Reginaldo José Cavallaro | Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais (original) (raw)
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Papers by Reginaldo José Cavallaro
Research, Society and Development, Oct 21, 2020
Projeto de bancada didática para determinar perda de carga em tubulação e conexões Design of teac... more Projeto de bancada didática para determinar perda de carga em tubulação e conexões Design of teaching workbench to determine loss of load in piping and connections Diseño de banco de trabajo didáctico para determinar pérdida de carga en tuberías y conexiones
Blucher Chemical Engineering Proceedings, 2018
No trabalho apresentado por (Aminyavari et al., 2014), que faz um estudo de um sistema de refrige... more No trabalho apresentado por (Aminyavari et al., 2014), que faz um estudo de um sistema de refrigeração em cascata utilizando como fluidos de trabalho o dióxido de carbono e a amônia (CO2/NH3), foram analisados os aspectos da energia consumida, da economia do sistema e do ambiental. O objetivo deste trabalho é refazer a modelagem matemática utilizando a ferramenta computacional EES , analisando o uso do R134a e R410A, como fluidos de trabalho em substituição ao CO2 e avaliar o COP para cada fluido.
Research, Society and Development, 2020
O propósito deste trabalho foi projetar uma bancada didática, para as aulas práticas de escoament... more O propósito deste trabalho foi projetar uma bancada didática, para as aulas práticas de escoamento de fluidos, de sistemas elevatórios, de máquinas de fluxo e de cálculo de bombas, que permitisse aos discentes aplicarem, na prática, os conceitos aprendidos, na teoria, em sala de aula. Esse tipo de bancada didática, no mercado, em geral trabalha apenas alguns aspectos das disciplinas de mecânica dos fluidos e de máquinas de fluxo, dessa forma, as escolas precisam ter mais de um modelo de bancada, o que torna oneroso. O projeto foi totalmente modelado em CAD 3D e conta com uma tubulação dividida em oito segmentos, duas bombas d’água, que permitirá aos professores e alunos, após consecução da bancada, executarem diferentes cálculos de perda de carga, com as bombas operando em série, em paralelo, ou bomba única, além de diversos tipos de conexões e válvulas de controle. As principais atividades a serem realizadas serão o cálculo das perdas de cargas distribuídas e localizadas em tubulaç...
American Academic Scientific Research Journal for Engineering, Technology, and Sciences, Jul 15, 2020
The present study aimed to establish a mathematical model to estimate, in a simple and precise wa... more The present study aimed to establish a mathematical model to estimate, in a simple and precise way, the area of the coffee leaves. What has been observed, in other works, already carried out, are many methods and instruments with the purpose of facilitating the measurement of leaf area and most of them are destructive, laborious and costly methods. For this study, 160 leaves of different dimensions were used to test linear and non-linear mathematical models. The linear model, which uses a correction factor (ACF = 0.644 • LF • CF) presented results with high precision (R² = 0.9898), with variations of-1.28% for larger leaves and 0.32% for smaller leaves, validating the method. Therefore, this model can be safely used to estimate the area of Arabica Catuaí 144 Red coffee leaves or similar.
Research, Society and Development
In the processing of vegetable leaves, for the preparation of beverages, enzymatic inactivation i... more In the processing of vegetable leaves, for the preparation of beverages, enzymatic inactivation is necessary to eliminate the characteristic taste of green leaves. The objective of this work was to study the roasting of coffee leaves, in order to inactivate the enzymes, aiming to obtain a drink in the tea category. The enzymatic inactivation was carried out, in a rotating roaster, at different temperatures (60-100°C), and at different times (30-180s). The drying equilibrium curve was performed on 30 sheets, at different temperatures (40-105°C), in a forced air circulation oven. The effective diffusivity, according to Fick's Law, was calculated for temperatures 60-100°C. To inactivate the enzymes and obtain a drink, it is recommended that the leaves are roasted, at temperatures above 80°C, with a minimum time of 80s.
