Yuswono Hadi - Academia.edu (original) (raw)

Papers by Yuswono Hadi

Research paper thumbnail of Rancang Bangun Mesin Roasting DI Ikm Republik Tani Mandiri

Jurnal Rekayasa Mesin

This study aims to determine the design of the roasting machine according to the needs of small b... more This study aims to determine the design of the roasting machine according to the needs of small business (IKM), IKM Republik Tani Mandiri is a small businesses engaged in processing coffee beans in Kucur Village. This research is focused on increasing production capacity by designing a roaster machine. Research methods The method used is Quality Function Deployment (QFD) phase 1 and product planning and development methods in determining the design of the roasting machine according to the needs of IKM. The calculation of the QFD method that has been carried out will be used to determine the concept of a roasting machine design with product planning and development methods. The design concept can be identified as follows: a gas burner, a rectangular engine cover, a manual temperature gauge, a 3-5kg tube volume, and a two-way dynamo. In the design of the roasting machine, it can be seen that in one roasting cycle with a capacity of 5 kg it takes 40 minutes, while the old machine takes...

Research paper thumbnail of Analisis Produktivitas Unit Produksi di Perusahaan Abon UD Sumber Hasil Malang dengan Menggunakan Metode Objective Matrix (Omax)

Jurnal Teknik Industri UMC

Tingkat produktivitas yang tinggi adalah sebuah tujuan dari perusahaan dalam bidang proses produk... more Tingkat produktivitas yang tinggi adalah sebuah tujuan dari perusahaan dalam bidang proses produksinya. Semakin tinggi hasil dan semakin sedikit bahan yang digunakan, maka produktivitas akan semakin meningkat, sehingga ketika tingkat produktivitas perusahaan semakin tinggi, maka keuntungan yang diperoleh juga semakin tinggi pula. Penelitian ini akan berujung pada pengukuran tingkat produktivitas proses produktsi perusahaan. Metode Omax atau Objective Matrix akan digunakan sebagai andasan atau dasar pengukuran tingkat produktivitas, dimana dalam penelitian ini menggunakan empat variable, yaitu jumlah penggunaan daging, penggunaan kacang, jumlah penggunaan listrik, jumlah penggunaan tenaga kerja. Dalam perhitungan menggunakan metode Omax, rata-rata Indeks Produktivitas (IP) dari 24 periode pengamatan adalah sebesar 3,151667. Nilai IP terndah adalah 1 dan yang tertinggi adalah 5,790000. Motode Omax ini dapat dilakukan oleh perusahaan dengan mengikuti prosedur perhitungan yang telah diu...

Research paper thumbnail of Analisis Perancangan Usaha Pemanfaatan Limbah Produksi Tempe DI Umkm Amanah Sanan Malang

Jurnal Teknik Industri UMC

Tempe merupakan salah satu industri olahan kedelai yang banyak dijumpai diberbagai wilayah di ind... more Tempe merupakan salah satu industri olahan kedelai yang banyak dijumpai diberbagai wilayah di indonesia. Melihat banyaknya permintaan akan olahan tersebut tentu potensi limbah yang dihasilkan juga semakin banyak. Limbah yang dimaksud dalam olahan ini yaitu limbah kedelai, limbah kedelai ini terbagi menjadi dua jenis yaitu limbah kulit ari kedelai dan limbah cair air rebusan kedelai. Dalam penelitian yang dilakukan di Umkm Amanah dimana setiap harinya terdapat sekitar 50-60 kg limbah padat dan > 45 liter limbah cair yang dihasilkan Dalam upaya meminimalisir limbah serta meningkatkan pendapatan usaha umkm maka dilakukan pengolahan terhadap limbah menjadi sebuah usaha sampingan yaitu usaha produk Tepung Kulit Kedelai dan Nata de soya dengan metode analisis perancangan usaha. Pengumpulan data seputar limbah dilakukan dengan cara wawancara dan observasi dengan pemilik Umkm Amanah. Setelah data seputar limbah didapatkan dilakukan observasi dan penelitian terkait upaya pengolahan limbah...

Research paper thumbnail of Pengolahan Air Bersih Dengan Memanfaatkan Air Hujan Dengan Metode Instalasi Perpipaan Di Desa Kucur Kabupaten Malang

Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Masyarakat Universitas Ma Chung, 2020

Research paper thumbnail of Inisiatif Penerapan Eco Campus DI Universitas Ma Chung

Conference on Innovation and Application of Science and Technology (CIASTECH), 2020

