurs locaux d’origine maya se sont emparés de cette nouvelle extension touristique. À partir d’un travail ethnographique basé sur des entretiens et des observations participantes dans les villages et au cœur du réseau de coopératives Co’ox Mayab, cet article invite à penser le tourisme comme forme de revendication identitaire mais aussi comme forme de visibilisation des sociétés locales d’origine maya.
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Con el objetivo de proteger a sus socios, comunidades, visitantes y el entorno donde trabajan se ... more Con el objetivo de proteger a sus socios, comunidades, visitantes y el entorno donde trabajan se ha elaborado, de manera colaborativa, una certificación sobre medidas sanitarias para el turismo comunitario en la Península de Yucatán: “Viaja seguro y solidario, viaja turismo comunitario”.
Este certificado ha sido posible gracias al acompañamiento de la Universidad Autónoma de Yucatán y el Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional en el marco del proyecto “Turismo comunitario y COVID-19: Perspectivas locales” financiado por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT).
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Il n’est plus nécessaire de présenter la Péninsule du Yucatan, l’une des plus importantes destina... more Il n’est plus nécessaire de présenter la Péninsule du Yucatan, l’une des plus importantes destinations touristiques du monde et dont la porte d’entrée principale est la ville de Cancún. En revanche, on connait moins l’intense urbanisation qui découle de la mise en tourisme de ce paradis caribéen, et ce que cela implique en termes de dépossession des terres mayas. Mayapolis, c’est donc tout autant ce territoire indigène en cours de métropolisation que cet espace thématique maya produit par et pour l’économie touristique. C'est ce que documente ce film écrit à partir d’entretiens réalisés auprès de spécialistes du sujet. Bien qu’universitaire, ce documentaire vise à diffuser une conception critique du tourisme et de l’urbanisation auprès d’un public plus large, dans une période où l’on ne peut nier l’impact des activités humaines sur l’ensemble du vivant.
Dans le cadre du Projet Touralmex https://tebc.hypotheses.org/workshop-...
Réalisation
Renaud LARIAGON
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Teoros, 2023
La recherche-action participative (RAP) est une approche qui permet de combiner les réflexions et... more La recherche-action participative (RAP) est une approche qui permet de combiner les réflexions et les efforts de différents acteurs, universitaires, acteurs locaux et experts externes, afin de chercher des solutions à des problèmes concrets tout en produisant des réflexions applicables dans un contexte plus large. Cet article émet l’hypothèse que la RAP est une méthode de recherche pertinente en milieu rural mexicain et applicable au tourisme alternatif en raison du potentiel de transformation sociale des processus participatifs. L’étude de cas réalisée à Yokdzonot (Yucatán, Mexique) avec la coopérative Zaaz Koolen Haa illustre ce point de vue tout en mettant en relief les défis d’une telle approche. Un travail de cinq ans, mobilisant une centaine d’acteurs, a été mené dans cette communauté et a permis d’expérimenter différents outils de la RAP, d’aboutir à des résultats à court et moyen terme comportant des diagnostics, des prises de décision et des changements organisationnels, ainsi que de produire des projections pour la gestion de l’initiative de tourisme alternatif. Ce projet de RAP a permis entre autres de valoriser les vertus des communautés d’apprentissage en contextes interculturels. Les difficultés rencontrées sont attribuées en partie au contexte particulier de la communauté dans sa relation au tourisme, mais elles permettent aussi d’évoquer des défis récurrents dans le cadre de la RAP.
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Teoría y Praxis, 2023
A principios de 2021, se realizaron seis talleres con representantes de más de 50 organizaciones... more A principios de 2021, se realizaron seis talleres con representantes de más de 50 organizaciones de base comunitaria dedicadas al turismo e integradas en redes colaborativas de la Península de Yucatán. A partir de técnicas de cartografía social, 80 conflictos socioterritoriales fueron censados. Además de una primera tipología donde destacan la venta de tierras, la contaminación y problemas ambientales y la ineficiencia gubernamental, en este trabajo se propone una radiografía de los conflictos socioterritoriales vinculados al turismo comunitario en la Península de Yucatán, donde se detectaron diferentes etapas, como la amenaza, la disputa por recursos, la negociación y la resistencia.
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Pasos, 2023
El turismo rural comunitario impulsado por el estado mexicano se promueve de manera homogénea e i... more El turismo rural comunitario impulsado por el estado mexicano se promueve de manera homogénea e indiscriminada a lo largo del territorio sin reconocer las características locales. Partiendo de nuestra perspectiva interdisciplinaria, analizamos expresiones locales incorporadas a la organización y funcionamiento de tres cooperativas ubicadas en el traspaís de Cancún‐Riviera Maya. Encontramos una constelación de tres elementos: la fajina o trabajo colectivo no remunerado; el aprendizaje en la participación familiar en el que todos aportan desde su voluntad e interés; y la distribución de beneficios. Se ha generado un cooperativismo situado que contribuye a su permanencia en condiciones de gran competitividad.
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Cooperativismo & Desarrollo, 2022
El estudio aplicó una metodología cualitativa para analizar una cooperativa turística mixta en Yu... more El estudio aplicó una metodología cualitativa para analizar una cooperativa turística mixta en Yucatán, México que, contrario a la tendencia general y regional, presenta una mayor participación cuantitativa y cualitativa de mujeres socias. El objetivo es identificar los factores contingentes que se han conjugado para propiciar un liderazgo femenino y una mayor equidad en las relaciones de género entre socios y socias. Se emplearon técnicas de campo como la etnografía, las entrevistas semiestructuradas y la observación participante. Los resultados indican que una gobernanza democrática, redes sociales fuertes y un liderazgo femenino compartido e incluyente son los elementos centrales para la construcción de una comunidad e identidad organizacionales y de género que sustenta la supervivencia y éxito de la empresa social.
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Maya America, 2022
En este trabajo se analiza cómo diversos actores sociales, autoidentificados o no como mayas, act... more En este trabajo se analiza cómo diversos actores sociales, autoidentificados o no como mayas, activan variadas representaciones de la mayanidad ante el Proyecto Tren Maya en su fase de construcción, tanto para gobernar la diversidad y promover el desarrollo, como para obtener beneficios económicos principalmente de actividades vinculadas al turismo, y para cuestionar y resistir al Tren Maya y al desarrollo por turistificación que promueve. Con este propósito, a continuación, se ofrece la ruta conceptual que nos permite hablar de representaciones de la mayanidad, seguida de un método de análisis de las representaciones de la mayanidad identificadas hasta ahora. Posteriormente, exponemos tres ejemplos que visibilizan los contenidos de algunos tipos de representación, así como las estrategias concretas de los actores ante el Proyecto Tren Maya.
