Juan Alejandro Neira Mosquera PhD. | Universidad de las fuerzas Armadas (original) (raw)

Papers by Juan Alejandro Neira Mosquera PhD.

Frontiers in Pharmacology

Aim:Nyctanthes arbortristis Linn is a potential anti-diabetic drug that reduces glucose levels by... more Aim:Nyctanthes arbortristis Linn is a potential anti-diabetic drug that reduces glucose levels by delaying carbohydrate digestion. The tumor microenvironment is characterized by elevated glucose levels that activate various genes, such as mTOR. mTOR plays a critical role in maintaining the hypoxic environment and inhibiting autophagy. Although natural compounds pose fewer side effects, their hydrophobic nature makes these compounds not suitable as therapeutics. Hence, we conjugated aqueous NAT into gold nanoparticles (AuNP) in the current study and evaluated the ability of the chosen drugs to induce cell death in breast cancer cells resistant to Paclitaxel.Materials and methods: Particle size analyzer, UV-Vis spectrophotometer, FTIR, and XRD were used in the present study to characterize NAT and Doxorubicin encapsulated AuNPs. To check the cytotoxic effect of AuNP-NAT and AuNP-doxorubicin on PacR/MCF-7 stem cells MTT assay was performed. RT-PCR was performed to check the altered exp...

Journal of Cell Communication and Signaling, Nov 24, 2022

Ciencia y Tecnología, Jul 10, 2017

Potencial antifúngico de Citrus sinensis y Citrus nobilis sobre el crecimiento de Rhizopus stolon... more Potencial antifúngico de Citrus sinensis y Citrus nobilis sobre el crecimiento de Rhizopus stolonifer y Colletotrichum gloeosporioides en papaya Antifungal potential of Citrus sinensis and Citrus nobilis on the Rhizopus stolonifer and Colletotrichum gloeosporioides growth in papaya

Membranes, May 19, 2022

This article is an open access article distributed under the terms and conditions of the Creative... more This article is an open access article distributed under the terms and conditions of the Creative Commons Attribution (CC BY

Molecules, May 7, 2022

Alternativas, Dec 5, 2020

La presente investigación es parte del "Proyecto FOCICYT PFOC 5-14-2017 UTEQ" tuvo como objetivo ... more La presente investigación es parte del "Proyecto FOCICYT PFOC 5-14-2017 UTEQ" tuvo como objetivo determinar la variabilidad de tres tipos de cacao nacional (criollo, forastero y trinitario) y el efecto de los días de fermentación (día 1, día 3, día 4, día 5) considerando tres métodos (cajones en cascada, saco de yute, fermentación controlada) y dos zonas de cultivo (Vinces y Baba), además se realizó análisis del contenido de Cd. Para la evaluación de las características físico-químicas se empleó un diseño anidados con 12 tratamientos y 3 repeticiones. En cuanto a los perfiles sensoriales se utilizó un diseño A*B*C con 18 tratamientos y 3 repeticiones. Determinando que el método fermentación controlada-Vinces con el cacao Criollo obtuvo mejores resultados en pH almendra (5.20); pH testa (5.16) y acidez titulable (0,80). Considerando los días de fermentación, los mejores resultados fueron pH almendra: 6.35; 5.01; 5.18 y 4.94 en fermentación controlada-Baba. Para pH testa: 4.15; 4.44; 4.98; 5.57 en Cajones en cascada-Vinces. Por consiguiente, acidez titulable en Fermentación controlada-Baba situó óptimos valores: 0,88; 1,51; 1.47; 0.82. De acuerdo al análisis sensorial el tratamiento Fermentación controlada + Criollo + Baba presentó mejores resultados en las categorías aroma (4), acidez (1.00), amargor (1.67), astringencia (1.00), pos gusto (3.67), calidad (8.88), resaltando los sabores: cacao, nuez, frutal, floral. El estudio de Cadmio demostró valores que no suponen ningún riesgo al consumidor en todos los tipos de cacao y sistemas de fermentación antes mencionados, siendo alrededor de < 0.01 mg/kg.

