Ahmet Baytok - Academia.edu (original) (raw)

Papers by Ahmet Baytok

Handbook of Research on Sustainable Tourism and Hotel Operations in Global Hypercompetition

This study explores how thermal hotels are considering the accessibility of facilities and adjust... more This study explores how thermal hotels are considering the accessibility of facilities and adjustments for disabled and elderly tourists during service production. Within this scope, observations were made in thermal hotels and semi-structured interviews were held with the senior managers of thermal hotels in Afyonkarahisar, Turkey. Thermal hotels were chosen as research areas because their potential guests are generally elderly and disabled tourists, and there may be more arrangements for disabled people in these hotels. As a powerful method of analyzing qualitative data, a thematic analysis was conducted on the data set. Results show no specific arrangement was made for the visually impaired guests, and participants think that physical regulations regarding accessibility may adversely affect the functionality of the service delivery process. In addition, arrangements for disabled people are focused on legal requirements.

Turizm Akademik Dergisi, Dec 22, 2020

Bu araştırmanın amacı, Türkiye' de çevreye duyarlı konaklama tesisi belgesine sahip termal otel i... more Bu araştırmanın amacı, Türkiye' de çevreye duyarlı konaklama tesisi belgesine sahip termal otel işletmelerinin çevre yönetimi uygulamalarının değerlendirilmesidir. Verilerin toplanmasında nitel araştırma yöntemlerinden görüşme tekniği kullanılmıştır. Araştırmanın evrenini oluşturan 13 termal otel işletmesinden 12'sinin yöneticileri ile yarı-yapılandırılmış görüşme formu kullanılarak 05-21 Nisan 2017 tarihlerinde veriler elde edilmiştir. Verilerin çözümlenmesinde içerik analizi yöntemi kullanılmıştır. Araştırmanın amacı doğrultusunda veriler literatürdeki bilgilerden faydalanılarak kodlanmış ve bu kodlarla üç boyut altında 23 ifade ortaya çıkmıştır. Araştırma ile yöneticilerin turizmde çevre yönetimi uygulamaları ve kaynakların sürdürülebilirliği konusunda çok bilinçli oldukları, çevre yönetiminin benimsenmesinde en önemli karar vericiler arasında ilk sırada yer aldıkları görülmüştür. Elde edilen bulgulara göre, termal otel işletmelerinde çevre yönetimi sistemi ve uygulamalarının belirleyicilerinin "(1) maliyet ve verimlilik, (2) iç dinamikler ve (3) dış faktörler" boyutlarından oluştuğu tespit edilmiştir. Termal otel işletmelerinde çevre yönetimi kapsamında en çok önem verilen uygulamaların enerji, atık ve su yönetimine ilişkin olduğu ve bu sayede en büyük avantajın "maliyet tasarrufu elde etmek" olduğu sonucuna ulaşılmıştır.

Advances in hospitality, tourism and the services industry (AHTSI) book series, Feb 10, 2023

Tourism, 2021

This study aims to examine any possible effects of servant leadership (SL) on psychological empow... more This study aims to examine any possible effects of servant leadership (SL) on psychological empowerment (PE) in terms of sub dimensionality. Implementing convenience sampling, 356 questionnaires were collected from five-star hotel employees in Antalya. The overall relationships were tested by conducting Pearson’s correlation analysis, and all constructs were subjected to the exploratory factor analysis (EFA). Later on, confirmatory factor analysis (CFA) was conducted in terms of providing support for dimensionality and confirmed convergent and discriminant validity via Amos. To test the hypothesized model, structural equation modeling was employed. The model showed that Agapao love has a substantial significant positive effect on the meaning sub-dimension of the PE, and the same effect was observed in the competence and impact sub-dimensions of the PE. Along with Agapao love, trust was also significant and had positive effects on PE sub-dimensions. Referring to our discussion in thi...

