Ercan Şimşek - Academia.edu (original) (raw)

Papers by Ercan Şimşek

Brazilian Journal of Poultry Science

Various problems may arise during the road transportation of oneday-old broiler chickens from hat... more Various problems may arise during the road transportation of oneday-old broiler chickens from hatcheries to rearing houses. In this study, the transportation vehicles of a private company operating in the Bursa Region were physically examined, and the climate parameters of the trailer were observed. During these observations the exposure of animals to heat stress was measured, and the loss of life during transportation was revealed. Thirteen data logger values were placed in the trailer and their readings were recorded. While the highest heat stress is in the summer and the heat stress is the highest in the front and middle parts of the trailer, the least are in the first row and the last row in vehicles that use natural ventilation in the summer and mechanical air conditioning in the winter.

Journal of Animal and Veterinary Advances, 2013

Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2003

Journal of Animal and Veterinary Advances, 2013

Bulletin of University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca. Animal Science and Biotechnologies, 2020

The research was carried out to determine the effects of cumin seeds in food diets of Anatolian w... more The research was carried out to determine the effects of cumin seeds in food diets of Anatolian water buffaloes (AWB) in shelter about gas concentration, milk yield and composition. The animal material of the experiment was conducted with 27 buffaloes at Karaoglan Village located in Mustafakemalpasa, Bursa. Three different buffalo shelters (E1, E2 and E3) and three different diets (S1; S2; and S3) (0, 10 and 30 g grounding cumin seeds (GCS) kg-1) in 3x3 a replicated Latin square design was used with nine replicates of one buffalo each. Periods lasted 21 days, in which the first two weeks were preliminary for adaptation and data for statistical analysis collected in week 3. In conclusion, It has been determined that 30 g cumin supplementation to AWB diets (S3; one kg of diet) significantly increased total dry matter intake and milk yield of AWB (P<0:01). Meanwhile; there were no significant effects of diets containing cuminun seeds in milk composition, somatic cell count (SCC) and...

Sütaş Süt Hayvancılığı Eğitim Merkezi Yayınları No:4, 2001

Beslenmede buyük önemi olan hayvansal proteinlerin, insanlar tarafından dengeli bir biçimde tüket... more Beslenmede buyük önemi olan hayvansal proteinlerin, insanlar tarafından dengeli bir biçimde tüketilmesi gerekir. Bunu sağlamak için hayvansal ürünlerin yeterli ve nitelikli olması gerekir. Hayvansal üretimin arttrılması, yüksek verim yeteneği olan ırkların elde edilmesi, hayvanların daha iyi beslenmesi, hayvan hastalıklarına karşı etkin önlemler alınması ile birlikte uygun çevre koşullarını sağlayacak barınaklarda, hayvanların barındırılmasıyla sağlanır. Bu nedenle yapılan bilimsel çalışmalarla yöre için en uygun barınak planlarının hazırlanması gerekir. Bu amaçtan yola çıkarak yapılan araştırmada, Bursa Merkez Çeltik Koyünde bulunan süt inekçiliği işletmelerinin yapısal durumları ve sorunlarını saptayıp, bölge için uygun ahır planları hazırlanmıştır.Araştırma materyali olarak 9 işletmeye ait toplam 11 ahırda ölçüm, kroki, anket ve gözlemler yapılarak ahırlara ilişkin veriler sağlanmıştır. Araştırmadan elde edilen sonuçlar ve öneriler aşağıdaki şekilde sıralanabilir. 1. Araştırma al...

Ülkemizde, damızlık süt sığırcılığının ticari anlamda geliştirilmesi, büyük tarım işletmelerinin ... more Ülkemizde, damızlık süt sığırcılığının ticari anlamda geliştirilmesi, büyük tarım işletmelerinin hayvancılık amaçlı olarak planlanmasına bağlıdır. Büyük kapasiteli isletmelerin planlanması, uzman çalışma gruplarının birlikte çalışmasını gerektirir. Damızlık süt sığırcılığı işletmesinin başarısı, tarım arazisinin hayvanlar m yem gereksinimini karşılayacak biçimde düzenlenmesine ve isletme yapılarının hayvanların ve çalışanların gereksinmesi ile işgücü ekonomisi ve iyi bir işletme yönetimine olanak sağlayacak biçimde uygun bir alanda planlanmasına bağlıdır. Bu çalışmada, büyük damızlık süt sığırcı ligi işletmelerine model olacak biçimde, Bursa Bölgesi koşullarına uygun 700 baş kapasiteli bir süt sığırcılığı işletmesi planlaması yapılmış ve öneriler geliştirilmiştir.In Turkey, improvement of the dairy replacement facilities in comnercial manner depends on planning of large farmsteads for animal husbandry purposes. The planning of large-scale farms is required a cooperation among differ...

