broussin — Wiktionnaire, le dictionnaire libre (original) (raw)

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.

(Nom 1) Diminutif [1] en -in de l’ancien français broz (« nœud ») ou de [2] bruis (« broussin ») → voir brosse ou du [3] latin bruscum (« nœud de l'érable »)

(Nom 2) De l’occitan broussin (« fromage pétri, fermenté »), de brous (« id. »), du gotique *brukja (« brisé ») → voir brousse (« petit-lait recuit »).

(Nom 3) Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici.

Singulier Pluriel
broussin broussins
\bʁu.sɛ̃\

Gros broussin sur un chêne rouvre.

broussin \bʁu.sɛ̃\ masculin

  1. (Sylviculture) Excroissance ligneuse, qui vient sur le tronc ou sur les branches de certains arbres par le foisonnement localisé de bourgeons ou des branches qu’ils ont formées.
    • Les broussins de quelques arbres ont une grande valeur dans le commerce, soit à raison de l’entrelacement de leurs fibres qui rend leur bois infendable, soit à raison de leur coloration qui fait ressembler leur bois à du marbre. — (André Thouin & al., Nouveau cours complet d’agriculture théorique et pratique ou Dictionnaire raisonné et universel d’agriculture, tome second, Deterville, Paris, 1809, page 530)
    • […] les arbres fruitiers sont fréquemment porteurs d’excroissances que les botanistes dénomment loupes ou broussins. — (Roussy ds F. Widal, P.-J. Teissier, G.-H. Roger, Nouveau traité de méd., fasc. 5, 1920-24, page 617)
    • Les broussins correspondent à un « foisonnement » anarchique local de bourgeons, gourmands et picots engendrant une prolifération des traces dans le bois. Ils nécessitent une purge localisée, l’arbre étant déclassé en charpente s’il est brogneux, c’est-à-dire couvert de nombreux broussins. — (Thierry Sardin, Chênaies continentales, Office national des forêts, 2008, ISBN 978-2-84207-321-3 → lire en ligne)
Singulier Pluriel
broussin broussins
\bʁu.sɛ̃\

broussin \bʁu.sɛ̃\ masculin

  1. Fromage délayé dans du vinaigre et du poivre.
    • Il ne pouvait non plus infliger à sa tante, ni à son estomac, ce fromage délayé dans du vinaigre et du poivre et connu sous l’appellation de broussin. — (Richard Jorif, Le Burelain, éditions François Bourin, 1989, page 44)
Singulier Pluriel
broussin broussins
\bʁu.sɛ̃\

broussin \bʁu.sɛ̃\ masculin

  1. (Lorraine) (Champagne) (Normandie) Pluie faible, crachin, brouillard.

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