Deniz ŞİRELİ - Academia.edu (original) (raw)

Papers by Deniz ŞİRELİ

Dicle Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü dergisi, Nov 1, 2018

Son zamanlarda et üretiminin artırılma çalışmalarının yanında, üretilen etin kalitesi de büyük ön... more Son zamanlarda et üretiminin artırılma çalışmalarının yanında, üretilen etin kalitesi de büyük önem taşımaktadır. Kalite kavramı et sanayisi açısından gittikçe önem kazanmaya başlayan bir faktör durumundadır ve et kalitesinin belirlenmesi, etin sınıflandırma ve fiyatının oluşmasında kullanılabilecek en önemli kriterdir. Et kalitesi belirlenirken kullanılan farklı yöntemler mevcuttur. Bu gün et kalitesinin belirlenmesinde kullanılan geleneksel yöntemlerin yanında yeni tekniklerde kalitenin belirlenmesine yardımcı olmaktadır. Et kalitesini belirleyebilmek için kullanılan geleneksel yöntemler; etin Ph'sı, su tutma kapasitesi, pişirme kaybı, gevreklik, nem, kuru madde, kül, protein ve kas lifleri arasında homojenize olmuş yağ, etin rengi, yağ asidi kompozisyonu, kolesterol düzeyinin belirlenmesidir. Yeni teknikler ise; ultrason, nükleer manyetik rezonans (nmr), yakın kızılötesi (nır) spektroskopi, görüntü analizleri, yeni gelişmeler gibi özelliklerin belirlenmesi gibi yöntemler kullnılmaktadır. Bu derlemede et kalitesini belirlemede kullanılan geleneksel yöntemler ve yeni tekniklerin neler olduğunu irdelemek amacıyla yapılmıştır.

Tarım Makinaları Bilimi Dergisi, Aug 25, 2015

Güneş pilleri, halen ancak elektrik şebekesinin olmadığı, yerleşim yerlerinden uzak yerlerde, jen... more Güneş pilleri, halen ancak elektrik şebekesinin olmadığı, yerleşim yerlerinden uzak yerlerde, jeneratöre yakıt taşımanın zor ve pahalı olduğu durumlarda ekonomik yönden uygun olarak kullanılabilmektedir. Bu nedenle genellikle sinyalizasyon ve kırsal elektrik ihtiyacının karşılanması gibi uygulamalarda kullanılmaktadır. Bu yaklaşımdan yola çıkarak GAP bölgesindeki göçerlerin konakladıkları alanlara gidilip, göçerlerle yapılan görüşmeler ve saha ziyaretleri sonucunda en büyük sorunlarının sağım olduğu saptanmıştır. Sağım dönemi olan Mart-Temmuz aylarında sağımcı bulma sıkıntısı ve deneyimli sağımcıların mevsim boyunca istedikleri yüksek sağım ücretleri bu tür bir çalışmayı hazırlamamıza neden olmuştur. Çalışmada, bölgemizde ki küçükbaş süt hayvancılığı ile uğraşan göçerlere yönelik yayla veya çayır-mera'da otlatılan küçükbaş hayvanlar için depolanmış solar enerji ile çalışan mobil süt sağım makinası prototip tasarımı teorik olarak yapılmıştır.

Journal of Agricultural Sciences, May 18, 2013

Bu çalışmada İvesi erkek kuzularının besi performansı ve karkas özellikleri üzerine süt emme döne... more Bu çalışmada İvesi erkek kuzularının besi performansı ve karkas özellikleri üzerine süt emme döneminde farklı büyütme sistemlerinin etkisi araştırılmıştır. Çalışma 2006 yılında Güneydoğu Anadolu Tarımsal Araştırma Enstitüsü (Diyarbakır)'nün koyunculuk işletmesinde yürütülmüştür. Rastgele 3 gruba dağıtılan 26 baş İvesi erkek kuzusuna süt emme döneminde 3 farklı büyütme sistemi (G-I, G-II ve G-III) uygulanmıştır. Birinci sistemde (G-I) kuzular sadece ad libitum ana sütü ile beslenirlerken ikinci sistemde (G-II) ad libitum ana sütüne ek olarak karma yem ve kuru yonca otu ile beslenmişlerdir. Üçüncü sistemde (G-III) ise kuzular analarının sabah ve akşam elle sağımının ardından memede kalan süte ek olarak karma yem ve kuru yonca otu ile beslenmişlerdir. Tüm kuzular 2.5 aylık yaşta sütten kesildikten sonra ticari kuzu besi yemi ve mercimek samanı ile 60 günlük besiye alınmışlardır. Süt emme döneminde farklı büyütme sistemleri kuzuların sütten kesim (P>0.05) ve besi sonu canlı ağırlıklarını (P>0.05) etkilememiştir. Kuzuların besi sonundaki canlı ağırlık ortalamaları (G-I, G-II, G-III) sırasıyla; 33.94, 35.34 ve 38.47 kg, karkas randımanları ise % 48.64, % 50.69 ve % 50.08 olarak tespit edilmiştir. Kuzuların günlük canlı ağırlık artışı ortalamaları sırasıyla 0.260, 0.256, 0.290 kg (P<0.05), besi boyunca kg canlı ağırlık artışı için konsantre yem tüketimi (yem değerlendirme sayısı) ortalamaları ise 5.099, 4.976 ve 4.847 kg (P<0.05) bulunmuştur.