Journal of Environmental Management

Environmental Science and Pollution Research, 2021

Pollutant gas emissions from animal barns affect indoor air quality, the health and well-being of... more Pollutant gas emissions from animal barns affect indoor air quality, the health and well-being of farmers, and the surrounding environment. This study was carried out in four sheep barns (SB) in Bursa, an important region for animal husbandry operations. Concentrations of NH 3 , CO 2 , H 2 S, and CH 4 were measured in four sheep barns by monitoring throughout 24 h in 1 year. Pollutant gas emissions from barns were also calculated and modeled. The average pollutant gas emissions obtained in this study were 5 kg day −1 barn −1 for NH 3 , and 18 kg day −1 barn −1 for CH 4 . The average NH 3 and CH 4 emissions from each barn were 2.1 and 2.7 kg day −1 barn −1 for SB1; 9.4 and 12.9 kg day −1 barn −1 for SB2; 4.0 and 3.6 kg day −1 barn −1 for SB3; and 4.5 21 kg day −1 barn −1 for SB4, respectively. There are statistically significant differences between daytime and nighttime for pollutant gas emissions. Pollutant gas emissions in the monitored barns are generally higher in summer than in other seasons. Models for estimating NH 3 , and CH 4 emissions were developed using measured temperature and relative humidity values in the barns. These models can only be used in the Bursa region. The results of this study were compared with other studies under similar conditions in the literature.

Ulkemiz hayvan varligi acisindan Dunya’da onemli bir yere sahip olsa da, tarimsal uretim ve verim... more Ulkemiz hayvan varligi acisindan Dunya’da onemli bir yere sahip olsa da, tarimsal uretim ve verimliligin oldukca yetersiz oldugu gorulmektedir. Turkiye’de artan nufus her sektorde oldugu gibi tarim sektorunde de hayvanciligin gelistirilmesini gerekli kilmistir. Ulkemizde hayvancilik sektorunun en onemli sorunlarindan birisi, cok fazla sayida kucuk isletmenin bulunmasidir. Kucuk isletmeler, birim uretim maliyetlerinin yuksek olmasi, verim ve kalite yetersizligi gibi sebeplerden dolayi buyuk isletmelerle rekabet edememektedirler. Ayrica, calisma zorlugu ve sehirlerin cazibesi koyden kente gocu zorlamaktadir. Bu durumun iyilestirilmesi icin ureticilerin cesitli kaynaklardan desteklenmesi gerekmektedir. Ancak dusuk gelir grubunda yer alan ureticiler bu desteklerden bireysel olarak yararlanamamaktadirlar. Bu nedenle, kucuk isletmelerin uretim ve rekabet gucunu artirabilmek amaciyla kooperatif veya sirketlesme yoluyla isletmelerin bir araya getirilmesini saglayacak, buyuk olcekli grup ta...

Bu calismada, Bursa bolgesi kosullarinda yetistiricilik yapilan 5400 kapasiteli kafesli bir kumes... more Bu calismada, Bursa bolgesi kosullarinda yetistiricilik yapilan 5400 kapasiteli kafesli bir kumeste, yapi ici iklimsel cevre kosullari ile yumurta kalite ozellikleri arasindaki iliskiler incelenmistir. Yumurta kalite ozelliklerinin yapi ici iklimsel cevre kosullarina gore degisimi varyans ve regresyon analizi ile degerlendirilmistir. Calisma sonuclari, uretimin yapildigi donemlerin yumurta ic ve dis kalitesi uzerine onemli derecede etkili oldugunu gostermektedir (P< 0.01). Calismada yapisal cevre olarak ele alinan kafes katlari ve kafes siralarinin yumurta dis kalite ozellikleri uzerine olan etkilerinin onemsiz oldugu belirlenmistir. Ic kalite ozelliklerinde ise kafes kati ve siralarinin ak indeksi ve Haugh birimi uzerine etkileri onemli bulunmustur (P

