Erasmo Ornelas - Academia.edu (original) (raw)
Papers by Erasmo Ornelas
Archivos Latinoamericanos de Producción Animal
Latin American Archives of Animal Production, 2007
El cultivo de Moringa oleifera Lam. representa una alternativa viable para produccion de biomasa ... more El cultivo de Moringa oleifera Lam. representa una alternativa viable para produccion de biomasa por tener un rapido crecimiento vegetativo; sin embargo, tanto el crecimiento del cultivo como la produccion de biomasa, pueden tener variaciones de acuerdo con las condiciones climatologicas y edaficas en que se desarrolle el cultivo. El objetivo de la presente investigacion fue: evaluar el crecimiento y la produccion de biomasa en dos niveles de fertilizacion (0 y 400 kg de N ha-1 ano-1), dos variedades de M. oleifera (vaina corta 24 cm y vaina larga 45 cm, dos densidades de poblacion (11 y 33 plantas m-2) y dos alturas de planta al corte (145.7 y 178.4 cm), durante los anos 2013 y 2014 bajo condiciones de riego por goteo. El experimento se realizo a cielo abierto en el estado de Nuevo Leon, Mexico (25o 47’ 07.54’’ latitud Norte, 100o 17’ 03.93’’ longitud Oeste, altitud de 479 msnm), utilizando un diseno experimental de bloques al azar con cuatro repeticiones, con un arreglo factorial ...
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, Sep 30, 2017
Se realizaron tres experimentos (2 en época seca y 1 en época de lluvias) utilizando 96 becerros ... more Se realizaron tres experimentos (2 en época seca y 1 en época de lluvias) utilizando 96 becerros (Simmental X Cebú) para evaluar el efecto del acondicionamiento realizado durante 112 días (del día 28 predestete al día 84 posdestete). En cuatro períodos de 28 días cada uno, se evaluó peso y condición corporal de los animales, nitrógeno ureico (NU) y glucosa (GS) en suero sanguíneo, así como la incidencia de enfermedades (IE) de becerros en pastoreo. Resultados de peso corporal, ganancia de peso (GDP) acumulativa, NU y GS se evaluaron con ANOVA en un diseño factorial de 2 tratamientos x 2 sexos; IE se analizó con Ji-cuadrada. No hubo diferencia de peso (P=0.552) ni de CC (P=0.891) de las vacas debido a tratamientos. No hubo interacción acondicionamiento x sexo (P= 0.853) ni efecto de sexo (P=0.586) sobre el crecimiento de becerros (media=357 g/día). El acondicionamiento originó mejor GDP (507 vs 281 g/día; P=0.001) en la época seca y menor IE (P=0.001) que el tratamiento testigo. En época de lluvias el acondicionamiento incrementó 31 % el crecimiento en 112 días respecto al testigo (370 vs 281 g/día; P=0.026). Las concentraciones de NU (P=0.425) y GS (P=0.270) fueron similares entre tratamientos. En conclusión, el acondicionamiento de becerros mejoró la GDP posdestete, redujo la incidencia de enfermedades en becerros, y la disminución de peso y condición corporal en sus madres, durante la época seca.
Revista Fitotecnia Mexicana, 2013
El objetivo del experimento fue evaluar el efecto de dos densidades (17 850 y 11 350 plantas/ha) ... more El objetivo del experimento fue evaluar el efecto de dos densidades (17 850 y 11 350 plantas/ha) y cuatro fechas de siembra (julio, agosto, septiembre y octubre de 2009) en el establecimiento del pasto Pennisetum purpureum cv. ‘CT-115’. Se utilizó un diseño completamente al azar con parcelas divididas con dos repeticiones de las parcelas grandes en donde estuvieron asignadas las fechas de siembra; las densidades de siembra fueron asignadas al azar a subparcelas dentro de cada parcela grande. Se muestrearon aleatoriamente siete plantas por unidad experimental para estimar las proporciones de hojas, tallos y material muerto; la relación hoja:tallo; los porcentajes de materia seca (MS) de tallo, número de tallos/planta; y el rendimiento de MS (g m-2). Se registraron datos de temperatura y precipitación. En el mes de mayo del 2010, se evaluó el grado de establecimiento del pasto. Las heladas (-6 oC) ocurridas durante dos días consecutivos en enero de 2010 no afectaron el establecimiento...
