Gammelbuch (original) (raw)
Gammelbuch Книга о вкусной и здоровой пище

19:43 Ноябрь, 23, 2013

11:09 Июнь, 30, 2013

11:07 Июнь, 30, 2013
outside_flo flo_cookbookoutside_flo Пожаловаться Любимые ньокки Паваротти Оригинал взят у pratina в Любимые ньокки ПавароттиЗаварные мучные ньокки, кто бы мог подумать, были любимым блюдом тенора Лючано Паваротти. Нельзя не поверить Big Luciano, хотя ничего не стоит убедиться самому, что у Паваротти был хороший вкус в выборе простых, но достойных блюд. Рассказывали, что он катал эти ньокки даже в гостиничных номерах во время своих гастролей. К тому же, у нас осталась мука после вчерашних кулинарных детских развлечений с Супом простаков.( PецептСвернуть ) Метки: vegan, горячее, итальянская кухня, цуккини

11:00 Июнь, 30, 2013

18:38 Июнь, 16, 2013

22:44 Июнь, 15, 2013

22:16 Май, 31, 2013

09:17 Апрель, 23, 2013

22:00 Март, 27, 2013

22:25 Февраль, 18, 2013

22:11 Январь, 28, 2013
outside_flo flo_cookbookoutside_flo Пожаловаться Бананово-шоколадный торт без выпечки Оригинал взят у polishaka в Бананово-шоколадный торт без выпечкиPicsArt_1359039057785 nbsp; Я вегетарианка уже 4 года, люблю готовить, в частности десерты, но выбирая десерт лично для себя, отдаю предпочтение веганским или сыроедческим, чтобы не просто получить удовольствие от процесса поглащения, но и принести максимум пользы своему организму, при этом балуя свои вкусовые рецепторы. Предлогаю и Вам попробовать мой безобидный торт!:)( Тут рецепт!Свернуть ) Метки: vegan, банан, десерты, шоколад

12:05 Август, 26, 2012

17:08 Август, 20, 2012

18:26 Август, 9, 2012

13:31 Июнь, 27, 2012
outside_flo flo_cookbookoutside_flo Пожаловаться Торт из крекеров за 15 минут (рецепт без вредностей для детей) Оригинал взят у outside_flo в Торт из крекеров за 15 минутНужно:3 банана (лучше брать более спелые бананы, чем зеленоватые - а-то будут горчить и не такие сочные)300 гр сметаны 15% (чуть меньше большой упаковки),маленькая упаковка сметаны 20%,крекеры сладкие (если большие крекеры, то их лучше поломать. Я беру крекеры Яшкино (говорят, Любятово не очень хорошие),крекеры соленые (рыбки).Да, по количеству крекеров не скажу сколько точно их надо брать - я кладу на глазок.( ...Свернуть ) © marinchik28, Торт из крекеров - ФорумМетки: банан, десерты, печенье, сметана

23:39 Июнь, 4, 2012

03:02 Май, 31, 2012
outside_flo flo_cookbookoutside_flo Пожаловаться Арахисо-банановая гранола Ингредиенты:• 4 чашки овсяных хлопьев• 1 чашка льняных семян• 1 чашка арахиса• 1 чашка банановых чипсов, покрошенных• 3 чайные ложки молотой корицы• ½ чашки арахисового масла• 1 чашка яблочного сока• ¼ чашки нектара агавы или кленового/сахарного сиропа• 2 чайные ложки экстракта ванилиИнструкции:1. Разогреть духовку до 135 градусов. Застелить два противня пекарской бумагой и слегка спрыснуть/смазать маслом.2. В большой миске смешать все рассыпчатые ингредиенты, а в миске поменьше – жидкие.3. Разогреть в микроволновке жидкую смесь где-то в течение 1 минуты и 45 секунд, но не доводя до вскипания. Смешать все веничком, чтобы масса была более-менее однородной.4. Соединить содержимое двух мисок и тщательно перемешать. Равномерно распределить смесь по двум противням.5. Поместить противни в духовку, один на решетку посередине, а другой на нижнюю.6. Через 25 минут поменять противни местами. Еще через 20 минут вынуть противни из духовки и отставить в сторону, чтобы остыли, и затем переложить в контейнер или банку.Источник: keepinitkind.com/группа vk Веганский нежданчикМетки: vegan, арахис/арахисовое масло, банан, завтрак, лён, овсянка, орехи

