60代　葉桜のおしゃれダイアリー (original) (raw)

今朝2.2℃初霜。

めちゃめちゃ寒い🫥

来週はもしかしたら平地でも初雪か。。。ですって😳

は つ ゆ き😱

ちょっと待って〜🫷

今日は3度目のチャレンジ。

スポンジとの戦いだ〜！

ついに膨らんだ。。。😅

ブルーベリーピュレの出番です。

真ん中にピュレクリーム。いい調子です。生クリームとブルーベリーピュレで飾り付け完成〜。

これ、クリームはめっちゃ美味しいんですが、スポンジがどうも、見ての通り、あんまり、うまく、出来ていない🥺

ボソボソです。。

もう、諦めようかな。。😔

2人のスポンジケーキチャレンジは、一応終わりを告げたのであった。。。

本日のうず。

うずの辞書に「諦め」って言葉はないよ。キリッ。

読んでくださってありがとうございました。

明日は終日出勤しています。

では又。

昨日でSAJIがクローズしてから一年がすぎました。

早いですね。。。

今はenbouquetというお店にもすっかり慣れて、ずっと前からこのお店だったような気になりますが、SAJIがすごく懐かしくなる時もあります。

SAJIが出来た時は私もまだ若かったな〜。。

色々やりたい事があったな〜。

あれから8年余り。。

本当に早い。。。。。

まだ自分にも何か出来る事があるのかな。。

第一線で働いている、ある意味戦友の人生の決断を聞き、なんだかしんみりしてしまいました🥺

本日のうず。

めちゃめちゃ近くでこんな顔してる😁

しんみりしてたのに、可笑しくなっちゃったよ。

読んでくださってありがとうございました。

明日はお休みです。

では又。

昨日の続きになりますが、

ブリの塩麹漬けは、塩麹をきれいに拭き取ってフライパンで焼きましたがかなり焦げてしまいお見せ出来るようなしろものではなく😥

味は良かったですけどね。

もう一つ、豚かたまり肉の塩麹漬けを昨日の夜作っておいて、今日の夕食に食べました。

サンチュでくるんで、コチュジャンを付けてね。

冷たいサムギョプサルです。

見た目は悪いですが、肉がめちゃめちゃ柔らかくて塩味がちょうど良くてすごく美味しかったです😋

２日間に渡ってするような話題ではないですね、ごめんなさい🙇‍♀️

本日のうず。

なんでこんな険しい顔してフミフミしてるんだろ🤭

読んでくださってありがとうございました。

明日は終日出勤しています。

では又。

NHK Eテレの番組が好きです。

『やまと尼寺精進日記』や『 ブリティッシュ ベイクオフ』。などなど名作がたくさん。

今は『小雪と発酵おばあちゃん』が大好き。

番組を見ては母を思い出し、もっと色々教えてもらえばよかったなぁ。。と、悔やんでいます。

冬が近付くと、母の作ったニシン漬けや飯寿司が食べたくてたまらなくなる。。。

発酵の力💪気になりますよね。

7月にお客さまのNさんに教えてもらって作った「三升漬」はまあまあ上手に出来て、食べ頃になってきました。

小瓶に詰め替えて食べています。冷奴にオン。かなりガッツリ乗せてますが、辛味がいい感じにマイルドでなかなか美味しいんです。

今度は『塩麹』を作ろうっと。

材料は塩と麹。

ヨーグルトメーカー、スイッチオン。

60℃で6時間。出来ました。

コレを使ってさて何を作ろうかな。。先ずは「ぶりの塩麹漬け」から。美味しくなるのかな？？？

本日のうず。

台所に行きたくてたまらないけど諦めた。

読んでくださってありがとうございました。

明日は6時まで出勤しています。

では又。

今日私は仕事でしたが、娘は以前からチケットを買って楽しみにしていた「ゲッターズ飯田の開運ショー」というトークイベントに行ってきました。

めっちゃ面白かったらしい。

帰りにコーチャンフォーで来年の占い本を買ってきてくれた。私は「銀のイルカ座」🐬

ゲッターズの占いってすごく当たるし、いい事も悪い事も前向きな気持ちにさせてくれるから大好きです。

来年はどんな年になるのかな？？

熟読します。

本日のうず

昨日のケーキ作りは失敗したけど💦、うずは『ネコのきもち』の付録のケーキのおもちゃが気に入ったみたい。

顔が人間みたいになってます😅

読んでくださってありがとうございました。

明日はお休みです。

では又。

今日は私も娘もお休みでしたが、月に一度のショップミーティングの為オープン前の9時からお店に行きました。

その後はめっちゃ久しぶりに駅前イオンで化粧品を買ったり、ランチをしたりしてきました。2人ともミニ天丼セット。美味しかった😋

家に帰り、さてやりますか。。

リベンジを誓ったケーキ作りを。

今日のレシピは前回のとは少し違います。

アーモンドプードルを入れた、アーモンド香るスポンジケーキ🍰。

今日はイチゴの用意はありません。

スポンジがキチンと膨らんだら、冷凍ブルーベリーのピュレを作りそれを飾る事になっています。

ピュレってなんだ？？🙄

そしてアーモンドプードルってなんだ？？？😧

はい、とりあえず順調です。

。。。。

。。。😭

膨らまなかった。。😂

チーン。

ピュレの出番無し。

上の方が欠けているのは味見の跡。アーモンド風味ですごく美味しいんだけどな。

アーモンドプードルが無いので、家にあった無塩のアーモンドをすり潰して入れました🤣めっちゃ潰してる🤣🤣

コレが悪かったのかな。。

もう一度リベンジするかは、2人で相談して決めようと思います☺️

本日のうず。

亜衣ちゃんもママもケーキ作り下手だね。

うず、だまんな。

読んでくださってありがとうございました。

明日はお昼から5時まで出勤しています。

では又。

朝晩ヒヤッと寒い時、そろそろストーブ付けてますか？？

うちには寒がりのうずがいるので、何らかの暖房器具を使いたいと思うのですが、最近考えても考えてもわからない事があります。

ストーブを付けて20℃くらいに設定するのと、

エアコンの暖房を付けて、20℃くらいに設定するのはどちらが節約になるのでしょうか。。？🤔

どっちだろ？？？

どちらかというとエアコンの方が、部屋の中が均等にホワッと暖かい気がします。

でも何しろエアコン初心者🔰なので、経費的な事は何もわからないんですよね〜。。。

真冬になったら絶対ストーブだとは思うんです。でも、この時期のほんのちょっと暖めたい時。。灯油と電気。。どっちがいいかよーく考えてみよう🙄

誰か教えて。。

本日のうず。

うずは最近、ここでこうしている事が多いです。

読んでくださってありがとうございました。

明日はお休みです。

では又。