Bu arastirmada, derin tabanli bir kumeste yaz, sonbahar ve kis mevsimlerinde ic ortam cevre kosul... more Bu arastirmada, derin tabanli bir kumeste yaz, sonbahar ve kis mevsimlerinde ic ortam cevre kosullarinin yeterliligi arastirilmistir. Kumes icerisinde yapilan olcumler sonucu kumes ici ortalama gunluk sicaklik ve bagil nem degerleri, yaz mevsiminde 31C ve % 44, gecis mevsiminde 18oC ve %58 ve kis mevsiminde 16oC ve % 86.1 olarak belirlenmistir. Yapilan hesaplamalar sonucu kumes icerisinde gerceklesen havalandirma miktarlari, tavuk basina yaz doneminde 8 m/h, gecis doneminde 4.3 m3/h ve kis doneminde 1.02 m3/h olarak belirlenmistir. Kis mevsiminde yapilan olcumlerde, ortalama yapay aydinlatma siddeti 19.04 lux olarak elde edilmistir. Calisma sonucunda, kumes ic ortam cevre kosullarinin yaz mevsiminde tavuklarin optimum isteklerini karsilamakta yetersiz oldugu belirlenirken kis ve gecis mevsimlerinde yeterli oldugu soylenebilir

In this study, it was explained that the formation mechanism of ammonia (NH3), nitrogen oxides (N... more In this study, it was explained that the formation mechanism of ammonia (NH3), nitrogen oxides (NOx), sulphur containing compunds (H2S, SO2 etc..), methane (CH4) and carbondioxid (CO2) indoor environ- ment and sources of these gaseous in animal house were determined. Also, the contribution of the animal pro- duction and houses to the concentration of these gaseous in atmosphere and the negative effects of these gaseous on environment were explained. It has been deduced to support necessity of the scientific studies concerned control and determination of dispersion in our country conditions of these gaseous.

Today, it is necessary to be more careful in water usage due to increased pollution in ground wat... more Today, it is necessary to be more careful in water usage due to increased pollution in ground water and negative effects of climatic conditions on water resources. Farmers engaged in animal husbandry should enable to obtain drinking and utility water for animals by easily, in a healthy and economical way, and farmer’s awareness of water consumption should be increased. In this study, the annual water consumption of the animal barns was determined according to the animal existence in the Bursa region. According to TUIK 2017 data, there are 201 288 head cattle, 472467 head small sheep and approximately 1.3 million head poultry in Bursa province, and their total annual water requirement is 8.65 million m3. There is 44% increased on water consumption from animal production compared to 2007. In this study, the amounts of annual water demand of 4 different dairy cattle operations with 20, 50, 100 and 200 head capacities have been calculated because water has an important effect on milk yi...

Brazilian Journal of Poultry Science

Various problems may arise during the road transportation of oneday-old broiler chickens from hat... more Various problems may arise during the road transportation of oneday-old broiler chickens from hatcheries to rearing houses. In this study, the transportation vehicles of a private company operating in the Bursa Region were physically examined, and the climate parameters of the trailer were observed. During these observations the exposure of animals to heat stress was measured, and the loss of life during transportation was revealed. Thirteen data logger values were placed in the trailer and their readings were recorded. While the highest heat stress is in the summer and the heat stress is the highest in the front and middle parts of the trailer, the least are in the first row and the last row in vehicles that use natural ventilation in the summer and mechanical air conditioning in the winter.

Journal of Animal and Veterinary Advances, 2013

Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2003

Journal of Animal and Veterinary Advances, 2013

Bulletin of University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca. Animal Science and Biotechnologies, 2020

The research was carried out to determine the effects of cumin seeds in food diets of Anatolian w... more The research was carried out to determine the effects of cumin seeds in food diets of Anatolian water buffaloes (AWB) in shelter about gas concentration, milk yield and composition. The animal material of the experiment was conducted with 27 buffaloes at Karaoglan Village located in Mustafakemalpasa, Bursa. Three different buffalo shelters (E1, E2 and E3) and three different diets (S1; S2; and S3) (0, 10 and 30 g grounding cumin seeds (GCS) kg-1) in 3x3 a replicated Latin square design was used with nine replicates of one buffalo each. Periods lasted 21 days, in which the first two weeks were preliminary for adaptation and data for statistical analysis collected in week 3. In conclusion, It has been determined that 30 g cumin supplementation to AWB diets (S3; one kg of diet) significantly increased total dry matter intake and milk yield of AWB (P<0:01). Meanwhile; there were no significant effects of diets containing cuminun seeds in milk composition, somatic cell count (SCC) and...