Dicle Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü dergisi, Nov 1, 2018

Son zamanlarda et üretiminin artırılma çalışmalarının yanında, üretilen etin kalitesi de büyük ön... more Son zamanlarda et üretiminin artırılma çalışmalarının yanında, üretilen etin kalitesi de büyük önem taşımaktadır. Kalite kavramı et sanayisi açısından gittikçe önem kazanmaya başlayan bir faktör durumundadır ve et kalitesinin belirlenmesi, etin sınıflandırma ve fiyatının oluşmasında kullanılabilecek en önemli kriterdir. Et kalitesi belirlenirken kullanılan farklı yöntemler mevcuttur. Bu gün et kalitesinin belirlenmesinde kullanılan geleneksel yöntemlerin yanında yeni tekniklerde kalitenin belirlenmesine yardımcı olmaktadır. Et kalitesini belirleyebilmek için kullanılan geleneksel yöntemler; etin Ph'sı, su tutma kapasitesi, pişirme kaybı, gevreklik, nem, kuru madde, kül, protein ve kas lifleri arasında homojenize olmuş yağ, etin rengi, yağ asidi kompozisyonu, kolesterol düzeyinin belirlenmesidir. Yeni teknikler ise; ultrason, nükleer manyetik rezonans (nmr), yakın kızılötesi (nır) spektroskopi, görüntü analizleri, yeni gelişmeler gibi özelliklerin belirlenmesi gibi yöntemler kullnılmaktadır. Bu derlemede et kalitesini belirlemede kullanılan geleneksel yöntemler ve yeni tekniklerin neler olduğunu irdelemek amacıyla yapılmıştır.

Gunes pilleri, halen ancak elektrik sebekesinin olmadigi, yerlesim yerlerinden uzak yerlerde, jen... more Gunes pilleri, halen ancak elektrik sebekesinin olmadigi, yerlesim yerlerinden uzak yerlerde, jeneratore yakit tasimanin zor ve pahali oldugu durumlarda ekonomik yonden uygun olarak kullanilabilmektedir. Bu nedenle genellikle sinyalizasyon ve kirsal elektrik ihtiyacinin karsilanmasi gibi uygulamalarda kullanilmaktadir. Bu yaklasimdan yola cikarak GAP bolgesindeki gocerlerin konakladiklari alanlara gidilip, gocerlerle yapilan gorusmeler ve saha ziyaretleri sonucunda en buyuk sorunlarinin sagim oldugu saptanmistir. Sagim donemi olan Mart-Temmuz aylarinda sagimci bulma sikintisi ve deneyimli sagimcilarin mevsim boyunca istedikleri yuksek sagim ucretleri bu tur bir calismayi hazirlamamiza neden olmustur. Calismada, bolgemizde ki kucukbas sut hayvanciligi ile ugrasan gocerlere yonelik yayla veya cayir-mera’da otlatilan kucukbas hayvanlar icin depolanmis solar enerji ile calisan mobil sut sagim makinasi prototip tasarimi teorik olarak yapilmistir.

Austral journal of veterinary sciences, 2019

The aim of this study was to compare the reproductive traits, lactation milk yield, and body meas... more The aim of this study was to compare the reproductive traits, lactation milk yield, and body measurements of the Damascus (Shami) and Kilis goats raised as dairy goats in the dry climatic conditions of the Southeastern Anatolia region of Turkey. The study was perfomed using 596 Damascus goats and 82 Kilis goats between 3-5 years old. It was observed that the lactation milk yield, lactation period, withers height, and leg circumference of the Damascus goats (175.86 kg, 227.48 days, 72.67 cm, and 74.10 cm, respectively) were significantly higher (P<0.05) than those of the Kilis goats (107.48 kg, 170.39 days, 69.70 cm and 71.83 cm, respectively). This analysis indicated that the Damascus goat may be a good breed for dry climatic conditions. It is suggested that focusing on growing Damascus goats could increase productivity in the Southeastern Anatolian region of Turkey.

Agriculture and Forestry, 2014

SUMMARY There is an intensive agricultural production performed in Turkey, where 62.3% of total a... more SUMMARY There is an intensive agricultural production performed in Turkey, where 62.3% of total agricultural holdings engage in both crop production and animal husbandry, while 5% of total holdings are engaged with only animal production. According to the statistics of cattle, sheep and poultry enterprises in Turkey, approximately 161 million tons of waste is obtained from these sectors. The animal wastes cause huge problems for enterprises and cannot be reutilized properly. Thus, producing biogas by using these wastes is the best method to reutilize them. According to the research conducted in this area, the amount of biogas supplied from animal wastes is 7.62 Gm 3 /year and its energy equivalent value was calculated as 66.3 PJ. In Turkey, 85% of animal wastes are obtained from cattle farming. Considering the size of the cattle enterprises in Turkey, 59.78% of the owners have 1-4 cattle, 21.3% of them have 5-9 cattle, 12.8% have from 10 to 19 cattle, 5.4% have about 20-49 cattle, 0...