EL OBJETIVO DEL ESTUDIO FUE DETERMINAR LA SUSCEPTIBILIDAD DE HAEMATOBIA IRRITANS (L.) A LOS INSEC... more EL OBJETIVO DEL ESTUDIO FUE DETERMINAR LA SUSCEPTIBILIDAD DE HAEMATOBIA IRRITANS (L.) A LOS INSECTICIDAS POR MEDIO DE UNA PRUEBA IN VITRO PERMETRINA (2.5 Y 6.0 µG/CM2) Y DIAZINON (0.01 Y 0.06 µG/CM2). LAS MOSCAS SE RECOLECTARON EN 14 RANCHOS DEDICADOS A LA PRODUCCION DE BOVINOS PRODUCTORES DE CARNE. TAMBIEN SE REALIZO UN ESTUDIO DETALLADO POR ENCUESTA DEL TIPO DE MANEJO DE LOS PESTICIDAS AL NORTE DE VERACRUZ (MEXICO) DURANTE 1998 Y 2000 Y LA PARTE CENTRAL DE NUEVO LEON (MEXICO) EN 2000. PARA VALORAR EL PORCENTAJE DE MORTALIDAD DE LA MOSCA DEL CUERNO SE UTILIZARON BIOENSAYOS CON DOS DOSIS DISCRIMINANTES DE PERMETRINA O DIAZINON, IMPREGNADOS EN FRASCOS. LAS MOSCAS DEL CUERNO FUERON RECOLECTADAS EN EL CAMPO DIRECTAMENTE DE LOS BOVINOS Y EXPUESTAS INMEDIATAMENTE A PERMETRINA Y DIAZINON. LA MORTALIDAD DE LAS MOSCAS SE REGISTRO HASTA NO MAS DE DOS HORAS. LOS RESULTADOS MOSTRARON QUE EL PORCENTAJE DE MORTALIDAD PARA PERMETRINA EN NUEVO LEON Y VERACRUZ FUE POCO SIGNIFICATIVO E INEXISTENTE, ...
Tropical and Subtropical Agroecosystems, 2014
Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto
Metabolizable protein may limit the growing pattern of calves, therefore four trials were conduct... more Metabolizable protein may limit the growing pattern of calves, therefore four trials were conducted to assess the importance of escape protein (EP) supplementation for calves grazing corn residues. Growing calves grazed non-irrigated and irrigated corn residue fields during the 1987 and 1988 fall-winter periods. Cattle were maintained on different methods of feeding, levels and sources of EP supplementation. Animal performance, diet composition and availability and chemical characteristics of several corn residue fractions collected throughout the grazing season were evaluated. Animal daily gains were not affected by EP (P u3e\u3eu3e.05) during the first 14-21 d of grazing. A positive response (P u3c\u3cu3c.05) to EP supplementation was found the following 15 d. Residual grain was the highest quality plant part component and its daily rate of disappearance from the corn residue field was inversely related with the EP supplementation effect suggesting that corn provided enough metabolizable protein to meet the calf requirements. When two levels and qualities of alfalfa hay were used as sources of supplemental protein, calves still responded (P u3c\u3cu3c.05) to EP supplementation implying that alfalfa was limiting in metabolizable protein. Crude protein, EP, in vitro DM disappearance and grain content in extrusa samples, collected with esophageally-fistulated steers, decreased (P u3c\u3cu3c.05) in a linear and(or) quadratic manner as the grazing season progressed. Husk was the highest quality roughage fraction selected by the animals. Disappearance of the leaf blade fraction during the grazing period was associated with weathering damage as well as grazing effects. Stems, leaf sheaths and cobs were not usually selected; however, they may be consumed especially during high snow cover or during overgrazing conditions. Non-irrigated corn residue field parts had higher (P u3c\u3cu3c.05) CP, EP and in vitro DM disappearance than irrigated fields and as a consequence, non-irrigated promoted higher (p u3c\u3cu3c.05) animal gains than irrigated corn residue fields. Metabolizable protein needs of growing cattle were met when EP was provided. Metabolizable protein was not the first limiting nutrient during the first two weeks of the grazing season
Tropical and Subtropical Agroecosystems, Apr 28, 2014
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias
Se evaluó el efecto de la inclusión de diferentes niveles (0, 10, 20 y 30 %) de grano seco de des... more Se evaluó el efecto de la inclusión de diferentes niveles (0, 10, 20 y 30 %) de grano seco de destilería con solubles (DDGS), sobre la calidad de la canal y de la carne de conejos en crecimiento, utilizando 56 conejos (Negro Azteca x Chinchilla) de 40 días de edad. Terminado el período de ceba, se sacrificaron 20 conejos (5 por tratamiento) y se determinó la proporción de la canal conformada por las extremidades anteriores, extremidades posteriores, costillas y lomo. Se determinó el peso total de carne, hueso y grasa del lomo, y se calculó la relación carne:hueso para toda la canal. Se realizó la evaluación sensorial de la carne con 46 panelistas que valoraron el olor, color, sabor y textura. En el músculo Longissimus dorsi se determinó el color, evaluando la luminosidad (L*), el índice de rojo (a*) y el índice de amarillos (b*). Además, se evaluó textura mediante medición de la fuerza de ruptura. Los resultados de calidad de la canal y de la carne se analizaron por medio de ANOVA. ...
