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oversteep

出典:『Wiktionary』 (2017/02/18 01:22 UTC 版)

動詞

oversteep (三人称単数 現在形 oversteeps, 現在分詞 oversteeping, 過去形および過去分詞形 oversteeped)

1. (transitive) To steep for too long.
   • 2012, Stanley Tucci, ‎Joan Tucci, ‎Gianni Scappin, The Tucci Cookbook (page 31)
     Tannins give red wine a chompy, dry bitterness—think oversteeped tea—that can be off-putting when a wine is young.
   • 2015, Angelo Prosperi-Porta, Honey (page 166)
     Do not oversteep the lemon slices; the peel may make this drink bitter.

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