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Hors thèmes, 2019
L’étude des rapports entre tourisme et santé est une approche particulièrement riche pour la rech... more L’étude des rapports entre tourisme et santé est une approche particulièrement riche pour la recherche en sciences sociales. Elle permet d’aborder le développement local sous des angles variés tout en portant un regard critique sur les retombées du tourisme. En effet, la santé devrait constituer un indicateur, un révélateur de ces retombées. Or, si historiquement le lien est indéniable, dans les lectures actuelles, tourisme et santé sont rarement appréhendés de façon conjointe. S’appuyant sur une étude de cas dans la destination touristique de Cancún – Riviera Maya, ce texte dresse un état des lieux de ce lien et, se fondant sur des constats de terrain, suggère des pistes de recherche à partir de l’hypothèse majeure que la santé est un relatif impensé de la planification touristique.
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Agroproductividad, 2018
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AgroProductividad, 2018
A lo largo de las últimas décadas el turismo se ha desarrollado como una de las principales activ... more A lo largo de las últimas décadas el turismo se ha desarrollado como una de las principales actividades que potencializa la economía mundial. Esta actividad se ha posicionado como un nicho de oportunidad para los países en desarrollo, así como un eje estratégico para combate a la pobreza y marginación en aquellas comunidades rurales desapegadas del contexto industrial y urbano. En su versión alternativa emergida en la década de 1990, acompañada de los diferentes discursos ambientales, las tipologías más evidentes son el ecoturismo, el turismo de aventura y el turismo rural. En este orden de ideas, este documento expone como estos modelos en los últimos años se han expandido por diferentes contextos geográficos en la península de Yucatán, presentándose el afloramiento de iniciativas desde antes de 1994, y su desarrollo al 2016.
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Investigaciones Geográficas, 2021
El interés en esta región de la Península de Yucatán remonta al año 2012 cuando, en el marco de l... more El interés en esta región de la Península de Yucatán remonta al año 2012 cuando, en el marco de la investigación para el Atlas de Turismo Alternativo (García de Fuentes et al., 2015), estuve a cargo de realizar las encuestas a empresas sociales de esta región. Viendo la magnitud del fenómeno turístico (concentración de empresas y afluencia de turistas) vinculado a la cercanía del polo turístico mas importante de América Latina, decidí realizar mi tesis de doctorado sobre esta región, el dicho traspaís de Cancún-Riviera Maya, donde existe una oferta turística basada sobre recursos bioculturales (Jouault, 2018). En el traspaís de Cancún-Riviera Maya, región turística ubicada atrás del corredor litoral Cancún-Riviera Maya, los cenotes han sido turistificados a partir de los años setenta. Últimamente, las políticas publicas en particular las de los tres sexenios pasados, enfocados al impulso del turismo en comunidades han promovido que grupos de campesinos se vuelvan cenoteros dedicándose de manera temporal o a tiempo completo. Si bien enfoque mi tesis de doctorado en comunidades donde los miembros de las sociedades locales poseen tanto el control de la actividad turística y la propiedad social de la tierra, detecte una fuerte presión privatizadora que otros autores han documentado en otras partes de la Península (Marín et al, 2015 ; Geocomunes et al, 2020)
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Rosa Dos Ventos , 2021
Durante los últimos años, la Licenciatura de Turismo de la Universidad Autónoma de Yucatán (UADY)... more Durante los últimos años, la Licenciatura de Turismo de la Universidad Autónoma de Yucatán (UADY), universidad pública del sureste de México, ha desarrollado un modelo educativo que integra un enfoque de investigación acción-participativa (IAP) para desarrollar proyectos vinculados con el turismo en espacios rurales. Este modelo ha permitido la formación de profesionales en turismo capaces de insertarse en un panorama laboral distinto a la prestación de servicios del gran turismo.
El presente Estudio de caso expone cuatro estrategias para formar profesionales capaces de gestionar y acompañar proyectos de economía social: 1. el fomento de las salidas de campo para adquirir capital espacial en escenarios reales de aprendizaje; 2. la participación en una empresa social dedicada al turismo comunitario integrada por estudiantes y egresados de la Licenciatura; 3. la participación en proyectos sociales y comunidades de aprendizaje; 4. la participación y organización de eventos académicos como el Congreso Nacional de Turismo Rural.
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Investigaciones Geográficas, 2021
The COVID-19 public health issue came to be just another one-albeit not just any other-among the ... more The COVID-19 public health issue came to be just another one-albeit not just any other-among the crises of different nature and magnitude that often affect the tourism sector in the Yucatan Peninsula. A number of environmental, economic, political, socio-territorial, commercial, and sanitary vulnerabilities affect the tourism sector in general and the community-based sector in particular. Faced with multiple recurring crises, tourism cooperatives have adopted various strategies to survive during adverse periods. Pluriactivity-a historical cultural response of campesino (peasant) households to eventualities in their productive practices-stands out among such strategies. However, due to the long sector stagnation caused by the health emergency lockdown, community-based tourism businesses have seen their income reduced in more than 50% compared to 2019 and are formulating new responses, as well as resistance mechanisms, to address the dilemma between missing two high-tourism seasons, on the one hand, and avoiding the health risks of their communities and visitors, on the other. Major response strategies adopted by community-based tourism businesses include returning to food self-supply and supportive exchange of products among social businesses, as well as to savings and economic provisions. Resistance mechanisms include shutting down towns and conflicts within and between communities stemming from the reopening of tourism activity. Based on our practical experience acquired through accompanying 24 community-based tourism
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Península, 2021
En este documento analizamos cómo los jóvenes de una comunidad maya del estado de Yucatán se inse... more En este documento analizamos cómo los jóvenes de una comunidad maya del estado de Yucatán se insertan en la actividad turística representando su identidad étnica. Enmarcamos esta situación en el avance del turismo en la península de Yucatán, lo cual ha implicado un proceso continuo de turistificación de nuevos territorios. Argumentamos que la representación étnica del ser maya está atravesada por la presencia y conducción de una serie de agentes externos que promueven la etnicidad vinculada a lo exótico y lo prístino. En suma, sostenemos que todo este proceso implica la adecuación de los jóvenes mayas a las transformaciones del ámbito rural y a la constitución de nuevos nichos de mercado turísticos que responden al proceso de globalización neoliberal.
Palabras clave: Turistificación, traspaís, otredad, Yucatan, neoliberal.
