Granjas en EL PAÍS (original) (raw)

Mats Gustafson.

moda

Mats Gustafson, el último ilustrador de moda

En un mundo digital, él lleva más de 40 años pintando a pastel las tendencias de las pasarelas. Ahora reúne en un libro algunos de sus mejores trabajos para Dior

Manifestación en el exterior de las Cortes de Castilla y León contra la instalación de plantas de biogás.

Macrogranjas

La lucha de los pueblos pequeños contra las macrogranjas y las plantas de biogás: “Pan para hoy, mierda para siempre”

Varias plataformas de Castilla y León acuden a las Cortes contra la proliferación de estas factorías

Grupo de gallinas criadas en un corral en la granja Riverdog en Guinda, California.

la imagen

Necesitan una representación, un sindicato

Integrantes de Stop Ganadería Industrial protestan ante el Palacio de Fuensalida. EUROPA PRESS 02/1/2025

Macrogranjas

De la moratoria al uso de los purines como biometano: Castilla-La Mancha levanta la suspensión a las macrogranjas

El Gobierno regional ha aprobado un discutido decreto que apuesta por la transformación y acaba con la medida que durante tres años había paralizado más de 60 nuevos proyectos

Manifestantes este miércoles a la entrada del santuario La manada cántabra para impedir la salida de las vacas.

Granjas

Un centenar de manifestantes frena la salida de unas vacas de un santuario cántabro: “En la granja estaban al borde de la muerte”

El Juzgado de Instrucción de Medio Cudeyo y la Audiencia Provincial ordenaron al Seprona este miércoles recoger las reses del refugio y devolvérselas a su dueño, pero la movilización lo impidió

Un trabajador del zoo de Karlsruhe extrae muestras tras localizar un caso de gripe aviar, en 2022.

Gripe aviar

Las migraciones de aves silvestres por el frío incrementan los casos de gripe aviar en Europa

España detecta 20 infecciones pero ninguna en corrales, donde Sanidad pide “extremar las medidas de bioseguridad” ante el virus que las autoridades sanitarias internacionales vigilan como posible desencadenante de una pandemia

Visitantes toman fotos del tractor autónomo de John Deere durante el CES 2025, en Las Vegas.

feria CES

La tecnología agrícola se abre paso en la CES: de tractores autónomos a inteligencia artificial que detecta enfermades en los cultivos

La sostenibilidad ha sido un tema clave en la feria anual de tecnología celebrada en Las Vegas, donde se han destacado los impactos del cambio climático y la escasez de mano de obra en los agricultores

Torreznos típicos en un bar de Soria.

Soria

El torrezno de Soria, reconocido por la Unión Europea: de venderse “en cuatro sitios” a cotizarse en todo el país

Este producto típico soriano alcanza la categoría de Indicación Geográfica Protegida en pleno auge de su producción

Un rastro ganadero.

Derechos animales

La hipocresía de nuestro trato compasivo con los animales que nos comemos

Intentar evitarles sufrimientos inútiles a los animales que incluso nos comemos ya es un paso positivo, una cerilla encendida en la oscuridad de una mazmorra

Una pintura de un dicinodonte (Synapsida), realizada presuntamente después de la Edad de Piedra.

Arqueología

Cómo unos indígenas africanos pudieron pintar un animal anterior a los dinosaurios

En la cueva de Brakfontein, en Sudáfrica, existen pinturas rupestres realizadas por el pueblo San posiblemente a comienzos del siglo XIX

Dos trabajadores en la factoría de pieles de Jiaozuo, en la provincia china de Henan, en 2006.

Epidemias

Descubren decenas de virus de “alto riesgo” en granjas peleteras de China

Coronavirus, gripe y otros patógenos potencialmente peligrosos infectan a perros mapaches, visones y zorros criados para comerciar con sus pieles

El veterinario Pablo Bermejo y el cordero Teodoro, en la granja experimental del INIA-CSIC, a las afueras de Madrid, el 13 de agosto.

Genética

La granja de los animales ‘crisperizados’

Un laboratorio a las afueras de Madrid crea ganado modificado genéticamente para iluminar el enigma de la formación de una criatura a partir de una única célula

Laura Luengo con uno de los cerdos del santuario.

Protección animales

Un santuario para animales de granja maltratados: “Para mí son mis hijos”

Un proyecto en la Sierra de Madrid da refugio a 300 ejemplares de especies como vacas, cerdos, ovejas o gallinas, tras ser rescatados del abandono o de explotaciones ganaderas en malas condiciones

Una empleada de Vall Companys reparte paja a los cerdos en Lleida. Foto cedida por la empresa.

Vall Companys

De la molienda de trigo al cerdo: el rey europeo del porcino es español (y factura 3.000 millones de euros)

Vall Companys, empresa familiar en manos de la tercera generación, empezó en el negocio de las harinas y los piensos y ahora exhibe músculo en la ganadería con un modelo empresarial de integración vertical

Jaume Bernis, dueño de una granja de cerdos en Lleida, en la zona de Alcarràs.