Pakistan Journal of Zoology, 2020

Macedonian Journal of Animal Science, 2013

This study was conducted to develop the prediction equations for 150 day milk yield on the cumula... more This study was conducted to develop the prediction equations for 150 day milk yield on the cumulative part lactation milk yield records of Awassi sheep in the southeastern region of Turkey. In the study, a total of 145 sheep lambed during the 2007-2008 lambing year. Among the single monthly yields, the 3 rd month (R 2 = 0.836) was the best for 150 days prediction followed by 2 nd and 4 th month (R 2 = 0.756 and 0.659, respectively). Among the cumulative monthly yields, the TMY0 4 (R 2 = 0.982) was the best for 150 days prediction followed by TMY0 3 , TMY0 2 and TMY0 1 (R 2 = 0.926, 0.797 and 0.659, respectively). The phenotypic correlation was the highest between the LSV150 and TMY0 4 (r = 0.991) followed by TMY0 3 , TMY0 2 and TMY0 1 (0.962, 0.893 and 0.775, respectively). It was concluded that the total milk yield of the first three month after lambing could accuratly be used to predict the total lactation milk yield of Awassi sheep if there is lactation.

Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2007

Macedonian Journal of Animal Science, 2013

The aim of this study was to give general information about the products status, breeding systems... more The aim of this study was to give general information about the products status, breeding systems and to propose recommendation to improve the potentials about goat breeding in Turkey. For these purposes, FAO agricultural statistics is presented by evaluating data obtained. Turkey has significant potential in terms of small ruminant breeding, the number of animals and the production value. According to 2010 figures, 0.5% of the world goats' population is bred in Turkey with the presence of 5.1 million goats. As a result, over the years, based on the continuous decrease of goats in Turkey, there is a decrease of 9% of goats in comparison to the previous year. In 2010, there is a 30% increase in goat milk production and 9.2% decrease in goat and sheep meat comparing to the previous year.

Macedonian Journal of Animal Science, 2013

In this study, it was intended to present general information about the products status, breeding... more In this study, it was intended to present general information about the products status, breeding systems and to propose recommendations for improvement of the potentials about sheep breeding. Based on the agricultural statistics by FAO, there is an important potential in terms of sheep breeding, the number of animals and the production value. According to 2010 figures, 2.1% of the world sheep population is in Turkey with the presence of 21.8 million sheep. As a result, based on the continuous decrease in the presence of sheep in Turkey, there is a decrease of 10% sheep over the previous year in 2010. In 2010, there is an increase of 10% in terms of sheep milk, a decrease of 9.2% sheep and goat meat and a decrease of 27% in terms of wool production comparing to the previous year. ПОТЕНЦИЈАЛИ И ЗАСТАПЕНОСТ НА ОВЧАРСТВОТО И ОВЧИТЕ ПРОИЗВОДИ ВО ТУРЦИЈА Целта на оваа студија е да се презентираат општи информации за статусот на производите, системите на одгледување и да предложи препораки за подобрување на потенцијалите за одгледување на овци. Врз основа на земјоделските статистики од ФАО, постои значаен потенцијал во однос на одгледувањето на овци, бројот на животните и вредноста на производството. Според статистиката во 2010 год., 2.1% од светската популација овци се одгледува во Турција, чиј број изнесува 21,8 милиони овци. Како резултат на тоа, врз основа на континуираното намалување, бројот на овците во Турција има пад од 10%, во однос на претходната година. Во 2010 година е забележан пораст од 10% во однос на производството на овчо млеко, намалување од 9,2% во производството на овчо и козјо месо и намалување од 27% во однос на производството на волна, во споредба со претходната година.

In sheep breeding, meat, milk and wool yields are sought after and therefore studies are conducte... more In sheep breeding, meat, milk and wool yields are sought after and therefore studies are conducted to increase these yields. Our purpose in this study was to reveal histological and histometric changes in hair follicles and skin of Awassi lambs which were subject to different feedings. In the study, 24 male, 2.5 months old, Awassi lambs breeding in the Southern Anatolia Agricultural Research Institute were used as the material. Animals were divided into three groups (1st group feed with only mothers milk, 2nd group feed with milk remaining in the mammary gland after mother’s milk was drawn and 3 rd group feed with mother milk and raw feed ), group containing 8 animals each. Animals were cared and fed for 75 days. Histological and histometric differences between the groups were determined. In conclusion, there was no difference in terms of the distribution of the connective tissue fibers and the density between the groups, for this reason, nutrition is not effective in this aspect. T...

Pakistan Journal of Zoology, 2020

The aim of this study was to comparatively evaluate some nonlinear functions i.e. Brody, Negative... more The aim of this study was to comparatively evaluate some nonlinear functions i.e. Brody, Negative Exponential and Bertalanffy in order to describe the growth of Awassi male lambs (n=120) at the age of 10 months. The coefficient of determination values estimated for Brody, Negative Exponential and Bertalanffy models were 0.9523, 0.6094, and 0.9428 R 2 for the first-time interval (0-90 days of age), 0.9866, 0.9743 and 0.9797 R 2 for the second time interval (0-180 days of age) and 0.9924, 0.9853 and 0.9902 R 2 for the third time interval (0-300 days of age), respectively. Pearson correlation coefficients between the observed and predicted weight values of the Awassi lambs were found as 0.9417, 0.9255 and 0.9203 for 0-90 days of age, 0.9741, 0.9501 and 0.9634 for 0-180 days of age and 0.9824, 0.9765 and 0.9790, for 0-300 days of age, respectively. Brody, Negative Exponential and Bertalanffy models were found to be useful models to describe the growth of Awassi lambs raised in Turkey. In conclusion, it could be suggested that the nonlinear functions might allow breeders to achieve remarkable information in practice in terms of determining managerial problems, slaughtering age, ideal feed amounts, and the studied breed's growth standards.

