Ali Bayram - Academia.edu (original) (raw)

Papers by Ali Bayram

Research paper thumbnail of The Importance of Ecotourism Consciousness on Tour Guiding Education

Ecotourism is based on three main concepts: conservation and protection of the environment, suppo... more Ecotourism is based on three main concepts: conservation and protection of the environment, supporting local cultures and economies and environmental education for both locals tourists and all stakeholders. Traditionally, tour guiding is one of the most effecting part of tourism industry. They are the mentor and leader of the tourist group who raise ecotourism consciousness and awareness. For this reason; the formal tour guiding education is an important issue in ecotourism. This paper investigated the ecotourism courses and their scope teaching at the department of tour guiding in Turkey. Within this scope, tour guiding curriculum in Turkish education system was determined and also the existence and prevalence of ecotourism were examined considering the Turkish tourism education. Ecotourism concept in structured education is available in different definitions and terms. Besides; it is important to have a broader perspective for tourism guidance students as they build environmentally oriented education that includes sensitive issues such as environmental ethics and environmentalist attitudes. Turizm Rehberliğinde Ekoturizm Bilincinin Önemi Özet Ekoturizm üç temel konsepte dayanmaktadır. Bunlar; doğanın korunması, Yerel kültürleri ve ekonomileri desteklemek ve gerek yerel halkın gerekse turistlerin ve tüm paydaşların çevreye yönelik eğitilmesidir. Turist rehberliğinin turizm endüstrisinin en etkili unsurlarından biri olduğu bilinmektedir. Rehberler; turistlere ekoturizm bilinci ve farkındalığının aşılamak adına grubun lideri ve kılavuzudur. Bu sebeple; turizm rehberliği eğitimi ekoturizm kavramı için önemli bir husustur. Araştırmada Türkiye'de bulunan turizm rehberliği eğitimi veren kurumlardaki ekoturizm dersleri ve içerikleri araştırılmıştır. Bu kapsamda; öncelikle turizm rehberliği eğitimi veren kurumların müfredatları belirlenmiş, müfredatlarda ekoturizm kavramının varlığı ve yaygınlığı Türk eğitim sistemi göz önünde bulundurularak incelenmiştir. Sonuç olarak; örgün eğitimde ekoturizm kavramı farklı tanımlamalar, isimlerlendirmelerle de olsa mevcuttur. Diğer bir sonuç da; turizm rehberliği öğrencilerinin çevresel etik ve çevreci tutum gibi hassas konuları içeren çevreye yönelik eğitimi inşaa etmelerinden dolayı daha geniş bir bakış açısına sahip olmaları gerektiği ve bu sebeple ekoturizmin turizm rehberliği öğrencileri için oldukça önemli olmasıdır. Anahtar Kelimeler: Ekoturizm, Ekoturizm bilinci, turist rehberleri, tur rehberliği, turist rehberliği eğitimi.

Research paper thumbnail of Uluslararası Sosyal Araştırmalar Dergisi MOBİL PAZARLAMA VE TURİZMDE MOBİL TEKNOLOJİLERİN KULLANIMI MOBILE MARKETING AND THE USAGE OF MOBILE TECHNOLOGY IN TOURISM Özlem SÜRÜCÜ* @BULLET

Öz Mobil pazarlama, teknoloji odaklı pazarlamanın en hızlı büyüyen alanlarından birisidir. Mobil ... more Öz Mobil pazarlama, teknoloji odaklı pazarlamanın en hızlı büyüyen alanlarından birisidir. Mobil cihazlar üzerinden yapılan pazarlama faaliyetleri olarak adlandırılan mobil pazarlama ile mekân sınırlaması olmadan, geri dönüş oranı ve karşılıklı etkileşimi yüksek faaliyetler gerçekleştirilebilmektedir. Gelişen teknolojilerle birlikte değişen pazarlama uygulamalarına uyum günümüz koşullarında bir zorunluluk haline gelmiştir. Turizm sektörü de diğer sektörler gibi bu gelişmelere uyum sağlamaya çalışmaktadır. Bu çalışma kapsamında turizm işletmelerinin mobil teknolojileri pazarlama açısından ne şekilde ele aldıklarını ortaya koymak amaçlanmıştır. Bu bağlamda örnek olaylar incelenmiş ve öneriler sunulmuştur. Anahtar Kelimeler: Turizm, Mobil Pazarlama, Mobil Teknoloji, Turizmde Mobil Teknolojiler, Turizmde Mobil Pazarlama. Abstract Mobile marketing is one of the fastest growing areas of technology-focused marketing. The High rate of return and the interaction activities can be carried out with mobile marketing called marketing activities carring out by mobile devices without space limitation. Adaptation to changing marketing practices with developing technologies has become a necessity in today's conditions. The tourism sector is also trying to adapt to these developments as other sectors. In this study, it has been aimed to reveal in what way handling to tourism management's mobile Technologies in terms of marketing. In this context, Cases has been examined and suggestions has been offered.