Perubahan iklim semakin parah. Bumi mengalami krisis iklim, salah satu penyebabnya adalah produks... more Perubahan iklim semakin parah. Bumi mengalami krisis iklim, salah satu penyebabnya adalah produksi gas rumah kaca. Salah satu solusi untuk mengurangi kerusakan iklim bumi adalah dengan menerapkan konsep eko-kampus pada institusi pendidikan setingkat Universitas. Kondisi perguruan tinggi menjadi sorotan karena tingginya aktivitas yang dapat merusak lingkungan. Karena itu, pemerintah merekomendasikan perguruan tinggi untuk menerapkan konsep eko-kampus. Kampus ramah lingkungan adalah tindakan yang diambil oleh institusi pendidikan tinggi yang berfokus pada pengurangan jejak karbon yang diciptakan oleh penggunaan energi. Universitas Ma Chung adalah salah satu dari sekian banyak universitas di seluruh Indonesia yang menerapkan konsep eko-kampus. Alat pemeringkatan yang digunakan adalah UI GreenMetric World University Ranking. Program yang direncanakan dan tahap persiapan Ma Chung mendapatkan skor 2.775 di UI GreenMetric. Kesenjangan terbesar yang tercatat ada pada kategori Energi dan Perubahan Iklim yang berjumlah 1.600. Berdasarkan UI GreenMetric, jika semua program dijalankan maka Universitas Ma Chung bisa meraih 375 poin dengan total 3.150 poin. Universitas Ma Chung telah terdaftar di UI GreenMetric dan menyerahkan data eco kampus terbaru pada tahun 2020. Untuk meningkatkan penilaian lebih lanjut, program yang telah disiapkan akan dijalankan pada periode selanjutnya oleh tim eko kampus Universitas Ma Chung yang telah dibentuk. Tim Eco Campus akan bekerja sama dengan satgas kampus untuk melakukan review, diskusi dan penyerahan kembali program kepada pimpinan Universitas Ma Chung.

Research paper thumbnail of IbM Pengolahan Sampah Plastik dalam Rangka Pemberdayaan Karang Taruna di Desa Petung Sewu Malang

Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Masyarakat Universitas Ma Chung, 2020

Research paper thumbnail of Literasi Pengelolaan Keuangan IKM Anggota Forum Komunikasi Pelaku Usaha di Kabupaten Malang

Although considered as one of the main drivers of the national economy, SMEs are very vulnerable ... more Although considered as one of the main drivers of the national economy, SMEs are very vulnerable to business competition. Limited access to resources including knowledge resources makes SMEs constrained to develop their support system. One of the obstacles faced by SMEs today is their limited grasp to the business financial management concept. They also have a difficulty in accessing a simple financial accounting application that fit to their business conditions. The community service program implemented by the Ma Chung Abdimas Grant Team aims to improve the financial literacy of SME members of Forum Komunikasi Pelaku Usaha in Kabupaten Malang, as well as their access to computer-based financial accounting application. This program is implemented in the form of training and mentoring to improve SME’s understanding and skills in financial management. The results concluded that the training program was effective. It is able to improve financial management literacy for IKM partners.

Research paper thumbnail of Analisis Swot Dan Strategi Pemasaran Untuk Meningkatkan Daya Saing Ukm Es Puter DI Kota Malang

Kurawal - Jurnal Teknologi, Informasi dan Industri, Mar 15, 2018

Usaha Kecil dan Menengah (UKM) Es Puter di Kota Malang juga masih menghadapi berbagai permasalaha... more Usaha Kecil dan Menengah (UKM) Es Puter di Kota Malang juga masih menghadapi berbagai permasalahan salah satunya adalah pemasaran. Strategi pemasaran adalah salah satu cara memenangkan keunggulan bersaing yang berkelanjutan baik itu untuk perusahaan yang memproduksi barang atau jasa. Penelitian ini memiliki tujuan untuk: mendapat gambaran mengenai strategi pemasaran untuk meningkatkan daya saing, dan untuk mengetahui seberapa efektif pelaksanaan strategi pemasaran yang telah dilakukan dengan mengidentifikasi dan menjelaskan kekuatan dan kelemahan (lingkungan internal) serta peluang dan ancaman (lingkungan eksternal) serta merumuskan srtategi pemasaran Es Puter yang tepat melalui analisis SWOT (Strengths, Weaknesess, Opportunities, dan Threats). Penelitian ini dilakukan di UKM Es Puter Malang. Metode Penelitian menggunakan pengumpulan datanya dengan dokumentasi, wawancara dan observasi, jenis penelitian deskriptif. Hasil dari analisis efektifitas strategi pemasaran menunjukkan adanya peningkatan yang signifikan.

Research paper thumbnail of Analisis Dan Pemodelan Sistem Pengelolaan Sampah Yang Ada DI Universitas Ma Chung