Revista Mexicana De Ciencias Pecuarias, 2012
Muestras de los pastos Panicum maximum (Guinea), Digitaria decumbens (Pangola), Cynodon dactylon ... more Muestras de los pastos Panicum maximum (Guinea), Digitaria decumbens (Pangola), Cynodon dactylon (Bermuda) y Panicum maximum var Tanzania (Tanzania), del noreste de México (Norte del Estado de Veracruz), se colectaron por triplicado al inicio de la floración y se analizaron mediante procedimientos químicos convencionales y la técnica de producción de gas in vitro. Los datos se analizaron mediante ANAVA para un diseño completamente al azar. A diferencia de los otros forrajes, en el pasto Pangola se observó el mayor (P<0.05) contenido en materia orgánica (91 %), proteína cruda (7.6 %), fibra detergente neutra (65 %), producción acumulada de gas in vitro (76 ml 500 mg-1 DM), producción de gas a partir de la fracción b (149 ml) y producción potencial de gas (a + b = 143 ml). La mayor concentración (mM L-1) de acetato (16.0), propionato (4.20), butirato (2.18) y ácidos grasos volátiles totales (23.2) que el pasto pangola produjo, son indicadores adicionales de una mayor disponibilidad de energía en el Pangola, comparado con los otros pastos. La mayor (P<0.05) degradabilidad ruminal aparente de la MS (38 %), producción de biomasa microbiana (1.0 mg RNA/100 mg de MS aparentemente degradada) y contenido de EM (1.6 Mcal ME kg-1) también se registraron en el pasto Pangola. El análisis químico convencional (Weende+Van Soest) de los pastos estudiados, complementado con la determinación de producción de gas in vitro, permitió obtener información específica sobre el proceso digestivo en el rumen, la producción de proteína microbiana y el contenido en energía metabolizable de los forrajes estudiados. PALABRAS CLAVE: Pastos tropicales, Análisis químicos, Producción de gas in vitro, Parámetros de fermentación, Energía metabolizable.
Tecnica Pecuaria En Mexico, 2002
Los excrementos de los animales han demostrado ser una fuente valiosa de proteína cruda (PC) y PA... more Los excrementos de los animales han demostrado ser una fuente valiosa de proteína cruda (PC) y PALABRAS CLAVE: Cama de pollo, Pollinaza, Ganado de carne.