Sütaş Süt Hayvancılığı Eğitim Merkezi Yayınları No:4, 2001

Beslenmede buyük önemi olan hayvansal proteinlerin, insanlar tarafından dengeli bir biçimde tüket... more Beslenmede buyük önemi olan hayvansal proteinlerin, insanlar tarafından dengeli bir biçimde tüketilmesi gerekir. Bunu sağlamak için hayvansal ürünlerin yeterli ve nitelikli olması gerekir. Hayvansal üretimin arttrılması, yüksek verim yeteneği olan ırkların elde edilmesi, hayvanların daha iyi beslenmesi, hayvan hastalıklarına karşı etkin önlemler alınması ile birlikte uygun çevre koşullarını sağlayacak barınaklarda, hayvanların barındırılmasıyla sağlanır. Bu nedenle yapılan bilimsel çalışmalarla yöre için en uygun barınak planlarının hazırlanması gerekir. Bu amaçtan yola çıkarak yapılan araştırmada, Bursa Merkez Çeltik Koyünde bulunan süt inekçiliği işletmelerinin yapısal durumları ve sorunlarını saptayıp, bölge için uygun ahır planları hazırlanmıştır.Araştırma materyali olarak 9 işletmeye ait toplam 11 ahırda ölçüm, kroki, anket ve gözlemler yapılarak ahırlara ilişkin veriler sağlanmıştır. Araştırmadan elde edilen sonuçlar ve öneriler aşağıdaki şekilde sıralanabilir. 1. Araştırma al...

Ülkemizde, damızlık süt sığırcılığının ticari anlamda geliştirilmesi, büyük tarım işletmelerinin ... more Ülkemizde, damızlık süt sığırcılığının ticari anlamda geliştirilmesi, büyük tarım işletmelerinin hayvancılık amaçlı olarak planlanmasına bağlıdır. Büyük kapasiteli isletmelerin planlanması, uzman çalışma gruplarının birlikte çalışmasını gerektirir. Damızlık süt sığırcılığı işletmesinin başarısı, tarım arazisinin hayvanlar m yem gereksinimini karşılayacak biçimde düzenlenmesine ve isletme yapılarının hayvanların ve çalışanların gereksinmesi ile işgücü ekonomisi ve iyi bir işletme yönetimine olanak sağlayacak biçimde uygun bir alanda planlanmasına bağlıdır. Bu çalışmada, büyük damızlık süt sığırcı ligi işletmelerine model olacak biçimde, Bursa Bölgesi koşullarına uygun 700 baş kapasiteli bir süt sığırcılığı işletmesi planlaması yapılmış ve öneriler geliştirilmiştir.In Turkey, improvement of the dairy replacement facilities in comnercial manner depends on planning of large farmsteads for animal husbandry purposes. The planning of large-scale farms is required a cooperation among differ...

Journal of Environmental Management

Environmental Science and Pollution Research, 2021

Pollutant gas emissions from animal barns affect indoor air quality, the health and well-being of... more Pollutant gas emissions from animal barns affect indoor air quality, the health and well-being of farmers, and the surrounding environment. This study was carried out in four sheep barns (SB) in Bursa, an important region for animal husbandry operations. Concentrations of NH 3 , CO 2 , H 2 S, and CH 4 were measured in four sheep barns by monitoring throughout 24 h in 1 year. Pollutant gas emissions from barns were also calculated and modeled. The average pollutant gas emissions obtained in this study were 5 kg day −1 barn −1 for NH 3 , and 18 kg day −1 barn −1 for CH 4 . The average NH 3 and CH 4 emissions from each barn were 2.1 and 2.7 kg day −1 barn −1 for SB1; 9.4 and 12.9 kg day −1 barn −1 for SB2; 4.0 and 3.6 kg day −1 barn −1 for SB3; and 4.5 21 kg day −1 barn −1 for SB4, respectively. There are statistically significant differences between daytime and nighttime for pollutant gas emissions. Pollutant gas emissions in the monitored barns are generally higher in summer than in other seasons. Models for estimating NH 3 , and CH 4 emissions were developed using measured temperature and relative humidity values in the barns. These models can only be used in the Bursa region. The results of this study were compared with other studies under similar conditions in the literature.