Kurawal - Jurnal Teknologi, Informasi dan Industri, 2018

Aktivitas manusia dalam memenuhi kebutuhan tidak bisa dihindari dengan selalu menghasilkan sampah... more Aktivitas manusia dalam memenuhi kebutuhan tidak bisa dihindari dengan selalu menghasilkan sampah. Timbunan sampah yang terus menerus akan menyebabkan jejak karbon. Salah satu penyumbang timbunan sampah adalah aktivitas akademik. Universitas Ma Chung merupakan salah satu lembaga pendidikan di kota Malang. Universitas Ma Chung belum menjadi salah satu eco campus di Indonesia. Hal tersebut dapat diketahui dari pengelolaan sampah yang ada di Universitas Ma Chung. Oleh sebab itu diusulkan beberapa skenario yang dapat mengurangi jumlah sampah. Melakukan perhitungan menggunakan Stella untuk simulasi peningkatan jumlah sampah yang dihasilkan menggunakan metode Sistem Dinamis. Hasil perhitungan menunjukkan bahwa skenario usulan mengenai adanya air siap minum, untuk memenuhi kebutuhan air mineral sivitas akademik menurunkan jumlah sampah sekitar 945 kg untuk satu tahun ke depan dari kondisi awal. Hal tersebut menunjukkan bahwa skenario pertama sangat optimal karena dapat memenuhi kebutuhan k...

Research paper thumbnail of Peningkatan Produktivitas UMKM Menggunakan Metode American Productivity Center

Growth and development of SMEs in Indonesia is the responsibility of all parties. This research w... more Growth and development of SMEs in Indonesia is the responsibility of all parties. This research was conducted as an effort to increase the productivity of micro enterprises Tempe manufacturer in Pasuruan, East Java. The method used is the American Productivity Center. The advantage of this method is to produce three measures of productivity, the index of productivity, profitability index and the index of price improvement. After the measurement, analysis and improvement efforts showed the proposed implementation of the improvements made in the period May managed to increase the productivity index and the index of profitability compared with the period before the implementation of the April. Input materials, labor, energy and total input increased by (6.21%); (3.67%); (8.60%) and (0.0385%), while capital decreased by (-6.34%). The profitability index of material inputs, labor, energy and total input increased by (7.54%) (3.52%), (8.26) and (0.04), while capital input declined by (-8 ...

Research paper thumbnail of Analisis Kenyamanan Termal Ruang Kuliah

Jurnal METRIS, 2020

Bhakti Persada Building is one of the main buildings at Ma Chung University that serves as a plac... more Bhakti Persada Building is one of the main buildings at Ma Chung University that serves as a place for the lecture process and student activities. Every room of Bhakti Persada Building has an AC that is on every day and there are very adequate windows and vents. The study aims to provide thermal comfort to the space users by measure temperature, humidity, and wind speed before and after the engineering of space facilities using SNI 6390: 2011 for temperature and humidity as well as the MENKES No.261 / MENKES / SK / 11/1998 standard for wind speed. In addition, this study was also conducted by paying attention to environmental issues, especially energy utilization, so that later it will be obtained scheduling to use of air conditioners as well as the efficiency of the use of electrical energy after the engineering of space facilities. The results of thermal comfort analysis after engineering the room facilities, obtained the time zone of the lecture room using a propeller fan is the ...

Research paper thumbnail of Analisis dan Rekayasa Proses Produksi Untuk Mengendalikan Environmental Impact Menggunakan Metode LCA

MAY'S BAKERY is a SME engaged in the field of food. Small business scale makes this SME havin... more MAY'S BAKERY is a SME engaged in the field of food. Small business scale makes this SME having less attention to the potential of environmental impact, especially that can be caused in the production process. The purpose of this research is to assess and control the environmental impact of bread production process, so that the researcher can design the proposal of alternative production process to choose the which one is the better process. This assessment and control is done by using the Life Cycle Assessment (LCA) method. Assessment using LCA is done with the help if SimaPro software. Based on the analysis results, it is known that the environmental impact value caused by the production process currently applied by SME is 3.3824536 Pt and the environmental impact value caused by the alternative production process scenario that can be applied at SME is 3.74539 Pt. So based on the environmental standpoint and LCA, the production process that currently applied at SME is better th...

Research paper thumbnail of Perancangan Alat Ukur Produktivitas Umkm Menggunakan Metode American Productivity Center

Peningkatan produktivitas menjadi sesuatu yang mutlak bagi UMKM untuk dapat bertumbuh, berkembang... more Peningkatan produktivitas menjadi sesuatu yang mutlak bagi UMKM untuk dapat bertumbuh, berkembang dan memenangkan persaingan. Upaya peningkatan produktivitas diawali dengan pengukuran produktivitas. Untuk dapat mengukur produktivitas, dibutuhkan adanya alat ukur produktivitas. Pembuatan alat ukur ini diawali dengan identifikasi kebutuhan data untuk pengukuran, identifikasi ketersediaan data, perancangan proses bisnis yang dibutuhkan untuk pengumpulan data, pembuatan form terkait dan membuat formulasi perhitungan produktivitas. Didapatkan empat proses bisnis baru, form pengambilan data beserta instruksi kerja dan alat ukur produktivitas. Kendala yang dihadapi adalah UMKM masih dikelola secara tradisional dan resisten terhadap perubahan cara kerja yang dibutuhkan dalam rangka pengukuran produktivitas

Research paper thumbnail of IbM Pemantapan Pengelolaan Sistem Pencatatan Keuangan IKM N'Up Product

Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Masyarakat Universitas Ma Chung, 2021