Archivos Latinoamericanos De Nutricion, 2020

GAFATI, NÍGER. Una madre y su hijo cultivan el terreno familiar y siembran cacahuetes.

Revista InGenio

La malanga (Colacasia esculenta L.), debido a su acelerado desarrollo vegetativo y sencilla propa... more La malanga (Colacasia esculenta L.), debido a su acelerado desarrollo vegetativo y sencilla propagación, se ha convertido en uno de los principales cultivos de las zonas tropicales del Ecuador. Gracias a sus propiedades bioquímicas y su alto valor nutricional ha permitido aplicar tecnologías sencillas para aprovechar este recurso agrícola en la obtención de almidón para la utilización en diferentes alimentos. El objetivo de esta investigación fue obtener almidón a partir de dos variedades de malanga Colocasia esculenta L y Xanthosoma sagittifolium L, mediante la aplicación de tres métodos químicos (ácido cítrico, ácido clorhídrico, ácido fosfórico), en el cual finalmente se realizó un proceso de decantación y centrifugación. Se aplicó un ANOVA, con diseño de bloques completamente al azar mediante arreglo factorial A*B*C, obteniéndose un total de 12 tratamientos y 3 repeticiones. Se estableció las diferencias estadísticas entre las medias de los tratamientos con la prueba de Tukey (P...

Journal of Cell Communication and Signaling

American Journal of Translational Research, 2022

Microbes and Microbial Biotechnology for Green Remediation

Environmental Micropollutants

Introduction: Ecuador is a country with limited nutritional information, with exception of some g... more Introduction: Ecuador is a country with limited nutritional information, with exception of some general studies supported by Food Agriculture Organization (FAO) Aims: to carry out a nutritional assessment of the diet of Ecuadorian immigrant population in Southern Spain to determine differences in food patterns and possible nutritional deficiencies. Methods: the nutritional assessment was based on a 24-h food recall survey applied to the Ecuadorian population residing in Seville and Córdoba (Spain) in combination with the application of national and international food composition data bases. Nutrient intake levels and fulfillment of Dietary Reference Intakes (DRIs) were estimated and statistically tested for social, sex, age and geographical factors. Results: macronutrient distributions and nutrient intake levels in relation with DRIs were adequate in most cases. Importantly, Ecuadorian food habits were still present in immigrant population, with rice being the main energy source. Intakes levels were significantly different for several nutrients depending on age group, sex, place of residence and professional occupation. Comparison with previous nutritional data from Ecuador revealed a better nutritional status of immigrant population in Spain, though deficiencies in fiber, vitamin E, I and Se were detected in the diet of both populations. Nevertheless, data for these deficiencies were insufficient to be conclusive given both limitations in the food composition data bases (e.g. Se) and the lack of more adequate information tools for its assessment (e.g. long-term studies for vitamin E). Conclusions: the results in the present study evidenced that Ecuadorian immigrants in Spain showed more adequate food patterns that those reported for Ecuador. These EVALUACIÓN DEL PATRÓN ALIMENTARIO

En base a los datos aportados por Neira-Mosquera y col (2013) relativos a una relacion alimentaci... more En base a los datos aportados por Neira-Mosquera y col (2013) relativos a una relacion alimentacion/enfermedades vasculares + cancer en poblacion ecuatoriana1, se realiza un estudio de la alimentacion ecuatoriana, fundamentalmente sobre ciudades de la costa, ya que es la zona mas negativamente afectada por dicha relacion alimentacion/enfermedad, que ha permitido identificar los 32 platos de la dieta ecuatoriana mas consumidos en las provincias de la costa.