Tecnica Pecuaria En Mexico, 2009
Muestras de los pastos Panicum maximum (Guinea), Digitaria decumbens (Pangola), Cynodon dactylon ... more Muestras de los pastos Panicum maximum (Guinea), Digitaria decumbens (Pangola), Cynodon dactylon (Bermuda) y Panicum maximum var Tanzania (Tanzania), del noreste de México (Norte del Estado de Veracruz), se colectaron por triplicado al inicio de la floración y se analizaron mediante procedimientos químicos convencionales y la técnica de producción de gas in vitro. Los datos se analizaron mediante ANAVA para un diseño completamente al azar. A diferencia de los otros forrajes, en el pasto Pangola se observó el mayor (P<0.05) contenido en materia orgánica (91 %), proteína cruda (7.6 %), fibra detergente neutra (65 %), producción acumulada de gas in vitro (76 ml 500 mg-1 DM), producción de gas a partir de la fracción b (149 ml) y producción potencial de gas (a + b = 143 ml). La mayor concentración (mM L-1) de acetato (16.0), propionato (4.20), butirato (2.18) y ácidos grasos volátiles totales (23.2) que el pasto pangola produjo, son indicadores adicionales de una mayor disponibilidad de energía en el Pangola, comparado con los otros pastos. La mayor (P<0.05) degradabilidad ruminal aparente de la MS (38 %), producción de biomasa microbiana (1.0 mg RNA/100 mg de MS aparentemente degradada) y contenido de EM (1.6 Mcal ME kg-1) también se registraron en el pasto Pangola. El análisis químico convencional (Weende+Van Soest) de los pastos estudiados, complementado con la determinación de producción de gas in vitro, permitió obtener información específica sobre el proceso digestivo en el rumen, la producción de proteína microbiana y el contenido en energía metabolizable de los forrajes estudiados. PALABRAS CLAVE: Pastos tropicales, Análisis químicos, Producción de gas in vitro, Parámetros de fermentación, Energía metabolizable.
Revista Fitotecnia Mexicana, Sep 1, 2013
Revista Chapingo Serie Horticultura, 2009
Ninetheen samples of poultry litter (PL) from 15 broiler farms were used to measure the variation... more Ninetheen samples of poultry litter (PL) from 15 broiler farms were used to measure the variation of dry matter (DM), ash, organic matter (OM), acid detergent fiber (ADF), crude protein (CP), in vitro digestibility of DM and OM (IVDMD and IVOMD), indigestible CP in ADF (ICPADF), neutral detergent fiber (NDF) and hemicellulose. All the analysis were made by duplicated. Data
Tecnica Pecuaria en Mexico
Se realizaron trabajos para evaluar la calidad de 19 muestras de cama de pollo (CP), procedentes ... more Se realizaron trabajos para evaluar la calidad de 19 muestras de cama de pollo (CP), procedentes de 15 granjas y el efecto de su inclusión en dietas para ganado en crecimiento. Coeficientes de variación mayores al 10 % fueron encontrados para cenizas, fibra neutro detergente, fibra ácido detergente (ADF) y proteína cruda (PC) indigestible en ADF; menor variación mostraron los contenidos de materia seca (MS), materia orgánica y PC. Existieron diferencias (P<0.05) en la digestibilidad in vitro de la MS y de la materia orgánica entre camas, y a mayor porcentaje de PC aumentó la concentración de energía metabolizable (P<0.01). Durante 84 días, se incluyeron tres niveles de CP (0, 15 y 30 %) a la dieta de 33 toretes Holstein en crecimiento (n=11 por dieta); dichos niveles no afectaron (P>0.05) los aumentos de peso ni la conversión alimenticia. El consumo de alimento, se incrementó en forma lineal en 24 g/día por cada unidad porcentual de CP. Los costos de alimentación por kilogr...
Samples of grasses, Panicum maximum (Guinea), Digitaria decumbens (Pangola), Cynodon dactylon (Be... more Samples of grasses, Panicum maximum (Guinea), Digitaria decumbens (Pangola), Cynodon dactylon (Bermuda), and Panicum maximum var Tanzania (Tanzania) from Northeastern Mexico (Veracruz State) were harvested in triplicate at the beginning of the flowering stage and analyzed through both conventional laboratory and in vitro gas production procedures. Data were analyzed through ANOVA for a completely randomized design. Pangola grass recorded the highest (P<0.05) OM (91 %) and CP (7.6%) content and the lowest NDF values (65 % DM). Moreover, Pangola also recorded the highest (P<0.05) cumulative in vitro gas production (76 ml 500 mg-1 DM), gas produced from fraction b (149 ml), and potential gas production (a + b = 143 ml). The greater concentrations (mM L-1) for acetic (16.0), propionic (4.20), butyric (2.18) acids and total VFA (23.2), together with a lower A:P ratio (3.8) may indicate a greater energy availability in Pangola. Higher (P<0.05) apparent ruminal DM degradability (3...