17:01 Апрель, 23, 2012
outside_flo flo_cookbookoutside_flo Пожаловаться Веганский сыр Веганский сырЭтот сыр отлично натирается, тает в сэндвичах, приготовленных на гриле, и особенно вкусен на пицце.Ингредиенты:• 1 чашка (112гр) кешью• 1 - ½ чашки (375мл) воды, плюс немного для замачивания• 2 чайные ложки агара в виде порошка• ¼ чашки (12гр) пищевых дрожжей• ¼ чашки (60мл) лимонного сока• 1 столовая ложка (5гр) молотого сушеного лука• 1 чайная ложка (2гр) морской соли• ½ чайной ложки (1гр) молотого сушеного чеснока**( ...Свернуть )** Метки: vegan, агар-агар, адаптации, кешью, растительный сыр

15:14 Апрель, 22, 2012
outside_flo flo_cookbookoutside_flo Пожаловаться Тирамису (сыроедная версия из кешью, фиников и кокоса) Raw Tiramisu: Coconut / Cashews / Dates in disguise. « A Raw Story( ...Свернуть ) Метки: vegan, адаптации, десерты, итальянская кухня, кешью, кокос, кофе, орехи, сыроедение, финики, шоколад

11:08 Апрель, 22, 2012

11:06 Апрель, 22, 2012
outside_flo flo_cookbookoutside_flo Пожаловаться много интересного об уксусе Оригинал взят у outside_flo в много интересного об уксусеИстория создания винного уксуса.Еще в I тысячелетии до н. э. заметили, что если емкость с виноградным вином оставить открытой, то через 2-3 недели вино прокисает и превращается в уксус. Занимательно, но в нашем сегодняшнем мире мы все еще используем этот простой продукт, который люди открыли, скорее всего, случайно. Французы дали ему краткое, но ясное название "vinaigre" - "кислое вино". Это позднее уксус стали делать из овощей, фруктов, зерновых культур, меда, патоки, но принцип изготовления оставался неизменным: сначала растительные продукты подвергали спиртовому, а затем уксуснокислому брожению (см. "Наука и жизнь" № 7, 2002 г.). Консервация Древние люди быстро нашли уксусу самое разнообразное применение. Приблизительно за 5000 лет до н.э. вавилоняне начали настаивать уксус на травах и специях и использовать его как консервант и приправу. Римские легионеры, попав в Египет, научились обеззараживать воду, добавляя в нее немного уксуса, и получать при этом напиток, хорошо утоляющий жажду.( ...Свернуть )HEALTHY MEAL - БУДЬ ЗДОРОВ! - бальзамический уксусМетки: статьи, уксус

11:05 Апрель, 22, 2012

11:02 Апрель, 22, 2012

10:23 Апрель, 22, 2012

13:11 Апрель, 6, 2012

15:57 Март, 16, 2012
outside_flo flo_cookbookoutside_flo Пожаловаться постная полента со шпинатом а-ля Дж. Оливер Оригинал взят у outside_flo в постная полента со шпинатом а-ля Дж. Оливерприготовила поленту по рецепту Дж. Оливера, только постный вариант.**( ...Свернуть )**вообще-то это 2-й раз в жизни, когда я пробовала поленту и вообще кукурузную кашу. первым опытом была полента быстрого приготовления с разными видами сыра, и это было ужасно =(готовьте поленту сами! это очень просто! главное - мешать ее хорошенько, лучше венчиком (просто 1 круг венчиком - это как 3-4 круга ложкой или вилкой), минуты 2-3, пока она густеет. и приправлять!Метки: vegan, адаптации, горячее, итальянская кухня, кукуруза, шпинат

