Aurelio Dominguez Lopez - Academia.edu (original) (raw)
Papers by Aurelio Dominguez Lopez
Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, 2019
La diversidad del maíz (Zea mays L.) en México es amplia y aún existe la necesidad de llevar a ca... more La diversidad del maíz (Zea mays L.) en México es amplia y aún existe la necesidad de llevar a cabo trabajos que permitan discernir la variación dentro y entre grupos raciales y establecer colecciones de referencia racial para su entendimiento. Se valoró la diversidad morfológica de poblaciones representativas de 10 razas de maíz de México. En el ciclo primavera-verano de 2010 se establecieron experimentos con 88 accesiones representativas de las razas Bofo, Celaya, Coscomatepec, Dulce de Jalisco, Elotes Occidentales, Mushito, Palomero de Jalisco, Serrano de Jalisco, Tablilla de Ocho, y Zamorano Amarillo, en las localidades de Roque, Guanajuato y Ciudad Guzmán, Jalisco, bajo un diseño experimental de bloques incompletos, se midieron 30 caracteres morfológicos. El análisis de varianza indicó diferencias significativas entre las accesiones para todos los caracteres (variables). El análisis de repetibilidad reflejó que 16 caracteres presentaron un coeficiente ≥3, éstos fueron los menos...
Gallic acid (GA) was grafted onto inulin using the free radicals method, generated by the hydroge... more Gallic acid (GA) was grafted onto inulin using the free radicals method, generated by the hydrogen per-oxide/ascorbic acid (H 2 O 2 /AA) redox pair. Molar ratios of H 2 O 2 /AA at 9, 20, 39 and 49 were evaluated by Electron Paramagnetic Resonance in order to find the effect of the oxidation of the inulin and the efficiency in the inulin-gallic acid grafting (IGA). The highest concentration of the inulin macro-radical was obtained with H 2 O 2 /AA molar ratios of 20 and 49 with the removal of a hydrogen atom from a methyl group of the inulin fructose monomers. The highest grafting ratio (30.4 mg GA eq/g IGA) was obtained at 9 M of H 2 O 2 /AA. UV–Vis, FT-IR–ATR and XDR results confirmed a successful IGA grafting. The efficiency of the grafting reaction depends on the concentration of the macro-radical, it depends on the molar ratio of H 2 O 2 /AA, being affected by simultaneous reactions between components of the mixture (H 2 O 2 , AA, inulin, GA and eventually atmospheric oxygen) as well.
Acta horticulturae, Apr 1, 2022
Revista mexicana de …, 2007
Polibotánica, Jul 15, 2021
RESUMEN: En el herbario CODAGEM se analizaron los materiales tipo. Como resultado, se registraron... more RESUMEN: En el herbario CODAGEM se analizaron los materiales tipo. Como resultado, se registraron 38 ejemplares, los cuales representan los tipos nomenclaturales de 36 nombres de especies, una variedad y una forma de plantas pertenecientes a las angiospermas y un helecho. De cada taxón se indican los siguientes datos: nombre científico, autor (es), basinónimos (si corresponde), revista donde fue citado el ejemplar o descrita la especie, país, estado, municipio (en su caso), localidad, hábitat, altitud donde se colectó, fecha de colecta, colector (es) y número de colecta; además de la clase del tipo nomenclatural correspondiente. Se detectaron 37 isotipos, un holotipo y un lectotipo. Se destacan las familias Bromeliaceae y Dioscoreaceae. La mayoría de los ejemplares tipo en el herbario CODAGEM fueron identificados previamente a este trabajo, pero la revisión de la colección permitió encontrar dos tipos nuevos: en Acanthaceae un isotipo de Justicia matudae T. F. Daniel y en Asparagaceae un lectotipo de Manfreda malinaltenangensis Matuda.
Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria, 2003
Ciencia Ergo Sum, 1995
Revisión bibliográfica sobre algunos aspectos tecnológicos y usos alternativos de los cladodios y... more Revisión bibliográfica sobre algunos aspectos tecnológicos y usos alternativos de los cladodios y frutos del nopal (Opuntia spp.) en la alimentación humana AUREuo Domínguez López* Biographic check up upon some technical aspects and idternative uses ofthe peor cactus (nopal) on humanfeeding Abstract The main aspects conceming the use of the young stems andfruits ofthe prickly peor cactus (Opuntia spp.) in htunan food are discussed. The aspects considered include the biochemical composMonofthe ctadodes andfruits, their postharvest behaviour and the possibUities oftheir industrial trmsformation andpreservation. Feeding importance ofall parts ofthefruits andstems are reviewed.
DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals), 2008
Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, Jan 30, 2023
Se estableció un experimento en campo con el objetivo de evaluar el efecto de dos sistemas de sie... more Se estableció un experimento en campo con el objetivo de evaluar el efecto de dos sistemas de siembra, tres densidades y tres cultivares, sobre los caracteres ecofisiológicos y numéricos del rendimiento de semilla de haba var. Mayor. Los tres cultivares de haba (Amarilla, Diamante y Monarca) fueron sembrados en parcelas de tres surcos de 3 m de largo y separados a 0.8 m (sistema tradicional: ST) y a 0.4 m (sistema alternativo: SA) y en tres densidades de población (5, 10 y 15 semillas m-2). Para lograr la densidad deseada se depositaron dos semillas cada 25, 12.5 y 8 cm (ST) y cada 50, 25 y 16 cm (SA). El diseño experimental fue un diseño de bloques completos al azar con cuatro repeticiones en serie. Los resultados mostraron efectos significativos para sistemas de siembra, densidad y cultivares. El SA obtuvo la mayor producción de biomasa y rendimiento de grano respecto del ST. Aumentar la densidad de población incremento el rendimiento de semilla debido a un mayor número de semillas por unidad de superficie y a un mayor número de vainas por m 2. Mostrando que la variabilidad mayor en este experimento se debió al incremento en las densidades de siembra, seguido por las distancias entre hileras (SA 40 cm) y (ST 80 cm). El genotipo Monarca obtuvo el mayor rendimiento de semilla, mientras que Amarilla presentó un incremento en peso de 100 semillas. Se observó que cada cultivar presentó un comportamiento distinto para la generación del rendimiento.
Foods
The viscoelastic properties of cereal kernels are strongly related to their quality, which can be... more The viscoelastic properties of cereal kernels are strongly related to their quality, which can be applied to the development of a more selective and objective classification process. In this study, the association between the biophysical and viscoelastic properties of wheat, rye, and triticale kernels was investigated at different moisture contents (12% and 16%). A uniaxial compression test was performed under a small strain (5%), and the increase in viscoelasticity at 16% moisture content corresponded to proportional increases in biophysical properties such as the appearance and geometry. The biophysical and viscoelastic behaviors of triticale were between those of wheat and rye. A multivariate analysis showed that the appearance and geometric properties significantly influenced kernel features. The maximum force showed strong correlations with all viscoelastic properties, and it can be used to distinguish between cereal types and moisture contents. A principal component analysis w...
The degradation kinetics of anthocyanins in a Roselle infusion (Hibiscus sabdariffa L.), as asses... more The degradation kinetics of anthocyanins in a Roselle infusion (Hibiscus sabdariffa L.), as assessed by visible absorption spectroscopy (absorbance at 520 nm), was verified (60-100°C). The rate constants for absorbance retention were obtained from first-order reaction kinetic plots. Based on an Arrhenius-type model, the experimental data showed an energy of activation of 15.83 kcal mol)1 (66.22 kJ mol)1) and a Q 10 value of 1.01. The obtained pattern allows to predict the retention of these antioxidant compounds as a function of temperature and time of thermal treatment.
Release of polyphenols loaded in gelatin beads D. D ıaz-Bandera et al.
International Journal of Gastronomy and Food Science, 2019
Tamales are a kind of steam cooked small cakes usually made with nixtamalized cornmeal, pork lard... more Tamales are a kind of steam cooked small cakes usually made with nixtamalized cornmeal, pork lard, salt and wrapped in corn cob bracts. Nowadays, tamales could be considered as an essential dish for cuisines of almost all Latin America and even the Southern United States. Tamales' flavour is simple and quite neutral as they can be filled with different sauces and fillings give them their typical organoleptic richness. Additionally, the firm, spongy, slightly resilient texture is typical and distinctive of this food. Moreover, texture is important because it is a quality which allows the dough to adequately hold the fillings. In this study, changes in the texture properties of tamales as a function of corn endosperm (hard, intermediate and soft endosperm) were evaluated. Tamales with the highest content of Flint (hard) cornmeal had the highest adhesiveness and the lowest gumminess. Conversely, tamales richer in Floury (soft) cornmeal had the highest gumminess and the lowest adhesiveness. Binary blends produce values close to the average, just as the Dent (intermediate) cornmeal yields intermediate effects. There was no synergistic or antagonistic effect caused by the mixture of the races cornmeal. Variations in the tamales texture properties are influenced by the kernel hardness, the cornmeal particle size dispersion and its amylose content.