Revista Fitotecnia Mexicana, Sep 1, 2013
Archivos Latinoamericanos de Producción Animal
Latin American Archives of Animal Production, 2007
El cultivo de Moringa oleifera Lam. representa una alternativa viable para produccion de biomasa ... more El cultivo de Moringa oleifera Lam. representa una alternativa viable para produccion de biomasa por tener un rapido crecimiento vegetativo; sin embargo, tanto el crecimiento del cultivo como la produccion de biomasa, pueden tener variaciones de acuerdo con las condiciones climatologicas y edaficas en que se desarrolle el cultivo. El objetivo de la presente investigacion fue: evaluar el crecimiento y la produccion de biomasa en dos niveles de fertilizacion (0 y 400 kg de N ha-1 ano-1), dos variedades de M. oleifera (vaina corta 24 cm y vaina larga 45 cm, dos densidades de poblacion (11 y 33 plantas m-2) y dos alturas de planta al corte (145.7 y 178.4 cm), durante los anos 2013 y 2014 bajo condiciones de riego por goteo. El experimento se realizo a cielo abierto en el estado de Nuevo Leon, Mexico (25o 47’ 07.54’’ latitud Norte, 100o 17’ 03.93’’ longitud Oeste, altitud de 479 msnm), utilizando un diseno experimental de bloques al azar con cuatro repeticiones, con un arreglo factorial ...
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, Sep 30, 2017
Se realizaron tres experimentos (2 en época seca y 1 en época de lluvias) utilizando 96 becerros ... more Se realizaron tres experimentos (2 en época seca y 1 en época de lluvias) utilizando 96 becerros (Simmental X Cebú) para evaluar el efecto del acondicionamiento realizado durante 112 días (del día 28 predestete al día 84 posdestete). En cuatro períodos de 28 días cada uno, se evaluó peso y condición corporal de los animales, nitrógeno ureico (NU) y glucosa (GS) en suero sanguíneo, así como la incidencia de enfermedades (IE) de becerros en pastoreo. Resultados de peso corporal, ganancia de peso (GDP) acumulativa, NU y GS se evaluaron con ANOVA en un diseño factorial de 2 tratamientos x 2 sexos; IE se analizó con Ji-cuadrada. No hubo diferencia de peso (P=0.552) ni de CC (P=0.891) de las vacas debido a tratamientos. No hubo interacción acondicionamiento x sexo (P= 0.853) ni efecto de sexo (P=0.586) sobre el crecimiento de becerros (media=357 g/día). El acondicionamiento originó mejor GDP (507 vs 281 g/día; P=0.001) en la época seca y menor IE (P=0.001) que el tratamiento testigo. En época de lluvias el acondicionamiento incrementó 31 % el crecimiento en 112 días respecto al testigo (370 vs 281 g/día; P=0.026). Las concentraciones de NU (P=0.425) y GS (P=0.270) fueron similares entre tratamientos. En conclusión, el acondicionamiento de becerros mejoró la GDP posdestete, redujo la incidencia de enfermedades en becerros, y la disminución de peso y condición corporal en sus madres, durante la época seca.
Revista Fitotecnia Mexicana, 2013
El objetivo del experimento fue evaluar el efecto de dos densidades (17 850 y 11 350 plantas/ha) ... more El objetivo del experimento fue evaluar el efecto de dos densidades (17 850 y 11 350 plantas/ha) y cuatro fechas de siembra (julio, agosto, septiembre y octubre de 2009) en el establecimiento del pasto Pennisetum purpureum cv. ‘CT-115’. Se utilizó un diseño completamente al azar con parcelas divididas con dos repeticiones de las parcelas grandes en donde estuvieron asignadas las fechas de siembra; las densidades de siembra fueron asignadas al azar a subparcelas dentro de cada parcela grande. Se muestrearon aleatoriamente siete plantas por unidad experimental para estimar las proporciones de hojas, tallos y material muerto; la relación hoja:tallo; los porcentajes de materia seca (MS) de tallo, número de tallos/planta; y el rendimiento de MS (g m-2). Se registraron datos de temperatura y precipitación. En el mes de mayo del 2010, se evaluó el grado de establecimiento del pasto. Las heladas (-6 oC) ocurridas durante dos días consecutivos en enero de 2010 no afectaron el establecimiento...