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Investigaciones Geográficas, 2020
A partir de la reflexión acerca de la producción del espacio en la región de Cancún-Riviera Maya ... more A partir de la reflexión acerca de la producción del espacio en la región de Cancún-Riviera Maya y su traspaís, este trabajo plantea la existencia de dos modelos contrapuestos, así como matices intermedios presentes en el lugar. Cancún y la Riviera Maya en el Caribe mexicano constituyen la región más turística de América Latina, la cual fue construida en el transcurso de los últimos cincuenta años. Desde Cancún, centro "integralmente planeado", se expande en el territorio la oferta turística, que da origen a una nueva región de nida por esta actividad. El modelo de estructura territorial del Caribe mexicano tiene las siguientes características: a) gran consumo de espacio, generalmente lineal, vinculado al negocio inmobiliario como eje dominante de la acumulación, incluso ante la propia actividad turística; b) privatización de los recursos ofertados al turismo, en particular, de las playas, y c) una absoluta segregación funcional y social del espacio. La incorporación del traspaís en la oferta turística modifica el paradigma que domina la producción de los espacios turísticos en la región: mientras que en el modelo del litoral se privatizan los espacios antes públicos, en las empresas de producción social se convierten en públicos los espacios privados; de igual manera, la actividad turística coexiste con la población local en su ámbito residencial y su vida cotidiana. La expansión en el territorio, por su parte, no se vincula con la especulación inmobiliaria y, por ende, el consumo de espacio es puntual.
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Historia Caribe , 2020
En una escala mundial, las movilidades turísticas han aumentado exponencialmente desde la Segunda... more En una escala mundial, las movilidades turísticas han aumentado exponencialmente desde la Segunda Guerra Mundial. La región caribeña es uno de los espacios más atractivos. Si bien el fenómeno turístico se concentraba en los litorales, desde hace aproximadamente una década las tierras interiores han comenzado un proceso de turistificación, patente en el Caribe continental y, de manera acelerada, en la Península de Yucatán. Este texto propone una reflexión acerca de la evolución de las definiciones y delimitaciones del Caribe contemporáneo a través de las prácticas y movilidades turísticas, enfatizando su carácter de criterios válidos para participar en estas nuevas aproximaciones.
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Estudios Demograficos y Urbamos , 2020
Este texto aborda, en sentido diacrónico (siglos XX y XXI), lo que consideramos un importante pro... more Este texto aborda, en sentido diacrónico (siglos XX y XXI), lo que consideramos un importante proceso socioterritorial. La intención es analizar las transformaciones en 19 manzanas del barrio de Santiago, en el centro histórico de la ciudad de Mé-rida, Yucatán. Para tales efectos, consideramos elementos de cambio relacionados al estado físico del patrimonio construido, a su uso, al tipo de residentes, así como a otros aspectos que tocan lo sociocultural, lo económico y lo político. Desde una lógica que se replica a escala global, aunque siempre con especificidades locales, discutimos aquí sobre la existencia de un proceso de gentrificación en la zona de estudio.
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Teoros, 2020
Le secteur du tourisme communautaire, promu par le gouvernement mexicain depuis vingt ans, est tr... more Le secteur du tourisme communautaire, promu par le gouvernement mexicain depuis vingt ans, est très populaire dans la péninsule du Yucatan. Mais début mars, la crise sanitaire liée à la COVID-19 a stoppé net l’activité touristique. Avec le soutien du Programme des Nations Unies pour le développement, nous avons effectué une évaluation de l’impact et des besoins de l’Alliance péninsulaire pour le tourisme communautaire (APTC) face à la COVID-19 en avril 2020. Toutes les réservations ont été annulées, résultant à une perte estimée à 14 millions de pesos en 2020. Les coopératives, grâce à leur solidarité, ont dans la plupart des cas conservé leurs employés, ou ont trouvé des moyens solidaires pour faire face à la crise, par le troc, le travail temporaire, la pêche et l’agriculture.
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Espace populations sociétés , 2020
L’arrière-pays maya, région située en retrait du littoral Cancún-Riviera Maya au Mexique, haut li... more L’arrière-pays maya, région située en retrait du littoral Cancún-Riviera Maya au Mexique, haut lieu touristique à l’échelle latinoaméricaine et mondiale, abrite de nombreuses entreprises sociales qui se dédient au tourisme communautaire. Au cours de ces vingt dernières années, la mise en tourisme progressive des villages se traduisant par la formation d’entreprises collectives impulsées par les politiques fédérales mexicaines a cédé le pas à une mise en réseaux des acteurs mayas qui se consacrent au tourisme communautaire. D’ailleurs, deux réseaux, Co’ox Mayab et Caminos Sagrados ont émergé au cours des cinq dernières années. Si à première vue, l’un des objectifs de ces réseaux est l’insertion dans le système touristique global, nul ne peut ignorer la revendication identitaire des acteurs mayas qui portent ces projets dans un contexte de conflits socio-environnementaux où le tourisme joue un rôle prépondérant. En effet, au boom touristique de Cancún puis à l’extension sur le couloir littoral Playa del Carmen – Tulum, succède une mise en tourisme du patrimoine bioculturel des Mayas (lagunes, cenotes, gastronomie locale, médecine traditionnelle). Certains acteurs locaux d’origine maya se sont emparés de cette nouvelle extension touristique. À partir d’un travail ethnographique basé sur des entretiens et des observations participantes dans les villages et au cœur du réseau de coopératives Co’ox Mayab, cet article invite à penser le tourisme comme forme de revendication identitaire mais aussi comme forme de visibilisation des sociétés locales d’origine maya.
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Agroproductividad, 2020
Objetivo: evaluar las condiciones para aplicar una certificación de calidad turistíca en dos comu... more Objetivo: evaluar las condiciones para aplicar una certificación de calidad turistíca en dos comunidades rurales del centro de Mexico.
Diseño/metodología/aproximación: Desde la perspectiva de la investigación-acción, se llevóa cabo un estudio de caso multíple, recuperando elementos cualitativos y cuantitativos. La observación y las entrevistas fueron las herramientas para la obtención de datos, los cuales fueron interpretados desde la economía de la calidad.
Resultados: En el Estado de México existen parques ecoturísticos con posibilidades para implementar sellos de calidad, y para ello, es crucial desarrollar estrategias de capacitación integral.Limitaciones del estudio/implicaciones: El estudio se limita a los proyectos etnoturisticos del Estado de México, por lo que es importante valorar si los procesos de certificación son viables en otras modalidades de turismo rural y en otros contextos socioculturales. Hallazgos/conclusiones: Se observa que el desarrollo y la implementación de un sello de calidad sirve para diferenciar e los servicios turísticos que se ofertan en un territorio, contribuyendo con ello a la diversificación de la economía rural.
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Téoros Revue de recherche en tourisme, 2020
L’« arriere-pays maya », contraction de l’arrière-pays touristique de Cancun-Riviera Maya, est un... more L’« arriere-pays maya », contraction de l’arrière-pays touristique de Cancun-Riviera Maya, est une région situee dans la péninsule du Yucatan au sud-est du Mexique. Depuis les années 1970 et les débuts de la construction de la ville touristique de Cancun, puis à partir de 1990, la naissance et l’extension de la Riviera Maya, cette region caracterisée par sa population d’origine maya et une nature exuberante est marquée par un développement touristique accéléré. Si dans un premier temps les sites archéologiques puis les ressources naturelles ont étémis àdisposition du tourisme, aujourd’hui de nombreux acteurs exogènes s’approprient par différents mécanismes des espaces naturels auparavant aux mains des membres des sociétés locales. Ici, nous présentons la construction du concept de biodiversité culturelle, sa signification dans le Yucatan pour les sociétés locales mayas et sa progressive mise en tourisme, comme les tensions et les conflits qui augmentent ces dernières années.