Journal of Economic and Social Studies, 2014

This study aims to analyze knowledge management (KM) processes in thermal hotels in Afyonkarahisa... more This study aims to analyze knowledge management (KM) processes in thermal hotels in Afyonkarahisar province in Turkey. Within the scope of this research, the KM processes applied in thermal hotels have been determined through conducting questionnaire surveys. Descriptive analyses of hotel managers' views on KM processes were presented. Also, discriminant analysis was used to determine differences between participants' views based on their demographic characteristics. As a result of the study, it was found that thermal hotels highly apply KM processes. Knowledge creation is the most applied KM process among others. In addition, it was found that informal communication should be encouraged in order to improve knowledge sharing.

İşletme Araştırmaları Dergisi, 2013

Gumushane Universitesi Sosyal Bilimler Elektronik Dergisi, 2015

Speedy changing, market pressure and new competitive reality have been forcing enterprises to gen... more Speedy changing, market pressure and new competitive reality have been forcing enterprises to generate more plain and flexible str uctures rather than complex bureaucratic ones. This inevitable tendency has augmented downsizing and self-talent focusing efforts. Downsized enterprises would take advantage of horizontal integration and have more competitive features if they replace their abandone d functions with new cooperations. As such, cooperation-system featured network organizat ion structures have been substantially developing in terms of unifying power and talents o f enterprises. In this research, both quantitative and qualitative methods have been employed and network organization model is measured whether it generates an advantage or not in terms of competitive power elements. Findings reveal that p articipating enterprises are in need of sectoral strategic cooperation in order to gain com petitive power. It is as well reached at network organization model could be benefited...

Özet: Hızlı değişim, pazar baskısı ve yeni rekabetçi gerçeklik, işletmeleri kompleks bürokratik y... more Özet: Hızlı değişim, pazar baskısı ve yeni rekabetçi gerçeklik, işletmeleri kompleks bürokratik yapılar yerine daha yalın ve esnek yapılar oluşturmaya itmektedir. Bu zorunlu eğilim, işletmelerde küçülme ve öz yeteneğinde odaklanma çabalarını arttırmıştır. Küçülen işletmeler, terk ettikleri diğer fonksiyonlarını kuracakları yeni işbirlikleri ile tamamladıkları takdirde yatay büyümenin avantajlarından yararlanacak ve daha rekabetçi özelliklere sahip alacaklardır. Bu nedenle, bir işbirliği sistemi olan şebeke organizasyon yapıları işletmelerin güç ve yeteneklerini birleştirme konusunda yeni bir sistem olarak hızlı bir şekilde gelişme göstermiştir. Çalışmada, hem nitel ve hem de nicel araştırma yöntemi kullanılmış ve rekabet gücü faktörleri açısından şebeke organizasyon modelinin bir avantaj oluşturup oluşturmayacağı ölçülmeye çalışılmıştır. Araştırma sonucunda; katılımcı işletmeler rekabet gücü kazanabilmek için sektörde stratejik işbirliklerinin kurulması gerekliliğini ortaya koymuş v...

Bu araştırmanın temel amacı bilgi yönetimi süreçlerinin gerçekleştirilmesinde dö- nüştürücü lider... more Bu araştırmanın temel amacı bilgi yönetimi süreçlerinin gerçekleştirilmesinde dö- nüştürücü liderlik davranışlarının etkisini ortaya koymaktır. Literatürde dönüştürü- cü liderlerin bilgi yönetimi uygulamaları üzerindeki etkisini konu alan araştırma sayısının oldukça sınırlı olması ve daha önce (zincir) otel işletmelerinde dönüştürü- cü liderlerin bilgi yönetimi uygulamaları üzerindeki etkisini inceleyen herhangi bir araştırmaya rastlanmaması araştırmanın temel motivasyonunu oluşturmaktadır. Türkiye'de faaliyet gösteren 29 yabancı ve 36 ulusal sermayeli zincir otel işletme- sinde görevli 423 katılımcıdan anket yoluyla elde edilen verilerin analizinde yüzde, frekans, aritmetik ortalama ve standart sapma değerleri, Korelasyon ve Regresyon analizleri kullanılmıştır. Analizler sonucunda temel olarak dönüştürücü liderlik davranışlarının bilgi yönetimi süreçlerini genel olarak ve alt boyutlar bağlamında pozitif yönde etkilediği saptanmıştır.

