Ganadería en EL PAÍS (original) (raw)

Ganado detenido en los corrales de la Unión Ganadera Regional de Chihuahua, en el cruce fronterizo Jerónimo-Santa Teresa, en Ciudad Juárez, en noviembre de 2024.

Ganadería

México reanuda la exportación de ganado a Estados Unidos después de la pausa por el gusano barrenador

Tres meses después de la suspensión, Chihuahua y Sonora serán los primeros en exportar 500 cabezas de ganado al día cada uno. Más de 240.000 reses están paradas en la frontera

Zacarías Fievet con su rebaño en el pirenaico valle de Chistau.

Pastores

Zacarías Fievet no quiere ser el último pastor

Este joven de 29 años se crio entre ovejas desde pequeño y trata de transmitir sus beneficios a las nuevas generaciones. Además de heredar el oficio de sus padres, es divulgador de educación ambiental y fotógrafo. “La soledad en nuestra sociedad está mal vista”, lamenta para quien sus dos perros son su mayor acompañamiento

Imagen de uno de los gallos que habían sustraído a la familia.

maltrato animal

Un hombre, investigado por mutilar a unos gallos de pelea robados en Valladolid hace unas semanas

El acusado de maltrato animal cortó las crestas y barbillas de cinco aves que fueron encontradas en Soria tras denunciarse su hurto

Una vaca de raza avileña-negra ibérica en la dehesa en la que pasta, en la sierra de Ávila.

Un proyecto de Paradores

La desapercibida vida extramuros

Ávila desborda su propia muralla para entregar planes menos conocidos, como la visita a un castro vetón con hallazgos recientes o a una dehesa en la que se crían vacas de raza avileña-negra ibérica, el origen del chuletón que se sirve en el parador

Integrantes de Stop Ganadería Industrial protestan ante el Palacio de Fuensalida. EUROPA PRESS 02/1/2025

Macrogranjas

De la moratoria al uso de los purines como biometano: Castilla-La Mancha levanta la suspensión a las macrogranjas

El Gobierno regional ha aprobado un discutido decreto que apuesta por la transformación y acaba con la medida que durante tres años había paralizado más de 60 nuevos proyectos

Más allá del miedo: El acuerdo UE-Mercosur para la agricultura europea

Acuerdo UE-Mercosur

Más allá del miedo: El acuerdo UE-Mercosur para la agricultura europea

¿Se inundará Europa de productos agrícolas procedentes de Mercosur? la respuesta es negativa

Queso de la denominación de origen italiana Parmigiano Reggiano.

Carta del corresponsal

El parmesano se derrite frente a Donald Trump

Los productores italianos de lácteos temen que el nuevo presidente de Estados Unidos imponga aranceles que lastren sus exportaciones

Verónica Menéndez y Juan Gutiérrez, fundadores de Agrolinera.

Emprendedores

Agrolinera, la ‘gasolinera’ que aprovecha residuos ganaderos

La firma asturiana digitaliza y centraliza la recogida de sueros y purines en comunidades rurales

El ecosistema de la gastronomía tiene por delante el reto de hacer más atractiva su marca empleadora.

PRODUCCIÓN

La gastronomía española, entre el esplendor económico y el drama de la falta de personal

El sector aporta a la economía nacional un 27% y genera más de siete millones de empleos directos e indirectos, pero tiene por delante el reto de generar una marca empleadora de calidad y atraer talento cualificado

Javier Guerrero, junto a sus animales.

Trashumancia

El pastor emprendedor que quiere mantener viva la trashumancia

Javier Guerrero produce aceite, gestiona una ganadería con 470 ovejas y ofrece experiencias de ecoturismo con el traslado de los rebaños

Un trabajador introduce la lana en la máquina de granulado.

MEDIO RURAL

Grazalema, el pueblo que se hizo famoso por sus ovejas y mantas de lana, vuelve a tejer

Esta localidad de la Sierra de Cádiz intenta vivir de algo más que el turismo tirando de los oficios laneros que se perdieron y con la ayuda de una fundación creada por un filántropo holandés

Algunos de los campesinos organizados descansan en las inmediaciones del predio de La América, en Chimichagua, Colombia.

Campesinos

La América, la antigua finca de paramilitares que se disputan campesinos y ganaderos en el noreste de Colombia

Los agricultores cuentan con el apoyo del Gobierno de Petro, que atribuye un fuerte valor simbólico a este predio. Los antiguos dueños tienen el respaldo del alcalde local y esperan recuperar la hacienda en los tribunales

Un grupo de manifestantes portan una pancarta con una foto de la presidenta de la Comisión Europea, Ursula Von Der Leyen, con la leyenda: 'La Cruella de Vil' a las afueras del ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación este lunes en Madrid.

Agricultura

Miles de agricultores y ganaderos protestan en Madrid contra el acuerdo de libre comercio entre la UE y Mercosur

El sector teme que la llegada de productos con menores precios y sin cumplir con las normativas comunitarias provoquen pérdidas inasumibles y cierres de explotaciones

Un agricultor francés protesta con su tractor por el acuerdo de libre comercio entre la UE y Mercosur el 7 de diciembre.

