丁寧な生活をゆっくりと (original) (raw)
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個性派？ 本日の天気 １１→１５→１８度 曇り後晴れ 一応食用可能な茸だけれど、だ〜れも周りでは食べた事の無い茸。 これはかなり若い状態で、開いて来ると更に白と黒の色合いがはっきりして来て個性派茸。 そう言えば昨年はこういった茸も全く見なかった程茸にとっては受難の年だったのよね。 今年はややゆっくりな茸の季節、以外に長く茸が楽しめるのか？ もう１回ぐらい茸摘みに行きたいから是非とも長い季節になって欲しい。日々作ってみた食事レシピブログ「これ旨いのか？」ロシア料理のみのレシピブログ「ロシア料理は豊かな味」白樺細工の事「ロシアから白樺細工」↓どんな味なのか気にならないでも無いと思ったら一押しよろしくね〜。 つづきも良かったら。 にほんブログ村  連合いは仕事から帰って来てお昼を家で食べてから再度外出っていうのが「絶対動かなくなるから嫌」というので毎週土曜日はお昼抜きで午後買物等用事を済ませるのだけれど、さすがに途中で小腹が空いて来る。 そんな時に知人が開いたカフェはやっぱり凄い便利。 本当に気軽に入る事が出来てレストランよりはずっと早く出て来るし家庭の味。 この日も村の人達が途切れる事無く入って来ていました。 今日は鶏肉のサモサとトマト味で生キャベツ使用のシー、コーヒーを頂きました。 このスープも優しい味わいできっとおばちゃんが家庭で作り続けている味をお店用にしているのかもと想像させる味わい。 やっぱりこのお店のスープ全部制覇してみたいかも。 隣りのテーブルへ座った女性は１人ご飯を手軽にと言う感じでソースをかけた米の付け合わせにカトリエータ、ビネグレードサラダにスープと黒パン、紅茶を頼んでいました。 隣りの芝生は青いじゃないけれど、凄く美味しそうで思わず見つめちゃいましたよ。苦笑 大体となりの女性が食べたぐらいの量でモスクワのコーヒー代ぐらい。安い。 芸術家さんご主人に明日茸摘みへ連れて行って！！とお願いする為に林を抜けている時にあまりに鮮やかな黄色に惹かれて一枚。 こちらは良く摘んでいるСыроежка（スィラヨーシュカ／ベニタケ）。 加熱してもこの色が抜けなかったら面白いけれど、加熱するとぜーんぶ同じ色になっちゃうんですよね。 茹で立ては食感がサクサクしている以外これと行った特徴が無いけれど、一晩置くともの凄いぬめりけが出て来て料理もぬめるぐらい。 そのぬめりっぷりが結構好き。 風味があまり無いと言われがちだけれど、やっぱりそれなりの量惜しみなく使うと茸の香がして美味しいしね。 夕食は前回収穫して塩漬けにしておいたРыжик（ルィジク／アカハツタケ）とГруздь настоящий（グルースチ／チチタケ属のキノコ）を刻んで炊込みご飯に。 これ温かいうちは塩蔵独特の香が強く立ち過ぎてちょっと「この香は塩漬け失敗か？」と心配に成る程だったけれど、常温になったら香も落ちついて美味しく頂きました。 次は生の状態の物で作ってみよう〜。 おかずは南瓜のグリル。 焼いて仕上にレモン胡椒（乾燥したレモンの皮や黒胡椒入りのミックス）をかけて。 甘味が増して美味しい。 買物に2度も行って明日茸摘みへ行って食べるもの仕込みましたよ、さて成果は如何に？ タグ： 季節 外食／レストラン 日々の食卓 みんなの季節をまとめ読み 0 by etigoya13-2 | 2014-08-23 23:44 |
日々のこと << ルィジクの森で外ご飯 おやつ充実！それを夕食にいかす >> |  小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年１月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。２０１５年5月帰任しました。 by 越後屋プロフィールを見る 画像一覧 更新を通知する 書いているのはこんな人 名：越後屋生年月日：1972年3月１９日家族：日本人の連れ合い趣味：惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている他：座右の銘は「食は魂！」 