Perkembangan jumlah UKM di Indonesia semakin pesat. Namun dari sekian banyak UKM, sebagian besar... more Perkembangan jumlah UKM di Indonesia semakin pesat. Namun dari sekian banyak UKM, sebagian besar masih mengalami kesulitan yang berhubungan dengan pengelolaan keuangan usaha. Hal ini tidak lepas dari keterbatasan UKM untuk memiliki pengetahuan yang baik tentang pengelolaan dan pencatatan keuangan serta keterbatas akses UKM untuk mendapatkan aplikasi pengelolaan dan pencatatan keuangan sederhana yang sesuai dengan kondisi usaha mereka. Kondisi ini dialami juga oleh N’Up Product, sebuah IKM yang memproduksi produk-produk olahan bawang hitam. Keterbatasan akses dan pengetahuan, mengakibatkan pencatatan keuanganya masih dilakukan secara manual. Membantu mengatasi persoalan ini, Tim Pengabdian Masyarakat Prodi Teknik Industri Universitas Ma Chung, melalui Skim Ma Chung Abdimas Grant (MAG), merancang aplikasi khusus pencatatan keuangan IKM yang berbasiskan Microsoft Excel. Aplikasi ini kemudian diterapkan di IKM N’Up Product sekaligus untuk memperbaiki cara pengelolaan keuangannya. Hasil...

Research paper thumbnail of Analisis Studi Kelayakan Usaha Pendirian Ricebowl Ikan Tuna Suwir Mangathat Di Malang

Prosiding Seminar Nasional Teknik Industri, 2021

Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kelayakan investasi dalam pendirian IKM... more Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kelayakan investasi dalam pendirian IKM ricebowl ikan tuna yang beralamat di Kelurahan Tegalgondo Kecamatan Karangploso Kabupaten Malang. Penelitian ini dilakukan di industri rumahan bernama IKM Ricebowl Ikan Tuna Suwir, yang merupakan Industri Kecil dan Menengah pengolah makanan. Terjadinya wabah Covid-19 di tahun 2020 ini mengakibatkan permintaan akan produk IKM menurun karena tempat kuliner yang menjalin kerjasama masih menutup usahanya. Penelitian dilaksanakan pada Bulan Juni - Juli 2020 dengan teknik pengumpulan data berupa observasi, wawancara, dan dokumentasi. Metode yang digunakan yaitu aspek pasar dan pemasaran, aspek teknis dan produksi, aspek organisasi dan manajemen, serta aspek finansial dengan perhitungan kelayakan investasi berupa Payback Period (PP) (Present Value) usaha makanan ricebowl akan menghasilkan manfaat bersih sebesar Rp. 276.258.850. dengan umur usaha 4 tahun. Nilai IRR (Internal Rate ...

Research paper thumbnail of Peningkatan Kapasitas Produksi Kelompok IKM Es Putar Kota Batu

Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Masyarakat Universitas Ma Chung, 2021

Es putar merupakan makanan dengan bahan utama santan kelapa, dibuat secara tradisional dengan men... more Es putar merupakan makanan dengan bahan utama santan kelapa, dibuat secara tradisional dengan menggunakan tabung yang diputar dengan isian garam dan es batu. Sebagian besar produksi es putar masih sangat tradisional, belum dilakukan mekanisasi dan upaya manajemen produksi. Kelompok produsen Es Putar Jl Lesti Kota Batu terdiri dari sembilan pengusaha Es Putar. Dalam program pengabdian kali ini, focus pada tiga produsen. Program pengabdian masyarakat fokus pada mekanisasi proses produksi pada ketiga IKM tersebut. Dengan adanya mesin pemeras kelapa untuk IKM Bagus dan Iksan, mempersingkat waktu sebesar 50 % untuk proses pemerasan santan sehingga kapasistas peras meningkat. Sedangkan untuk mekanisasis proses pemutaran pada IKM Takim mempersingkat waktu sebesar 20% dan menghidarkan kelelahan bagi operator. Kapasitas produksi dapat diketahui terjadi peningkatan sebesar dua hingga tiga kali lipat pada setiap siklus produksinya.

Research paper thumbnail of Pengembangan Kualitas dan Rencana Relokasi Proses Produksi Bawang Hitam (Black Garlic) pada UMKM N’Up

Jurnal Pengabdian Masyarakat Charitas, 2021

The activity this community service aimed to help a small business N’Up to manage their business ... more The activity this community service aimed to help a small business N’Up to manage their business and increase entrepreneurial spirit. Furthermore, several activities conducted to help UMKM build their marketing strategy and optimize production process by re-locate the factory, re-layout facilities and also analyze their productivity using total productivity model. AHP Method was used to determine the new location of production process. After implementation, they have proper location and facilities and ready to sell their product by using e-commerce.

