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Papers by Benito Ramírez Valverde

Tropical and Subtropical Agroecosystems

The study of traditional agroforestry systems has been relevant worldwide, because they are strat... more The study of traditional agroforestry systems has been relevant worldwide, because they are strategies that farmers have adopted in the management of natural resources. The objective of this work was to carry out a stratification of the production units of the silvopastoral system in the Sierra de Huautla Biosphere Reserve in order to characterize the level of resources available to the different types of production units. The total of peasant production units (UPC) analyzed were 3351 in the 31 localities of the reserve. A cluster analysis was carried out for the construction of the categories, accompanied by an ANAVA. The delimitation of the variables was made based on the concept of peasant livestock; the selection was through a correlation analysis. Five groups were determined, which present statistical differences. The amount of livestock is the main variable to delimit the groups. It was found that group I lacks cattle, in II they have nine heads on average, group III has 12 he...

Tropical and Subtropical Agroecosystems, 2019

Tropical and Subtropical Agroecosystems, 2020

Background. Agroforestry Systems (AFS) are natural resource management practices of peasant famil... more Background. Agroforestry Systems (AFS) are natural resource management practices of peasant families; their importance is due to the various benefits and environmental functions they generate. However, the pressures of agricultural modernity, changes in land use, and climate change are factors that are affecting their structure, functions, and benefits. Objective. Determine the degree of peasantity or agroindustry of the AFS of San Andres Calpan, Puebla, Mexico. Methodology. A survey was applied in 2018 to a sample of 81 producers with corn systems interspersed in fruit trees. A peasantity-agroindustry index (PAI) was constructed based on eight attributes. Resultados. Three groups of producers were formed, according to their PAI: pure, traditional, and semi-traditional peasant. Fisher's test and analysis of variance were applied to determine differences between groups. A PAI of 0.23. By group, 59% of the AFS presented semi-traditional, 22% traditional, and 19% pure peasant chara...

Agriculture is essential to produce corn and achieve household food security (HFS), but need to i... more Agriculture is essential to produce corn and achieve household food security (HFS), but need to improve their productivity. Prototype Agroecologico Intervention (PAI) is exposed to improve the production and consumption of goods related to rainfed maize. Management of maize was evaluated and PIA was designed; Index Radicals Technology Appropriation (IRTA) and Grade Progressive Technologies Employment (GPTE) was calculated. Food consumption of each family member requires 500 kg / year of corn.The PAI was tested in San Nicolas de los Ranchos (SNR) and Cohetzala-Puebla-Mexico and found that 82 and 40% of producers and SNR Cohetzala not have HFS and no direct relationship between IRTA and yields, but with GPTE. It was found that 29% and 30% are successful producers in Cohetzala and SNR giving an articulated to agro management paradigm.

Revista de Geografía Agrícola, 2021

El objetivo de la investigación fue evaluar mediante modelos basados en variables agroclimáticas ... more El objetivo de la investigación fue evaluar mediante modelos basados en variables agroclimáticas el potencial de regiones agrícolas con aptitud para cultivar maíz cacahuacintle (Zea mays sp) en México. Mediante agrupación estadística y análisis de conglomerados por variables de producción y valor de esta, se establecieron regiones agrícolas con potencial: alto, mediano y bajo. La extensión potencial fue 1 634 137 624 ha, ubicadas en el centro de México que representan, el 17 % de la superficie agrícola nacional y el 28 % de la superficie sembrada de maíz grano en 2020. El cacahuacintle representa un valor de 1 959 898 561 dólares. Los climas de tipo “C” con sus diferentes variaciones fueron los más frecuentes y la precipitación más recurrente fue de 800-1500 mm anuales. Los suelos más abundantes fueron: Vertisol Pélico “VP” (14.45 %) Feozem Haplico “Hh” (13.38 %), Regosol Eútrico “Re” (10.36 %), Luvisol (14.05 %); “Lf” Férrico (8.70 %) y Luvisol Crómico “Lc” (8.7 %)) y Andosol Húmic...

Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, 2019

Históricamente en el oriente del estado de Morelos se han producido y consumido los maíces nati... more Históricamente en el oriente del estado de Morelos se han producido y consumido los maíces nativos pigmentados (MNP), por lo que se planteó evaluar el efecto del ciclo de cultivo en las características fisicoquímicas y la calidad de la proteína de 26 poblaciones de MNP de los municipios de Temoac y Ayala de la región oriente de Morelos. Los MNP se colectaron en los ciclos primavera-verano 2014 y 2015, se calificó: peso hectolítrico (PH), peso de cien granos (PCG), índice de flotación (IF), pedicelo (PED), pericarpio (PER), germen (GER), endospermo harinoso (EHA) y corneo (ECO), así como aceite (ACE), proteína (PRO), triptófano (TRI), índice de calidad de proteína (IQP) y antocianinas (ANT). Los resultados se analizaron con un diseño combinado completamente al azar. En el oriente de Morelos predominaron las razas Elotes Occidentales ‘EO’ y Pepitilla ‘Pep’ de grano azul. En las variables se encontraron diferencias significativas (p< 0.01) en el ciclo de cultivo, la población y la...