Research paper thumbnail of Sürdürülebilir Kalkınma için Turizm: Şanlıurfa’ da Bulunan Sivil Toplum Kuruluşlarının Görüşleri

Türkiye’de ve dünyada inanç turizmi ile bilinirliğini sağlayan Şanlıurfa şehrinde bulunan yerel h... more Türkiye’de ve dünyada inanç turizmi ile bilinirliğini sağlayan Şanlıurfa şehrinde bulunan yerel halk turizm aktivitelerinden ekonomik bir kazanç elde etmektedir. Yerel halk sadece kazanç elde etmekle kalmayıp sosyal ve kültürel olarak gelişmekte, ilerlemektedir. Ancak plansız ve sistemsiz bir turizm gelişimi kısa vadede kazanç sağlasa da; uzun vadede ciddi olumsuzluklara zemin oluşturmaktadır. Bu açıdan, etkin bir turizm planlanması için tüm birimlere büyük sorumluluklar düşmektedir. Bu aktörlerden biri olan Sivil Toplum Kuruluşları; işletmelerin, yerel halkın, kamu birimlerinin fikirlerini yansıtması ve ortak bir fikir birliğine varılması açısından önemli bir konumdadır. Destinasyon bazında kalkınma ve gelişim için sürdürülebilirlik ve önündeki engellerin Sivil toplum kuruluşları tarafından dile getirilmesi çalışmanın amacını oluşturmaktadır. Bu amaçla Sivil toplum kuruluşları ile derinlemesine mülakat yapılmış, Şanlıurfa turizminin bölgesel kalkınmadaki rolüne ilişkin sivil toplum kuruluşlarının rolü tespit edilmeye çalışılmıştır. Araştırmadan elde edilen bulgular neticesinde; turizmin bölgesel kalkınmaya etkisinin arttırılmasına yönelik, kamuya, özel sektöre ve sivil toplum kuruluşlarına birtakım önerilerde bulunulmuştur

Research paper thumbnail of Otel İşletmeleri Web Siteleri ve Facebook Hesaplarının Değerlendirilmesi: Muş İlindeki Otel İşletmeleri Üzerine Bir Çalışma

İnternet ve sosyal medyada meydana gelen değişimler işletmelerin de bu alanlara adapte olmasını z... more İnternet ve sosyal medyada meydana gelen değişimler işletmelerin de bu alanlara adapte olmasını zorunlu kılmaktadır. Turizm bölgesel kalkınma üzerindeki rolü de dikkate alındığında Muş ilinin turizm gelişimi için otel işletmelerinin pazarlama açısından eksikliklerinin belirlenmesi önem arz etmektedir. Bu bağlamda çalışmanın amacı, Muş ili içerisinde faaliyet gösteren otel işletmelerinin web siteleri ve Facebook hesaplarını incelemek ve eksiklerini tespit etmek olarak belirlenmiştir. Çalışma için Muş ili ve ilçelerinde yer alan 13 otel işletmesi ele alınmıştır. Çalışma sonucunda Muş ilinde yer alan otel işletmelerinin web sayfaları ve Facebook sayfalarına gerekli önemin verilmediği ve değerlendirme kriterlerinin birçoğunu taşımadıkları tespit edilmiştir

Research paper thumbnail of ŞANLIURFA’DA YİYECEK-İÇECEK İŞLETMELERİNDE ÇALIŞAN EVLİ BİREYLERİN EŞ DESTEĞİ VE EVLİLİK DOYUMU

