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イタリア料理留学日記

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イタリア・シチリアにてお菓子の勉強中。日々の出来事やお菓子のことなど、色々と、、、(illustrated by フクダカヨ) by rei-dolceプロフィールを見る画像一覧更新を通知する <<ご案内>> ■このサイトはリンクフリーです。こちらのバナーをお使いください。尚、リンクの際は下記のメール又はコメントでご一報いただけると嬉しいです♪ ■当ブログ管理人REI が運営するイタリア菓子の情報サイト「DolceMania」もあわせてご覧いただけると嬉しいです♪↓クリック！ ■ご意見、お問合せは。。dolcemania_jp@hotmail.com<<現在、一人一人にお返事を書く事がちょっと難しいかもしれません。ご了承願います！>>カテゴリ全体留学準備日記食材のお話色々イタリア20州イタリアのドルチェ色々イタリア語あれこれキリスト教と食についてキリスト教関連イタリア住宅事情イタリア携帯・PC事情スローフード学校レポート＠Jesi イエージ：街と日常モディカ：街と日常トラーパニ：街と日常エリチェ：街と日常スタージュ日記＠ボナユートスタージュ日記＠アンジェリーノスタージュ日記＠マリアG イタリアを旅するシチリアを旅するシチリア料理イタリアの自然イタリア・日本比較文化学美味しいお店＠日本美味しいお店＠イタリアプロフィール未分類以前の記事 2006年 08月 2006年 07月 2006年 03月 2006年 02月 2006年 01月 2005年 12月 2005年 11月 2005年 10月 2005年 09月 2005年 08月 2005年 07月 2005年 06月 2005年 05月 2005年 04月 2005年 03月 2005年 02月 2005年 01月 2004年 12月 2004年 11月 2004年 10月 2004年 09月 2004年 08月 2004年 07月 2004年 06月 2004年 05月フォロー中のブログ晴れ、ときたまsnow イタリア生活日記ブログ+... 湘南国際村じゃらんめざせマイスキン wedding 日記「つれづれオオサカ（仮）... しがないOLの日記地中海の西の端しっぽりミラノ今日のバンクーバー±島別冊aradas 【fr... 和蘭ブログうちの食卓 Non so... 美味しいイタリア語三昧多事論争 neXt 緑茶と紅茶とESPRESSO 汎著巣＜ブルゴーニュ万歳... もぐもぐイタリア！ MAMOSCOPE スロウなじかん。なんとなくカリフォルニア OZIOニュース今日のお皿～イタリア料理... イタリア食材「ベリッシモ... 武禄七〇八。カマタスエコのブログ倉田裕之／非公式ブログ旅行好きPHOTOGRA... パリ近郊のカントリーライフライフログ傘が首にかかってますけどフクダカヨ絵日記 [PR] 図解実戦マーケティング戦略 [PR] “マーケティング脳”を鍛えるバカ売れトレーニング [PR] Bitter Almonds: Recollections and Recipes from a Sicilian Girlhood [PR] その他のジャンル 1 ライブ・バンド 2 金融・マネー 3 歴史 4 ボランティア 5 癌 6 政治・経済 7 コレクション 8 ゲーム 9 中国語 10 英語ファン記事ランキング手打ちパスタ： Cavatelli.. 時間にゆとりがあったので... シチリア弁その１シチリアではイタリア語で... Fichi d' India ～フィ.. さて、これはなんでし... イタリアの食材：リキュール「イタリアのリキュールっ... クスクスディズッパディペッシェ早速今日から仕事を開始！... 食材のお話：イタリアの粉イタリアで使われる粉は大... 松の実とリコッタチーズのタルト先日ご紹介したリコッタチ... 食材のお話：マスカルポーネチーズマスカルポーネチーズ... イタリア食材店： TANAKA-Y.. JR目白駅の改札を出て左... シチリアのお菓子 Torrone(ト.. 今日の授業はシチリア... ブログジャンル画像一覧 XML \|ATOM Powered by Excite Blog 会社概要プライバシーポリシー利用規約個人情報保護情報取得について免責事項ヘルプ	2004年 11月 16日 Bisolカンティーナ見学報告 Bisolのカンティーナ見学に行ってきました。なんとも夢のような場所でした。。。Bisolのカンティーナはヴェネト州にあります。イタリアの中でも北部に位置します。まわりは山で囲まれているのですが、もう頂上には既に雪が。。。見てください、この景色を！（って写真を小さくしたら、感動が薄れた。。。(T_T)）本当に真っ赤な夕焼けで、ボンヤリした風景がまたステキ♪なんとも言葉では表せません。。そして、泊ったお部屋はこんな感じ。。ここは離れみたいなところで、部屋が2部屋あって一人一部屋♪そして、バスにはなんとジャグジーが！！ん～、今度是非プライベートで来て見たい♪さてさて、ランチは着いて早々、Bisolで食べました。このテーブルセッティングがまたステキ♪ そして、地元で取れた野菜のピクルスやポレンタ、じっく～り回しながらローストされた鶏肉や豚肉、ほんとうにどれもこれも美味しかった♪もちろん、飲んだワインはここBisolで作られいてるもの。さてさて、肝心のワイナリー見学。いまはブドウの収穫は終ってしまい、残念ながらたわわに実るブドウたちは見る事ができませんでした。Bisolのワイナリーは主にスパークリングワインを作っています。ベネトには「プロセッコ種」という土着のブドウがあって、これを使って作っているスパークリングワインが「プロセッコ」。D.O.Cワインです。プロセッコ種ではもちろんスパークリングの他に、普通のワインやパッシート（デザートワイン）も作っています。ランチで飲んだのも主にスパークリングワイン。今回はスパークリングワインの作り方を見学。ここのマネージャ（みたいな人）はなんと日本語がペラペラ！ベネツィアの大学で4年間学んだそうですが、驚き！4年間にしてはぜいぶんと普通に話していました。本当にステキなカンティーナでした♪私はもともと南にしか興味が無かったのだけれど、北イタリアもキレイなんだな～、と思わずにはいられない2日間でした。 by rei-dolce \| 2004-11-16 03:22	スローフード学校レポート＠Jesi << 食材のお話：バルサミコ酢カンティーナ見学 >>

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