15:30 Март, 14, 2012
outside_flo flo_cookbookoutside_flo Пожаловаться очень быстрая постная домашняя пицца Оригинал взят у outside_flo в очень быстрая постная домашняя пиццаТесто для пиццы за 10 минут. ( ...Свернуть )по этому рецепту сделала пиццу, точнее тесто для нее.( далее...Свернуть )Да, пицца без сыра. И без мяса.Могу сказать, что с большим удовольствием съела практически в одно лицо одну из 2-х пицц, ту, что была чуть больше ;))Буду делать такую еще!P.S. кстати, про тесто и силиконовые листы.Очень удобно оказалось раскатывать песочное тесто.( ...Свернуть ) Метки: vegan, брокколи, выпечка, горячее, грибы, пицца, фасоль

01:34 Март, 7, 2012
outside_flo flo_cookbookoutside_flo Пожаловаться Вишнево-шоколадное веганское мороженое и еще одно - с яблочным пирогом Chocolate Covered Cherry Vegan Ice Cream and it Tastes Amazing( извините, без перевода...Свернуть )http://veganicecream.blogspot.com/2008/12/apple-crumble-ice-cream.html( ...Свернуть ) Метки: vegan, вишня, выпечка, десерты, кокосовое молоко, миндаль, мороженое, соевое молоко, шоколад, яблоко

21:05 Март, 3, 2012
outside_flo flo_cookbookoutside_flo Пожаловаться 3-слойный десерт с мороженым Оригинал взят у outside_flo в postсделала сегодня десерт, которому меня научила моя сестра Настя, а она его подсмотрела в кафе Фрайдиз.только я его немного изменила под свои реалии.десерт этот состоит из 3 частей: хрустящей (обычно - овсяное печенье + корица), фруктовой (печеные яблоки с корицей) и холодной (сливочное мороженое).у меня были кексы, которые почему-то никто не хотел есть (мало подсластила что ли?), я раскрошила их и подсушила в духовке с корицей (просто посыпала сверху).яблок не было, но были замороженые ягоды: вишня и клубника. взяла их, сложила в силиконовую форму для выпечки, посыпала фруктозой по вкусу (на полпачки ягод (около 200 г, включая сок) - где-то 2 ст.л., я не люблю сильно сладкое). мороженое у меня было свое, бананово-ореховое (бананы, молочко из миндаля, подсолнечных семечек и кедровых орехов, чуток жмыха от него же).итак, ягоды разогрела и потомила немного на 150 С, в той же духовке подсушивались крошки кекса.положила на тарелку крошки (ну как крошки... кусочки до 2 см), сверху ягоды, потом мороженое, и наконец - сок от ягод в качестве соуса. съесть желательно до того, как растает мороженое ;)я задумалась: а ведь подобные 3-слойные десерты можно найти почти во всех кухнях мира. один слой обычно что-то хрустящее: черствый хлеб, бисквит, песочное печенье, мюсли; затем слой фруктовый/ягодный, и потом что-то сливочное (сливки, йогурт, заварной крем, мороженое). можно повторить и несколько раз.Метки: vegan, вишня, десерты, клубника, корица, мороженое

18:27 Март, 3, 2012

15:34 Февраль, 27, 2012
outside_flo flo_cookbookoutside_flo Пожаловаться Веганский тирамису На фото торт, сделанный на основе рецепта кафе Гратитьюд в Калифорнии. Кроме того, что в него не входит ни единый животный продукт, он также считается сыроедческим. Основные его ингредиенты: миндаль, кешью и финики.Этот торт обеспечивает триумф в любой компании: как веганской, так и не веганской.Для его приготовления понадобятся кухонный комбайн и блендер, а также морозильное отделение в холодильнике.Приготовление под фото.РЕЦЕПТ:( ...Свернуть ) Метки: vegan, десерты, кешью, кофе, миндаль, орехи, сыроедение, шоколад