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Turismo, trabajo y transnacionalidad, 2024
El turismo del sector social ha tenido un crecimiento sostenido en los últimos 25 años en la pení... more El turismo del sector social ha tenido un crecimiento sostenido en los últimos 25 años en la península de Yucatán. De tal manera que se observa la relevancia que adquiere el turismo comunitario como fuente de trabajo y su incorporación a procesos productivos dentro de la pluriactividad campesina, en los lugares donde esta actividad socio-económica se ha insertado. Tres preguntas guiaron nuestra reflexión: ¿Qué papel está desempeñando la mujer en estas empresas?, ¿Cómo se construye el relevo generacional en el seno de estas empresas campesinas y familiares? ¿Qué sucede con los emprendimientos de jóvenes profesionistas?
A partir de una investigación-acción participativa emprendida desde 2014 con redes colaborativas de las cooperativas turísticas de la Península, documentamos como en el transcurso de 10 años la participación de la mujer creció un 105% y la de las personas menores de 30 años se incrementó en 56%. La incorporación de las mujeres en el grupo de trabajo ha sido fundamental en la evolución y consolidación de algunas empresas. La participación de los jóvenes adquiere relevancia al involucrarse dentro de las actividades operativas, jugando un papel clave en la competitividad de estas empresas.
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Testimonios antropológicos de la pandemia por Covid-19, 2022
En esta obra Testimonios antropológicos de la pandemia por Covid-19, decidimos compartir, como ac... more En esta obra Testimonios antropológicos de la pandemia por Covid-19, decidimos compartir, como académicos, nuestra experiencia de trabajo con actores de veinticuatro comunidades rurales de la Península de Yucatán, sistematizando y dando a conocer el proceso de construcción de una certificación colaborativa en materia sanitaria. Dicha certificación se realizó por una red horizontal de conocimientos integrando actores académicos y comunitarios para su construcción. La certificación surgió de la necesidad de facilitar la reapertura de las empresas sociales de turismo comunitario con criterios de seguridad sanitaria adaptas al contexto rural. Consideramos relevante aportar nuestro testimonio sobre el papel desempeñado por esta red horizontal de conocimientos en la construcción de dicha certificación sanitaría, en la capacitación de jóvenes para el uso de herramientas digitales, pero también sobre la resiliencia de algunos campesinos integrados al turismo comunitario y, muy importante, sobre cómo la crisis contribuyó a reforzar el papel de la Alianza Peninsular para el Turismo Comunitario y a su crecimiento.
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El desarrollo turístico en México. Revisión general y casos de estudio, 2021
Desde la creación de Cancún en la década de 1970, el turismo es el principal eje de acumulación d... more Desde la creación de Cancún en la década de 1970, el turismo es el principal eje de acumulación de capital y agente de producción y transformación del espacio en la península de Yucatán, así como un prisma para la observación del fenómeno de turistificación en sus ámbitos de sol y playa, urbano, cultural y en su penetración al medio rural, donde surgen destinos turísticos en pequeñas comunidades campesinas. En los espacios rurales el turismo se ha planteado como una opción para mejorar las condiciones de vida de campesinos y pescadores empobrecidos por el deterioro de estas actividades, y como un medio de conservación de la naturaleza, a la par de que gran parte del territorio peninsular ha sido decretado como Área Natural Protegida (ANP).
El objetivo de este capítulo es construir, utilizando como método de análisis el enfoque regional, una perspectiva del turismo en los espacios rurales, donde el diálogo entre las escalas regional y local y la articulación entre estudios de caso permiten reflexionar sobre las formas colectivas en que operan estos emprendimientos turísticos en la Península de Yucatán.
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Desde otros Caribes, 2021
La península de Yucatán y la costa caribeña hondureña son dos territorios geoestratégicos ubicado... more La península de Yucatán y la costa caribeña hondureña son dos territorios geoestratégicos ubicados en el Caribe continental. Desde hace más de 50 años, diferentes tipos de proyectos turísticos, gestados y financiados por actores ajenos a estos territorios, han emergido en su seno. Uno de los más conocidos es el proyecto de Ciudad Integralmente Planificada de Cancún, que en 2020 cumple 50 años y es el destino turístico más importante de América Latina. Hoy en día, 50 años después, el proyecto del Tren Maya es gestionado por aquel mismo actor, el Fondo Nacional del Fomento al Turismo (FONATUR). El Estado en México, como en Honduras, es uno de los principales actores de la turistificación de los territorios a través del impulso o el respaldo de megaproyectos imaginados, gestados y gestionados por actores exógenos al territorio. Así, en la costa atlántica de Honduras, las Zonas Especiales de Desarrollo124 (ZEDES) o las Ciudades Modelo (charter cities), promovidas sucesivamente por diferentes Gobiernos de Honduras, son una severa amenaza para la sobrevivencia del pueblo Garífuna. En este contexto, resistencias y adaptaciones colectivas a estas amenazas sobre los territorios afrodescendientes e indígenas en el Caribe continental se han plasmado de diferentes maneras.
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Atlas de turismo alternativo en la Peninsula de Yucatán, 2015
La economía social tiene una historia riquísima alrededor del mundo, que se vincula a una plurali... more La economía social tiene una historia riquísima alrededor del mundo, que se vincula a una pluralidad de fuentes ideológicas y de matrices culturales, la mayoría de ellas asociadas, de una u otra manera, a movimientos organizados de trabajadores en su confrontación con las diferentes etapas del capital (Coraggio, 2000; Lavillle, 2001).
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Atlas de turismo alternativo en la peninsula de Yucatán, 2015
Segun diversos autores (Vera, 1997; Boullón, 1997), el sistema turístico está integrado, entre o... more Segun diversos autores (Vera, 1997; Boullón, 1997), el sistema turístico está integrado, entre otros elementos, por la oferta, la demanda, el espacio geografico y los operadores de mercado. En este capítulo se entenderála oferta turistica como el conjunto de bienes materiales (infraestructura, equipamiento) e inmateriales (actividades, servicios) que intenta satisfacer la demanda turistica.