Comercio exterior

La tensión comercial entre la UE y China salpica a los ganaderos españoles: “Nos están usando como moneda de cambio”

El Gobierno chino pretende castigar las exportaciones porcinas como respuesta a los aranceles impuestos a los vehículos eléctricos procedentes del país asiático

Una familia palestina de Gaza reparte cebada entre sus ovejas, el 8 de abril de 2024 en Rafah, en el sur de la Franja, en una imagen cedida por la FAO, coordinadora del envío de este cargamento de forraje, vital para reactivar la producción local de alimentos.

Planeta Futuro

Una nueva estrategia contra la hambruna en Gaza: dar de comer a los animales para alimentar a las personas

Por primera vez desde el inicio de la guerra, la ONU ha logrado enviar forraje para el ganado con el fin de reactivar la producción local de alimentos. Sus responsables no descartan que, debido al hambre, el cereal acabe siendo consumido por los gazatíes

Un huerto regenerativo abierto a la participación ciudadana en Cracovia, Polonia, en julio de 2023.

INICIATIVAS

El nuevo mantra verde: que cada granja sea un ecosistema con una biodiversidad equilibrada

Nuevas prácticas (en realidad, antiguas) intentan dar otra vida al suelo para que goce de buena salud mejorando el ciclo del agua

Una vaca lechera huele un gato mientras espera su turno de ordeña en una granja en Granby,  Quebec, el 26 de julio de 2015.

LIBROS

Las vacas y los cerdos también necesitan a su madre

Los mamíferos precisamos del contacto íntimo con nuestras progenitoras para poder desarrollarnos. Pero los humanos separamos a las reses de sus terneros para que den leche

Cerdo muerto en una granja porcina en Quintanilla del Coco (Burgos), denunciada por maltrato animal, mientras gozaba del sello de bienestar animal.

MALTRATO ANIMAL

Cambios en la certificación de bienestar animal tras el caso de maltrato en Burgos, con un 20% de inspecciones sorpresa

El Observatorio de Bienestar Animal califica de “papel mojado” las modificaciones anunciadas por AENOR e IRTA, tras la publicación de ‘La granja del terror’ en EL PAÍS

Montaña de huesos en el cementerio ilegal junto a la granja de Domingo del Pozo en Quintanilla del Coco (Burgos).

MALTRATO ANIMAL

La ‘Granja del terror’ en Burgos también enfrentará cargos por delitos contra el medio ambiente

El Observatorio de Bienestar Animal publica las pruebas de la muerte de un cerdo por inanición, tras 36 horas de abandono en la explotación porcina de Domingo del Pozo en Quintanilla del Coco

Vacas lecheras paciendo con la planta láctea de Covap al fondo.

Ganadería

Los ganaderos del sector lácteo renuevan a la baja sus contratos con la industria

Las negociaciones, que se movieron en el entorno de los 0,60 euros el litro de leche en el ejercicio anterior, bajan a una media de entre 0,51 y 0,53 euros

Blanca Entrecanales Domecq, en la granja ecológica Dehesa El Milagro, en Toledo.

CONVERSACIONES A LA CONTRA

Blanca Entrecanales: “Me encanta que mis nietos me vean de granjera”

Heredera de una de las familias más poderosas de España, desde 2011 dirige la granja ecológica Dehesa El Milagro, una finca en Toledo que visitó Alberto de Mónaco y cuyos productos compra la Familia Real española

Un cerdo enfermo de la explotación de Domingo del Pozo en Quintanilla del Coco (Burgos).

MALTRATO ANIMAL

Ratas, larvas y canibalismo entre cerdos en una granja con sello de bienestar animal que vende a supermercados

Un juzgado de Burgos investiga a la explotación tras la denuncia de una ONG que grabó imágenes a través de una persona infiltrada. La empresa Aenor retiró este martes su certificado de respeto a los animales tras las preguntas de este periódico

Julia Quecaño Casimiro, de 23 años, se puso en huelga por primera vez en su vida por los abusos sufridos en una granja de Herefordshire, en Reino Unido.

Derechos humanos

“Lo único que faltaba era un látigo”: las denuncias ignoradas de abusos de los trabajadores migrantes en granjas del Reino Unido

Una investigación de The Bureau of Investigative Journalism indica que los inspectores del Ministerio de Interior británico hicieron caso omiso a cientos de quejas de amenazas, sustracción de salarios, racismo y malas condiciones de temporeros extranjeros

El ganadero Domingo Expósito, con sus cabras (al fondo) desplazadas por el incendio, en La Casa del Ganadero este lunes.

INCENDIO TENERIFE

Ganaderos en vilo por el incendio de Tenerife: “Para los que vivimos del sector primario, esto es un batacazo”

El fuego ha obligado a desplazar a más de 2.000 animales, lo que ha afectado a la producción de alimentos

Pacas de paja en los campos de cultivo de Mondéjar (Guadalajara).