The aim of this study is to present the status of outsourcing practi ces in Ministry of C ulture ... more The aim of this study is to present the status of outsourcing practi ces in Ministry of C ulture and Tourism registered and operation licensed thermal hotel enterprises in Turkey. This research was supported by 65 out of 72 thermal hotel enterprises operating in Turkey, and it is identified that 22 enterprises use outsourcing. As a result of the evaluation of the data gathered from the aforementioned enterprises, it is ascertained that thermal hotel enterprises consider thermal units, cure units, and SPA/Wellness services as their core competencies and outsourcing is not preferred in these areas, and instead, personnel transportation, security, animation and food and beverage services are mostly outsourced service areas. The important benefits gained through outsourcing are identified as emphasizing more on service quality and proficiency of the suppliers, consideration of the issue from an admi nistrative perspective, increase in service quality, focusing more on core competencies, and reducing costs.

Nepotizm Güven Yöneticiye duyulan güven Otel işletmeleri işgörenleri Afyonkarahisar Bu araştırman... more Nepotizm Güven Yöneticiye duyulan güven Otel işletmeleri işgörenleri Afyonkarahisar Bu araştırmanın amacı, hizmet işletmeleri başta olmak üzere, tüm örgütlerde önemli bir sorun grubunu oluşturan nepotizmin yöneticiye duyulan güven üzerindeki etkisinin otel işletmeleri örneğinde belirlenmesidir. Bu doğrultuda, araştırmada otel işletmelerinde çalışanların nepotizm algıları ve yöneticilerine duydukları güven düzeylerinin belirlenmesi amacıyla anket tekniğinden faydalanılmış ve nepotizm ve yöneticiye duyulan güven ölçekleri araştırma kapsamındaki Afyonkarahisar'da faaliyet gösteren 7 tane beş yıldızlı otel işletmeleri işgörenleri üzerinde uygulanmıştır. Anket tekniği ile elde edilen veriler SPSS programında analiz edilmiş olup, verilerin çözümlenmesinde betimsel istatistiklerin yanı sıra t testi, varyans analizi, korelasyon ve regresyon analizlerinden faydalanılmıştır. Bu kapsamda araştırmaya katılan otel işletmeleri işgörenlerinin nepotizm algıları orta düzeye yakın, yöneticiye duy...

Turk Turizm Arastirmalari Dergisi, 2021

This research aims to adapt the Barriers of Environmental Management Systems Scale developed by C... more This research aims to adapt the Barriers of Environmental Management Systems Scale developed by Chan (2008) into Turkish. The scale, which consists of 28 Likert-type expressions, has six factors regarding internal and external barriers. In the first stage, the scale was translated to Turkish from its original language (English), then it was reverse translated too for language validity under the supervision of interpreters. Secondly, to ensure scope validity expert opinions were received, then finalize the expressions in scale has been given regarding their suggestion. Thus, the scale has been made suitable for the pilot application. The research population includes 2339 hotel enterprises operating in Turkey and do not have any environmental management system, program, or award. In this direction, middle and senior managers of 400 hotel businesses, which were reached by convenience sampling method between 1-28 February 2021, constitute the study sample. Validity, reliability, item and correlation analysis, and explanatory and confirmatory factor analyzes were carried out on the data collected in the study. According to the results, the expressions in the scale were placed under six dimensions, parallel with their original dimensions, and showed a valid and reliable structure.