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Le tourisme constitue une part importante de l’économie du Mexique en occupant le troisième rang ... more Le tourisme constitue une part importante de l’économie du Mexique en occupant le troisième rang national en termes de captation de devises après le pétrole et la réception de devises étrangères et représente près de 8 % du PIB national (INEGI, 2010). En facilitant les investissements de capitaux étrangers dans le secteur touristique depuis les années 1970, le Mexique a opté pour une spécialisation de son offre vers la modalité « sol y playa » (soleil et plage), s’appuyant sur la création de Centres Intégralement Planifiés (CIP) où le produit « tout inclus » prédomine. Pourtant, la multiplication des productions académiques de divers secteurs (anthropologie, sociologie, écologie et géographie du tourisme principalement) sur l’impact négatif de ce type de tourisme sur les plans sociaux, environnementaux et culturels, ainsi que sur la faible contribution des CIP au développement local dans leurs zones d’implantation, nous montre que le modèle actuellement proposé par le Mexique ne permet pas de répondre aux nouveaux enjeux du développement durable (López, 2002 ; Mantero, 2008). Bien que les politiques publiques en matière de tourisme s´intéressent à d’autres formes de tourisme (exemple des programmes « Villages magiques » ou « Tourisme alternatif dans les Zones Indigènes »), le manque de diversification touristique contraste avec la demande croissante pour de nouvelles formes alternatives de tourisme.
Parallèlement à cette prise de conscience institutionnelle de la nécessaire diversification touristique du pays, le Mexique est touché par une crise du secteur agricole liée à la signature de l’ALENA (l’Accord de libre-échange des Amériques) en 1994 qui met en concurrence l’agriculture mexicaine avec celle des États-Unis et du Canada. Ce contexte global d’un monde rural marginalisé et d’une forte pression sociale pour répondre aux enjeux socio-environnementaux actuels situe le développement rural au Mexique au cœur de la politique des instances gouvernementales et internationales qui investissent dans une série de programmes d’aide pour éradiquer la pauvreté dans le milieu rural.
La présente contribution a pour objectif de mettre en évidence le parallèle existant entre l’évolution des pratiques touristiques et des préoccupations sociales au Mexique avec la diversification des thématiques de recherche en tourisme dans ce pays, ainsi que d’identifier les nouveaux enjeux de cette recherche. Nous présenterons ainsi dans une première partie un survol historique des pratiques touristiques au Mexique, qui montre comment le tourisme alternatif occupe désormais une place de plus en plus importante, du moins en ce qui concerne les discours. La seconde partie présentera une problématique centrale actuelle qui fait débat ainsi que les points de vue divergents quant à la relation entre tourisme et développement rural. Finalement, la troisième partie se concentrera sur les freins et perspectives nouvelles pour la recherche ainsi que l’implication croissante de celle-ci avec la société civile.
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Le tourisme de nouvelles manières d´habiter le Monde, 2017
L’actualité du tourisme est sans conteste sa mondialisation et la diffusion des lieux touristique... more L’actualité du tourisme est sans conteste sa mondialisation et la diffusion des lieux touristiques à travers le Monde. Les espaces ruraux des pays dits « du Sud » n’y échappent pas. Mais, si « l’histoire de la mise en tourisme du Monde est en grande partie celle de l’art et de la manière de donner de la valeur à des lieux qui n’en avaient pas ou guère » et si « les pieds des touristes changent le sable, la neige, les ruines ou les champs de betteraves en or » (Équipe MIT, 2002, p. 249-250), alors la mise en tourisme du Mexique rural apparaît comme singulière au sein d’un État qui s’est affirmé parmi les principales « destinations » du Monde. Ainsi, dans ce chapitre seront évoqués bien plus que les changements opérés par les touristes, ceux impulsés par des actions internationales converties en programmes publics. En effet, il est inconcevable de définir le « tourisme communautaire » sans évoquer l’impulsion de différents programmes et actions à l’échelle internationale. Nous reviendrons dans une première partie sur le contexte de production de la définition associée au « tourisme communautaire » qui n’est pas sans poser problème. Puis, nous placerons la focale sur le rôle des politiques nationales qui a favorisé le développement du « tourisme communautaire » à travers le territoire national mexicain. Nous procéderons alors à une analyse critique du « tourisme communautaire » au Mexique en mobilisant des données actuelles ainsi que des études menées à une échelle plus fine.
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Tourisme et périphéries : la centralité des lieux en question, 2017
Le concept d´arrière-pays touristique est lié aux notions d´intérieur, de marge et périphérie et ... more Le concept d´arrière-pays touristique est lié aux notions d´intérieur, de marge et périphérie et se réfère à la région de l´intérieur dont l´offre touristique surgit dans un espace rural comme une alternative au tourisme littoral de masse, avec les caractéristiques distinctes de proposer le contact avec la nature et la culture locale. Dans ce contexte, il convient de faire référence à certains thèmes d´études liés au concept d´arrière-pays, développés principalement en Espagne et en France en matière de géographie du tourisme et qui nous aident à la compréhension des caractéristiques de l´arrière-pays comme unité régionale. Ces thèmes sont :
• le tourisme d´intérieur (Callizo, 1997) qui comprend les diverses modalités de tourisme rural, au coeur d´un espace non littoral.
• le tourisme de zones périphériques (Plaza Guttierez, 2002), basé sur la théorie centre-périphérie (Raynaud,1981) qui implique l´existence d´un ou divers centres qui exercent une influence sur des espaces contigus.
• le tourisme dans les espaces ruraux, qui, selon Vera (1997) se distingue du tourisme développé dans les espaces littoraux et urbains. En accord avec certains auteurs comme Fourneau (1998), c´est un exemple qui illustre le déséquilibre urbain-rural.
Dans le cas particulier de l´arrière-pays du couloir Cancún- Riviera Maya, il s´agit d´une région où les communautés rurales de l´intérieur ont opté pour un développement des activités touristiques à partir des possibilités offertes par leur localisation et leurs caractéristiques géomorphologiques, biogéographiques, et socioculturelles. C'est donc la possibilité de constituer une offre touristique alternative et complémentaire. Cet arrière-pays offre au touriste la possibilité de diversifier ses pratiques touristiques à travers la découverte du “monde maya profond” et de “l´exubérante forêt tropicale”.
Le développement de la périphérie de ce centre touristique, l´un des plus importants au monde a lieu dans un espace marginal, refuge de la population indigène au cours d´une guerre au milieu du XIXème siècle : la guerre des Castes a en effet maintenu ce territoire hors de contrôle effectif de la nation jusqu´à la naissance du projet étatique de Cancún.
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Turismo y patrimonio cultural, 2015
Tradicionalmente turismo y arqueología han tenido una relación poco armónica. Mientras el primero... more Tradicionalmente turismo y arqueología han tenido una relación poco armónica. Mientras el primero busca aprovechar el patrimonio como bien de consumo turístico el segundo busca conservarlo y protegerlo. Pocos son los estudios que se han interesado por los impactos positivos del turismo en los sitios arqueológicos y en las poblaciones cercanas a estos. El presente estudio pretende identificar la relación existente entre flujo de visitantes a un sitio arqueológico y el empoderamiento económico de las comunidades que se encuentran a su alrededor. La comunidad y zona arqueológica de Ek Balam sirven como estudio de caso. Los resultados muestran que la afluencia de visitantes a la zona arqueológica ha contribuido al empoderamiento económico de la población de Ek Balam.