Evlilik doyumu bireylerin evliliklerinden mutlu ve başarılı olmasını sağlayan bir süreci ifade et... more Evlilik doyumu bireylerin evliliklerinden mutlu ve başarılı olmasını sağlayan bir süreci ifade etmektedir. Mutlu bireyler için mutlu evlilikler vazgeçilmez bir unsurdur. Günlük yaşamda evli bireylerin büyük bir kısmı çalışmakta, evlerine büyük bir stress altında gelmekte, evlerinde eşleriyle geçirebileceği huzurlu bir ortam aramaktadır. Bu sebeple bireylerin eş desteği evliliklerinden alacakları mutluluk kadar önemli bir husustur. Bu sebeple evlilikte önemli bir kavram olan doyum bu çalışmada ele alınmıştır. Bu çalışmanın amacı cinsiyet, eğitim düzeyi, gelir durumu, çocuk sayısı gibi demgrafik değişkenlerin evlilik doyum düzeyini ve eş desteğini ne derece etkilediğini tespit etmektir. Bu kapsamda 250 yiyecek-içecek işletmesi personeline yüz yüze görüşmelerle anket formu doldurtulmuş, elde edilen veriler nicel yöntemlerle analiz edilmiştir. Çalişma sonuçlarına göre bireylerin evlilik doyumlarını ve eş desteğini; gelir durumu, yaş düzeyi, çocuk sayısı, sorumluluk paylaşımı etkilediği görülmektedir.

Research paper thumbnail of Gazete İnternet Sayfalarında Engelli Turizmi İçerik.pdf

Research paper thumbnail of Konukla İletişim

Research paper thumbnail of ⭐Turizm Bakanları Üzerine Bir İnceleme.pdf

Research paper thumbnail of Gül ERKOL 2 TURİZM VE OBEZİTE: TÜKETİCİ SORUNLARININ BELİRLENMESİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA

Özet Turizm modernleşme ve küreselleşme olgularının sembolize edilmiş formu olarak kabul edilmekt... more Özet Turizm modernleşme ve küreselleşme olgularının sembolize edilmiş formu olarak kabul edilmekte ve tüm insanları kapsayan bir faaliyet zinciri olarak görülmektedir. Dünya turizm örgütünün 1999 yılında belirlediği turizmde global etik ilkelere göre; dünyanın sahip olduğu değerler, tüm insanlığa aittir. Bu bağlamda yerel ve uluslararası turizm hareketine katılmak boş zaman değerlendirmesinin en iyi şekli olarak görülebilmekte ve her türlü engelleyici unsuru ortadan kaldırılmak önemli bir husus haline gelmektedir. Bu engelleyici unsurlar arasında yer alan bireylerin fiziksel engelleri, turizme katılım için tüketiciler açısından büyük sorun teşkil etmektedir. Özellikle bu engele sahip insanların; turistik ihtiyaçlarını gidermeleri sırasında birçok zorlukla karşılaştıkları söylenebilmektedir. Bu noktadan hareketle çalışma, turizm hareketlerine katılan ve katılmak isteyen, obezite sorunu yaşayan turistlerin sorunlarını tespit etmeyi ve bu sorunlara yönelik olarak çözüm önerileri geliştirmeyi amaçlamaktadır. Bu amaca yönelik olarak obezite sorunu yaşayan turistlere nitel araştırma yöntemlerinden biri olan mülakat yöntemi uygulanarak odalar, restoran, animasyon faaliyetleri, ulaştırma araçları, diğer misafirler ve çalışan personel kaynaklı yaşadığı problemler ile ilgili sorular sorulmuştur. Bununla birlikte sorunun çözümüne yönelik olarak tüketicilerin gerek işletmelerden gerekse devletten beklentileri araştırılmış ve elde edilen bulgular yorumlanarak birtakım öneriler sunulmuştur.

Drafts by Ali Bayram

Research paper thumbnail of Konukla İletişim

Yiyecek içecek servisi sırasında konukla iletişim konuk memnuniyeti açısından oldukça önemli bir ... more Yiyecek içecek servisi sırasında konukla iletişim konuk memnuniyeti açısından oldukça önemli bir konudur. Bu
bağlamda konukla iletişim açısından dikkat edilmesi gereken hususlar bu bölüm içerisinde ele alınmıştır. Bölüm
içerisinde iletişim kavramından başlayarak, iletişimin öğeleri ve iletişim çeşitlerine yer verilmiştir. Bölümde
işletmeye gelebilecek konuk tipleri ve bu konuklara nasıl yaklaşılacağı ele alınmış ve sorunla karşılaşıldığında
hangi yollara başvurulması gerektiği açıklanmıştır.