EL OBJETIVO DEL ESTUDIO FUE DETERMINAR LA SUSCEPTIBILIDAD DE HAEMATOBIA IRRITANS (L.) A LOS INSEC... more EL OBJETIVO DEL ESTUDIO FUE DETERMINAR LA SUSCEPTIBILIDAD DE HAEMATOBIA IRRITANS (L.) A LOS INSECTICIDAS POR MEDIO DE UNA PRUEBA IN VITRO PERMETRINA (2.5 Y 6.0 µG/CM2) Y DIAZINON (0.01 Y 0.06 µG/CM2). LAS MOSCAS SE RECOLECTARON EN 14 RANCHOS DEDICADOS A LA PRODUCCION DE BOVINOS PRODUCTORES DE CARNE. TAMBIEN SE REALIZO UN ESTUDIO DETALLADO POR ENCUESTA DEL TIPO DE MANEJO DE LOS PESTICIDAS AL NORTE DE VERACRUZ (MEXICO) DURANTE 1998 Y 2000 Y LA PARTE CENTRAL DE NUEVO LEON (MEXICO) EN 2000. PARA VALORAR EL PORCENTAJE DE MORTALIDAD DE LA MOSCA DEL CUERNO SE UTILIZARON BIOENSAYOS CON DOS DOSIS DISCRIMINANTES DE PERMETRINA O DIAZINON, IMPREGNADOS EN FRASCOS. LAS MOSCAS DEL CUERNO FUERON RECOLECTADAS EN EL CAMPO DIRECTAMENTE DE LOS BOVINOS Y EXPUESTAS INMEDIATAMENTE A PERMETRINA Y DIAZINON. LA MORTALIDAD DE LAS MOSCAS SE REGISTRO HASTA NO MAS DE DOS HORAS. LOS RESULTADOS MOSTRARON QUE EL PORCENTAJE DE MORTALIDAD PARA PERMETRINA EN NUEVO LEON Y VERACRUZ FUE POCO SIGNIFICATIVO E INEXISTENTE, ...
Tropical and Subtropical Agroecosystems, 2014
Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto
Metabolizable protein may limit the growing pattern of calves, therefore four trials were conduct... more Metabolizable protein may limit the growing pattern of calves, therefore four trials were conducted to assess the importance of escape protein (EP) supplementation for calves grazing corn residues. Growing calves grazed non-irrigated and irrigated corn residue fields during the 1987 and 1988 fall-winter periods. Cattle were maintained on different methods of feeding, levels and sources of EP supplementation. Animal performance, diet composition and availability and chemical characteristics of several corn residue fractions collected throughout the grazing season were evaluated. Animal daily gains were not affected by EP (P u3e\u3eu3e.05) during the first 14-21 d of grazing. A positive response (P u3c\u3cu3c.05) to EP supplementation was found the following 15 d. Residual grain was the highest quality plant part component and its daily rate of disappearance from the corn residue field was inversely related with the EP supplementation effect suggesting that corn provided enough metabolizable protein to meet the calf requirements. When two levels and qualities of alfalfa hay were used as sources of supplemental protein, calves still responded (P u3c\u3cu3c.05) to EP supplementation implying that alfalfa was limiting in metabolizable protein. Crude protein, EP, in vitro DM disappearance and grain content in extrusa samples, collected with esophageally-fistulated steers, decreased (P u3c\u3cu3c.05) in a linear and(or) quadratic manner as the grazing season progressed. Husk was the highest quality roughage fraction selected by the animals. Disappearance of the leaf blade fraction during the grazing period was associated with weathering damage as well as grazing effects. Stems, leaf sheaths and cobs were not usually selected; however, they may be consumed especially during high snow cover or during overgrazing conditions. Non-irrigated corn residue field parts had higher (P u3c\u3cu3c.05) CP, EP and in vitro DM disappearance than irrigated fields and as a consequence, non-irrigated promoted higher (p u3c\u3cu3c.05) animal gains than irrigated corn residue fields. Metabolizable protein needs of growing cattle were met when EP was provided. Metabolizable protein was not the first limiting nutrient during the first two weeks of the grazing season
Tropical and Subtropical Agroecosystems, Apr 28, 2014
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias
Se evaluó el efecto de la inclusión de diferentes niveles (0, 10, 20 y 30 %) de grano seco de des... more Se evaluó el efecto de la inclusión de diferentes niveles (0, 10, 20 y 30 %) de grano seco de destilería con solubles (DDGS), sobre la calidad de la canal y de la carne de conejos en crecimiento, utilizando 56 conejos (Negro Azteca x Chinchilla) de 40 días de edad. Terminado el período de ceba, se sacrificaron 20 conejos (5 por tratamiento) y se determinó la proporción de la canal conformada por las extremidades anteriores, extremidades posteriores, costillas y lomo. Se determinó el peso total de carne, hueso y grasa del lomo, y se calculó la relación carne:hueso para toda la canal. Se realizó la evaluación sensorial de la carne con 46 panelistas que valoraron el olor, color, sabor y textura. En el músculo Longissimus dorsi se determinó el color, evaluando la luminosidad (L*), el índice de rojo (a*) y el índice de amarillos (b*). Además, se evaluó textura mediante medición de la fuerza de ruptura. Los resultados de calidad de la canal y de la carne se analizaron por medio de ANOVA. ...
