ハチミツカメラ (original) (raw)

その後のりんごシロップ

今年の3月初旬に初めて作った「りんごシロップ」、すっかり我が家の定番になりました。
3月から現在に至るまで、冷蔵庫内から姿を消したことは１度も無く、毎朝、朝食のヨーグルトの具材として大活躍しています。
最初のうちは１度に２個のりんごを漬けていたのですが（参照したレシピが２個単位なのです）、その後消費ペースが落ち着いたため、最近は１個ずつ漬けるようになりました。その方が小さなビンで漬けられるし。実の色がキレイなうちに食べきれるし。
「完成まで数日間待たなければならないもの」を作るのは面倒に思い、これまであまり試してきませんでしたが、このシロップもピクルスも、食べたい！という気持ちだけで、いとも簡単に生活に組み込めることがわかってびっくりです。
というわけで、引き続き色々な保存食を試作中。この実験、非常に楽しく美味しいのですが、唯一の難点はガラス瓶がかさばること。夏場は冷蔵保存すべき物も多いので、スペース確保に少々難儀しています。
四角いガラス瓶がほしいなあ。ダイソーさん、角瓶のラインナップ増やしてくれないかなあ。（保存瓶は主にダイソー商品を使っております。写真の瓶もダイソー商品です。こちらは大きいので（２Lサイズ）300円商品ですが。）

ちなみに上写真のガラス瓶には、現在梅シロップが入っています。ちょっとわけあって、先日の容器から詰め替えました。この「わけ」につきましてはまた後日（たぶん明日か明後日）に。

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