Books by Ali Bayram

Research paper thumbnail of SÜRDÜRÜLEBİLİR TURİZM POLİTİKASI VE PLANLAMASI

Research paper thumbnail of The Importance of Ecotourism Consciousness on Tour Guiding Education

Ecotourism is based on three main concepts: conservation and protection of the environment, suppo... more Ecotourism is based on three main concepts: conservation and protection of the environment, supporting local cultures and economies and environmental education for both locals tourists and all stakeholders. Traditionally, tour guiding is one of the most effecting part of tourism industry. They are the mentor and leader of the tourist group who raise ecotourism consciousness and awareness. For this reason; the formal tour guiding education is an important issue in ecotourism. This paper investigated the ecotourism courses and their scope teaching at the department of tour guiding in Turkey. Within this scope, tour guiding curriculum in Turkish education system was determined and also the existence and prevalence of ecotourism were examined considering the Turkish tourism education. Ecotourism concept in structured education is available in different definitions and terms. Besides; it is important to have a broader perspective for tourism guidance students as they build environmentally oriented education that includes sensitive issues such as environmental ethics and environmentalist attitudes. Turizm Rehberliğinde Ekoturizm Bilincinin Önemi Özet Ekoturizm üç temel konsepte dayanmaktadır. Bunlar; doğanın korunması, Yerel kültürleri ve ekonomileri desteklemek ve gerek yerel halkın gerekse turistlerin ve tüm paydaşların çevreye yönelik eğitilmesidir. Turist rehberliğinin turizm endüstrisinin en etkili unsurlarından biri olduğu bilinmektedir. Rehberler; turistlere ekoturizm bilinci ve farkındalığının aşılamak adına grubun lideri ve kılavuzudur. Bu sebeple; turizm rehberliği eğitimi ekoturizm kavramı için önemli bir husustur. Araştırmada Türkiye'de bulunan turizm rehberliği eğitimi veren kurumlardaki ekoturizm dersleri ve içerikleri araştırılmıştır. Bu kapsamda; öncelikle turizm rehberliği eğitimi veren kurumların müfredatları belirlenmiş, müfredatlarda ekoturizm kavramının varlığı ve yaygınlığı Türk eğitim sistemi göz önünde bulundurularak incelenmiştir. Sonuç olarak; örgün eğitimde ekoturizm kavramı farklı tanımlamalar, isimlerlendirmelerle de olsa mevcuttur. Diğer bir sonuç da; turizm rehberliği öğrencilerinin çevresel etik ve çevreci tutum gibi hassas konuları içeren çevreye yönelik eğitimi inşaa etmelerinden dolayı daha geniş bir bakış açısına sahip olmaları gerektiği ve bu sebeple ekoturizmin turizm rehberliği öğrencileri için oldukça önemli olmasıdır. Anahtar Kelimeler: Ekoturizm, Ekoturizm bilinci, turist rehberleri, tur rehberliği, turist rehberliği eğitimi.

Research paper thumbnail of Uluslararası Sosyal Araştırmalar Dergisi MOBİL PAZARLAMA VE TURİZMDE MOBİL TEKNOLOJİLERİN KULLANIMI MOBILE MARKETING AND THE USAGE OF MOBILE TECHNOLOGY IN TOURISM Özlem SÜRÜCÜ* @BULLET

Öz Mobil pazarlama, teknoloji odaklı pazarlamanın en hızlı büyüyen alanlarından birisidir. Mobil ... more Öz Mobil pazarlama, teknoloji odaklı pazarlamanın en hızlı büyüyen alanlarından birisidir. Mobil cihazlar üzerinden yapılan pazarlama faaliyetleri olarak adlandırılan mobil pazarlama ile mekân sınırlaması olmadan, geri dönüş oranı ve karşılıklı etkileşimi yüksek faaliyetler gerçekleştirilebilmektedir. Gelişen teknolojilerle birlikte değişen pazarlama uygulamalarına uyum günümüz koşullarında bir zorunluluk haline gelmiştir. Turizm sektörü de diğer sektörler gibi bu gelişmelere uyum sağlamaya çalışmaktadır. Bu çalışma kapsamında turizm işletmelerinin mobil teknolojileri pazarlama açısından ne şekilde ele aldıklarını ortaya koymak amaçlanmıştır. Bu bağlamda örnek olaylar incelenmiş ve öneriler sunulmuştur. Anahtar Kelimeler: Turizm, Mobil Pazarlama, Mobil Teknoloji, Turizmde Mobil Teknolojiler, Turizmde Mobil Pazarlama. Abstract Mobile marketing is one of the fastest growing areas of technology-focused marketing. The High rate of return and the interaction activities can be carried out with mobile marketing called marketing activities carring out by mobile devices without space limitation. Adaptation to changing marketing practices with developing technologies has become a necessity in today's conditions. The tourism sector is also trying to adapt to these developments as other sectors. In this study, it has been aimed to reveal in what way handling to tourism management's mobile Technologies in terms of marketing. In this context, Cases has been examined and suggestions has been offered.