Acuerdo Mercosur-UE

La ira del campo por el acuerdo UE-Mercosur llega a Madrid

Agricultores y ganaderos protestan este lunes en la capital por la rebaja de aranceles que contempla el acuerdo y temen la entrada masiva de productos a precios bajos

Un ejemplar de mosca Cochliomyia hominivorax.

Ganadería

El regreso del gusano barrenador pone en jaque al sector ganadero mexicano: “No podemos vender nuestros becerros”

La plaga ha resurgido en Centroamérica después de 30 años y EE UU ha suspendido las exportaciones desde México. Las pérdidas, solo en Chihuahua, ya ascienden a 25 y 30 millones de dólares a la semana

Vista aérea de campos de cultivo, en una imagen de archivo.

CAMPO

La tierra se encarece con la llegada de los fondos de inversión y la mayor demanda de alimentos

El interés inversor propicia un crecimiento discreto pero continuo de los precios de las fincas rústicas, cuyas compraventas crecieron con fuerza hasta septiembre

El presidente de la Generalitat Valenciana, Carlos Mazón (con cazadora), junto alcalde de Utiel, Ricardo Gabaldón (a su derecha) y el consejero de Agricultura, Miguel Barrachina, este viernes en una camino rural de Utiel.

Las consecuencias de la dana

Carlos Mazón elige un camino rural, lejos del núcleo urbano de Utiel, para regresar a la zona cero al cumplirse un mes de la dana

El presidente de la Generalitat se justifica por no haber planteado un tributo a las víctimas por el mes de la dana: “Nuestro mejor homenaje es nuestro trabajo y sudor”

Un campesino en una carreta tirada por bueyes, en la Mesa Central de Chiapas, México.

Ganadería

Estados Unidos suspende las importaciones de ganado mexicano ante un caso positivo de gusano barrenador en Chiapas

La medida afecta a todos los Estados del país y obliga a las autoridades a reforzar las medidas sanitarias para evitar que la plaga se extienda

Dos de los templos de Tikal, descollando sobre el dosel de la selva del Petén, en Guatemala.

SELVA MAYA

La selva maya ha perdido un tercio de su cobertura forestal en las últimas dos décadas

La principal causa de deforestación es la industria ganadera, según un reporte de la NASA. La información se ha obtenido por medio de uno de los principales objetos de observación terrestre que orbita el planeta desde 1999 y que comenzó a llevar el censo visual un año después

Almacén de semillas en un centro del INIA-CSIC.

Política científica

El mayor centro del CSIC, paralizado por los ‘hackers’

Más de 600 trabajadores del Instituto Nacional de Investigación de Tecnología Agraria llevan dos semanas sin internet ni acceso a la red interna por un ataque informático de origen desconocido

Un niño con una pancarta contra Keir Starmer en la manifestación de agricultores y ganaderos del 19 de noviembre en Londres.

Reino Unido

Decepción, apatía y mala comunicación en los primeros meses de Starmer al frente del Gobierno del Reino Unido

El equipo del dirigente laborista enfurece a pensionistas, empresarios y agricultores, sin lograr dominar el relato sobre su proyecto de reformas

Animales muertos en Extremadura por la enfermedad de la lengua azul.

Ganadería

Miles de animales mueren por lengua azul en Extremadura

Los ganaderos piden ayudas a las administraciones y cifran las pérdidas en más de 16.000 euros por ganadero

Un manifestante disfrazado de vaca con el cartel Lucha Contra el Impuesto, este martes en el centro de Londres

Reino Unido

Miles de granjeros y agricultores británicos declaran la guerra a Starmer

La decisión de Downing Street de elevar el impuesto de sucesiones para las explotaciones agrarias enciende al mundo rural y da una estrategia común a los partidos de la oposición

Un granjero limpia un contenedor para alimentar a sus vacas, en Soyapango, El Salvador, en julio pasado.

Ganadería

El gusano barrenador del ganado resurge en Centroamérica y genera alerta en México

Transmitida por las larvas que una mosca pone en las heridas abiertas de animales, el problema se consideraba erradicado en el centro y norte de América desde los 90. La ganadería ilegal y la migración han movilizado a la plaga de nuevo

En la imagen, miembros del jurado y presentadores del certamen; en la pantalla, la española Sonia Marroyo, elaboradora del mejor queso del mundo. Imagen proporcionada por la organización de World Cheese Awards.

QUESO

El mejor queso del mundo lo hace una española en Portugal

El mejor de España es La Cava Barus García Baquero, que ha quedado a solo dos puntos del ganador en los ‘World Cheese Awards’

Un jaguar avistado por cámaras nocturnas en el área Tres Corrientes Jaguar del Norte, en Sahuaripa, Sonora, en 2023.

Jaguar

Los rancheros del norte de México se alían con científicos para proteger al jaguar

Ganaderos de Sonora reciben incentivos económicos por proteger a este felino. Según los últimos censos con cámara trampa, la iniciativa empieza a dar sus frutos

Santiago Uribe en Medellín, Colombia, en una fotografía de archivo.