Tarım Bilimleri Dergisi, 2005

... ABYANEH, HZ, AH NAZEMI, MR NEYSHABORI, K. MOHAMMADI ve GH MAJZOOBI, Tuzlu Sularda Elektirikse... more ... ABYANEH, HZ, AH NAZEMI, MR NEYSHABORI, K. MOHAMMADI ve GH MAJZOOBI, Tuzlu Sularda Elektiriksel İletkenlik Ölçümünden Klor Tahmini Özet Tam ... Hamid Zare ABYANEH1 AH NAZEMI2 MR NEYSHABORI2 K. MOHAMMADI3 ve GH MAJZOOBI1 1 Bu-Ali Sina Üniv. ...

Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2015

Birth and weaning weight (at 90 days) of lambs were measured and average daily weight gain from b... more Birth and weaning weight (at 90 days) of lambs were measured and average daily weight gain from birth to weaning was calculated. The effect of the years and season of lambing, age of dam, sex and birth type on birth weight (BWT), weaning weight (WWT) and average daily weight gain (ADWG) from birth to weaning were investigated. Overall means were 4.81±0.022 kg for BWT, 22.99±0.196 kg for WWT and 201.67±1.173 g for ADWG. The all tarits in the analyses were significantly (P<0.05) affected by all factors in the model. In addition, lambs born heavier grew faster and reached heavier WWT (p<0.01). Based on the single and multiple trait analyses, heritability estimates ranged from 0.21 to 0.25 for BWT, from 0.13 to 0.17 for WWT and from 0.13 to 0.17 for ADWG. Estimates of genetic correlations between BWT with WWT and ADWG were 0.61 and 0.61, respectively.

The replacement rate in cattle breeding has an important effect on the profitability of breeding ... more The replacement rate in cattle breeding has an important effect on the profitability of breeding as well as the success of the breeding program. Culling decisions play an important role whether the herd replacement rate is high or low. The replacement rate in cattle breeding has an important effect on the profitability of breeding as well as the success of the breeding program. Removal decision from herd will play an important role whether the replacement rate high or low. The reasons for culling were reported as low milk yield (29-36%), reproductive problem (15-27%), mastitis (18-23%) and other causes (25%). On the other hand, voluntary and involuntary culling rate are shown as 43,7% is 56.3% respectively. This rewiev focussed on evaluating the reasons for culling of cows, replacement rate, herd life and productive life in dairy cattle enterprises.

Austral journal of veterinary sciences

The aim of this study was to compare the reproductive traits, lactation milk yield, and body meas... more The aim of this study was to compare the reproductive traits, lactation milk yield, and body measurements of the Damascus (Shami) and Kilis goats raised as dairy goats in the dry climatic conditions of the Southeastern Anatolia region of Turkey. The study was perfomed using 596 Damascus goats and 82 Kilis goats between 3-5 years old. It was observed that the lactation milk yield, lactation period, withers height, and leg circumference of the Damascus goats (175.86 kg, 227.48 days, 72.67 cm, and 74.10 cm, respectively) were significantly higher (P<0.05) than those of the Kilis goats (107.48 kg, 170.39 days, 69.70 cm and 71.83 cm, respectively). This analysis indicated that the Damascus goat may be a good breed for dry climatic conditions. It is suggested that focusing on growing Damascus goats could increase productivity in the Southeastern Anatolian region of Turkey.

Bu calisma, 3 yasli 98 bas Ivesi koyununda, dogum doneminde, vucut kondisyon skoru (VKS) ile anal... more Bu calisma, 3 yasli 98 bas Ivesi koyununda, dogum doneminde, vucut kondisyon skoru (VKS) ile analara ait dogumdaki canli agirliklarinin, kuzu dogum agirligina etkilerini belirlemek icin yapildi. Calismada ayrica asim ve kuzulama sonuclarina gore dol verim olcutleri; gebelik orani %96, kisirlik orani %4, kuzulama orani %96, ikizlik orani %17, kocalti koyun basina kuzu sayisi (KKDS) 1.07 ve doguran koyun basina kuzu sayisi (DKDK) ise 1.11 olarak tespit edildi. Calismada koyunlarin dogumdaki agirligi ve vucut kondisyon skorlarinin kuzu dogum agirligi bakimindan, tekiz dogan kuzular, ikiz dogan kuzulardan onemli olcude (P<0.01) farklilik gostermektedir. Ayrica ortalama kuzu dogum agirligi bakimindan cinsiyetler arasinda onemli bir fark gozlenmedi. Sonuc olarak koyunlarin dogum agirligi ve vucut kondisyon skorlari, kuzu dogum agirligini onemli derecede etkiledigi tespit edildi.