Research paper thumbnail of Sürdürülebilir Kalkınma için Turizm: Şanlıurfa’ da Bulunan Sivil Toplum Kuruluşlarının Görüşleri

Türkiye’de ve dünyada inanç turizmi ile bilinirliğini sağlayan Şanlıurfa şehrinde bulunan yerel h... more Türkiye’de ve dünyada inanç turizmi ile bilinirliğini sağlayan Şanlıurfa şehrinde bulunan yerel halk turizm aktivitelerinden ekonomik bir kazanç elde etmektedir. Yerel halk sadece kazanç elde etmekle kalmayıp sosyal ve kültürel olarak gelişmekte, ilerlemektedir. Ancak plansız ve sistemsiz bir turizm gelişimi kısa vadede kazanç sağlasa da; uzun vadede ciddi olumsuzluklara zemin oluşturmaktadır. Bu açıdan, etkin bir turizm planlanması için tüm birimlere büyük sorumluluklar düşmektedir. Bu aktörlerden biri olan Sivil Toplum Kuruluşları; işletmelerin, yerel halkın, kamu birimlerinin fikirlerini yansıtması ve ortak bir fikir birliğine varılması açısından önemli bir konumdadır. Destinasyon bazında kalkınma ve gelişim için sürdürülebilirlik ve önündeki engellerin Sivil toplum kuruluşları tarafından dile getirilmesi çalışmanın amacını oluşturmaktadır. Bu amaçla Sivil toplum kuruluşları ile derinlemesine mülakat yapılmış, Şanlıurfa turizminin bölgesel kalkınmadaki rolüne ilişkin sivil toplum kuruluşlarının rolü tespit edilmeye çalışılmıştır. Araştırmadan elde edilen bulgular neticesinde; turizmin bölgesel kalkınmaya etkisinin arttırılmasına yönelik, kamuya, özel sektöre ve sivil toplum kuruluşlarına birtakım önerilerde bulunulmuştur

Research paper thumbnail of Otel İşletmeleri Web Siteleri ve Facebook Hesaplarının Değerlendirilmesi: Muş İlindeki Otel İşletmeleri Üzerine Bir Çalışma

İnternet ve sosyal medyada meydana gelen değişimler işletmelerin de bu alanlara adapte olmasını z... more İnternet ve sosyal medyada meydana gelen değişimler işletmelerin de bu alanlara adapte olmasını zorunlu kılmaktadır. Turizm bölgesel kalkınma üzerindeki rolü de dikkate alındığında Muş ilinin turizm gelişimi için otel işletmelerinin pazarlama açısından eksikliklerinin belirlenmesi önem arz etmektedir. Bu bağlamda çalışmanın amacı, Muş ili içerisinde faaliyet gösteren otel işletmelerinin web siteleri ve Facebook hesaplarını incelemek ve eksiklerini tespit etmek olarak belirlenmiştir. Çalışma için Muş ili ve ilçelerinde yer alan 13 otel işletmesi ele alınmıştır. Çalışma sonucunda Muş ilinde yer alan otel işletmelerinin web sayfaları ve Facebook sayfalarına gerekli önemin verilmediği ve değerlendirme kriterlerinin birçoğunu taşımadıkları tespit edilmiştir

Research paper thumbnail of ŞANLIURFA’DA YİYECEK-İÇECEK İŞLETMELERİNDE ÇALIŞAN EVLİ BİREYLERİN EŞ DESTEĞİ VE EVLİLİK DOYUMU