Ra Ximhai, 2015

Se parte de la necesidad de continuar con el legado de Efraím Hernández Xolocotzi sobre la tecnol... more Se parte de la necesidad de continuar con el legado de Efraím Hernández Xolocotzi sobre la tecnología agrícola tradicional, como un paradigma para la investigación, enseñanza y extensión en el campo de nuestro país, para ello se propone la Etnoagronom í a, como una de las Etnociencias a desarrollar y que necesariamente liga la cuestión tecnológica, económica - social y cultural de los campesinos con las propuestas de desarrollo. En nuestra experiencia de varios trabajos de investigación con este enfoque, hemos encontrado la persi s tencia y dominancia de tecnología agrícola tradicional en la producción campesina en México , con persistencia de saberes t radicionales relacionados con el conocimiento de los recursos naturales, la diversidad genética de los cultivados y especies silvestres aprovecha das, tecnología de manejo, exi stencia de herramientas tradicionales, presencia de rituales propiciatorios, cale ndarios agrícolas, formas de trasmisión del conocimiento. En cuanto a inicia...

Revista de El Colegio de San Luis, 2019

Este trabajo tiene por objetivo analizar las opiniones de los habitantes de las comunidades de es... more Este trabajo tiene por objetivo analizar las opiniones de los habitantes de las comunidades de estudio acerca del posible desarrollo de la minería en su región y las percepciones sobre este tema. Para ello se elaboró un estudio descriptivo de corte transversal, bajo una metodología de variables cualitativas y cuantitativas; adicionalmente se emplearon fuentes primarias, con instrumentos como encuestas y entrevistas, para obtener datos socioeconómicos de las familias, las opiniones de estas y la perspectiva de la población frente a los proyectos de explotación minera de oro y sus posibles impactos, las estrategias de lucha de las comunidades y las estrategias diseñadas por las empresas mineras. Se encontró que la mayoría de la población en as comunidades de Santa María de Zotoltepec, Tuligtic, La Cañada y Tetela de Ocampo Centro rechaza la minería a cielo abierto y su percepción es negativa acerca de los impactos que tendría la explotación minera; además, se siente vulnerable frente ...

EconoQuantum, 2019

El objetivo principal en este trabajo fue usar regresión LASSO (Least Absolute Shrinkage and Sele... more El objetivo principal en este trabajo fue usar regresión LASSO (Least Absolute Shrinkage and Selection Operator) como método de selección de instrumentos en la estimación de mínimos cuadrados en dos etapas (Mc2E) en un sistema de ecuaciones simultáneas propuesto para realizar un análisis econométrico del mercado de carne de bovino en México en el periodo 1972-2011. Un factor determinante en el desempeño de los estimadores es el grado de correlación de los instrumentos con las variables endógenas en la primera etapa. Cuando los instrumentos son débiles, los estimadores de Mc2E son inconsistentes, sesgados, y tienen varianzas grandes; los resultados asintóticos fallan incluso con muestras grandes. Los resultados muestran que mediante lasso es posible seleccionar instrumentos relevantes, y obtener mejores estimadores que redunden en un mejor diseño de políticas.

RIDE Revista Iberoamericana para la Investigación y el Desarrollo Educativo, 2018

Teniendo en cuenta que las universidades se vinculan con el sector turístico a través de la forma... more Teniendo en cuenta que las universidades se vinculan con el sector turístico a través de la formación de capital humano, el objetivo de esta investigación fue evaluar la percepción de estudiantes de la licenciatura en turismo de tres universidades del estado mexicano de Puebla sobre las competencias en su formación académica profesional y su relación con el mercado laboral. El estudio fue de corte transversal, se aplicaron 111 encuestas a estudiantes de dos universidades públicas y una privada. En las universidades de estudio se fomenta el desarrollo fundamentalmente de las competencias del conocimiento del turismo, al igual que la atención al cliente y el trabajo en equipo. Por lo que es necesario fortalecer las competencias en las tecnologías de la información y la comunicación (TIC), la realización de eventos, la calidad en turismo y el idioma inglés. Aun así, se concluye que las competencias que adquirieron los estudiantes fueron satisfactorias para sus expectativas laborales.

Nova Scientia, 2015

El destino de las remesas varía de acuerdo a las necesidades de los hogares receptores, aunque ge... more El destino de las remesas varía de acuerdo a las necesidades de los hogares receptores, aunque generalmente se emplean en gastos de manutención, y en menores porcentajes se utilizan para otros rubros como el ahorro, gastos de educación, mejoras, ampliación o construcción de vivienda e inversiones como compra de tierras, inicio o capitalización de un negocio y adquisición de maquinaria agrícola. Esta investigación tuvo como objetivo determinar la contribución de las remesas en la adquisición de tecnología agrícola por productores de maíz de San José Chiapa, Puebla. Por ello se aplicó, en 2009, a una muestra representativa de 110 productores de maíz, una encuesta que abarcó aspectos sociodemográficos, económicos y agronómicos. Con la información recabada se estimó por una parte el nivel de adopción de tecnologías entre los productores utilizando el Índice de Apropiación de Tecnologías Modernas (IATM) y el Grado de Empleo de Tecnologías Campesinas (GETC). Por otra parte, se clasificó ...