Dicle Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü dergisi, Nov 1, 2018

Son zamanlarda et üretiminin artırılma çalışmalarının yanında, üretilen etin kalitesi de büyük ön... more Son zamanlarda et üretiminin artırılma çalışmalarının yanında, üretilen etin kalitesi de büyük önem taşımaktadır. Kalite kavramı et sanayisi açısından gittikçe önem kazanmaya başlayan bir faktör durumundadır ve et kalitesinin belirlenmesi, etin sınıflandırma ve fiyatının oluşmasında kullanılabilecek en önemli kriterdir. Et kalitesi belirlenirken kullanılan farklı yöntemler mevcuttur. Bu gün et kalitesinin belirlenmesinde kullanılan geleneksel yöntemlerin yanında yeni tekniklerde kalitenin belirlenmesine yardımcı olmaktadır. Et kalitesini belirleyebilmek için kullanılan geleneksel yöntemler; etin Ph'sı, su tutma kapasitesi, pişirme kaybı, gevreklik, nem, kuru madde, kül, protein ve kas lifleri arasında homojenize olmuş yağ, etin rengi, yağ asidi kompozisyonu, kolesterol düzeyinin belirlenmesidir. Yeni teknikler ise; ultrason, nükleer manyetik rezonans (nmr), yakın kızılötesi (nır) spektroskopi, görüntü analizleri, yeni gelişmeler gibi özelliklerin belirlenmesi gibi yöntemler kullnılmaktadır. Bu derlemede et kalitesini belirlemede kullanılan geleneksel yöntemler ve yeni tekniklerin neler olduğunu irdelemek amacıyla yapılmıştır.

Tarım Makinaları Bilimi Dergisi, Aug 25, 2015

Güneş pilleri, halen ancak elektrik şebekesinin olmadığı, yerleşim yerlerinden uzak yerlerde, jen... more Güneş pilleri, halen ancak elektrik şebekesinin olmadığı, yerleşim yerlerinden uzak yerlerde, jeneratöre yakıt taşımanın zor ve pahalı olduğu durumlarda ekonomik yönden uygun olarak kullanılabilmektedir. Bu nedenle genellikle sinyalizasyon ve kırsal elektrik ihtiyacının karşılanması gibi uygulamalarda kullanılmaktadır. Bu yaklaşımdan yola çıkarak GAP bölgesindeki göçerlerin konakladıkları alanlara gidilip, göçerlerle yapılan görüşmeler ve saha ziyaretleri sonucunda en büyük sorunlarının sağım olduğu saptanmıştır. Sağım dönemi olan Mart-Temmuz aylarında sağımcı bulma sıkıntısı ve deneyimli sağımcıların mevsim boyunca istedikleri yüksek sağım ücretleri bu tür bir çalışmayı hazırlamamıza neden olmuştur. Çalışmada, bölgemizde ki küçükbaş süt hayvancılığı ile uğraşan göçerlere yönelik yayla veya çayır-mera'da otlatılan küçükbaş hayvanlar için depolanmış solar enerji ile çalışan mobil süt sağım makinası prototip tasarımı teorik olarak yapılmıştır.

Journal of Agricultural Sciences, May 18, 2013

Bu çalışmada İvesi erkek kuzularının besi performansı ve karkas özellikleri üzerine süt emme döne... more Bu çalışmada İvesi erkek kuzularının besi performansı ve karkas özellikleri üzerine süt emme döneminde farklı büyütme sistemlerinin etkisi araştırılmıştır. Çalışma 2006 yılında Güneydoğu Anadolu Tarımsal Araştırma Enstitüsü (Diyarbakır)'nün koyunculuk işletmesinde yürütülmüştür. Rastgele 3 gruba dağıtılan 26 baş İvesi erkek kuzusuna süt emme döneminde 3 farklı büyütme sistemi (G-I, G-II ve G-III) uygulanmıştır. Birinci sistemde (G-I) kuzular sadece ad libitum ana sütü ile beslenirlerken ikinci sistemde (G-II) ad libitum ana sütüne ek olarak karma yem ve kuru yonca otu ile beslenmişlerdir. Üçüncü sistemde (G-III) ise kuzular analarının sabah ve akşam elle sağımının ardından memede kalan süte ek olarak karma yem ve kuru yonca otu ile beslenmişlerdir. Tüm kuzular 2.5 aylık yaşta sütten kesildikten sonra ticari kuzu besi yemi ve mercimek samanı ile 60 günlük besiye alınmışlardır. Süt emme döneminde farklı büyütme sistemleri kuzuların sütten kesim (P>0.05) ve besi sonu canlı ağırlıklarını (P>0.05) etkilememiştir. Kuzuların besi sonundaki canlı ağırlık ortalamaları (G-I, G-II, G-III) sırasıyla; 33.94, 35.34 ve 38.47 kg, karkas randımanları ise % 48.64, % 50.69 ve % 50.08 olarak tespit edilmiştir. Kuzuların günlük canlı ağırlık artışı ortalamaları sırasıyla 0.260, 0.256, 0.290 kg (P<0.05), besi boyunca kg canlı ağırlık artışı için konsantre yem tüketimi (yem değerlendirme sayısı) ortalamaları ise 5.099, 4.976 ve 4.847 kg (P<0.05) bulunmuştur.