Evlilik doyumu bireylerin evliliklerinden mutlu ve başarılı olmasını sağlayan bir süreci ifade et... more Evlilik doyumu bireylerin evliliklerinden mutlu ve başarılı olmasını sağlayan bir süreci ifade etmektedir. Mutlu bireyler için mutlu evlilikler vazgeçilmez bir unsurdur. Günlük yaşamda evli bireylerin büyük bir kısmı çalışmakta, evlerine büyük bir stress altında gelmekte, evlerinde eşleriyle geçirebileceği huzurlu bir ortam aramaktadır. Bu sebeple bireylerin eş desteği evliliklerinden alacakları mutluluk kadar önemli bir husustur. Bu sebeple evlilikte önemli bir kavram olan doyum bu çalışmada ele alınmıştır. Bu çalışmanın amacı cinsiyet, eğitim düzeyi, gelir durumu, çocuk sayısı gibi demgrafik değişkenlerin evlilik doyum düzeyini ve eş desteğini ne derece etkilediğini tespit etmektir. Bu kapsamda 250 yiyecek-içecek işletmesi personeline yüz yüze görüşmelerle anket formu doldurtulmuş, elde edilen veriler nicel yöntemlerle analiz edilmiştir. Çalişma sonuçlarına göre bireylerin evlilik doyumlarını ve eş desteğini; gelir durumu, yaş düzeyi, çocuk sayısı, sorumluluk paylaşımı etkilediği görülmektedir.

Research paper thumbnail of Gazete İnternet Sayfalarında Engelli Turizmi İçerik.pdf

Research paper thumbnail of Konukla İletişim

Research paper thumbnail of ⭐Turizm Bakanları Üzerine Bir İnceleme.pdf

Research paper thumbnail of Gül ERKOL 2 TURİZM VE OBEZİTE: TÜKETİCİ SORUNLARININ BELİRLENMESİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA

Özet Turizm modernleşme ve küreselleşme olgularının sembolize edilmiş formu olarak kabul edilmekt... more Özet Turizm modernleşme ve küreselleşme olgularının sembolize edilmiş formu olarak kabul edilmekte ve tüm insanları kapsayan bir faaliyet zinciri olarak görülmektedir. Dünya turizm örgütünün 1999 yılında belirlediği turizmde global etik ilkelere göre; dünyanın sahip olduğu değerler, tüm insanlığa aittir. Bu bağlamda yerel ve uluslararası turizm hareketine katılmak boş zaman değerlendirmesinin en iyi şekli olarak görülebilmekte ve her türlü engelleyici unsuru ortadan kaldırılmak önemli bir husus haline gelmektedir. Bu engelleyici unsurlar arasında yer alan bireylerin fiziksel engelleri, turizme katılım için tüketiciler açısından büyük sorun teşkil etmektedir. Özellikle bu engele sahip insanların; turistik ihtiyaçlarını gidermeleri sırasında birçok zorlukla karşılaştıkları söylenebilmektedir. Bu noktadan hareketle çalışma, turizm hareketlerine katılan ve katılmak isteyen, obezite sorunu yaşayan turistlerin sorunlarını tespit etmeyi ve bu sorunlara yönelik olarak çözüm önerileri geliştirmeyi amaçlamaktadır. Bu amaca yönelik olarak obezite sorunu yaşayan turistlere nitel araştırma yöntemlerinden biri olan mülakat yöntemi uygulanarak odalar, restoran, animasyon faaliyetleri, ulaştırma araçları, diğer misafirler ve çalışan personel kaynaklı yaşadığı problemler ile ilgili sorular sorulmuştur. Bununla birlikte sorunun çözümüne yönelik olarak tüketicilerin gerek işletmelerden gerekse devletten beklentileri araştırılmış ve elde edilen bulgular yorumlanarak birtakım öneriler sunulmuştur.

Research paper thumbnail of Konukla İletişim

Yiyecek içecek servisi sırasında konukla iletişim konuk memnuniyeti açısından oldukça önemli bir ... more Yiyecek içecek servisi sırasında konukla iletişim konuk memnuniyeti açısından oldukça önemli bir konudur. Bu
bağlamda konukla iletişim açısından dikkat edilmesi gereken hususlar bu bölüm içerisinde ele alınmıştır. Bölüm
içerisinde iletişim kavramından başlayarak, iletişimin öğeleri ve iletişim çeşitlerine yer verilmiştir. Bölümde
işletmeye gelebilecek konuk tipleri ve bu konuklara nasıl yaklaşılacağı ele alınmış ve sorunla karşılaşıldığında
hangi yollara başvurulması gerektiği açıklanmıştır.