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Atlas de turismo alternativo en la Péninsula de Yucatán, 2015
Esta región comprende el conjunto del corredor turístico litoral que se extiende desde Cancún has... more Esta región comprende el conjunto del corredor turístico litoral que se extiende desde Cancún hasta el poblado de Tulum, así como la región interior contigua que puede considerarse un área de influencia (traspaís) en la que se desarrolla una oferta de turismo de naturaleza y cultural, como alternativa al turismo de sol y playa que es la actividad principal del littoral.
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Atlas de turismo alternativo en la Péninsula de Yucatán, 2015
La región sur de Quintana Roo comprende el municipio de Othón P. Blanco, el municipio de Bacalar ... more La región sur de Quintana Roo comprende el municipio de Othón P. Blanco, el municipio de Bacalar y el sur del municipio de Felipe Carrillo Puerto. Esta región cuenta con diferentes atractivos naturales y culturales.
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La industria sin chimeneas, dicho del turismo, incluye diversas practicas. Diferentes tipos de tu... more La industria sin chimeneas, dicho del turismo, incluye diversas practicas. Diferentes tipos de turismo existen, entre ellos se encuentran el turismo de masas que se opone al turismo alternativo así como otras formas de turismo, entre cuales podemos citar de manera no exhaustiva: el turismo sustentable, el turismo responsable, y el turismo solidario. Este segmento de turismo se esta estructurando en el Norte en países como en Francia, a través de las asociaciones civiles como es el caso de la Asociación por un Turismo Equitativo y Solidario o Turismo y Desarrollo Solidarios. En el Sur, también existen estructuras que ofrecen ese tipo de turismo: Ecuador y México son ejemplos de países en donde se realiza este tipo de turismo.
Ese tipo de turismo tiene perspectivas en Yucatán donde la migración rural es una problemática importante, y donde existe un tejido cooperativista en la costa yucateca por ejemplo : el producto promocionado por la Asociación TDS en el estado de Yucatán se basa sobre iniciativas colectivas en medio rural.
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Atlas de turismo alternativo en la Péninsula de Yucatán, 2015
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https://www.youtube.com/watch?v=tZZOG9r1qSg
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https://www.youtube.com/watch?v=4eXTUHSBU4I Este video documental presenta la turistificación ... more https://www.youtube.com/watch?v=4eXTUHSBU4I
Este video documental presenta la turistificación de una comunidad rural desde que 26 ejidatarios de Xcumil decidieron asentarse con sus familias en un terreno cercano a la zona arqueológica de Ek Balam hasta la creación de la sociedad cooperativa turística U Najil Ek Balam operada hoy día por 13 ejidatarios asociados; contando las dificultades que pasaron a lo largo de los años debido a las barreras que tenían como la falta de educación, el hecho de sólo hablar maya, entre otras cosas. A pesar de todo, esta empresa social con respaldo de dependencias federales como la Comisión Nacional Forestal, la Comisión por el Desarrollo de los Pueblos Indigenas, de organizaciones de la Sociedad Civil ha logrado posicionarse a escala global como un sitio de turismo rural aprovechando de sus tradiciones como recurso turístico.
Así también, se define el papel de la cooperativa en el desarrollo del turismo como actividad económica complementaria en la comunidad de Ek-Balam.
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Ecoturismo Comunitario del Sureste de México, 2022
El objetivo principal de este libro es promover e inventa- riar, por región geográfica, las inici... more El objetivo principal de este libro es promover e inventa- riar, por región geográfica, las iniciativas de ecoturismo comunitario más relevantes. Se ofrece información sistemática y confiable, que presenta de manera detallada 40 proyectos de ecoturismo comunitario en tres grandes regiones del sureste de México: 1) Península de Yucatán; 2) Oaxaca, Chiapas y Tabasco; y 3) Puebla y Veracruz.
Ecoturismo comunitario en el Sureste de México busca promover viajes a lugares que responden a ciertos criterios de gestión sustentable en términos sociales, ambientales y económicos. Las iniciativas que se incluyen en este libro nacieron de la necesidad de contrarrestar el carácter explotador de la relación turística tal y como se estableció desde la expansión del turismo de masas. Para ello, las comunidades rurales presentadas proponen otras formas de repartición de las ganancias, de gestión de los puestos claves en la cadena turística y la toma de decisiones, con el deseo de involucrarse de manera activa en la gestión, preservación y explotación de sus recursos naturales y culturales, a través de sus propias formas de organización social.
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Editorial Unas Letras, 2022
Esta obra ha sido concebida en el marco del proyecto “Turismo comunitario y COVID-19: perspectiva... more Esta obra ha sido concebida en el marco del proyecto “Turismo comunitario y COVID-19: perspectivas locales en la Península de Yucatán” de la convocatoria 2020 de redes horizontales de conocimiento del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT). La APTC, las tres redes y veinte cuatro cooperativas que la integran, decidió aplicar a esta convocatoria en alianza con socios estratégicos académicos y de la cooperación internacional, como una respuesta local a la emergencia, frente a las certificaciones hegemónicas inadaptadas a los espacios rurales y culturalmente inadecuadas. El libro está dirigido a un público amplio: los propios actores de la economía social, los tomadores de decisión en materia de turismo sustentable en México, Mesoamérica y América Latina, los con- sultores y otros agentes de desarrollo que acompañan los procesos de estas empresas de la economía social, pero también al público académico y a cualquier persona interesada en las relaciones entre turismo, desarrollo y sociedades locales, así como a los propios turistas que, de manera creciente, buscan este tipo de experiencias.
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El traspaís de Cancún-Riviera Maya. Actores, lugares, dínamicas., 2021
El traspaís de Cancún-Rivera Maya, es una región situada en la Península de Yucatán en el sureste... more El traspaís de Cancún-Rivera Maya, es una región situada en la Península de Yucatán en el sureste de México. Desde los años 1970 con la construcción de Cancún, y su posterior extensión en los 90s a lo largo de la Riviera Maya, esta región selvática y de población de origen maya está marcada por el desarrollo turístico. Si en un primer momento los sitios arqueológicos y luego los recursos naturales se destinaron al turismo, algunos miembros de las sociedades locales de origen maya han optado en los últimos quince años por el desarrollo del turismo en sus pueblos.
Basado en un estudio etnográfico, el libro presenta el desarrollo turístico en dos pueblos, Yokdzonot y Ek Balam, donde algunos habitantes tienen el control de la actividad turística a diferencia de numerosos localidades de la región cuyos atractivos turisticos fueron privatizados. Se muestran las condiciones y modalidades del desarrollo turístico de estas zonas rurales, centrando el análisis en dos aspectos: por un lado, la turístificación de los espacios cotidianos de los pueblos, como la milpa y la unidad doméstica, y por otro, el análisis de la trayectoria de algunos miembros de empresas sociales. Esto nos permitirá reflexionar sobre la aparición de nuevos líderes y la recomposicion social que se produce al interior de los pueblos. Gracias a la fundamentación de estos ejemplos, este libro aporta una réflexion sobre las relaciones centro-periferia a través del turismo. ¿ En que y como la turistificación y el desarrollo turístico en espacios rurales pueden ser factores de integración territorial para territorios considerados como perifericos ?