![Research paper thumbnail of Caractérisation et optimisation de la flaveur de jus d'orange non fait de concentré [ressource électronique] /](https://attachments.academia-assets.com/113697522/thumbnails/1.jpg)
](Cette étude vise la caractérisation de la flaveur du jus d'orange non fait de concentré (JONF... more Cette étude vise la caractérisation de la flaveur du jus d'orange non fait de concentré (JONFC) et l'analyse de sa relation avec les propriétés chimiques et physico-chimiques de ce produit. La flaveur du JONFC se caractérise par 20 attributs sensoriels parmi lesquels, les attributs Fraîchement pressé et Fruité constituent la variable synthétique sensorielle Arôme . Cette variable représente le meilleur indicateur des variations de la flaveur du JONFC.Deux groupes de composés volatils expliquent majoritairement les fluctuations de la variable sensorielle Arôme . Le premier groupe, constitué par le sabinene, l'ethyl butyrate, le 3-hydroxyethyl hexanoate, l'hexanal, le carvone, le 3-hexen-1-ol, le 1-hexanol et le 2-pentanone, est corrélé positivement à cette variable sensorielle, tandis que le deuxième groupe, composé par le limonène, le g-terpinene, le terpinen-4-ol, le b-cubebene, le linalool et l'a-terpineol, y est corrélé négativement. Une corrélation faible, ma...
International Journal of Food Science & Technology, 2013
Dehydrated Hibiscus sabdariffa (Roselle) is usually used as the raw material of popular beverages... more Dehydrated Hibiscus sabdariffa (Roselle) is usually used as the raw material of popular beverages, where the exhausted calyx, still rich in polyphenols and fibre, is discarded. The aim of the present study is to evaluate the possibility of adding Roselle's whole calyx to a confectionery product elaborated with gelatin, quantifying the concentration of released polyphenols (Folin-Ciocalteu) during an in vitro digestion and the expression of antioxidant activity [Ferric reducing antioxidant power (FRAP) and N,N-dimethylp-phenylenediamine dihydrochloride (DMPD)] during this process. Results show that hardness and elongation of Roselle-gelatin gums respond to a quadratic model where single components and binary mixtures show significant contributions to hardness and elongation behaviour respectively. Ten grams of Roselle-gelatin gum express a higher antioxidant activity (FRAP) than 250 mL of the infusion prepared by a traditionally procedure. A significant proportion of the radical scavenging (DMPD) activity could have been lost during the elaboration process of the gums, and although more studies should be done, a hypothesis explaining this effect is included.
Food Science and Technology International, 1995
The main aspects concerning the use of the young stems and fruits of the prickly pear cactus (Opu... more The main aspects concerning the use of the young stems and fruits of the prickly pear cactus (Opuntia spp.) into human food are discussed. Topics considered include an overview of the prickly pear ecological characteristics, the biochemical composition of the cladodes and fruits, their postharvest behavior, and the possibilities of their industrial transformation and conservation. The food potential for all parts of the fruits and stems are reviewed. The prickly pears are a group of cactus species adapted to semiarid conditions and native to the American continent. Owing to crassulacean acid metabolism, these plants show a high water-use efficiency, they have a high relatively potential of biomass production, and they are extremely drought tolerant. Their fruits are highly regarded and consumed around the world. The tender young pads are an important part of the food in Mexico and in southern United States, and the mature cladodes are used as animal fodder.
Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas
En el presente trabajo se evaluaron los componentes fisiológicos y numéricos del rendimiento en c... more En el presente trabajo se evaluaron los componentes fisiológicos y numéricos del rendimiento en canola afectados por la densidad y sistema de siembra. Se evaluaron dos genotipos primaverales de canola: Hyola 61 (híbrido) y Bioaureo 2486 (polinización abierta) bajo tres densidades 50, 75 y 90 semillas m-2), durante el ciclo invierno-primavera 2019-2020. Los tratamientos se establecieron bajo un diseño de bloques completos al azar con cuatro repeticiones, en cada uno de los dos sistemas SCP (sistema cama plana) y SCDH (sistema cama doble hilera) que fueron considerados como ambientes. El SCP presentó en promedio el mayor rendimiento (4.9 t ha-1). Los cambios en el rendimiento de semilla estuvieron asociados a una mayor producción de biomasa a madurez. Bioaureo 2486 superó en 7% el número de semillas obtenido por Hyola 61 en la densidad de 90 plantas m-2. El número de semillas por m2 estuvo asociado positivamente con el número de silicuas por m2. Sin embargo, el aumento en la densidad ...
Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, 2019
La diversidad del maíz (Zea mays L.) en México es amplia y aún existe la necesidad de llevar a ca... more La diversidad del maíz (Zea mays L.) en México es amplia y aún existe la necesidad de llevar a cabo trabajos que permitan discernir la variación dentro y entre grupos raciales y establecer colecciones de referencia racial para su entendimiento. Se valoró la diversidad morfológica de poblaciones representativas de 10 razas de maíz de México. En el ciclo primavera-verano de 2010 se establecieron experimentos con 88 accesiones representativas de las razas Bofo, Celaya, Coscomatepec, Dulce de Jalisco, Elotes Occidentales, Mushito, Palomero de Jalisco, Serrano de Jalisco, Tablilla de Ocho, y Zamorano Amarillo, en las localidades de Roque, Guanajuato y Ciudad Guzmán, Jalisco, bajo un diseño experimental de bloques incompletos, se midieron 30 caracteres morfológicos. El análisis de varianza indicó diferencias significativas entre las accesiones para todos los caracteres (variables). El análisis de repetibilidad reflejó que 16 caracteres presentaron un coeficiente ≥3, éstos fueron los menos...
Gallic acid (GA) was grafted onto inulin using the free radicals method, generated by the hydroge... more Gallic acid (GA) was grafted onto inulin using the free radicals method, generated by the hydrogen per-oxide/ascorbic acid (H 2 O 2 /AA) redox pair. Molar ratios of H 2 O 2 /AA at 9, 20, 39 and 49 were evaluated by Electron Paramagnetic Resonance in order to find the effect of the oxidation of the inulin and the efficiency in the inulin-gallic acid grafting (IGA). The highest concentration of the inulin macro-radical was obtained with H 2 O 2 /AA molar ratios of 20 and 49 with the removal of a hydrogen atom from a methyl group of the inulin fructose monomers. The highest grafting ratio (30.4 mg GA eq/g IGA) was obtained at 9 M of H 2 O 2 /AA. UV–Vis, FT-IR–ATR and XDR results confirmed a successful IGA grafting. The efficiency of the grafting reaction depends on the concentration of the macro-radical, it depends on the molar ratio of H 2 O 2 /AA, being affected by simultaneous reactions between components of the mixture (H 2 O 2 , AA, inulin, GA and eventually atmospheric oxygen) as well.
Acta horticulturae, Apr 1, 2022
Revista mexicana de …, 2007
Polibotánica, Jul 15, 2021
RESUMEN: En el herbario CODAGEM se analizaron los materiales tipo. Como resultado, se registraron... more RESUMEN: En el herbario CODAGEM se analizaron los materiales tipo. Como resultado, se registraron 38 ejemplares, los cuales representan los tipos nomenclaturales de 36 nombres de especies, una variedad y una forma de plantas pertenecientes a las angiospermas y un helecho. De cada taxón se indican los siguientes datos: nombre científico, autor (es), basinónimos (si corresponde), revista donde fue citado el ejemplar o descrita la especie, país, estado, municipio (en su caso), localidad, hábitat, altitud donde se colectó, fecha de colecta, colector (es) y número de colecta; además de la clase del tipo nomenclatural correspondiente. Se detectaron 37 isotipos, un holotipo y un lectotipo. Se destacan las familias Bromeliaceae y Dioscoreaceae. La mayoría de los ejemplares tipo en el herbario CODAGEM fueron identificados previamente a este trabajo, pero la revisión de la colección permitió encontrar dos tipos nuevos: en Acanthaceae un isotipo de Justicia matudae T. F. Daniel y en Asparagaceae un lectotipo de Manfreda malinaltenangensis Matuda.
Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria, 2003
Ciencia Ergo Sum, 1995
Revisión bibliográfica sobre algunos aspectos tecnológicos y usos alternativos de los cladodios y... more Revisión bibliográfica sobre algunos aspectos tecnológicos y usos alternativos de los cladodios y frutos del nopal (Opuntia spp.) en la alimentación humana AUREuo Domínguez López* Biographic check up upon some technical aspects and idternative uses ofthe peor cactus (nopal) on humanfeeding Abstract The main aspects conceming the use of the young stems andfruits ofthe prickly peor cactus (Opuntia spp.) in htunan food are discussed. The aspects considered include the biochemical composMonofthe ctadodes andfruits, their postharvest behaviour and the possibUities oftheir industrial trmsformation andpreservation. Feeding importance ofall parts ofthefruits andstems are reviewed.
DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals), 2008
Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, Jan 30, 2023
Se estableció un experimento en campo con el objetivo de evaluar el efecto de dos sistemas de sie... more Se estableció un experimento en campo con el objetivo de evaluar el efecto de dos sistemas de siembra, tres densidades y tres cultivares, sobre los caracteres ecofisiológicos y numéricos del rendimiento de semilla de haba var. Mayor. Los tres cultivares de haba (Amarilla, Diamante y Monarca) fueron sembrados en parcelas de tres surcos de 3 m de largo y separados a 0.8 m (sistema tradicional: ST) y a 0.4 m (sistema alternativo: SA) y en tres densidades de población (5, 10 y 15 semillas m-2). Para lograr la densidad deseada se depositaron dos semillas cada 25, 12.5 y 8 cm (ST) y cada 50, 25 y 16 cm (SA). El diseño experimental fue un diseño de bloques completos al azar con cuatro repeticiones en serie. Los resultados mostraron efectos significativos para sistemas de siembra, densidad y cultivares. El SA obtuvo la mayor producción de biomasa y rendimiento de grano respecto del ST. Aumentar la densidad de población incremento el rendimiento de semilla debido a un mayor número de semillas por unidad de superficie y a un mayor número de vainas por m 2. Mostrando que la variabilidad mayor en este experimento se debió al incremento en las densidades de siembra, seguido por las distancias entre hileras (SA 40 cm) y (ST 80 cm). El genotipo Monarca obtuvo el mayor rendimiento de semilla, mientras que Amarilla presentó un incremento en peso de 100 semillas. Se observó que cada cultivar presentó un comportamiento distinto para la generación del rendimiento.
Foods
The viscoelastic properties of cereal kernels are strongly related to their quality, which can be... more The viscoelastic properties of cereal kernels are strongly related to their quality, which can be applied to the development of a more selective and objective classification process. In this study, the association between the biophysical and viscoelastic properties of wheat, rye, and triticale kernels was investigated at different moisture contents (12% and 16%). A uniaxial compression test was performed under a small strain (5%), and the increase in viscoelasticity at 16% moisture content corresponded to proportional increases in biophysical properties such as the appearance and geometry. The biophysical and viscoelastic behaviors of triticale were between those of wheat and rye. A multivariate analysis showed that the appearance and geometric properties significantly influenced kernel features. The maximum force showed strong correlations with all viscoelastic properties, and it can be used to distinguish between cereal types and moisture contents. A principal component analysis w...
The degradation kinetics of anthocyanins in a Roselle infusion (Hibiscus sabdariffa L.), as asses... more The degradation kinetics of anthocyanins in a Roselle infusion (Hibiscus sabdariffa L.), as assessed by visible absorption spectroscopy (absorbance at 520 nm), was verified (60-100°C). The rate constants for absorbance retention were obtained from first-order reaction kinetic plots. Based on an Arrhenius-type model, the experimental data showed an energy of activation of 15.83 kcal mol)1 (66.22 kJ mol)1) and a Q 10 value of 1.01. The obtained pattern allows to predict the retention of these antioxidant compounds as a function of temperature and time of thermal treatment.
Release of polyphenols loaded in gelatin beads D. D ıaz-Bandera et al.
International Journal of Gastronomy and Food Science, 2019
Tamales are a kind of steam cooked small cakes usually made with nixtamalized cornmeal, pork lard... more Tamales are a kind of steam cooked small cakes usually made with nixtamalized cornmeal, pork lard, salt and wrapped in corn cob bracts. Nowadays, tamales could be considered as an essential dish for cuisines of almost all Latin America and even the Southern United States. Tamales' flavour is simple and quite neutral as they can be filled with different sauces and fillings give them their typical organoleptic richness. Additionally, the firm, spongy, slightly resilient texture is typical and distinctive of this food. Moreover, texture is important because it is a quality which allows the dough to adequately hold the fillings. In this study, changes in the texture properties of tamales as a function of corn endosperm (hard, intermediate and soft endosperm) were evaluated. Tamales with the highest content of Flint (hard) cornmeal had the highest adhesiveness and the lowest gumminess. Conversely, tamales richer in Floury (soft) cornmeal had the highest gumminess and the lowest adhesiveness. Binary blends produce values close to the average, just as the Dent (intermediate) cornmeal yields intermediate effects. There was no synergistic or antagonistic effect caused by the mixture of the races cornmeal. Variations in the tamales texture properties are influenced by the kernel hardness, the cornmeal particle size dispersion and its amylose content.
