メンチカツとは [単語記事] - ニコニコ大百科 (original) (raw)
メンチカツ単語
126件メンチカツ
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メンチカツとはひき肉にパン粉を付けて揚げた料理である。関西などミンチカツというエリアもある。
なにメンチ切っとんねんワレ
概要
ひき肉をみじん切りにした玉葱と一緒に捏ねて成型し、卵・小麦粉・パン粉をまぶして油で揚げるカツレツの一種。材料の類似からハンバーグの亜種と認識されることもある。
ひき肉は牛ひき肉や豚ひき肉、あるいは牛と豚の合挽きが使われる。
合挽き肉を使うときは牛の割合を多くするとジューシーに、豚の割合を多くするとさっぱりとした味わいになる。
玉葱以外にキャベツやチーズが入れられることもある。また、中にゆで卵を入れると「スコッチエッグ」と呼ばれるイギリス料理になる。
かけるソースはとんかつソースやウスターソース、醤油やマヨネーズなど人によって様々。カツ丼やサンドイッチにすることもある。
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メンチカツ
5 ななしのよっしん 非表示
2015/03/02(月) 16:46:12 このレスはあなたに表示されません このIDはあなたに表示されません ID: nIHU9hA+73
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6 ななしのよっしん 非表示
2015/07/03(金) 05:20:20 このレスはあなたに表示されません このIDはあなたに表示されません ID: nIHU9hA+73
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7 ななしのよっしん 非表示
2015/08/17(月) 21:20:20 このレスはあなたに表示されません このIDはあなたに表示されません ID: ADcXbSSBsI
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8 ななしのよっしん 非表示
2015/08/17(月) 21:22:58 このレスはあなたに表示されません このIDはあなたに表示されません ID: My6dkf04U1
コンビニのホットスナック売り場で最近ゴロっとしたでかいのをよく見かける
値段はちょっと高いけど結構おいしい
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9 ななしのよっしん 非表示
2016/06/07(火) 01:20:12 このレスはあなたに表示されません このIDはあなたに表示されません ID: R2a6nBkieN
メンチカツはソースつけずにそのまま食うのが俺のジャスティス。
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10 ななしのよっしん 非表示
2016/07/07(木) 22:08:27 このレスはあなたに表示されません このIDはあなたに表示されません ID: nIHU9hA+73
コロッケはライバルだが、一つの皿に合い盛りにするとローストンカツに匹敵するボリュームに
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11 ななしのよっしん 非表示
2019/04/11(木) 19:09:58 このレスはあなたに表示されません このIDはあなたに表示されません ID: C2toGSwCUW
大好きだけど胃がもたれるからもう何年も食べてない…
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12 ななしのよっしん 非表示
2019/04/28(日) 21:08:12 このレスはあなたに表示されません このIDはあなたに表示されません ID: RUzelgjfHK
牛脂入りは体に悪いといわれることもあるが、血管を強くする
パルミトレイン酸が含まれてるのでたまになら赤身よりいい可能性も
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13 ななしのよっしん 非表示
2022/09/17(土) 21:05:33 このレスはあなたに表示されません このIDはあなたに表示されません ID: 6hz1Rn6ZV5
関連性あって当然のように書いてある「なにメンチ切っとんねんワレ」が好き
いや絶対思い浮かんじゃうけどｗｗｗ
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14 ななしのよっしん 非表示
2023/02/16(木) 21:35:42 このレスはあなたに表示されません このIDはあなたに表示されません ID: giobhEYbHs
最近ただでさえ無気力気味なのに、夕食のメンチカツが胃もたれ起こしまくってるせいで更にやる気が出ない…
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