Dicle Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü dergisi, Nov 1, 2018

Son zamanlarda et üretiminin artırılma çalışmalarının yanında, üretilen etin kalitesi de büyük ön... more Son zamanlarda et üretiminin artırılma çalışmalarının yanında, üretilen etin kalitesi de büyük önem taşımaktadır. Kalite kavramı et sanayisi açısından gittikçe önem kazanmaya başlayan bir faktör durumundadır ve et kalitesinin belirlenmesi, etin sınıflandırma ve fiyatının oluşmasında kullanılabilecek en önemli kriterdir. Et kalitesi belirlenirken kullanılan farklı yöntemler mevcuttur. Bu gün et kalitesinin belirlenmesinde kullanılan geleneksel yöntemlerin yanında yeni tekniklerde kalitenin belirlenmesine yardımcı olmaktadır. Et kalitesini belirleyebilmek için kullanılan geleneksel yöntemler; etin Ph'sı, su tutma kapasitesi, pişirme kaybı, gevreklik, nem, kuru madde, kül, protein ve kas lifleri arasında homojenize olmuş yağ, etin rengi, yağ asidi kompozisyonu, kolesterol düzeyinin belirlenmesidir. Yeni teknikler ise; ultrason, nükleer manyetik rezonans (nmr), yakın kızılötesi (nır) spektroskopi, görüntü analizleri, yeni gelişmeler gibi özelliklerin belirlenmesi gibi yöntemler kullnılmaktadır. Bu derlemede et kalitesini belirlemede kullanılan geleneksel yöntemler ve yeni tekniklerin neler olduğunu irdelemek amacıyla yapılmıştır.

Gunes pilleri, halen ancak elektrik sebekesinin olmadigi, yerlesim yerlerinden uzak yerlerde, jen... more Gunes pilleri, halen ancak elektrik sebekesinin olmadigi, yerlesim yerlerinden uzak yerlerde, jeneratore yakit tasimanin zor ve pahali oldugu durumlarda ekonomik yonden uygun olarak kullanilabilmektedir. Bu nedenle genellikle sinyalizasyon ve kirsal elektrik ihtiyacinin karsilanmasi gibi uygulamalarda kullanilmaktadir. Bu yaklasimdan yola cikarak GAP bolgesindeki gocerlerin konakladiklari alanlara gidilip, gocerlerle yapilan gorusmeler ve saha ziyaretleri sonucunda en buyuk sorunlarinin sagim oldugu saptanmistir. Sagim donemi olan Mart-Temmuz aylarinda sagimci bulma sikintisi ve deneyimli sagimcilarin mevsim boyunca istedikleri yuksek sagim ucretleri bu tur bir calismayi hazirlamamiza neden olmustur. Calismada, bolgemizde ki kucukbas sut hayvanciligi ile ugrasan gocerlere yonelik yayla veya cayir-mera’da otlatilan kucukbas hayvanlar icin depolanmis solar enerji ile calisan mobil sut sagim makinasi prototip tasarimi teorik olarak yapilmistir.

Austral journal of veterinary sciences, 2019

The aim of this study was to compare the reproductive traits, lactation milk yield, and body meas... more The aim of this study was to compare the reproductive traits, lactation milk yield, and body measurements of the Damascus (Shami) and Kilis goats raised as dairy goats in the dry climatic conditions of the Southeastern Anatolia region of Turkey. The study was perfomed using 596 Damascus goats and 82 Kilis goats between 3-5 years old. It was observed that the lactation milk yield, lactation period, withers height, and leg circumference of the Damascus goats (175.86 kg, 227.48 days, 72.67 cm, and 74.10 cm, respectively) were significantly higher (P<0.05) than those of the Kilis goats (107.48 kg, 170.39 days, 69.70 cm and 71.83 cm, respectively). This analysis indicated that the Damascus goat may be a good breed for dry climatic conditions. It is suggested that focusing on growing Damascus goats could increase productivity in the Southeastern Anatolian region of Turkey.

Agriculture and Forestry, 2014

SUMMARY There is an intensive agricultural production performed in Turkey, where 62.3% of total a... more SUMMARY There is an intensive agricultural production performed in Turkey, where 62.3% of total agricultural holdings engage in both crop production and animal husbandry, while 5% of total holdings are engaged with only animal production. According to the statistics of cattle, sheep and poultry enterprises in Turkey, approximately 161 million tons of waste is obtained from these sectors. The animal wastes cause huge problems for enterprises and cannot be reutilized properly. Thus, producing biogas by using these wastes is the best method to reutilize them. According to the research conducted in this area, the amount of biogas supplied from animal wastes is 7.62 Gm 3 /year and its energy equivalent value was calculated as 66.3 PJ. In Turkey, 85% of animal wastes are obtained from cattle farming. Considering the size of the cattle enterprises in Turkey, 59.78% of the owners have 1-4 cattle, 21.3% of them have 5-9 cattle, 12.8% have from 10 to 19 cattle, 5.4% have about 20-49 cattle, 0...

