Cécile Romeyer - Academia.edu (original) (raw)

LOCAL FOOD AND SHORT FOOD SUPPLY CHAINS by Cécile Romeyer

Un guide pour comprendre et accompagner la mise en place des circuits courts alimentaires Les... more Un guide pour comprendre et accompagner la mise en place des circuits courts alimentaires

Les circuits courts alimentaires de proximité ont le vent en poupe depuis quelques années.

Les décideurs leur portent une attention croissante. De leur côté, les acteurs du développement local, non spécialistes de la commercialisation, de l'agriculture ou de la consommation de produits alimentaires, doivent monter en connaissances et en compétences sur ce sujet.

C'est en ce sens que la Plate-Forme régionale développement rural Rhône-Alpes et l'équipe du projet PSDR LiProCo, dont Aurélie Merle, professeur de marketing à GEM, ont élaboré un guide pratique à destination des professionnels du développement local, agents de développement notamment.
Ce guide comporte trois parties : les circuits courts : entre définition et stratégie locale de développement ; les facteurs clés de succès : facteurs humains, logistiques et marketing ; les circuits courts : maîtriser les outils de diagnostic et les techniques d'enquête auprès des consommateurs.

Papers by Cécile Romeyer

Presses universitaires de Provence eBooks, 2013

Logistique et management, 2014

Cette recherche vise à étudier les pratiques logistiques en milieu hospitalier en se centrant sur... more Cette recherche vise à étudier les pratiques logistiques en milieu hospitalier en se centrant sur le flux de réapprovisionnement des services de soins. Ce flux n’a fait l’objet que de très peu d’analyses à ce jour alors même qu’il est indispensable à la performance de la prise en charge des patients. La recherche repose sur une étude de cas unique, un centre hospitalier au sein duquel une étude sociométrique mixte a été réalisée : des questionnaires couplés à des entretiens ont permis de mieux comprendre comment le flux logistique se forme et se déforme en fonction des besoins des services de soins. Les agents (du cadre de santé au magasinier) « bricolent » le flux de commande en apportant avec les « moyens du bord » des réponses aux besoins qui se présentent. Cette recherche identifie les bricolages logistiques en jeu et propose des pistes managériales pour améliorer la performance de la chaîne logistique. This research aims to study logistic practices in hospital settings in focusing on replenishment flows in health care units. In spite of the fact that replenishment flows are essential to the quality of patient care, analyses of flow organization and management remain scarcely available. This research consists in a sociometric study designed in a single case study framework involving a hospital complex. Questionnaires and interviews were used to acquire a better understanding of how the specific needs in health care units shape, distort and alter logistic flows. Staff (from health manager to storekeeper) use "bricolage" to deal with order flows, responding to presenting needs "as best they can". This research identifies the logistic "bricolage" in play and proposes managerial contributions to improve supply chain performance.

Cette recherche vise à étudier les pratiques logistiques en milieu hospitalier en se centrant sur... more Cette recherche vise à étudier les pratiques logistiques en milieu hospitalier en se centrant sur le flux de réapprovisionnement des services de soins. Ce flux n’a fait l’objet que de très peu d’analyses à ce jour alors même qu’il est indispensable à la performance de la prise en charge des patients. La recherche repose sur une étude de cas unique, un centre hospitalier au sein duquel une étude sociométrique mixte a été réalisée : des questionnaires couplés à des entretiens ont permis de mieux comprendre comment le flux logistique se forme et se déforme en fonction des besoins des services de soins. Les agents (du cadre de santé au magasinier) « bricolent » le flux de commande en apportant avec les « moyens du bord » des réponses aux besoins qui se présentent. Cette recherche identifie les bricolages logistiques en jeu et propose des pistes managériales pour améliorer la performance de la chaîne logistique. This research aims to study logistic practices in hospital settings in focusing on replenishment flows in health care units. In spite of the fact that replenishment flows are essential to the quality of patient care, analyses of flow organization and management remain scarcely available. This research consists in a sociometric study designed in a single case study framework involving a hospital complex. Questionnaires and interviews were used to acquire a better understanding of how the specific needs in health care units shape, distort and alter logistic flows. Staff (from health manager to storekeeper) use "bricolage" to deal with order flows, responding to presenting needs "as best they can". This research identifies the logistic "bricolage" in play and proposes managerial contributions to improve supply chain performance.

HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), 2008

EMS Editions eBooks, 2016

Editions Quæ eBooks, 2012

RePEc: Research Papers in Economics, 2005

HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), 2017

Distribution électronique Cairn.info pour ESKA. © ESKA. Tous droits réservés pour tous pays. La r... more Distribution électronique Cairn.info pour ESKA. © ESKA. Tous droits réservés pour tous pays. La reproduction ou représentation de cet article, notamment par photocopie, n'est autorisée que dans les limites des conditions générales d'utilisation du site ou, le cas échéant, des conditions générales de la licence souscrite par votre établissement. Toute autre reproduction ou représentation, en tout ou partie, sous quelque forme et de quelque manière que ce soit, est interdite sauf accord préalable et écrit de l'éditeur, en dehors des cas prévus par la législation en vigueur en France. Il est précisé que son stockage dans une base de données est également interdit.

Management & Avenir, Sep 1, 2006

Distribution électronique Cairn.info pour Management Prospective Editions. Distribution électroni... more Distribution électronique Cairn.info pour Management Prospective Editions. Distribution électronique Cairn.info pour Management Prospective Editions. La reproduction ou représentation de cet article, notamment par photocopie, n'est autorisée que dans les limites des conditions générales d'utilisation du site ou, le cas échéant, des conditions générales de la licence souscrite par votre établissement. Toute autre reproduction ou représentation, en tout ou partie, sous quelque forme et de quelque manière que ce soit, est interdite sauf accord préalable et écrit de l'éditeur, en dehors des cas prévus par la législation en vigueur en France. Il est précisé que son stockage dans une base de données est également interdit. Article disponible en ligne à l'adresse Article disponible en ligne à l'adresse https://www.cairn.info/revue-management-et-avenir-2006-3-page-159.htm Découvrir le sommaire de ce numéro, suivre la revue par email, s'abonner... Flashez ce QR Code pour accéder à la page de ce numéro sur Cairn.info.

Information Technology & People, Jul 29, 2014

This article investigates how Information Systems researchers apply institutional theoretical fra... more This article investigates how Information Systems researchers apply institutional theoretical frameworks. Our aim is to explore the operationalization of meta-theoretical frameworks for empirical research which can often present difficulties in IS research. We include theoretical, methodological and empirical aspects to explore modalities of use. After an overview of institutional concepts, we carry out a thematic analysis of empirical journal papers on IS and institutional theory indexed in databases from 1999 to 2009. This consists of descriptive, thematic coding and cluster analysis of this textual database; this combined qualitative and quantitative method offers a unique way of analyzing how operationalization is carried out. On the basis of thematic coding and cluster analysis, our findings suggest three groups of publications which represent different methodological approaches and empirical foci: 'descriptive exploratory approaches', 'generalizing approaches', and 'sociological approaches'. We suggest that these three groups represent possible patterns of the use of 'meta' social theories in IS research, reflecting a search for disciplinary legitimacy. This helps us analyze papers according to how they use and apply theories. We identify the "organizing vision" and the regulatory approach as two institutionalist 'intermediary' concepts developed by IS researchers. Furthermore, we find that institutional theoretical frameworks have been used in 'direct', 'intermediary' or 'combined' conceptualizations. We also confirm the dynamism of the IS institutional research stream, as evidenced by the increase in number of articles between 1999 and 2009, and identify a maturation process of the IS field in investigating a social theory. As a conclusion, we make suggestions to blend different conceptualizations, methodologies and empirical foci to enrich the use of institutionalist theories in IS empirical research.

Information Technology & People, 2014

This article investigates how Information Systems researchers apply institutional theoretical fra... more This article investigates how Information Systems researchers apply institutional theoretical frameworks. Our aim is to explore the operationalization of meta-theoretical frameworks for empirical research which can often present difficulties in IS research. We include theoretical, methodological and empirical aspects to explore modalities of use. After an overview of institutional concepts, we carry out a thematic analysis of empirical journal papers on IS and institutional theory indexed in databases from 1999 to 2009. This consists of descriptive, thematic coding and cluster analysis of this textual database; this combined qualitative and quantitative method offers a unique way of analyzing how operationalization is carried out. On the basis of thematic coding and cluster analysis, our findings suggest three groups of publications which represent different methodological approaches and empirical foci: 'descriptive exploratory approaches', 'generalizing approaches', and 'sociological approaches'. We suggest that these three groups represent possible patterns of the use of 'meta' social theories in IS research, reflecting a search for disciplinary legitimacy. This helps us analyze papers according to how they use and apply theories. We identify the "organizing vision" and the regulatory approach as two institutionalist 'intermediary' concepts developed by IS researchers. Furthermore, we find that institutional theoretical frameworks have been used in 'direct', 'intermediary' or 'combined' conceptualizations. We also confirm the dynamism of the IS institutional research stream, as evidenced by the increase in number of articles between 1999 and 2009, and identify a maturation process of the IS field in investigating a social theory. As a conclusion, we make suggestions to blend different conceptualizations, methodologies and empirical foci to enrich the use of institutionalist theories in IS empirical research.

HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), 2007

HAL is a multidisciplinary open access archive for the deposit and dissemination of scientific re... more HAL is a multidisciplinary open access archive for the deposit and dissemination of scientific research documents, whether they are published or not. The documents may come from teaching and research institutions in France or abroad, or from public or private research centers. L'archive ouverte pluridisciplinaire HAL, est destinée au dépôt et à la diffusion de documents scientifiques de niveau recherche, publiés ou non, émanant des établissements d'enseignement et de recherche français ou étrangers, des laboratoires publics ou privés.

L'informatisation des systèmes d'information hospitaliers a progressé depuis le début des... more L'informatisation des systèmes d'information hospitaliers a progressé depuis le début des années 80, touchant dans un premier temps les aspects administratifs et comptables, puis l'activité médicale. Les systèmes informatiques hospitaliers se sont donc progressivement “médicalisés” afin de mieux suivre, évaluer et même piloter l'activité hospitalière de production de soins. Une nouvelle étape a été franchie en France milieu des années 1990 avec des projets puis la mise en place de systèmes dont l'ambition est, entre autres, d'assurer la traçabilité des activités du processus de prise en charge du patient, systèmes appelés dans cet article SICAH (systèmes centrés sur les activités hospitalières). Malgré les avantages de ces systèmes et l'intérêt que leur portent les hospitaliers eux-mêmes, leur mise en place rencontre d'importantes difficultés dans les hôpitaux publics français. L'article présente les principaux résultats d'une recherche sur l&...

Journal de gestion et d'economie medicales, 2017

Un guide pour comprendre et accompagner la mise en place des circuits courts alimentaires Les... more Un guide pour comprendre et accompagner la mise en place des circuits courts alimentaires

Les circuits courts alimentaires de proximité ont le vent en poupe depuis quelques années.

Les décideurs leur portent une attention croissante. De leur côté, les acteurs du développement local, non spécialistes de la commercialisation, de l'agriculture ou de la consommation de produits alimentaires, doivent monter en connaissances et en compétences sur ce sujet.

C'est en ce sens que la Plate-Forme régionale développement rural Rhône-Alpes et l'équipe du projet PSDR LiProCo, dont Aurélie Merle, professeur de marketing à GEM, ont élaboré un guide pratique à destination des professionnels du développement local, agents de développement notamment.
Ce guide comporte trois parties : les circuits courts : entre définition et stratégie locale de développement ; les facteurs clés de succès : facteurs humains, logistiques et marketing ; les circuits courts : maîtriser les outils de diagnostic et les techniques d'enquête auprès des consommateurs.

Presses universitaires de Provence eBooks, 2013

Logistique et management, 2014

Cette recherche vise à étudier les pratiques logistiques en milieu hospitalier en se centrant sur... more Cette recherche vise à étudier les pratiques logistiques en milieu hospitalier en se centrant sur le flux de réapprovisionnement des services de soins. Ce flux n’a fait l’objet que de très peu d’analyses à ce jour alors même qu’il est indispensable à la performance de la prise en charge des patients. La recherche repose sur une étude de cas unique, un centre hospitalier au sein duquel une étude sociométrique mixte a été réalisée : des questionnaires couplés à des entretiens ont permis de mieux comprendre comment le flux logistique se forme et se déforme en fonction des besoins des services de soins. Les agents (du cadre de santé au magasinier) « bricolent » le flux de commande en apportant avec les « moyens du bord » des réponses aux besoins qui se présentent. Cette recherche identifie les bricolages logistiques en jeu et propose des pistes managériales pour améliorer la performance de la chaîne logistique. This research aims to study logistic practices in hospital settings in focusing on replenishment flows in health care units. In spite of the fact that replenishment flows are essential to the quality of patient care, analyses of flow organization and management remain scarcely available. This research consists in a sociometric study designed in a single case study framework involving a hospital complex. Questionnaires and interviews were used to acquire a better understanding of how the specific needs in health care units shape, distort and alter logistic flows. Staff (from health manager to storekeeper) use "bricolage" to deal with order flows, responding to presenting needs "as best they can". This research identifies the logistic "bricolage" in play and proposes managerial contributions to improve supply chain performance.