Revista Mexicana De Ciencias Pecuarias, 2012
Muestras de los pastos Panicum maximum (Guinea), Digitaria decumbens (Pangola), Cynodon dactylon ... more Muestras de los pastos Panicum maximum (Guinea), Digitaria decumbens (Pangola), Cynodon dactylon (Bermuda) y Panicum maximum var Tanzania (Tanzania), del noreste de México (Norte del Estado de Veracruz), se colectaron por triplicado al inicio de la floración y se analizaron mediante procedimientos químicos convencionales y la técnica de producción de gas in vitro. Los datos se analizaron mediante ANAVA para un diseño completamente al azar. A diferencia de los otros forrajes, en el pasto Pangola se observó el mayor (P<0.05) contenido en materia orgánica (91 %), proteína cruda (7.6 %), fibra detergente neutra (65 %), producción acumulada de gas in vitro (76 ml 500 mg-1 DM), producción de gas a partir de la fracción b (149 ml) y producción potencial de gas (a + b = 143 ml). La mayor concentración (mM L-1) de acetato (16.0), propionato (4.20), butirato (2.18) y ácidos grasos volátiles totales (23.2) que el pasto pangola produjo, son indicadores adicionales de una mayor disponibilidad de energía en el Pangola, comparado con los otros pastos. La mayor (P<0.05) degradabilidad ruminal aparente de la MS (38 %), producción de biomasa microbiana (1.0 mg RNA/100 mg de MS aparentemente degradada) y contenido de EM (1.6 Mcal ME kg-1) también se registraron en el pasto Pangola. El análisis químico convencional (Weende+Van Soest) de los pastos estudiados, complementado con la determinación de producción de gas in vitro, permitió obtener información específica sobre el proceso digestivo en el rumen, la producción de proteína microbiana y el contenido en energía metabolizable de los forrajes estudiados. PALABRAS CLAVE: Pastos tropicales, Análisis químicos, Producción de gas in vitro, Parámetros de fermentación, Energía metabolizable.
Tecnica Pecuaria En Mexico, 2002
Los excrementos de los animales han demostrado ser una fuente valiosa de proteína cruda (PC) y PA... more Los excrementos de los animales han demostrado ser una fuente valiosa de proteína cruda (PC) y PALABRAS CLAVE: Cama de pollo, Pollinaza, Ganado de carne.