22:24 Февраль, 14, 2012
outside_flo flo_cookbookoutside_flo Пожаловаться Чтобы было вкусно и полезно >>>> Оригинал взят у nutbutter_ru в Чтобы было вкусно и полезно >>>>nutbutter_ru - лавка натуральной ореховой пасты, орехов и ореховых сладостей.подробнее о лавке и варианты доставки >>>о нашей ореховой пасте >>>Что всегда есть в наличии:Пакет N1 - 1000 рублейВ набор входит:арахисовая паста - 400 гклассическая паста из соленого жареного арахисаминдальная паста - 400 г50/50 сырой миндаль с жаренымНА ВАШ ВЫБОР: нейтральная, с морской сольюили сладкая (+50 рублей) - с медом или финикамикоролевские финики - 500 гореховый микс - 1,25 кгкешью + миндаль сырой + бразильский орехфисташки жареные соленые + арахис жареный соленый всего поровну, соленые и не соленые в отдельных упаковках+ пробники других паст на усмотрение nutbutter_ruПо отдельностиПасты, по 400 грамм:миндальная50/50 сырой миндаль с жаренымна выбор: нейтральная, с морской солью - 250 рублей или сладкая с медом или финиками - 300 рублей арахисоваяиз жареного соленого арахиса - 120 рублейв т.ч. "сладкая" (с акациевым медом) - 170 рублейпаста из кешью - 350 рненутелла - “шоколадная” ореховая паста с какао, экстрактом ванили, медом и молоком (ореховым или кокосовым)миндальная - 350 рублей, арахисовая - 170 рублейRaw/Vegan friendly ненутелла - 400 рублейочень густая паста-крем из сырого миндаля с сырым какао, ореховым или кокосовым молоком и финиковой пастойОрехи:миндаль сырой - 300 р/кгминдаль жареный - 320 р/кгарахис жареный соленый - 150 р/кгкешью - 410 р/кгфисташки - 380 р/кгбразильский орех - 500 р/кгКоролевские финики (royal jumbo dates) - 500 р/кгЗаказать можно в комментариях или через gonuts@inbox.ruкомментарии с контактными данными другим не видны, так что смело оставляйте адрес и контактный телефон.Заказ, как правило, осуществляется на следующий день**Доставка:**- Доставка курьером 300 рублей днем в пределах МКАД- Можем встретиться с вами у метро Баррикадная или Смоленская (где удобнее)Метки: vegan, десерты, орехи, сыроедение, хумус и бутербродные намазки

22:13 Февраль, 8, 2012
outside_flo flo_cookbookoutside_flo Пожаловаться Морковные котлеты "Барбекю" Оригинал взят у outside_flo в Морковные котлеты "Барбекю"очень удачные получились морковные котлетки! хотя и не очень полезные (из-за "жидкого дыма" и жарки).записываю рецепт:**( ...Свернуть )**Буду обязательно делать еще, в т.ч. из свеклы, тыквы.Раньше у меня часто котлеты разваливались, я не могла найти правильное соотношение муки и остального. С яйцом возможно делать овощные котлеты легче.Но вот, нашла! Ура ;)Название такое - т.к. смесь специй придает вкус, характерный для барбекю - копчености, чеснок, перец, лук...Метки: vegan, горячее, морковь

15:31 Январь, 30, 2012
outside_flo flo_cookbookoutside_flo Пожаловаться Миндальная паста с клюквой Миндальная паста с клюквойИнгредиенты:• 450гр. миндаля (любого)• 1 1/2 столовой ложки растительного масла (любого)• 1/4 чашки тростникового сахара• 1 1/2 чайной ложки специй для тыквенного пирога*• 1/2 чайной ложки соли• 1/2 чайной ложки кленового экстракта• 1/4 чашки сушеной клюквыИнструкции:1. Смешать в блендере миндаль и орехи до кремообразной консистенции. Добавить сахар, специи, соль и кленовый экстракт.2. Переложить пасту в миску и смешать с клюквой. Хранить в герметичном контейнере.Источник: www.thewannabechef.net/\* 1/2 чайной ложки корицы + 1/4 чайной ложки имбиря + 1/8 чайной ложки измельченного душистого перца + 1/8 чайной ложки молотого мускатного орехаvia http://vk.com/public26360753Метки: vegan, десерты, клюква, миндаль, хумус и бутербродные намазки

