I CUT WRONG MY HAIR! (original) (raw)

02 January 2015 @ 08:51 pm

A lo mejor no me equivoqué de carrera, sólo de década para estudiarla.

¡Feliz 2015!

Current Mood: accomplished

Current Music: Ladies' Code - Pretty, Pretty!

Foto cortesía de @junkiepoor
(aunque la increíble dirección de arte del banano es mía)

Aviso que es MUY adictiva. Es mejor hacerla para regalar o para cuando haya visita, porque qué gordura infinita.

Luego de experimentar la ingratitud de engrasar y enmantequillar la refractaria pesada,
compré una lata de asas de silicona en el éxito que me valió unos 12.000 pesos.

Rinde para una hogaza.

Ingredientes

4 bananos machacados con tenedor* (alrededor de dos tazas y media)
1/2 taza de panela rallada (o 1/2 taza de azúcar de cualquiera)
1/2 cda vainilla
1 cda ron o de brandy o de amaretto o de jack pero POR AMOR A DIOS no le vaya a echar guaro
2 huevos
1/2 taza de mantequilla blandita
1 taza de harina
1 cdta bicarbonato de sodio
1/2 cdta polvo para hornear
1/2 cdta sal

Opcional: pasas o nueces enharinadas (coladas con la harina al momento de cernir).

Preparación

- Precaliente el horno arriba y abajo a 350ºc.
- Amanse la mantequilla con un tenedor hasta que esté blandita, dócil, absolutamente resignada; si la tenía en la nevera, pruebe sumergir el tenedor en agua caliente un minuto y repita la operación hasta que todo sea cremosidad dorada en el tazón.
- Ralle la panela a mano. Esto es bueno porque saca bíceps, aumenta su ritmo cardíaco, y porque la panela molida es un horrible engaño de satanás. En el peor de los casos, utilice media taza de azúcar.
- Mezcle la mantequilla y la panela rallada, luego agregue los bananos; acto seguido, los huevos, el licor y la vainilla.
- En un colador grande, ponga las nueces/pasas, y encima cierna la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal, incorporando los polvoretes estos a la mezcla hecha antes y dejando las nueces/pasas enharinadas en el colador.
- Mezcle todo hasta que no haya grumos, pero no hay necesidad de que quede unifome. No use batidora, que no es para tanto.
- Engrase el molde, vierta 3/4 de la mezcla, ahora sí agregue las nueces/pasas, y vierta el resto. La torta crece, entonces si es muuucha mezcla, no la use toda.

Hornee por 40-45 mins o hasta que una daga de plata clavada diagonalmente en el vientre de su creación salga seca.

Desmolde y deje enfriar. Or not: cómasela así caliente con una bola de helado.

Y YA :D

* Yo he probado hacerla con bananos recién traídos y con otros que dejé ennegrecer encima de la nevera y el resultado fue muy parecido. Comprar bananos expresamente para la receta es bien, pero prepararla para rescatar algo que está a punto de dañarse es aún mejor.

01 January 2014 @ 06:57 pm

Para la querida @sandsuarez, a quien espero no defraudar con mis proyectos:

Tornillos de pasta con atún y pimentón amarillo al curry

No le tenía ni cinco de fe, acabamos limpiando el plato sin alcanzar a tomar foto. Win!

Dos porciones grandecitas.
Tiene crema de leche y bastante mantequilla, pero es un plato ligerito y suave.

1 1/2 tazas de tornillos de pasta
1/2 taza de pimentón amarillo picado en julianas cortitas
4 champiñones medianos en láminas
1 lata de atún
2-3 chorritos de salsa soya (1 cda)
2 cdas de mantequilla

3-5 cucharadas de crema de leche
1/4 cdta de curry en polvo
1 cdta de mostaza dijon, u otra buena

Un poquito de miel (1/2 cda)

sal y pimienta al gusto

( 1. Tener un pimentón amarillo en la nevera, no saber qué hacer con élCollapse )

:D