Pakistan Journal of Zoology, 2020

Macedonian Journal of Animal Science, 2013

This study was conducted to develop the prediction equations for 150 day milk yield on the cumula... more This study was conducted to develop the prediction equations for 150 day milk yield on the cumulative part lactation milk yield records of Awassi sheep in the southeastern region of Turkey. In the study, a total of 145 sheep lambed during the 2007-2008 lambing year. Among the single monthly yields, the 3 rd month (R 2 = 0.836) was the best for 150 days prediction followed by 2 nd and 4 th month (R 2 = 0.756 and 0.659, respectively). Among the cumulative monthly yields, the TMY0 4 (R 2 = 0.982) was the best for 150 days prediction followed by TMY0 3 , TMY0 2 and TMY0 1 (R 2 = 0.926, 0.797 and 0.659, respectively). The phenotypic correlation was the highest between the LSV150 and TMY0 4 (r = 0.991) followed by TMY0 3 , TMY0 2 and TMY0 1 (0.962, 0.893 and 0.775, respectively). It was concluded that the total milk yield of the first three month after lambing could accuratly be used to predict the total lactation milk yield of Awassi sheep if there is lactation.

Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2007

Macedonian Journal of Animal Science, 2013

The aim of this study was to give general information about the products status, breeding systems... more The aim of this study was to give general information about the products status, breeding systems and to propose recommendation to improve the potentials about goat breeding in Turkey. For these purposes, FAO agricultural statistics is presented by evaluating data obtained. Turkey has significant potential in terms of small ruminant breeding, the number of animals and the production value. According to 2010 figures, 0.5% of the world goats' population is bred in Turkey with the presence of 5.1 million goats. As a result, over the years, based on the continuous decrease of goats in Turkey, there is a decrease of 9% of goats in comparison to the previous year. In 2010, there is a 30% increase in goat milk production and 9.2% decrease in goat and sheep meat comparing to the previous year.

Macedonian Journal of Animal Science, 2013

In this study, it was intended to present general information about the products status, breeding... more In this study, it was intended to present general information about the products status, breeding systems and to propose recommendations for improvement of the potentials about sheep breeding. Based on the agricultural statistics by FAO, there is an important potential in terms of sheep breeding, the number of animals and the production value. According to 2010 figures, 2.1% of the world sheep population is in Turkey with the presence of 21.8 million sheep. As a result, based on the continuous decrease in the presence of sheep in Turkey, there is a decrease of 10% sheep over the previous year in 2010. In 2010, there is an increase of 10% in terms of sheep milk, a decrease of 9.2% sheep and goat meat and a decrease of 27% in terms of wool production comparing to the previous year. ПОТЕНЦИЈАЛИ И ЗАСТАПЕНОСТ НА ОВЧАРСТВОТО И ОВЧИТЕ ПРОИЗВОДИ ВО ТУРЦИЈА Целта на оваа студија е да се презентираат општи информации за статусот на производите, системите на одгледување и да предложи препораки за подобрување на потенцијалите за одгледување на овци. Врз основа на земјоделските статистики од ФАО, постои значаен потенцијал во однос на одгледувањето на овци, бројот на животните и вредноста на производството. Според статистиката во 2010 год., 2.1% од светската популација овци се одгледува во Турција, чиј број изнесува 21,8 милиони овци. Како резултат на тоа, врз основа на континуираното намалување, бројот на овците во Турција има пад од 10%, во однос на претходната година. Во 2010 година е забележан пораст од 10% во однос на производството на овчо млеко, намалување од 9,2% во производството на овчо и козјо месо и намалување од 27% во однос на производството на волна, во споредба со претходната година.

In sheep breeding, meat, milk and wool yields are sought after and therefore studies are conducte... more In sheep breeding, meat, milk and wool yields are sought after and therefore studies are conducted to increase these yields. Our purpose in this study was to reveal histological and histometric changes in hair follicles and skin of Awassi lambs which were subject to different feedings. In the study, 24 male, 2.5 months old, Awassi lambs breeding in the Southern Anatolia Agricultural Research Institute were used as the material. Animals were divided into three groups (1st group feed with only mothers milk, 2nd group feed with milk remaining in the mammary gland after mother’s milk was drawn and 3 rd group feed with mother milk and raw feed ), group containing 8 animals each. Animals were cared and fed for 75 days. Histological and histometric differences between the groups were determined. In conclusion, there was no difference in terms of the distribution of the connective tissue fibers and the density between the groups, for this reason, nutrition is not effective in this aspect. T...

Pakistan Journal of Zoology, 2020

The aim of this study was to comparatively evaluate some nonlinear functions i.e. Brody, Negative... more The aim of this study was to comparatively evaluate some nonlinear functions i.e. Brody, Negative Exponential and Bertalanffy in order to describe the growth of Awassi male lambs (n=120) at the age of 10 months. The coefficient of determination values estimated for Brody, Negative Exponential and Bertalanffy models were 0.9523, 0.6094, and 0.9428 R 2 for the first-time interval (0-90 days of age), 0.9866, 0.9743 and 0.9797 R 2 for the second time interval (0-180 days of age) and 0.9924, 0.9853 and 0.9902 R 2 for the third time interval (0-300 days of age), respectively. Pearson correlation coefficients between the observed and predicted weight values of the Awassi lambs were found as 0.9417, 0.9255 and 0.9203 for 0-90 days of age, 0.9741, 0.9501 and 0.9634 for 0-180 days of age and 0.9824, 0.9765 and 0.9790, for 0-300 days of age, respectively. Brody, Negative Exponential and Bertalanffy models were found to be useful models to describe the growth of Awassi lambs raised in Turkey. In conclusion, it could be suggested that the nonlinear functions might allow breeders to achieve remarkable information in practice in terms of determining managerial problems, slaughtering age, ideal feed amounts, and the studied breed's growth standards.