14:00 Январь, 30, 2012
outside_flo flo_cookbookoutside_flo Пожаловаться делюсь радостью ;) манно-миндальная каша Оригинал взят у outside_flo в делюсь радостью ;) манно-миндальная кашапотрясную кашу сварила на завтрак!у меня давно уже стояла манка, просто варить ее на соевом молоке - мне показалось невкусно.в этот раз я сделала ее в соевой корове с миндалем и ванилью. ( рецепт...Свернуть )Сочетание манной каши и миндального молока - очень вкусное, даже я бы сказала - изысканное! Я даже не стала добавлять специи кроме ванили, чтобы не забивать тонкий миндальный вкус.Молоко получается двойное - соевое и миндальное, практически сливки...Плюс молотый миндаль остается в каше - приятное разнообразие в текстуре, плюс белок и клетчатка. А еще в миндале много кальция! Вот версия рецепта для тех, у кого нет соевой коровы, но есть блендер:( ...Свернуть ) Метки: vegan, завтрак, манка, миндаль, соевая корова, соевое молоко

21:50 Январь, 24, 2012
outside_flo flo_cookbookoutside_flo Пожаловаться Сладкие морковные котлетки МОРКОВНЫЕ КОТЛЕТЫ. ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНОЕ БЛЮДО.Эти котлетки можно делать из морковного жмыха, который остается после выжимки сока через соковыжималку. Если у вас нет соковыжималки, или нет возможности выжимать сок, просто потрите морковь на самой мелкой терке и сцедите сок, который можно выпить.1 чашка (примерно 2-3 стакана) морковного жмыха (или тертой моркови)150 мл кефира5-6 ст.л муки2-3 ст.л сахаращепотка соли0,5 ч.л содыкорица и/или ванильный сахарЗаливаем морковный жмых кефиром, перемешиваем. Добавляем соль, сахар, соду и ванильный сахар (или/и корицу). Еще раз перемешиваем. Добавляем муку до консистенции, когда из массы можно будет формировать котлетки, обваливая их в муке. Жарим на среднем огне с обеих сторон до золотистого румянца. Подаем со сметаной или вареньем. Приятного аппетита!(c) http://vkontakte.ru/wall-16200585_1335Метки: десерты, морковь

21:40 Январь, 22, 2012

23:40 Январь, 10, 2012

21:04 Январь, 10, 2012

03:47 Январь, 9, 2012
outside_flo flo_cookbookoutside_flo Пожаловаться Грибное фондю Грибное фондюИнгредиенты:• 5 столовых ложек маргарина по вегану, или растительного масла• 1/2 луковицы, мелко нарезанной• 1 чайная ложка молотого сушеного лука• 1 бульонный кубик или 1 столовая ложка смеси приправ• 2 чашки грибов, нарезанных• 3 зубчика чеснока• 2 чашки соевого молока• 1/2 чайной ложки мисо• 1/4 чашки муки• 1/2 чайной ложки соли• 1 столовая ложка соевого соуса• 3 столовые ложки пищевых дрожжей (необязательно)Инструкции:1. Обжарить лук, чеснок и грибы в 3 столовых ложка маргарина, пока грибы не станут мягкими. В другой кастрюле или ковше смешать оставшиеся ингредиенты и варить на медленном огне, пока смесь не станет гуще. Если ваша смесь не становиться гуще, добавьте еще муки и тщательно перемешайте. Отставить в сторону и дать остыть.2. Добавить грибы, чеснок и луковую смесь в соевое молоко, перемешать, перелить в блендер и измельчить до однородной массы.3. Разогреть измельченную массу, время от времени помешивая, и дать слега остыть перед тем, как перекладывать в фондюшницу.4. Подавать с брокколи, хлебом, приготовленным молодым картофелем и сосисками по вегану.Источник: http://vegetarian.about.comМетки: vegan, горячее, грибы, фондю

раньше раньше