Research paper thumbnail of Determination of Part Specification and Critical Par for Food Package Improvement at Msme Ae Jaya Batu by Using QFD Method

Journal of Engineering And Management In Industrial System, Jul 17, 2013

MSME AE Jaya is a food industrial company which produces Bakpia. It is located in Samadi Road, Ba... more MSME AE Jaya is a food industrial company which produces Bakpia. It is located in Samadi Road, Batu City. Recently, AE Jaya markets its products in Batu and Malang city. During its marketing, it faces some difficulties and problems in selling the products. Such as it is not accepted in a particular supermarket or even in a souvenir shop. It is because the standard packaging of its bakpia is not fulfilled yet. Not only that, it is also because the packaging is less interesting and less hygienic. Due to this condition, therefore a research is needed. The research aims to identify consumers' attributes, technical requirement attributes and critical part attributes in bakpia's packaging that produces by AE Jaya. Those aspects could be very helpful in identifying or knowing some information about an interesting packaging design and how to make a good packaging which is appropriate with consumer's needs. The method used in this research is called Quality Function Deployment. This research used the first phase and the second phase of QFD. Based on the analysis that has been conducted, there are 8 consumers' attributes, 10 technical requirement attributes and 9 critical part attributes.

Research paper thumbnail of Analisis Dan Rekayasa Proses Bisnis Pada Bagian Layanan Akademik DI Sekretariat Fakultas Sains Dan Teknologi Universitas Ma Chung

J@ti Undip : Jurnal Teknik Industri, Sep 22, 2017

melakukan penelitian. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis proses bisnis yang ada... more melakukan penelitian. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis proses bisnis yang ada di Sekretariat Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Ma Chung berdasarkan dari hasil wawancara dengan beberapa stakeholder yang memiliki kebutuhan ataupun keluhan terhadap setiap proses bisnis yang berjalan, mengidentifikasi permasalahan dari proses bisnis yang kurang efisien dan membuat usulan perbaikan untuk setiap proses bisnis dengan menggunakan pendekatan ilmu Business Process Reengineering (BPR). Penulis juga menggunakan metode analisis nilai tambah pada penelitian ini. Tujuan dari penggunaan metode analisis nilai tambah adalah untuk mengkategorikan langkah maupun elemen kerja ke dalam tiga kategori, yakni value adding, business value adding dan non value adding. Pengaktegorisasian tersebut bertujuan untuk menghilangkan langkah maupun elemen kerja yang termasuk kedalam non value adding dan meminimalkan langkah maupun elemen kerja yang termasuk kedalam business value adding. Penulis mengidentikasi permasalahan setiap proses bisnis dengan menggunakan diagram sebab akibat. Diagram sebab akibat dapat menggambarkan dengan jelas mengenai permasalahan dengan faktor-faktor penyebab yang memengaruhi permasalahan di setiap proses bisnis. Hasil dari penelitian ini adalah pendesainan ulang setiap proses bisnis menurut kebutuhan dan keluhan dari stakeholder dan setiap proses bisnis di Sekretariat Fakultas Sains dan Teknologi didokumentasikan dalam bentuk standard operating procedure (SOP).

Research paper thumbnail of Analisis Dan Pemodelan Dinamis Penggunaan Kendaraan Bermotor DI Universitas Ma Chung

Tekmapro : Journal of Industrial Engineering and Management, 2019

Jumlah civitas akademik Universitas Ma Chung yang semakin meningkat setiap tahunnya, membuat juml... more Jumlah civitas akademik Universitas Ma Chung yang semakin meningkat setiap tahunnya, membuat jumlah kendaraan bermotor milik pribadi baik roda dua maupun roda empat meningkat pula. Peningkatan jumlah kendaraan tersebut akan menyebabkan jejak karbon. Langkah Universitas Ma Chung untuk melakukan penyegahan jejak karbon yang terus menerus meningkat tersebut adalah mengadakan program kampus berwawan lingkungan (Eco Campus). Dalam mencapai hal tersebut dilakukan rancangan causal loop diagram, simulasi pemodelan sistem dinamis (stock and flow diagram) dengan software Stella untuk mendapatkan skenario usulan terbaik. Berdasarkan hasil penelitian didapatkan skenario usulan terbaik berupa pelaksanaan hari bebas kendaraan (car free day) dua kali dalam sebulan. Melalui skenario usulan tersebut didapatkan hasil perhitungan stock and flow diagram total nilai tapak karbon kendaraan bermotor di Universitas Ma Chung berkurang sebesar 517,2 ton of kg CO2untuk satu tahun kedepan dari kondisi awal.

Research paper thumbnail of Rancang Bangun Mesin Roasting DI Ikm Republik Tani Mandiri

Jurnal Rekayasa Mesin

This study aims to determine the design of the roasting machine according to the needs of small b... more This study aims to determine the design of the roasting machine according to the needs of small business (IKM), IKM Republik Tani Mandiri is a small businesses engaged in processing coffee beans in Kucur Village. This research is focused on increasing production capacity by designing a roaster machine. Research methods The method used is Quality Function Deployment (QFD) phase 1 and product planning and development methods in determining the design of the roasting machine according to the needs of IKM. The calculation of the QFD method that has been carried out will be used to determine the concept of a roasting machine design with product planning and development methods. The design concept can be identified as follows: a gas burner, a rectangular engine cover, a manual temperature gauge, a 3-5kg tube volume, and a two-way dynamo. In the design of the roasting machine, it can be seen that in one roasting cycle with a capacity of 5 kg it takes 40 minutes, while the old machine takes...