Tarım Bilimleri Dergisi, 2005

... ABYANEH, HZ, AH NAZEMI, MR NEYSHABORI, K. MOHAMMADI ve GH MAJZOOBI, Tuzlu Sularda Elektirikse... more ... ABYANEH, HZ, AH NAZEMI, MR NEYSHABORI, K. MOHAMMADI ve GH MAJZOOBI, Tuzlu Sularda Elektiriksel İletkenlik Ölçümünden Klor Tahmini Özet Tam ... Hamid Zare ABYANEH1 AH NAZEMI2 MR NEYSHABORI2 K. MOHAMMADI3 ve GH MAJZOOBI1 1 Bu-Ali Sina Üniv. ...

Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2015

Birth and weaning weight (at 90 days) of lambs were measured and average daily weight gain from b... more Birth and weaning weight (at 90 days) of lambs were measured and average daily weight gain from birth to weaning was calculated. The effect of the years and season of lambing, age of dam, sex and birth type on birth weight (BWT), weaning weight (WWT) and average daily weight gain (ADWG) from birth to weaning were investigated. Overall means were 4.81±0.022 kg for BWT, 22.99±0.196 kg for WWT and 201.67±1.173 g for ADWG. The all tarits in the analyses were significantly (P<0.05) affected by all factors in the model. In addition, lambs born heavier grew faster and reached heavier WWT (p<0.01). Based on the single and multiple trait analyses, heritability estimates ranged from 0.21 to 0.25 for BWT, from 0.13 to 0.17 for WWT and from 0.13 to 0.17 for ADWG. Estimates of genetic correlations between BWT with WWT and ADWG were 0.61 and 0.61, respectively.

The replacement rate in cattle breeding has an important effect on the profitability of breeding ... more The replacement rate in cattle breeding has an important effect on the profitability of breeding as well as the success of the breeding program. Culling decisions play an important role whether the herd replacement rate is high or low. The replacement rate in cattle breeding has an important effect on the profitability of breeding as well as the success of the breeding program. Removal decision from herd will play an important role whether the replacement rate high or low. The reasons for culling were reported as low milk yield (29-36%), reproductive problem (15-27%), mastitis (18-23%) and other causes (25%). On the other hand, voluntary and involuntary culling rate are shown as 43,7% is 56.3% respectively. This rewiev focussed on evaluating the reasons for culling of cows, replacement rate, herd life and productive life in dairy cattle enterprises.

Austral journal of veterinary sciences

The aim of this study was to compare the reproductive traits, lactation milk yield, and body meas... more The aim of this study was to compare the reproductive traits, lactation milk yield, and body measurements of the Damascus (Shami) and Kilis goats raised as dairy goats in the dry climatic conditions of the Southeastern Anatolia region of Turkey. The study was perfomed using 596 Damascus goats and 82 Kilis goats between 3-5 years old. It was observed that the lactation milk yield, lactation period, withers height, and leg circumference of the Damascus goats (175.86 kg, 227.48 days, 72.67 cm, and 74.10 cm, respectively) were significantly higher (P<0.05) than those of the Kilis goats (107.48 kg, 170.39 days, 69.70 cm and 71.83 cm, respectively). This analysis indicated that the Damascus goat may be a good breed for dry climatic conditions. It is suggested that focusing on growing Damascus goats could increase productivity in the Southeastern Anatolian region of Turkey.

Bu calisma, 3 yasli 98 bas Ivesi koyununda, dogum doneminde, vucut kondisyon skoru (VKS) ile anal... more Bu calisma, 3 yasli 98 bas Ivesi koyununda, dogum doneminde, vucut kondisyon skoru (VKS) ile analara ait dogumdaki canli agirliklarinin, kuzu dogum agirligina etkilerini belirlemek icin yapildi. Calismada ayrica asim ve kuzulama sonuclarina gore dol verim olcutleri; gebelik orani %96, kisirlik orani %4, kuzulama orani %96, ikizlik orani %17, kocalti koyun basina kuzu sayisi (KKDS) 1.07 ve doguran koyun basina kuzu sayisi (DKDK) ise 1.11 olarak tespit edildi. Calismada koyunlarin dogumdaki agirligi ve vucut kondisyon skorlarinin kuzu dogum agirligi bakimindan, tekiz dogan kuzular, ikiz dogan kuzulardan onemli olcude (P<0.01) farklilik gostermektedir. Ayrica ortalama kuzu dogum agirligi bakimindan cinsiyetler arasinda onemli bir fark gozlenmedi. Sonuc olarak koyunlarin dogum agirligi ve vucut kondisyon skorlari, kuzu dogum agirligini onemli derecede etkiledigi tespit edildi.