今は毎日白樺細工製作中  旅行口コミ情報  カテゴリ 全体 おしらせ 日々のこと 村 住まい 手仕事 買い物 食べ物 旅 畑 未分類 最新の記事 ブログ引っ越しました at 2016-01-14 22:20 新しい白樺樹皮を開ける at 2016-01-12 23:27 鏡開き at 2016-01-11 23:15 お正月の料理と野菜を消費する at 2016-01-10 22:34 馴染みの店味、新しい店の味、.. at 2016-01-09 23:17 以前の記事 2016年 01月 2015年 12月 2015年 11月 2015年 10月 2015年 09月 2015年 08月 2015年 07月 2015年 06月 2015年 05月 2015年 04月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 フォロー中のブログ 小さな手紙 うろうろ、ごそごそ。（旧館） 北緯４４度の雑記帳 銀座 月光荘画材店 いつも食べることばかり ハギスはお好き？ 森の暮らし たいまぐら便り 楽子の小さなことが楽しい毎日 フィレンツェ田舎生活便り２ Kippis! from... そんな毎日、こんな毎日 糸巻きパレットガーデン 知りたがりやの食べたがりや ** mana's K... ちりめん戯縫 Meille tulee... ..., 粉もん☆マニア mielilei 日々の彩り マドモアゼルジジの感光生活 終の棲家のひとりごと♪ アクデニズ。 ソーニャの食べればご機嫌 ベジタリアンミットゥンと... てぶくろ カザルパロッコのネコ(C... 日光グルマンズ和牛 | ... エーゲ海のひとりごと。 NO ANCHOVY, ... 窓の向こう側 おいしいは嬉しい スウェーデン暮らしラボ*... *ごはん～～～☆`` フランス Bons vi... ジェット妻ストリーム２ die Elfen im... すきすきてきさす KINJO! パリ流ダイアリー(Pet... y-hygge Wagon Cafe Kuechennachr... 麓の家から 私のひとりごと Cucina , sof... フェルタート(R)・オフ... o r i o r i ちょっとそこまで フランス Bons vi... My style Santa Clara ... 日々の記録 YUKKESCRAP 外部リンク 異邦人の食卓 ギリシャのごはん Greater Than... 採集生活 ◎MAMARURU育児と... 徒然わらび トランシルヴァニアへの扉... 日本の常識 日本の行事 Fish Trip Cafe 自産自消的生活 最新のトラックバック タグ 日々の食卓(1072) 風景(712) 季節(406) よそ様の食卓(237) 外食／レストラン(181) 家庭菜園(172) 手作り(143) 日本一時帰国(142) 食材(107) 旅行(103) 移動中の食事(97) 村の生活(78) 雪／霜／霧／靄／氷(75) 季節／行事の食卓(41) イベント(34) ホテル(30) 住宅(18) フィンランド(10) 来客用料理(8) イーラーショシュ(7) 検索 その他のジャンル 1 語学 2 不動産 3 ブログ 4 教育・学校 5 政治・経済 6 ボランティア 7 スピリチュアル 8 法律・裁判 9 投資 10 米国株 ブログパーツ ファン 記事ランキング 目玉焼き乗せたの初めて 晴れ 室温１３→１５度 ... 譲り受けた着物で新年のご挨拶へ 晴れ 室温１３→１５度 ... 馴染みの店味、新しい店の味、家の味 晴れ 室温１５度 アトリ... クリスマスイブには甘いお粥を 曇り 室温１６→１４度 ... 胡麻煎り器とクリスマスの夕餉 曇り時々晴れ 室温１５度... 健康診断で美味しいお昼を頂く 晴れ 室温１３→１６度 ... ３５рубって重い 本日の天気 ９→１１... モスクワからシベリアへ、そして村へ 飛行機の中は足を伸... 移動して忙しかった正月2日 晴れ 室温１５度 新年2... クリスマスハムを展開して行く第１歩 晴れ 室温14.5→１５... ブログジャンル 画像一覧  XML |
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