水族館ふりーく (original) (raw)

今日は１月１０日でイットウダイの日ということで、イットウダイです。
って、実際そんな日はありません。
ほぼ流通に乗るようなことはないため、もっと資源的価値があればそんな日も出来ていたかもですね。

イットウダイの仲間ってとっても似たコたちが多く、
その割には図鑑や資料を調べても明瞭な区別が解説されていなかったりするような気がします。
特に写真から判別するような場合って「このアングルじゃわかんねーよ！」っと言うことも多々あり、難しいもんです。
イットウダイはイットウダイの仲間の中で最も頭部にある小棘が多いとよく解説されていますが、
この写真を見ていても何のことを言っているんだかさっぱりわかりません。

ほぼ流通することはないと先述しましたが、食用になることはなります。
が、見かけによらずすんごく鱗が硬いと定評があり、
包丁が立たないというところも調理のしにくさから避けられる傾向にあるんでしょうかね。
そんな硬い鱗を持っていることから地方によってはヨロイと呼んでいるところもあるそうですよ。

しかしまあ、イットウダイの名前の由来ってなんでしょ？
よく漢字で書くと「一刀鯛」とか「一等鯛」とかあてられています。
一刀と一等とでは全然意味合いが違いますもんねぇ。

各地の水族館で撮った魚たちの写真を紹介♪

by argon-l