SANTIAGO URIBE VÉLEZ

Un juez de Medellín absuelve a Santiago Uribe Vélez, hermano del expresidente Álvaro Uribe, acusado de integrar un clan paramilitar

Durante dos décadas, la justicia investigó al ganadero por, supuestamente, haber integrado el grupo paramilitar ‘Los 12 apóstoles’

Ramón Velázquez en una foto compartida en sus redes sociales.

Ramón Velázquez

Asesinado en Sinaloa el líder ganadero Ramón Velázquez unas horas después de ser secuestrado

El asesinato del presidente de la Asociación Ganadera de Coyotitán, en el municipio de San Ignacio, ocurre tras la cancelación de la Expo Ganadera 2024, por las amenazas contra el evento

Paul McCartney durante un concierto en el Estadio BBVA, en Monterrey, México, el 8 de noviembre de 2024.

PAUL MCCARTNEY

Ni arrachera ni chicharrón: Paul McCartney prohíbe la venta de carne en su concierto en México

El músico de la legendaria banda inglesa The Beatles ha exigido que durante su presentación en Monterrey no se vendiera carne desde la mitad del estadio hacia el escenario

Víctor Nina Limachi, autoridad originaria, es uno de los hombres sabios consultados sobre medicina natural para tratar los males de Tiahuanacu.

Bolivia

Yapu Kamanis, los campesinos que lo dejan todo para cuidar sus cultivos a 3.800 metros de altura

La estructura de las sociedades aymaras en Bolivia está muy ligada al ciclo agrícola. Según esta tradición ancestral, dos comunarios deben dedicarse seis meses exclusivamente a resguardar las tierras

Una mujer sirve uno de los platos en uno de los restaurantes de la Zona Azul, durante la COP16, en Cali, el 28 de octubre de 2024.

COP 16

Roastbeef, wraps de pollo y falafel. ¿Qué tan sustentable es el menú de la COP16?

Varias chefs cuestionan si estos menús representan la riqueza alimentaria del país. “Responde a la lógica comercial, no a la coherencia con las negociaciones”, dicen

Campesinos bloquean una carretera en protesta en el municipio de Los Patios, el 21 de octubre en Cúcuta (Colombia).

Protestas

Campesinos y mineros paralizan seis departamentos de Colombia en rechazo de las nuevas normas de protección de los páramos

En medio de la cumbre mundial de biodiversidad en Cali, cientos de personas han bloqueado vías en oposición a normativas que resguardan a estos ecosistemas de explotaciones mineras y agropecuarias

Un ejemplar de cerdo celta con sus características orejas más grandes que las de un cerdo de raza blanca.

CERDO

La nueva vida del cerdo celta, la desconocida raza gallega cuyo precio roza el del ibérico

Galicia intenta recuperar su cerdo autóctono del que solo se comercializan 200.000 kilos al año

Imagen proporcionada por el colectivo.

ALIMENTACIÓN

Cómo se relaciona lo que comemos con la despoblación rural y la red aragonesa que lo reivindica

Un grupo de pequeñas empresas agroalimentarias del Pirineo Aragonés Mincha d’aquí defiende que su actividad mantiene la vida en los pueblos, los paisajes y ecosistemas, y vende online

Límite de la "Cerca Maestra" que marca el terreno que perteneció a Felipe II y que está protegido como Bien de Interés Cultural, en el municipio de El Escorial, en Madrid.

COMUNIDAD DE MADRID

Una empresa pide a la Comunidad de Madrid levantar un complejo en una zona protegida de San Lorenzo de El Escorial

La finca perteneció a Felipe II y hay un palacete del siglo XVI junto al que proyectan un aparcamiento

El logo de McDonald's en un establecimiento de la cadena en San Diego, California.

ESTADOS UNIDOS

McDonald’s demanda a las grandes cárnicas de Estados Unidos por inflar el precio del vacuno

La cadena de restaurantes reclama daños y perjuicios a JBS, Tyson, Cargill y National Beef, a las que acusa de falsear la competencia desde 2015

Una científica maneja muestras de gripe aviar en un laboratorio de la Universidad de Wisconsin en Madison (Estados Unidos), en una imagen de 2022.

Gripe aviar

Estados Unidos investiga siete posibles contagios de gripe aviar en torno a un infectado

Las autoridades federales intentan confirmar si varios sanitarios que atendieron a un enfermo en verano contrajeron H5N1

Queso de leche de burra de la Hacienda Zorita.

QUESO

El único queso de leche de burra en España: un exclusivo manjar para salvar una raza del peligro de extinción

El plan para recuperar el asno zamorano-leonés recala en Hacienda Zorita, una empresa quesera salmantina que produce en pequeñas cantidades el primer lácteo de este tipo en España

Cerdos modificados genéticamente para ser resistentes al virus respiratorio y reproductivo porcino, en una imagen cedida por el Instituto Roslin.

Gripe aviar

De la clonación a CRISPR: el centro que creó a ‘Dolly’ diseña animales resistentes a epidemias

El Instituto Roslin de investigación animal recurre a la edición genética para combatir algunas de las enfermedades más importantes en ganadería y avicultura