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Casa editorial UADY, 2020
La contaminación del agua y los conflictos por el acceso a ella, la tenencia de la tierra y la fo... more La contaminación del agua y los conflictos por el acceso a ella, la tenencia de la tierra y la folklorización de la cultura maya por actores exógenos son tres aspectos que destacan en La otra cara del Turismo, un cómic que expresa la visión colectiva de jóvenes estudiantes yucatecos.
Las diferentes alertas e inquietudes reflejadas en la historieta son temas asociados con el turismo en la Península de Yucatán, y se vuelven aún más pertinentes a la luz de un contexto internacional en el que en años recientes han surgido movimientos “turistofóbicos”, y en el cual, en varias ciudades como Venecia (Italia), Barcelona (España) o Dubrovnik (Croacia), los habitantes han demostrado su rechazo a la sobre frecuentación de sus espacios de vida. En estas ciudades, como en muchas partes del mundo, los flujos masivos turísticos exponenciales fomentan el deterioro de estos destinos, y con frecuencia desembocan en una pérdida de interés para apreciar el patrimonio y las expresiones culturales vinculadas a ellos.
Los objetivos de La otra cara del Turismo son diversos y no se dirigen únicamente a presentar «lo malo del turismo», sino a exhibir la multiplicidad de temas observados en diversos destinos de la Península de Yucatán –tanto los situados en el litoral como los de tierras adentro–, mismos que se encuentran marcados con una tendencia hacia la masificación de los flujos turísticos.
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Presses Universitaires de Rennes - http://www.pur-editions.fr/detail.php?idOuv=4664, 2018
L' « arrière-pays maya », contraction de l'arrière-pays touristique de Cancún-Riviera maya, est u... more L' « arrière-pays maya », contraction de l'arrière-pays touristique de Cancún-Riviera maya, est une région située dans la péninsule du Yucatán au Sud-Est du Mexique. Depuis les années 1970 et les débuts de la construction de la ville touristique de Cancún, puis à partir de 1990, la naissance et l'extension de la Riviera Maya, cette région caractérisée par sa population d'origine maya et une nature exubérante est marquée par un développement touristique. Si dans un premier temps les sites archéologiques puis les ressources naturelles ont été mis en tourisme, certains membres des sociétés locales d'origine maya ont opté ces quinze dernières années pour le développement touristique au sein de leur village. À partir d'une étude ethnographique, l'ouvrage présente la mise en tourisme de deux villages, Yokdzonot et Ek Balam, où les habitants ont le contrôle de l'activité touristique. On montrera les conditions et les modalités de la mise en tourisme de ces espaces ruraux en privilégiant deux aspects : d'une part, la mise en tourisme des espaces quotidiens dans les villages, telles que la milpa et l'unité domestique, et d'autre part l'analyse de la trajectoire de certains membres des entreprises sociales. Cela nous permettra de réfléchir sur l'apparition de nouveaux leaders et les recompositions sociales qui s'opèrent au sein du village. Grâce à l'étaiement de ces exemples, cet ouvrage apportera une réflexion sur le rôle du tourisme dans la centralisation des territoires, jusque-là tenus en position périphérique.
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El atlas del turismo alternativo de la península de Yucatán es uno de los productos del proyecto ... more El atlas del turismo alternativo de la península de Yucatán es uno de los productos del proyecto creación de una plataforma multidisciplinaria en red para el fortalecimiento institucional y la formación de recursos humanos en turismo, patrimonio y sustentabilidad en Yucatán con clave YUC-2011-C09-169974 financiado por Fondos Mixtos-Conacyt y el Gobierno del Estado de Yucatán con una duracián de 3 años (mayo 2012-abril 2015). El atlas permitirá a los actores del sector académico, del sector público y del propio sector social representado, conocer la importancia de este sector en la Península, sus logros, problemas y perspectivas, su forma de interrelación con el sector privado, el papel de la política pública y los financiamientos en su desarrollo, su mercado, entre otros aspectos.
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Thèse de doctorat de géographie / Université d´Angers, 2016
L´ « arrière-pays maya », contraction de l´arrière-pays touristique de Cancún-Riviera maya est un... more L´ « arrière-pays maya », contraction de l´arrière-pays touristique de Cancún-Riviera maya est une région située dans la péninsule du Yucatán au Sud-Est du Mexique. Depuis les années 1970 et la construction de la ville touristique de Cancún puis à partir de 1990 la naissance et l´extension de la Riviera maya, cette région caractérisée par sa population d´origine maya et sa nature exubérante est marquée par un développement touristique sans précédent. Si dans un premier temps les sites archéologiques puis les ressources naturelles ont été mises en tourisme, certains membres des sociétés locales d´origine maya ont opté ces quinze dernières années pour le développement touristique au sein de leur village.
A partir d´une étude ethnographique, la thèse présente la mise en tourisme de deux villages, Yokodzonot et Ek Balam, où les habitants ont le contrôle de l´activité touristique. On montrera donc les conditions et les modalités de la mise en tourisme de ces espaces ruraux en privilégiant deux aspects : d’une part, la mise en tourisme des espaces quotidiens dans les villages, telles que la milpa et l´unité domestique, et d’autre part l´analyse de la trajectoire de certains membres des entreprises sociales. Cela nous permettra de réfléchir sur l’apparition de nouveaux leaders et les recompositions sociales qui s´opèrent au sein du village. Grâce à l´étaiement de ces exemples, cette thèse apportera une réflexion sur le rôle du tourisme dans la centralisation des territoires, jusque-là tenus en position périphérique.
