crackery - Weblio 英和・和英辞典 (original) (raw)
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crackery
語源
From cracker + -y.
形容詞
crackery (comparative more crackery, superlative most crackery)
- Resembling or characteristic of crackers.
- 2006, Michael Ruhlman, The Reach of a Chef: Professional Cooks in the Age of Celebrity, Viking, →ISBN:
Molten cheddar inside a crackery dough—kind of like a crispy ravioli. - 2015, Shanna Mallon; Tim Mallon, “Appetizers”, in The Einkorn Cookbook: Discover the World’s Purest and Most Ancient Form of Wheat, Fair Winds Press, →ISBN, page 75:
The flatbreads can be sliced easily with a pizza cutter when they’re pita consistency; if yours are more crackery, beware of many crumbs. - 2015, Daniel R. Block; Howard B. Rosing, “Chicago Street Food, Recipes, and Cookbooks”, in Chicago: A Food Biography, Rowman & Littlefield, →ISBN, page 222:
[…] Chicago has a style of thin crust pizza all its own […]. It is generally more heavily topped than the New York variety, with a crackery crust that can be loaded with a large amount of toppings (but not folded).
- 2006, Michael Ruhlman, The Reach of a Chef: Professional Cooks in the Age of Celebrity, Viking, →ISBN:
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