Research paper thumbnail of Analisis Produktivitas Unit Produksi di Perusahaan Abon UD Sumber Hasil Malang dengan Menggunakan Metode Objective Matrix (Omax)

Jurnal Teknik Industri UMC

Tingkat produktivitas yang tinggi adalah sebuah tujuan dari perusahaan dalam bidang proses produk... more Tingkat produktivitas yang tinggi adalah sebuah tujuan dari perusahaan dalam bidang proses produksinya. Semakin tinggi hasil dan semakin sedikit bahan yang digunakan, maka produktivitas akan semakin meningkat, sehingga ketika tingkat produktivitas perusahaan semakin tinggi, maka keuntungan yang diperoleh juga semakin tinggi pula. Penelitian ini akan berujung pada pengukuran tingkat produktivitas proses produktsi perusahaan. Metode Omax atau Objective Matrix akan digunakan sebagai andasan atau dasar pengukuran tingkat produktivitas, dimana dalam penelitian ini menggunakan empat variable, yaitu jumlah penggunaan daging, penggunaan kacang, jumlah penggunaan listrik, jumlah penggunaan tenaga kerja. Dalam perhitungan menggunakan metode Omax, rata-rata Indeks Produktivitas (IP) dari 24 periode pengamatan adalah sebesar 3,151667. Nilai IP terndah adalah 1 dan yang tertinggi adalah 5,790000. Motode Omax ini dapat dilakukan oleh perusahaan dengan mengikuti prosedur perhitungan yang telah diu...

Research paper thumbnail of Analisis Perancangan Usaha Pemanfaatan Limbah Produksi Tempe DI Umkm Amanah Sanan Malang

Jurnal Teknik Industri UMC

Tempe merupakan salah satu industri olahan kedelai yang banyak dijumpai diberbagai wilayah di ind... more Tempe merupakan salah satu industri olahan kedelai yang banyak dijumpai diberbagai wilayah di indonesia. Melihat banyaknya permintaan akan olahan tersebut tentu potensi limbah yang dihasilkan juga semakin banyak. Limbah yang dimaksud dalam olahan ini yaitu limbah kedelai, limbah kedelai ini terbagi menjadi dua jenis yaitu limbah kulit ari kedelai dan limbah cair air rebusan kedelai. Dalam penelitian yang dilakukan di Umkm Amanah dimana setiap harinya terdapat sekitar 50-60 kg limbah padat dan > 45 liter limbah cair yang dihasilkan Dalam upaya meminimalisir limbah serta meningkatkan pendapatan usaha umkm maka dilakukan pengolahan terhadap limbah menjadi sebuah usaha sampingan yaitu usaha produk Tepung Kulit Kedelai dan Nata de soya dengan metode analisis perancangan usaha. Pengumpulan data seputar limbah dilakukan dengan cara wawancara dan observasi dengan pemilik Umkm Amanah. Setelah data seputar limbah didapatkan dilakukan observasi dan penelitian terkait upaya pengolahan limbah...

Research paper thumbnail of Pengolahan Air Bersih Dengan Memanfaatkan Air Hujan Dengan Metode Instalasi Perpipaan Di Desa Kucur Kabupaten Malang

Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Masyarakat Universitas Ma Chung, 2020

Research paper thumbnail of Inisiatif Penerapan Eco Campus DI Universitas Ma Chung

Conference on Innovation and Application of Science and Technology (CIASTECH), 2020

Perubahan iklim semakin parah. Bumi mengalami krisis iklim, salah satu penyebabnya adalah produks... more Perubahan iklim semakin parah. Bumi mengalami krisis iklim, salah satu penyebabnya adalah produksi gas rumah kaca. Salah satu solusi untuk mengurangi kerusakan iklim bumi adalah dengan menerapkan konsep eko-kampus pada institusi pendidikan setingkat Universitas. Kondisi perguruan tinggi menjadi sorotan karena tingginya aktivitas yang dapat merusak lingkungan. Karena itu, pemerintah merekomendasikan perguruan tinggi untuk menerapkan konsep eko-kampus. Kampus ramah lingkungan adalah tindakan yang diambil oleh institusi pendidikan tinggi yang berfokus pada pengurangan jejak karbon yang diciptakan oleh penggunaan energi. Universitas Ma Chung adalah salah satu dari sekian banyak universitas di seluruh Indonesia yang menerapkan konsep eko-kampus. Alat pemeringkatan yang digunakan adalah UI GreenMetric World University Ranking. Program yang direncanakan dan tahap persiapan Ma Chung mendapatkan skor 2.775 di UI GreenMetric. Kesenjangan terbesar yang tercatat ada pada kategori Energi dan Perubahan Iklim yang berjumlah 1.600. Berdasarkan UI GreenMetric, jika semua program dijalankan maka Universitas Ma Chung bisa meraih 375 poin dengan total 3.150 poin. Universitas Ma Chung telah terdaftar di UI GreenMetric dan menyerahkan data eco kampus terbaru pada tahun 2020. Untuk meningkatkan penilaian lebih lanjut, program yang telah disiapkan akan dijalankan pada periode selanjutnya oleh tim eko kampus Universitas Ma Chung yang telah dibentuk. Tim Eco Campus akan bekerja sama dengan satgas kampus untuk melakukan review, diskusi dan penyerahan kembali program kepada pimpinan Universitas Ma Chung.