Cette recherche vise à étudier les pratiques logistiques en milieu hospitalier en se centrant sur... more Cette recherche vise à étudier les pratiques logistiques en milieu hospitalier en se centrant sur le flux de réapprovisionnement des services de soins. Ce flux n’a fait l’objet que de très peu d’analyses à ce jour alors même qu’il est indispensable à la performance de la prise en charge des patients. La recherche repose sur une étude de cas unique, un centre hospitalier au sein duquel une étude sociométrique mixte a été réalisée : des questionnaires couplés à des entretiens ont permis de mieux comprendre comment le flux logistique se forme et se déforme en fonction des besoins des services de soins. Les agents (du cadre de santé au magasinier) « bricolent » le flux de commande en apportant avec les « moyens du bord » des réponses aux besoins qui se présentent. Cette recherche identifie les bricolages logistiques en jeu et propose des pistes managériales pour améliorer la performance de la chaîne logistique. This research aims to study logistic practices in hospital settings in focusing on replenishment flows in health care units. In spite of the fact that replenishment flows are essential to the quality of patient care, analyses of flow organization and management remain scarcely available. This research consists in a sociometric study designed in a single case study framework involving a hospital complex. Questionnaires and interviews were used to acquire a better understanding of how the specific needs in health care units shape, distort and alter logistic flows. Staff (from health manager to storekeeper) use "bricolage" to deal with order flows, responding to presenting needs "as best they can". This research identifies the logistic "bricolage" in play and proposes managerial contributions to improve supply chain performance.

HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), 2008

EMS Editions eBooks, 2016

Editions Quæ eBooks, 2012

RePEc: Research Papers in Economics, 2005

HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), 2017

Distribution électronique Cairn.info pour ESKA. © ESKA. Tous droits réservés pour tous pays. La r... more Distribution électronique Cairn.info pour ESKA. © ESKA. Tous droits réservés pour tous pays. La reproduction ou représentation de cet article, notamment par photocopie, n'est autorisée que dans les limites des conditions générales d'utilisation du site ou, le cas échéant, des conditions générales de la licence souscrite par votre établissement. Toute autre reproduction ou représentation, en tout ou partie, sous quelque forme et de quelque manière que ce soit, est interdite sauf accord préalable et écrit de l'éditeur, en dehors des cas prévus par la législation en vigueur en France. Il est précisé que son stockage dans une base de données est également interdit.

Management & Avenir, Sep 1, 2006

Distribution électronique Cairn.info pour Management Prospective Editions. Distribution électroni... more Distribution électronique Cairn.info pour Management Prospective Editions. Distribution électronique Cairn.info pour Management Prospective Editions. La reproduction ou représentation de cet article, notamment par photocopie, n'est autorisée que dans les limites des conditions générales d'utilisation du site ou, le cas échéant, des conditions générales de la licence souscrite par votre établissement. Toute autre reproduction ou représentation, en tout ou partie, sous quelque forme et de quelque manière que ce soit, est interdite sauf accord préalable et écrit de l'éditeur, en dehors des cas prévus par la législation en vigueur en France. Il est précisé que son stockage dans une base de données est également interdit. Article disponible en ligne à l'adresse Article disponible en ligne à l'adresse https://www.cairn.info/revue-management-et-avenir-2006-3-page-159.htm Découvrir le sommaire de ce numéro, suivre la revue par email, s'abonner... Flashez ce QR Code pour accéder à la page de ce numéro sur Cairn.info.