Ulkemiz hayvan varligi acisindan Dunya’da onemli bir yere sahip olsa da, tarimsal uretim ve verim... more Ulkemiz hayvan varligi acisindan Dunya’da onemli bir yere sahip olsa da, tarimsal uretim ve verimliligin oldukca yetersiz oldugu gorulmektedir. Turkiye’de artan nufus her sektorde oldugu gibi tarim sektorunde de hayvanciligin gelistirilmesini gerekli kilmistir. Ulkemizde hayvancilik sektorunun en onemli sorunlarindan birisi, cok fazla sayida kucuk isletmenin bulunmasidir. Kucuk isletmeler, birim uretim maliyetlerinin yuksek olmasi, verim ve kalite yetersizligi gibi sebeplerden dolayi buyuk isletmelerle rekabet edememektedirler. Ayrica, calisma zorlugu ve sehirlerin cazibesi koyden kente gocu zorlamaktadir. Bu durumun iyilestirilmesi icin ureticilerin cesitli kaynaklardan desteklenmesi gerekmektedir. Ancak dusuk gelir grubunda yer alan ureticiler bu desteklerden bireysel olarak yararlanamamaktadirlar. Bu nedenle, kucuk isletmelerin uretim ve rekabet gucunu artirabilmek amaciyla kooperatif veya sirketlesme yoluyla isletmelerin bir araya getirilmesini saglayacak, buyuk olcekli grup ta...

Bu calismada, Bursa bolgesi kosullarinda yetistiricilik yapilan 5400 kapasiteli kafesli bir kumes... more Bu calismada, Bursa bolgesi kosullarinda yetistiricilik yapilan 5400 kapasiteli kafesli bir kumeste, yapi ici iklimsel cevre kosullari ile yumurta kalite ozellikleri arasindaki iliskiler incelenmistir. Yumurta kalite ozelliklerinin yapi ici iklimsel cevre kosullarina gore degisimi varyans ve regresyon analizi ile degerlendirilmistir. Calisma sonuclari, uretimin yapildigi donemlerin yumurta ic ve dis kalitesi uzerine onemli derecede etkili oldugunu gostermektedir (P< 0.01). Calismada yapisal cevre olarak ele alinan kafes katlari ve kafes siralarinin yumurta dis kalite ozellikleri uzerine olan etkilerinin onemsiz oldugu belirlenmistir. Ic kalite ozelliklerinde ise kafes kati ve siralarinin ak indeksi ve Haugh birimi uzerine etkileri onemli bulunmustur (P

Bu arastirmada, derin tabanli bir kumeste yaz, sonbahar ve kis mevsimlerinde ic ortam cevre kosul... more Bu arastirmada, derin tabanli bir kumeste yaz, sonbahar ve kis mevsimlerinde ic ortam cevre kosullarinin yeterliligi arastirilmistir. Kumes icerisinde yapilan olcumler sonucu kumes ici ortalama gunluk sicaklik ve bagil nem degerleri, yaz mevsiminde 31C ve % 44, gecis mevsiminde 18oC ve %58 ve kis mevsiminde 16oC ve % 86.1 olarak belirlenmistir. Yapilan hesaplamalar sonucu kumes icerisinde gerceklesen havalandirma miktarlari, tavuk basina yaz doneminde 8 m/h, gecis doneminde 4.3 m3/h ve kis doneminde 1.02 m3/h olarak belirlenmistir. Kis mevsiminde yapilan olcumlerde, ortalama yapay aydinlatma siddeti 19.04 lux olarak elde edilmistir. Calisma sonucunda, kumes ic ortam cevre kosullarinin yaz mevsiminde tavuklarin optimum isteklerini karsilamakta yetersiz oldugu belirlenirken kis ve gecis mevsimlerinde yeterli oldugu soylenebilir

In this study, it was explained that the formation mechanism of ammonia (NH3), nitrogen oxides (N... more In this study, it was explained that the formation mechanism of ammonia (NH3), nitrogen oxides (NOx), sulphur containing compunds (H2S, SO2 etc..), methane (CH4) and carbondioxid (CO2) indoor environ- ment and sources of these gaseous in animal house were determined. Also, the contribution of the animal pro- duction and houses to the concentration of these gaseous in atmosphere and the negative effects of these gaseous on environment were explained. It has been deduced to support necessity of the scientific studies concerned control and determination of dispersion in our country conditions of these gaseous.

Today, it is necessary to be more careful in water usage due to increased pollution in ground wat... more Today, it is necessary to be more careful in water usage due to increased pollution in ground water and negative effects of climatic conditions on water resources. Farmers engaged in animal husbandry should enable to obtain drinking and utility water for animals by easily, in a healthy and economical way, and farmer’s awareness of water consumption should be increased. In this study, the annual water consumption of the animal barns was determined according to the animal existence in the Bursa region. According to TUIK 2017 data, there are 201 288 head cattle, 472467 head small sheep and approximately 1.3 million head poultry in Bursa province, and their total annual water requirement is 8.65 million m3. There is 44% increased on water consumption from animal production compared to 2007. In this study, the amounts of annual water demand of 4 different dairy cattle operations with 20, 50, 100 and 200 head capacities have been calculated because water has an important effect on milk yi...