Cette étude vise la caractérisation de la flaveur du jus d'orange non fait de concentré (JONF... more Cette étude vise la caractérisation de la flaveur du jus d'orange non fait de concentré (JONFC) et l'analyse de sa relation avec les propriétés chimiques et physico-chimiques de ce produit. La flaveur du JONFC se caractérise par 20 attributs sensoriels parmi lesquels, les attributs Fraîchement pressé et Fruité constituent la variable synthétique sensorielle Arôme . Cette variable représente le meilleur indicateur des variations de la flaveur du JONFC.Deux groupes de composés volatils expliquent majoritairement les fluctuations de la variable sensorielle Arôme . Le premier groupe, constitué par le sabinene, l'ethyl butyrate, le 3-hydroxyethyl hexanoate, l'hexanal, le carvone, le 3-hexen-1-ol, le 1-hexanol et le 2-pentanone, est corrélé positivement à cette variable sensorielle, tandis que le deuxième groupe, composé par le limonène, le g-terpinene, le terpinen-4-ol, le b-cubebene, le linalool et l'a-terpineol, y est corrélé négativement. Une corrélation faible, ma...
International Journal of Food Science & Technology, 2013
Dehydrated Hibiscus sabdariffa (Roselle) is usually used as the raw material of popular beverages... more Dehydrated Hibiscus sabdariffa (Roselle) is usually used as the raw material of popular beverages, where the exhausted calyx, still rich in polyphenols and fibre, is discarded. The aim of the present study is to evaluate the possibility of adding Roselle's whole calyx to a confectionery product elaborated with gelatin, quantifying the concentration of released polyphenols (Folin-Ciocalteu) during an in vitro digestion and the expression of antioxidant activity [Ferric reducing antioxidant power (FRAP) and N,N-dimethylp-phenylenediamine dihydrochloride (DMPD)] during this process. Results show that hardness and elongation of Roselle-gelatin gums respond to a quadratic model where single components and binary mixtures show significant contributions to hardness and elongation behaviour respectively. Ten grams of Roselle-gelatin gum express a higher antioxidant activity (FRAP) than 250 mL of the infusion prepared by a traditionally procedure. A significant proportion of the radical scavenging (DMPD) activity could have been lost during the elaboration process of the gums, and although more studies should be done, a hypothesis explaining this effect is included.
Food Science and Technology International, 1995
The main aspects concerning the use of the young stems and fruits of the prickly pear cactus (Opu... more The main aspects concerning the use of the young stems and fruits of the prickly pear cactus (Opuntia spp.) into human food are discussed. Topics considered include an overview of the prickly pear ecological characteristics, the biochemical composition of the cladodes and fruits, their postharvest behavior, and the possibilities of their industrial transformation and conservation. The food potential for all parts of the fruits and stems are reviewed. The prickly pears are a group of cactus species adapted to semiarid conditions and native to the American continent. Owing to crassulacean acid metabolism, these plants show a high water-use efficiency, they have a high relatively potential of biomass production, and they are extremely drought tolerant. Their fruits are highly regarded and consumed around the world. The tender young pads are an important part of the food in Mexico and in southern United States, and the mature cladodes are used as animal fodder.
Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas
En el presente trabajo se evaluaron los componentes fisiológicos y numéricos del rendimiento en c... more En el presente trabajo se evaluaron los componentes fisiológicos y numéricos del rendimiento en canola afectados por la densidad y sistema de siembra. Se evaluaron dos genotipos primaverales de canola: Hyola 61 (híbrido) y Bioaureo 2486 (polinización abierta) bajo tres densidades 50, 75 y 90 semillas m-2), durante el ciclo invierno-primavera 2019-2020. Los tratamientos se establecieron bajo un diseño de bloques completos al azar con cuatro repeticiones, en cada uno de los dos sistemas SCP (sistema cama plana) y SCDH (sistema cama doble hilera) que fueron considerados como ambientes. El SCP presentó en promedio el mayor rendimiento (4.9 t ha-1). Los cambios en el rendimiento de semilla estuvieron asociados a una mayor producción de biomasa a madurez. Bioaureo 2486 superó en 7% el número de semillas obtenido por Hyola 61 en la densidad de 90 plantas m-2. El número de semillas por m2 estuvo asociado positivamente con el número de silicuas por m2. Sin embargo, el aumento en la densidad ...