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osmazome

出典:『Wiktionary』 (2025/12/18 02:23 UTC 版)

発音

名詞

osmazome (uncountable)

1. (chemistry, dated) A substance formerly supposed to impart the characteristic meaty smell and taste to certain dishes.
   • 1886, Gustave Flaubert, chapter IV, in Eleanor Marx-Aveling, transl., Madame Bovary: Provincial Manners […], London: Vizetelly & Co., […], →OCLC, part II, page 107:

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