Research paper thumbnail of IbM Pengolahan Sampah Plastik dalam Rangka Pemberdayaan Karang Taruna di Desa Petung Sewu Malang

Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Masyarakat Universitas Ma Chung, 2020

Research paper thumbnail of Literasi Pengelolaan Keuangan IKM Anggota Forum Komunikasi Pelaku Usaha di Kabupaten Malang

Although considered as one of the main drivers of the national economy, SMEs are very vulnerable ... more Although considered as one of the main drivers of the national economy, SMEs are very vulnerable to business competition. Limited access to resources including knowledge resources makes SMEs constrained to develop their support system. One of the obstacles faced by SMEs today is their limited grasp to the business financial management concept. They also have a difficulty in accessing a simple financial accounting application that fit to their business conditions. The community service program implemented by the Ma Chung Abdimas Grant Team aims to improve the financial literacy of SME members of Forum Komunikasi Pelaku Usaha in Kabupaten Malang, as well as their access to computer-based financial accounting application. This program is implemented in the form of training and mentoring to improve SME’s understanding and skills in financial management. The results concluded that the training program was effective. It is able to improve financial management literacy for IKM partners.

Research paper thumbnail of Analisis Swot Dan Strategi Pemasaran Untuk Meningkatkan Daya Saing Ukm Es Puter DI Kota Malang

Kurawal - Jurnal Teknologi, Informasi dan Industri, Mar 15, 2018

Usaha Kecil dan Menengah (UKM) Es Puter di Kota Malang juga masih menghadapi berbagai permasalaha... more Usaha Kecil dan Menengah (UKM) Es Puter di Kota Malang juga masih menghadapi berbagai permasalahan salah satunya adalah pemasaran. Strategi pemasaran adalah salah satu cara memenangkan keunggulan bersaing yang berkelanjutan baik itu untuk perusahaan yang memproduksi barang atau jasa. Penelitian ini memiliki tujuan untuk: mendapat gambaran mengenai strategi pemasaran untuk meningkatkan daya saing, dan untuk mengetahui seberapa efektif pelaksanaan strategi pemasaran yang telah dilakukan dengan mengidentifikasi dan menjelaskan kekuatan dan kelemahan (lingkungan internal) serta peluang dan ancaman (lingkungan eksternal) serta merumuskan srtategi pemasaran Es Puter yang tepat melalui analisis SWOT (Strengths, Weaknesess, Opportunities, dan Threats). Penelitian ini dilakukan di UKM Es Puter Malang. Metode Penelitian menggunakan pengumpulan datanya dengan dokumentasi, wawancara dan observasi, jenis penelitian deskriptif. Hasil dari analisis efektifitas strategi pemasaran menunjukkan adanya peningkatan yang signifikan.

Research paper thumbnail of Analisis Dan Pemodelan Sistem Pengelolaan Sampah Yang Ada DI Universitas Ma Chung

Kurawal - Jurnal Teknologi, Informasi dan Industri, 2018

Aktivitas manusia dalam memenuhi kebutuhan tidak bisa dihindari dengan selalu menghasilkan sampah... more Aktivitas manusia dalam memenuhi kebutuhan tidak bisa dihindari dengan selalu menghasilkan sampah. Timbunan sampah yang terus menerus akan menyebabkan jejak karbon. Salah satu penyumbang timbunan sampah adalah aktivitas akademik. Universitas Ma Chung merupakan salah satu lembaga pendidikan di kota Malang. Universitas Ma Chung belum menjadi salah satu eco campus di Indonesia. Hal tersebut dapat diketahui dari pengelolaan sampah yang ada di Universitas Ma Chung. Oleh sebab itu diusulkan beberapa skenario yang dapat mengurangi jumlah sampah. Melakukan perhitungan menggunakan Stella untuk simulasi peningkatan jumlah sampah yang dihasilkan menggunakan metode Sistem Dinamis. Hasil perhitungan menunjukkan bahwa skenario usulan mengenai adanya air siap minum, untuk memenuhi kebutuhan air mineral sivitas akademik menurunkan jumlah sampah sekitar 945 kg untuk satu tahun ke depan dari kondisi awal. Hal tersebut menunjukkan bahwa skenario pertama sangat optimal karena dapat memenuhi kebutuhan k...