Nutrición clínica y dietética hospitalaria, 2021

The present research work belonging to the "PROYECTO FOCICYT PFOC 5-28-2017 Universidad Técn... more The present research work belonging to the "PROYECTO FOCICYT PFOC 5-28-2017 Universidad Técnica Estatal de Quevedo " jointly with ASOARAPAIMAS, focused on the study of elaboration of canned paiche (Arapaimas gigas) using two types of cuts (loin and belly) in olive oil. (Sacha inchi, sesame and peanut) obtained by pressing (cold) in containers of (tin and glass). The development of the research was carried out obtaining the oilseeds, then the extraction of oil to make the preserves, considering that the bromatological characteristics of the oils were compared ANOVA by factorial arrangement A * B and for canned an ANOVA with factorial arrangement A * B * C, for the effects between levels, Tukey significance tests (p <0.05) were applied, using the statistical packages “STATGRAPHICS” and “STATISTICA”. By means of organoleptic analysis, better treatments were specified. Regarding the results obtained, it was determined that the oils are rich in monounsaturated and polyunsatu...

Membranes

Breast cancer is one of the most common malignancies in women and the leading cause of cancer mor... more Breast cancer is one of the most common malignancies in women and the leading cause of cancer mortality. Hypercholesterolemia and obesity are potential risk factors for the incidence of breast cancer, and their detection can enhance cancer prevention. In this paper, we discuss the current state of investigations on the importance of lipoproteins, such as low denisity lipoproteins (LDL) and high density lipoproteins (HDL), and cholesterol transporters in the progression of breast cancer, and the therapeutic strategies to reduce breast cancer mortality. Although some research has been unsuccessful at uncovering links between the roles of lipoproteins and breast cancer risk, major scientific trials have found a straight link between LDL levels and incidence of breast cancer, and an inverse link was found between HDL and breast cancer development. Cholesterol and its transporters were shown to have significant importance in the development of breast cancer in studies on breast cancer ce...

Alternativas, 2020

La presente investigación es parte del “Proyecto FOCICYT PFOC 5-14-2017 UTEQ” tuvo como objetivo ... more La presente investigación es parte del “Proyecto FOCICYT PFOC 5-14-2017 UTEQ” tuvo como objetivo determinar la variabilidad de tres tipos de cacao nacional (criollo, forastero y trinitario) y el efecto de los días de fermentación (día 1, día 3, día 4, día 5) considerando tres métodos (cajones en cascada, saco de yute, fermentación controlada) y dos zonas de cultivo (Vinces y Baba), además se realizó análisis del contenido de Cd. Para la evaluación de las características físico-químicas se empleó un diseño anidados con 12 tratamientos y 3 repeticiones. En cuanto a los perfiles sensoriales se utilizó un diseño A*B*C con 18 tratamientos y 3 repeticiones. Determinando que el método fermentación controlada – Vinces con el cacao Criollo obtuvo mejores resultados en pH almendra (5.20); pH testa (5.16) y acidez titulable (0,80). Considerando los días de fermentación, los mejores resultados fueron pH almendra: 6.35; 5.01; 5.18 y 4.94 en fermentación controlada - Baba. Para pH testa: 4.15; 4....

Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2020

Las Islas Galápagos es una de las provincias de Ecuador con mayores índices de sobrepeso y obesid... more Las Islas Galápagos es una de las provincias de Ecuador con mayores índices de sobrepeso y obesidad en población adulta. Debido a las restricciones de producción de alimentos, la presión turística y otros factores sociales; la disponibilidad, el acceso y consumo de alimentos saludables y recomendables puede estar afectando al estado de seguridad alimentaria y nutricional de su población. Por ello, el objetivo de este estudio es analizar el consumo de alimentos de la población y su adecuación a las necesidades nutricionales. Sobre una muestra de 120 personas residentes en las Islas Galápagos se aplicaron 3 R24h. Los resultados de la valoración nutricional fueron comparados con las IDR, realizando un análisis factorial multivariante para analizar diferencias por grupo de edad o desempeño profesional. Se realizó un análisis de componentes principales para caracterizar el perfil de ingesta de nutrientes. Para energía y principios inmediatos se sobrepasan las recomendaciones, principalme...