AGRICULTURA

Paja a precios de cereal: “Estamos pagándola a más de 0,26 euros el kilo”

Las cotizaciones se han duplicado ante la falta de rastrojos y de pastos para cabañas ganaderas extensivas

Granero rojo, el tono predominante debido al óxido de hierro mezclado con aceite de linaza que protege la madera, en el Estado de Maine.

Cultura estadounidense

Esplendor y ocaso de los icónicos graneros estadounidenses: de ‘Lo que el viento se llevó’ a ‘Las uvas de la ira’

Maravillas de ingenio y belleza, estas edificaciones icónicas de los clásicos de la literatura norteamericana están en peligro de extinción

Las macrogranjas porcinas cuentan con depósitos de desechos, denominados purines. Los cuantiosos líquidos que ahí se concentran propician la contaminación de las aguas del subsuelo con nitratos y otros productos, que ponen en riesgo la reserva limpia de líquido de España, con los que se alimentan ríos, lagos, lagunas y tomas para comunidades.

España se seca

España lidera las técnicas para obtener biocombustible de los purines

Las macrogranjas porcinas suponen la mayor amenaza para las aguas subterráneas

La familia Griffith con sus gallinas en su jardín el 21 de noviembre de 2021, en Piedmont, California.

libros

Criar gallinas, conectar con ellas, aprender sobre la vida y la muerte

El placer de criar polluelos sigue siendo para la mayoría de las personas un secreto bien guardado. Sin embargo, es una de las formas de vida más acogedoras

Un cerdo en la granja de Jared Schilling el 29 de junio 2023.

Derechos animales

La polémica por la nueva ley sobre los cerdos en California

Las cerdas de reproducción deberán vivir en jaulas de al menos 24 pies cuadrados de espacio

Paul Newman, en el rodaje de 'Hud' en Texas en 1963.

Paul Newman contra Vox

¿Qué hacían los gurús de la izquierda cuando en la campaña hablábamos de ETA en lugar de la amnistía a las vacas enfermas? ¿Eso es lo que nos va a gobernar?

Miguel Cobo, cocinero y propietario del restaurante Cobo Estratos, en Burgos.

Dónde comen los cocineros

Dónde comer en Burgos, según el chef Miguel Cobo

El propietario de Cobo Estratos recomienda tomar desde guisos a lechazo castellano, disfrutar de un ‘cojonudo’ o ‘cojonuda’, o de los quesos de cabra de una granja ecológica

El director creativo de Carolina Herrera y su marido disfrutan de una vida granjera peculiar, donde todos sus animales viven como mascotas, sin fines productivos, y en la que Gordon diseñó su propio gallinero.

Reportaje

En la granja de Wes Gordon, el diseñador que viste a la reina Letizia para las citas importantes

A dos horas de Nueva York, el creador y su marido, el artista del vidrio Paul Arnhold, viven en un entorno donde todos sus animales viven como mascotas y con su propio gallinero de diseño

Empleados de Granja Campomayor, empresa que vende un millón de huevos diarios.

Huevos

Granja Campomayor, la empresa gallega que vende un millón de huevos al día

Esta compañía familiar fundada en 1942 facturará 30 millones en 2023, tiene medio millón de gallinas y apuesta por la innovación como factor diferencial

Granja de gallinas criadas en suelo en Madrid.

Ganadería

Rebelión en las granjas: por qué los ganaderos ponen el grito en el cielo contra la nueva normativa de bienestar animal

Las futuras exigencias europeas en la materia supondrán unas inversiones estimadas en casi 2.000 millones por los ganaderos

La cocina de la pizzería Sartoria Panatieri de la calle Provenza de Barcelona.

Pizzas

La mejor pizzería de Europa está en Barcelona y se llama Sartoria Panatieri

Según 50 Top Pizza Europa 2023, el segundo puesto lo ocupa Bæst (Copenhague), y el tercero 50 Kalò (Londres). En España brillan Fratelli Figurato (Madrid) y La Balmesina (Barcelona)

Una niña ríe frente a una gallina en el salón de su casa.

Columna

Canibalismo

Aún ahora no puedo comer carne sin pensar en el pollo. Llevo comiéndomelo toda la vida en un acto de crueldad moderado que me produce algo de culpa

Personal del Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre (SERFOR) revisa una nutria que murió en Chepeconde, en Lima, Perú, 22 de febrero de 2023.

Gripe aviar

El brote de gripe aviar enciende las alarmas por contagio en América Latina

Las imágenes de lobos marinos agonizando en las playas de Lima, pelícanos moribundos arrastrándose en Venezuela y gallinas en cuarentena en Argentina tienen en común el virus de influenza A(H5N1)

Sala del Telar en la granja escuela Huerto Alegre.

Granjas escuela

La granja escuela Huerto Alegre: un viaje de las aulas a la naturaleza que cumple 40 años

El proyecto granadino fue uno de los pioneros de España en ofrecer educación ambiental a jóvenes y formar a docentes y educadores