Research, Society and Development, Oct 21, 2020
Projeto de bancada didática para determinar perda de carga em tubulação e conexões Design of teac... more Projeto de bancada didática para determinar perda de carga em tubulação e conexões Design of teaching workbench to determine loss of load in piping and connections Diseño de banco de trabajo didáctico para determinar pérdida de carga en tuberías y conexiones
Blucher Chemical Engineering Proceedings, 2018
No trabalho apresentado por (Aminyavari et al., 2014), que faz um estudo de um sistema de refrige... more No trabalho apresentado por (Aminyavari et al., 2014), que faz um estudo de um sistema de refrigeração em cascata utilizando como fluidos de trabalho o dióxido de carbono e a amônia (CO2/NH3), foram analisados os aspectos da energia consumida, da economia do sistema e do ambiental. O objetivo deste trabalho é refazer a modelagem matemática utilizando a ferramenta computacional EES , analisando o uso do R134a e R410A, como fluidos de trabalho em substituição ao CO2 e avaliar o COP para cada fluido.
Research, Society and Development, 2020
O propósito deste trabalho foi projetar uma bancada didática, para as aulas práticas de escoament... more O propósito deste trabalho foi projetar uma bancada didática, para as aulas práticas de escoamento de fluidos, de sistemas elevatórios, de máquinas de fluxo e de cálculo de bombas, que permitisse aos discentes aplicarem, na prática, os conceitos aprendidos, na teoria, em sala de aula. Esse tipo de bancada didática, no mercado, em geral trabalha apenas alguns aspectos das disciplinas de mecânica dos fluidos e de máquinas de fluxo, dessa forma, as escolas precisam ter mais de um modelo de bancada, o que torna oneroso. O projeto foi totalmente modelado em CAD 3D e conta com uma tubulação dividida em oito segmentos, duas bombas d’água, que permitirá aos professores e alunos, após consecução da bancada, executarem diferentes cálculos de perda de carga, com as bombas operando em série, em paralelo, ou bomba única, além de diversos tipos de conexões e válvulas de controle. As principais atividades a serem realizadas serão o cálculo das perdas de cargas distribuídas e localizadas em tubulaç...
American Academic Scientific Research Journal for Engineering, Technology, and Sciences, Jul 15, 2020
The present study aimed to establish a mathematical model to estimate, in a simple and precise wa... more The present study aimed to establish a mathematical model to estimate, in a simple and precise way, the area of the coffee leaves. What has been observed, in other works, already carried out, are many methods and instruments with the purpose of facilitating the measurement of leaf area and most of them are destructive, laborious and costly methods. For this study, 160 leaves of different dimensions were used to test linear and non-linear mathematical models. The linear model, which uses a correction factor (ACF = 0.644 • LF • CF) presented results with high precision (R² = 0.9898), with variations of-1.28% for larger leaves and 0.32% for smaller leaves, validating the method. Therefore, this model can be safely used to estimate the area of Arabica Catuaí 144 Red coffee leaves or similar.
Research, Society and Development
In the processing of vegetable leaves, for the preparation of beverages, enzymatic inactivation i... more In the processing of vegetable leaves, for the preparation of beverages, enzymatic inactivation is necessary to eliminate the characteristic taste of green leaves. The objective of this work was to study the roasting of coffee leaves, in order to inactivate the enzymes, aiming to obtain a drink in the tea category. The enzymatic inactivation was carried out, in a rotating roaster, at different temperatures (60-100°C), and at different times (30-180s). The drying equilibrium curve was performed on 30 sheets, at different temperatures (40-105°C), in a forced air circulation oven. The effective diffusivity, according to Fick's Law, was calculated for temperatures 60-100°C. To inactivate the enzymes and obtain a drink, it is recommended that the leaves are roasted, at temperatures above 80°C, with a minimum time of 80s.