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Avec environ 35 millions de visiteurs internationaux chaque année, le Mexique est de loin la prem... more Avec environ 35 millions de visiteurs internationaux chaque année, le Mexique est de loin la première destination touristique d'Amérique latine et le seul pays latinoaméricain figurant parmi les dix pays les plus touristiques à l'échelle mondiale (OMT, 2019). Cette situation reflète la place centrale du fait touristique dans la société mexicaine, le tourisme constituant l'une des principales activités économiques à l'échelle nationale parallèlement au secteur pétrolier et aux envois d'argent effectués par les Mexicains émigrés à l'étranger. Cette position témoigne par ailleurs de la place centrale du tourisme dans les stratégies de développement mises en oeuvre par l'État mexicain depuis les années 1960. Après avoir accompagné le passage du modèle étatiste et centralisé issu de la Révolution mexicaine à un modèle néolibéral et décentralisé à partir des années 1980 (Hiernaux, 2007), la question touristique est aujourd'hui au centre de la « Quatrième Transformation » prônée par le gouvernement actuel et dont l'un des fers de lance est la création d'un vaste projet d'infrastructures touristiques baptisé « Train Maya » dans le sud-est du pays. Par bien des aspects, le tourisme constitue donc un « prisme d'observation » de la société mexicaine contemporaine (Raymond, 2004). L'étude des dynamiques touristiques actuelles ou plus anciennes constitue en effet une entrée particulièrement féconde pour penser les transformations qu'a connu le Mexique au cours des dernières décennies : ouverture économique, décentralisation, importance des mobilisations autochtones, etc. Si le tourisme interroge les principaux enjeux économiques, politiques, sociaux et environnementaux auquel le pays fait aujourd'hui face, la richesse et la diversité des dynamiques observées dans le contexte mexicain appellent en retour un questionnement sur les évolutions plus globales du phénomène touristique en ce début de XXI e siècle. Ce double questionnement, sur la contribution des études touristiques à l'étude du Mexique contemporain et sur l'apport des expériences mexicaines à la connaissance du tourisme, est l'enjeu de ce colloque international dont le programme s'articule autour de trois axes principaux : 1. « Sol y playa » ... et après ? Vers une diversification du phénomène touristique ; 2. Le tourisme, moteur de transformation des espaces urbains et ruraux ; 3. Tourisme et recherche action participative : quels enjeux methodologiques et ethiques ?
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La Universidad Autónoma de Yucatán, la Universidad Autónoma del Estado de México, la Universidad ... more La Universidad Autónoma de Yucatán, la Universidad Autónoma del Estado de México, la Universidad de Baja California, el Colegio de Postgraduados - Campus Córdoba- , la Universidad de Guadalajara – Centro Universitario del Sur, y la Universidad Autónoma de Chapingo, invitan al Cuarto Congreso Nacional de Turismo Rural del 6 al 10 de noviembre de 2017 en Mérida y Tzucacab (Rancho Hobonil), Yucatán. El primer Congreso se llevo a cabo en el Colegio de Postgraduados en Córdoba, Veracruz en el mes de noviembre de 2013, la segunda edición se realizó en Ciudad Guzmán Jalisco, en septiembre de 2014 y la tercera edición se realizó en la Universidad Autónoma de Chapingo en octubre de 2015. Ha reunido a más de 600 personas en tres ediciones bajo el lema “Beneficio ético y compromiso social para las comunidades”.
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Teoros , 2023
Matilde Córdoba Azcárate, Stuck with Tourism: Space, Power, and Labor in Contemporary Yucatan, Un... more Matilde Córdoba Azcárate, Stuck with Tourism: Space, Power, and Labor in Contemporary Yucatan, University of California Press, 2020 [1re éd.], 316 p., ISBN : 9780520344495.
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Ichan Tecolotl, 2023
Este video documental de 59 minutos de duración fue realizado por Renaud Lariagon, geógrafo franc... more Este video documental de 59 minutos de duración fue realizado por Renaud Lariagon, geógrafo francés adscrito actualmente al Instituto de Geografía de la Universidad Nacional Autónoma de México e interesado en los problemas de la producción del espacio social, un concepto desarrollado por Lefebvre (1974/2000), y la teoría de cómo el espacio es socialmente producido (Lariagon, 2018). Este trabajo tiene el mérito de abordar un tema de gran relevancia social y la oportunidad de ser difundido en 2023, en un momento clave para la península de Yucatán, un año que marcará la puesta en marcha del mega- proyecto Tren Maya como parte de la reestructuración del territorio y la economía en el sureste del país.
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Desacatos, 2022
La península de Yucatán, en México, es un verdadero laboratorio para investigar el turismo. A par... more La península de Yucatán, en México, es un verdadero laboratorio para investigar el turismo. A partir de la construcción de Cancún, hace medio siglo, la actividad turística en la región se convirtió en la poderosa fuerza reorganizadora de una geografía depredadora del capitalismo tardío.
En su acepción más amplia, que refiere a recreación y actividades vinculadas al ocio, el turismo es el eje de una terciarización compleja que estructura y mercantiliza territorios hasta hace poco marginales. A la vez, es un eje de desarrollo del capital por medio de complejos procesos de organización y reorganización de la vida social, económica, política, cultural y ambiental. Sumado a estos procesos, el turismo aparece como elemento rector de la acumulación de capital en gran parte de este territorio.
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Le monde du tourisme, 2018
Si l´auteur affirme que le Tabasco est un surprenant Etat au cœur d´ un extraordinaire pays, alor... more Si l´auteur affirme que le Tabasco est un surprenant Etat au cœur d´ un extraordinaire pays, alors le titre ne peut être que plus surprenant. En effet, le Tabasco, État du sud est mexicain, connue pour être le berceau de la civilisation olmèque mais aussi reconnu pour son réseau hydrologique, l´un des plus complexes du pays et dont les plus connus sont les rios Grijalva et Uscumacinta fait partie du Monde Maya. Riche d'un potentiel naturel et culturel hors-du-commun, le Tabasco est donc plus connu pour les inondations de ses rivières (85% de son territoire sous les eaux en 2007) que par ses ressources touristiques qui attirent moins de touristes que le Chiapas, le Yucatán ou encore le Quintana Roo (En 2004, un million de touristes contre 2,3 millions dans le Chiapas, 2,6 millions dans le Yucatán, et 6,6 millions dans le Quintana Roo). Dans cet ouvrage, l'auteur propose une série de stratégies visant à augmenter la demande touristique et pointe les mesures nécessaires pour développer l'attractivité du Tabasco.
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http://cemca.org.mx/es/, 2020
La península de Yucatán es un laboratorio de indagación empírica que ha permitido la re-flexión y... more La península de Yucatán es un laboratorio de indagación empírica que ha permitido la re-flexión y la teorización sobre el turismo de economía social en la transformación de las regiones rurales y sus sociedades locales. Las conclusiones de esta aproximación geohistórica muestran la velocidad y la potencia de la turistificación en la península de Yucatán, y abren importantes interrogantes para el devenir de la actividad: ¿Cuál es el rol de los mayas de hoy en este "mundo maya" turístico? ¿Cuál es el verdadero papel de las Áreas Naturales Protegidas: conservar la biodiversidad o mantener espacios para que una élite acceda a la naturaleza supuestamente "prístina"? ¿Qué consecuencias tendrán las nuevas ofertas digitales, como las plataformas Airbnb o Uber? ¿A dónde va a llevar la masificación de los flujos turísticos en los grandes centros e incluso en algunas ofertas alternativas? ¿Qué impactos en el modo de vida de los pobladores tiene la patrimonialización de zonas arqueológicas, centros históricos, pueblos mágicos? ¿Cómo se enfrentarán los graves problemas sociales y ambientales vinculados al proceso de turistificación?
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