Information Technology & People, Jul 29, 2014

This article investigates how Information Systems researchers apply institutional theoretical fra... more This article investigates how Information Systems researchers apply institutional theoretical frameworks. Our aim is to explore the operationalization of meta-theoretical frameworks for empirical research which can often present difficulties in IS research. We include theoretical, methodological and empirical aspects to explore modalities of use. After an overview of institutional concepts, we carry out a thematic analysis of empirical journal papers on IS and institutional theory indexed in databases from 1999 to 2009. This consists of descriptive, thematic coding and cluster analysis of this textual database; this combined qualitative and quantitative method offers a unique way of analyzing how operationalization is carried out. On the basis of thematic coding and cluster analysis, our findings suggest three groups of publications which represent different methodological approaches and empirical foci: 'descriptive exploratory approaches', 'generalizing approaches', and 'sociological approaches'. We suggest that these three groups represent possible patterns of the use of 'meta' social theories in IS research, reflecting a search for disciplinary legitimacy. This helps us analyze papers according to how they use and apply theories. We identify the "organizing vision" and the regulatory approach as two institutionalist 'intermediary' concepts developed by IS researchers. Furthermore, we find that institutional theoretical frameworks have been used in 'direct', 'intermediary' or 'combined' conceptualizations. We also confirm the dynamism of the IS institutional research stream, as evidenced by the increase in number of articles between 1999 and 2009, and identify a maturation process of the IS field in investigating a social theory. As a conclusion, we make suggestions to blend different conceptualizations, methodologies and empirical foci to enrich the use of institutionalist theories in IS empirical research.

Information Technology & People, 2014

This article investigates how Information Systems researchers apply institutional theoretical fra... more This article investigates how Information Systems researchers apply institutional theoretical frameworks. Our aim is to explore the operationalization of meta-theoretical frameworks for empirical research which can often present difficulties in IS research. We include theoretical, methodological and empirical aspects to explore modalities of use. After an overview of institutional concepts, we carry out a thematic analysis of empirical journal papers on IS and institutional theory indexed in databases from 1999 to 2009. This consists of descriptive, thematic coding and cluster analysis of this textual database; this combined qualitative and quantitative method offers a unique way of analyzing how operationalization is carried out. On the basis of thematic coding and cluster analysis, our findings suggest three groups of publications which represent different methodological approaches and empirical foci: 'descriptive exploratory approaches', 'generalizing approaches', and 'sociological approaches'. We suggest that these three groups represent possible patterns of the use of 'meta' social theories in IS research, reflecting a search for disciplinary legitimacy. This helps us analyze papers according to how they use and apply theories. We identify the "organizing vision" and the regulatory approach as two institutionalist 'intermediary' concepts developed by IS researchers. Furthermore, we find that institutional theoretical frameworks have been used in 'direct', 'intermediary' or 'combined' conceptualizations. We also confirm the dynamism of the IS institutional research stream, as evidenced by the increase in number of articles between 1999 and 2009, and identify a maturation process of the IS field in investigating a social theory. As a conclusion, we make suggestions to blend different conceptualizations, methodologies and empirical foci to enrich the use of institutionalist theories in IS empirical research.

HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), 2007

HAL is a multidisciplinary open access archive for the deposit and dissemination of scientific re... more HAL is a multidisciplinary open access archive for the deposit and dissemination of scientific research documents, whether they are published or not. The documents may come from teaching and research institutions in France or abroad, or from public or private research centers. L'archive ouverte pluridisciplinaire HAL, est destinée au dépôt et à la diffusion de documents scientifiques de niveau recherche, publiés ou non, émanant des établissements d'enseignement et de recherche français ou étrangers, des laboratoires publics ou privés.

L'informatisation des systèmes d'information hospitaliers a progressé depuis le début des... more L'informatisation des systèmes d'information hospitaliers a progressé depuis le début des années 80, touchant dans un premier temps les aspects administratifs et comptables, puis l'activité médicale. Les systèmes informatiques hospitaliers se sont donc progressivement “médicalisés” afin de mieux suivre, évaluer et même piloter l'activité hospitalière de production de soins. Une nouvelle étape a été franchie en France milieu des années 1990 avec des projets puis la mise en place de systèmes dont l'ambition est, entre autres, d'assurer la traçabilité des activités du processus de prise en charge du patient, systèmes appelés dans cet article SICAH (systèmes centrés sur les activités hospitalières). Malgré les avantages de ces systèmes et l'intérêt que leur portent les hospitaliers eux-mêmes, leur mise en place rencontre d'importantes difficultés dans les hôpitaux publics français. L'article présente les principaux résultats d'une recherche sur l&...

Journal de gestion et d'economie medicales, 2017