Hizli degisim, pazar baskisi ve yeni rekabetci gerceklik, isletmeleri kompleks burokratik yapilar... more Hizli degisim, pazar baskisi ve yeni rekabetci gerceklik, isletmeleri kompleks burokratik yapilar yerine daha yalin ve esnek yapilar olusturmaya itmektedir. Bu zorunlu egilim, isletmelerde kuculme ve oz yeteneginde odaklanma cabalarini arttirmistir. Kuculen isletmeler, terk ettikleri diger fonksiyonlarini kuracaklari yeni isbirlikleri ile tamamladiklari takdirde yatay buyumenin avantajlarindan yararlanacak ve daha rekabetci ozelliklere sahip alacaklardir. Bu nedenle, bir isbirligi sistemi olan sebeke organizasyon yapilari isletmelerin guc ve yeteneklerini birlestirme konusunda yeni bir sistem olarak hizli bir sekilde gelisme gostermistir. Calismada, hem nitel ve hem de nicel arastirma yontemi kullanilmis ve rekabet gucu faktorleri acisindan sebeke organizasyon modelinin bir avantaj olusturup olusturmayacagi olculmeye calisilmistir. Arastirma sonucunda; katilimci isletmeler rekabet gucu kazanabilmek icin sektorde stratejik isbirliklerinin kurulmasi gerekliligini ortaya koymus ve sebe...

Bu calismanin amaci alternatif turizm kavraminda yasanan karmasikligin giderilmesine yonelik ilgi... more Bu calismanin amaci alternatif turizm kavraminda yasanan karmasikligin giderilmesine yonelik ilgili alana katki saglamaktir. Calismada oncelikle alternatif kavraminin etimolojik kokleri ortaya konulmaya calisilmis, daha sonra turizm literaturunde alternatif turizmin kavramsal analizi konuyla ilgili calismalardaki ilgili kavramin hangi anlamlarda ve nasil kullanildigi derinlemesine irdelenmistir. Yapilan literatur incelemesi sonucunda alternatif turizm veya alternatif turizm cesitleri yerine turizm cesitleri ifadesinin daha uygun bir secenek oldugu sonucuna ulasilmistir. Ayrica alternatif turizmin kavramsallastirilmasinda temel dayanak noktasi olarak kullanilan kitle turizminin alternatifi bakis acisinin bazi boyutlariyla eksik kaldigi tespit edilmistir. Arastirma sonucunda ulasilan bir diger onemli sonuc surdurulebilirlik ve surdurulebilir kalkinma felsefesinin benimsenmesi alternatif turizm gelisiminin temel odak noktasini olusturmaktadir.

Bu arastirmanin amaci, termal otel isletmelerinde Dis Kaynak Kullanimi (DKK) stratejisinin tercih... more Bu arastirmanin amaci, termal otel isletmelerinde Dis Kaynak Kullanimi (DKK) stratejisinin tercih edilmeme nedenlerinin saptanmasidir. Arastirma verileri, Turkiye’de faaliyet gosteren ve DKK uygulamayan 42 adet termal otel isletmesinden anket teknigi ile elde edilmistir. Verilerin analizi sonucunda termal otel isletmelerinin DKK tercih etmemesinde etkili olan unsurlarin isletme kaynakli ve tedarikci firma kaynakli olmak uzere iki temel kategoride toplandigi ve tedarikci firma kaynakli nedenlerin daha etkili oldugu saptanmistir. Isletme kaynakli nedenler arasinda ilgili alanda kontrolu kaybetme riski ve DKK’nin isletme personelinde gelecek kaygisi yaratmasi on planda iken, tedarikcilerin istikrarli olmamasi, tedarikci firma personelinin adaptasyon sorunu yasamasi ve uygun olmayan firma imaji tedarikci firma kaynakli nedenlerin temelini olusturmaktadir. Diger yandan termal unitelerin otelin imajini olusturan ana unsurlar olarak yoneticiler tarafindan temel yetenek seklinde degerlendir...

Degradation of the ecological balance is one of the important and popular issues in the world in ... more Degradation of the ecological balance is one of the important and popular issues in the world in recent times. This fact, raised from the unconscious use of use of natural resources by the human beings, has revealed itself in the form of climate change, threatening or disappearance of certain plants and animal species, natural resource depletion and air, water and soil pollution. In order to eliminate this disadvantage, the tendency towards the sustainable use of all resources at international, national and local scales is on the increase today. The alternative tourism and ecotourism, as sustainable and nature-based tourism types, have become the popular tourism kinds in the tourism industry whose basic products are based on the natural resources for the sustainable use of the resources. As well as the practises of environmental protection and improvement of environmental awareness, encouragement and promotion of positive contributions of tourism enterprises to the environment are s...