Revista Chapingo Serie Agricultura Tropical

El objetivo fue realizar un análisis socioeconómico de las unidades de producción campesina (UPC)... more El objetivo fue realizar un análisis socioeconómico de las unidades de producción campesina (UPC) de la Reserva de la Biosfera Sierra de Huautla, Morelos (REBIOSH). Se realizó una tipología de UPC con los datos proporcionados del Censo Nacional Agropecuario en las 31 comunidades de la REBIOSH, para ello, se realizó un análisis de clúster y se aplicó estadística descriptiva para caracterizar cada uno de los grupos encontrados. La fase de campo consistió en entrevistas semiestructuradas aplicadas a 18 jefes de las UPC en seis comunidades de la REBIOSH. Se utilizó el estudio de caso para la obtención de información. Para el análisis socioeconómico se realizaron los cálculos microeconómicos propuestos por la metodología del diagnóstico agrario. Posteriormente se calcularon los umbrales de reposición económica que fueron, el salario mínimo de la región, línea de pobreza extrema por ingresos y línea de pobreza por ingresos. Se encontraron cinco grupos, diferenciados por la cantidad de gan...

Revista de Geografía Agrícola, 2018

El cultivo del Agave tequilana Weber y la producción de tequila, son las principales fuentes de e... more El cultivo del Agave tequilana Weber y la producción de tequila, son las principales fuentes de empleo en el municipio de Tequila. Actualmente, los pequeños productores de agave están desarrollando mecanismos en sus unidades de producción que les permite subsistir frente a las estrategias que las empresas multinacionales promueven para controlar este sector productivo. El objetivo de esta investigación fue identificar las estrategias usadas por los agaveros y los productores de tequila artesanal llamados taberneros, en la producción de agave en el municipio de Tequila, Jalisco, México. Se identificaron dos grupos de pequeños agaveros: productores que solo tienen plantaciones de agave; y los llamados taberneros que producen agave y elaboran tequila en forma artesanal. El tamaño de muestra de los agaveros se calculó usando muestreo estadístico y se utilizó el método de muestreo “bola de nieve” para los taberneros. Los datos se analizaron con estadística paramétrica y no paramétrica.

En el presente articulo se analiza la relacion entre los procesos migratorios internacionales de ... more En el presente articulo se analiza la relacion entre los procesos migratorios internacionales de cuatro ejidos del municipio de Valle de Santiago, Guanajuato y sus efectos en el mercado y la valoracion de la tierra. El estudio se realizo en una region de tradicion migratoria de alta productividad agricola, donde se ha presentado la continuidad del fenomeno migratorio en tres o hasta cuatro generaciones de ejidatarios, quienes constituyeron los sujetos de estudio. La metodologia se baso en el enfoque cualitativo y cuantitativo, en los que se aplicaron encuestas y entrevistas a profundidad. Se concluye que entre las nuevas generaciones de ejidatarios la migracion favorecio mas la renta que la venta de tierras ejidales al tiempo que reconfiguro y contrapuso la apreciacion y la valoracion de la tierra; para los jovenes la tierra va perdiendo valor economico, historico y cultural. And Who will Work the Land?: Migration of Ejido Owners from Valle de Santiago to the United States Abstract ...

La calidad de las contribuciones, producto de la pluma de especialistas en los temas tratados, el... more La calidad de las contribuciones, producto de la pluma de especialistas en los temas tratados, el presente es un libro que esperamos, basandonos en la importancia de los temas tratados, sea de utilidad y abone a la reflexion de los estudiosos de la ganaderia mexicana y, por supuesto, en beneficio de las familias ganaderas y de los consumidores de sus productos.

The peach crop in Mexico has a planted area of 45 584 ha and average yield of 4.6 t ha-1, generat... more The peach crop in Mexico has a planted area of 45 584 ha and average yield of 4.6 t ha-1, generating a production value of $ 1 185 558. In the center of the country, the State of Mexico is third in the production of this fruit. In the state, the county of Coatepec de Harinas, has a planted area of, 1 988 ha, an average yield of 14.8 t ha-1 and a production volume of 29 350 t. The study was conducted in 2007 to analyze the technical aspects of production and type of peach farmer. The sampling method used was a simple random sample with proportional allocation to the size of the stratum, which consisted of applying a questionnaire with closed and open questions to 50 ejidal (communal) producers and smallholders. The results indicated that major technical problems were: agronomic management, fruit quality, size of the orchard and the markets in which they sell their Bertha Sofía Larqué Saavedra et al. 306 Agric. Téc. Méx. Vol. 35 Núm.3 1 de julio 30 de septiembre 2009 product. In relat...