ハチミツカメラ (original) (raw)

きんかんの季節

この数年、年明けまで金柑が入手できなかったのですが、今年は年内に購入できましたー。

…ので、早速シロップ漬けにしました。
ようし、これで来年はお正月から金柑が食べられるぞう。

例年は、お砂糖と水のシロップがトロリとするまでコトコトと煮込んで仕上げていたのですが、今回はハチミツときび砂糖たっぷりのシロップでさっと煮たサラサラタイプ。甘さ控えめのすっきり味です。
ちなみに参照したのは飛田和緒さんの『私の保存食手帖』。この本は、同じく飛田和緒さんの『常備菜』と並んで私のバイブルなのです。

金柑のシロップ漬け（シロップ煮）は、後口がとてもすっきりさっぱりするので、ちょっと油っこい食事の後のデザートにもぴったりです。
お店で金柑を見かけられたら是非。シロップ漬けのレシピは、クックパッド等ネット上でもたくさん紹介されていますので（**こちら**とか）、気になる方はぜひ手作りしてみてください。市販のシロップ漬けよりも割安ですし、好みの甘さに仕上げられますよ－。
生食で美味しい大玉でなくとも、不揃いなものや小粒のもので十分です。（むしろ小粒の方が瓶に入れやすいので漬けやすい）

（参考）

『私の保存食手帖』 飛田和緒
春夏秋冬の保存食が季節ごとにたくさん紹介されています。
手軽に入手できる材料で、気軽に作れるものがほとんど。特に梅関連のレシピが豊富なので、毎年初夏にとても重宝しています。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・＊・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【 村長日記 】
～村長とカルロスの甘い日々～

いやだカルロスったら上手なんだから。

リアルでこんなこと言われたこと無いので舞い上がる村長。
実際に言われたら言われたでちょっと引くかもしれないけれど。

いやだカルロスったら正直なんだから。

ええと、文末の「Love」は村長が覚えさせました。彼が口癖を考えてほしいと言うので。それならもうこれしか無いだろうと。どうせなら会話を交わすたびに愛を囁いてもらおうと。いい歳して何やってんだかな私。

いやだカルロスったら勿論その通りよ。

「マスターが作ったコーヒーより」のところで、そのマスターが一瞬びくっとするのが非常に細かいリアクションで素晴らしいと思いました。システム的に。

どうでもいいのですが、わたくし「とび森」初めてもう1ヶ月半以上経過するんですが、今になってようやく気付いたことがあります。アイテムって180個収納できるんですね！？60個じゃなく！収納庫（ロッカーなりタンスなり冷蔵庫なり）って60個×３セット（A・B・C）の収納スペースがあったのですね！？
私、ずっと「A」のスペースしか使っていませんでした。こんなにもアイテムが豊富なのに、なんと収納数の少ないことよと嘆き悲しんでおりました。で、収納できない物は泣く泣く売り払って、また必要になった時にカタログで取り寄せて再購入してました。なんという無駄！ゲームの中とは言え、なんと無駄にお金を使ってしまったことか！
…ええと、とりあえず、クリスマスの家具類をやけくそで売り払わなくて良かったです。（一旦博物館の２階に借りたスペースに詰め込んでました。高いお金払ってレンタルギャラリーを物置として使ってました）
いきなり収納スペースが激増したので、各ページきっちり分類してきっちり整理しました。早朝から１時間ぐらいかけて。リアルの家の整理と掃除をほったらかして。
…さー今度こそ自分のおうちの掃除しよう。今日は夜まで”森”封印。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・＊・・・・・・・・・・・・・・・・・・