Tecnica Pecuaria En Mexico, 2009
Muestras de los pastos Panicum maximum (Guinea), Digitaria decumbens (Pangola), Cynodon dactylon ... more Muestras de los pastos Panicum maximum (Guinea), Digitaria decumbens (Pangola), Cynodon dactylon (Bermuda) y Panicum maximum var Tanzania (Tanzania), del noreste de México (Norte del Estado de Veracruz), se colectaron por triplicado al inicio de la floración y se analizaron mediante procedimientos químicos convencionales y la técnica de producción de gas in vitro. Los datos se analizaron mediante ANAVA para un diseño completamente al azar. A diferencia de los otros forrajes, en el pasto Pangola se observó el mayor (P<0.05) contenido en materia orgánica (91 %), proteína cruda (7.6 %), fibra detergente neutra (65 %), producción acumulada de gas in vitro (76 ml 500 mg-1 DM), producción de gas a partir de la fracción b (149 ml) y producción potencial de gas (a + b = 143 ml). La mayor concentración (mM L-1) de acetato (16.0), propionato (4.20), butirato (2.18) y ácidos grasos volátiles totales (23.2) que el pasto pangola produjo, son indicadores adicionales de una mayor disponibilidad de energía en el Pangola, comparado con los otros pastos. La mayor (P<0.05) degradabilidad ruminal aparente de la MS (38 %), producción de biomasa microbiana (1.0 mg RNA/100 mg de MS aparentemente degradada) y contenido de EM (1.6 Mcal ME kg-1) también se registraron en el pasto Pangola. El análisis químico convencional (Weende+Van Soest) de los pastos estudiados, complementado con la determinación de producción de gas in vitro, permitió obtener información específica sobre el proceso digestivo en el rumen, la producción de proteína microbiana y el contenido en energía metabolizable de los forrajes estudiados. PALABRAS CLAVE: Pastos tropicales, Análisis químicos, Producción de gas in vitro, Parámetros de fermentación, Energía metabolizable.
Revista Fitotecnia Mexicana, Sep 1, 2013
Revista Chapingo Serie Horticultura, 2009
Ninetheen samples of poultry litter (PL) from 15 broiler farms were used to measure the variation... more Ninetheen samples of poultry litter (PL) from 15 broiler farms were used to measure the variation of dry matter (DM), ash, organic matter (OM), acid detergent fiber (ADF), crude protein (CP), in vitro digestibility of DM and OM (IVDMD and IVOMD), indigestible CP in ADF (ICPADF), neutral detergent fiber (NDF) and hemicellulose. All the analysis were made by duplicated. Data
Tecnica Pecuaria en Mexico
Se realizaron trabajos para evaluar la calidad de 19 muestras de cama de pollo (CP), procedentes ... more Se realizaron trabajos para evaluar la calidad de 19 muestras de cama de pollo (CP), procedentes de 15 granjas y el efecto de su inclusión en dietas para ganado en crecimiento. Coeficientes de variación mayores al 10 % fueron encontrados para cenizas, fibra neutro detergente, fibra ácido detergente (ADF) y proteína cruda (PC) indigestible en ADF; menor variación mostraron los contenidos de materia seca (MS), materia orgánica y PC. Existieron diferencias (P<0.05) en la digestibilidad in vitro de la MS y de la materia orgánica entre camas, y a mayor porcentaje de PC aumentó la concentración de energía metabolizable (P<0.01). Durante 84 días, se incluyeron tres niveles de CP (0, 15 y 30 %) a la dieta de 33 toretes Holstein en crecimiento (n=11 por dieta); dichos niveles no afectaron (P>0.05) los aumentos de peso ni la conversión alimenticia. El consumo de alimento, se incrementó en forma lineal en 24 g/día por cada unidad porcentual de CP. Los costos de alimentación por kilogr...
Samples of grasses, Panicum maximum (Guinea), Digitaria decumbens (Pangola), Cynodon dactylon (Be... more Samples of grasses, Panicum maximum (Guinea), Digitaria decumbens (Pangola), Cynodon dactylon (Bermuda), and Panicum maximum var Tanzania (Tanzania) from Northeastern Mexico (Veracruz State) were harvested in triplicate at the beginning of the flowering stage and analyzed through both conventional laboratory and in vitro gas production procedures. Data were analyzed through ANOVA for a completely randomized design. Pangola grass recorded the highest (P<0.05) OM (91 %) and CP (7.6%) content and the lowest NDF values (65 % DM). Moreover, Pangola also recorded the highest (P<0.05) cumulative in vitro gas production (76 ml 500 mg-1 DM), gas produced from fraction b (149 ml), and potential gas production (a + b = 143 ml). The greater concentrations (mM L-1) for acetic (16.0), propionic (4.20), butyric (2.18) acids and total VFA (23.2), together with a lower A:P ratio (3.8) may indicate a greater energy availability in Pangola. Higher (P<0.05) apparent ruminal DM degradability (3...
Revista Fitotecnia Mexicana, Sep 1, 2013