Research paper thumbnail of Peningkatan Produktivitas UMKM Menggunakan Metode American Productivity Center

Growth and development of SMEs in Indonesia is the responsibility of all parties. This research w... more Growth and development of SMEs in Indonesia is the responsibility of all parties. This research was conducted as an effort to increase the productivity of micro enterprises Tempe manufacturer in Pasuruan, East Java. The method used is the American Productivity Center. The advantage of this method is to produce three measures of productivity, the index of productivity, profitability index and the index of price improvement. After the measurement, analysis and improvement efforts showed the proposed implementation of the improvements made in the period May managed to increase the productivity index and the index of profitability compared with the period before the implementation of the April. Input materials, labor, energy and total input increased by (6.21%); (3.67%); (8.60%) and (0.0385%), while capital decreased by (-6.34%). The profitability index of material inputs, labor, energy and total input increased by (7.54%) (3.52%), (8.26) and (0.04), while capital input declined by (-8 ...

Research paper thumbnail of Analisis Kenyamanan Termal Ruang Kuliah

Jurnal METRIS, 2020

Bhakti Persada Building is one of the main buildings at Ma Chung University that serves as a plac... more Bhakti Persada Building is one of the main buildings at Ma Chung University that serves as a place for the lecture process and student activities. Every room of Bhakti Persada Building has an AC that is on every day and there are very adequate windows and vents. The study aims to provide thermal comfort to the space users by measure temperature, humidity, and wind speed before and after the engineering of space facilities using SNI 6390: 2011 for temperature and humidity as well as the MENKES No.261 / MENKES / SK / 11/1998 standard for wind speed. In addition, this study was also conducted by paying attention to environmental issues, especially energy utilization, so that later it will be obtained scheduling to use of air conditioners as well as the efficiency of the use of electrical energy after the engineering of space facilities. The results of thermal comfort analysis after engineering the room facilities, obtained the time zone of the lecture room using a propeller fan is the ...

Research paper thumbnail of Analisis dan Rekayasa Proses Produksi Untuk Mengendalikan Environmental Impact Menggunakan Metode LCA

MAY'S BAKERY is a SME engaged in the field of food. Small business scale makes this SME havin... more MAY'S BAKERY is a SME engaged in the field of food. Small business scale makes this SME having less attention to the potential of environmental impact, especially that can be caused in the production process. The purpose of this research is to assess and control the environmental impact of bread production process, so that the researcher can design the proposal of alternative production process to choose the which one is the better process. This assessment and control is done by using the Life Cycle Assessment (LCA) method. Assessment using LCA is done with the help if SimaPro software. Based on the analysis results, it is known that the environmental impact value caused by the production process currently applied by SME is 3.3824536 Pt and the environmental impact value caused by the alternative production process scenario that can be applied at SME is 3.74539 Pt. So based on the environmental standpoint and LCA, the production process that currently applied at SME is better th...

Research paper thumbnail of Perancangan Alat Ukur Produktivitas Umkm Menggunakan Metode American Productivity Center

Peningkatan produktivitas menjadi sesuatu yang mutlak bagi UMKM untuk dapat bertumbuh, berkembang... more Peningkatan produktivitas menjadi sesuatu yang mutlak bagi UMKM untuk dapat bertumbuh, berkembang dan memenangkan persaingan. Upaya peningkatan produktivitas diawali dengan pengukuran produktivitas. Untuk dapat mengukur produktivitas, dibutuhkan adanya alat ukur produktivitas. Pembuatan alat ukur ini diawali dengan identifikasi kebutuhan data untuk pengukuran, identifikasi ketersediaan data, perancangan proses bisnis yang dibutuhkan untuk pengumpulan data, pembuatan form terkait dan membuat formulasi perhitungan produktivitas. Didapatkan empat proses bisnis baru, form pengambilan data beserta instruksi kerja dan alat ukur produktivitas. Kendala yang dihadapi adalah UMKM masih dikelola secara tradisional dan resisten terhadap perubahan cara kerja yang dibutuhkan dalam rangka pengukuran produktivitas

Research paper thumbnail of IbM Pemantapan Pengelolaan Sistem Pencatatan Keuangan IKM N'Up Product

Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Masyarakat Universitas Ma Chung, 2021

Perkembangan jumlah UKM di Indonesia semakin pesat. Namun dari sekian banyak UKM, sebagian besar... more Perkembangan jumlah UKM di Indonesia semakin pesat. Namun dari sekian banyak UKM, sebagian besar masih mengalami kesulitan yang berhubungan dengan pengelolaan keuangan usaha. Hal ini tidak lepas dari keterbatasan UKM untuk memiliki pengetahuan yang baik tentang pengelolaan dan pencatatan keuangan serta keterbatas akses UKM untuk mendapatkan aplikasi pengelolaan dan pencatatan keuangan sederhana yang sesuai dengan kondisi usaha mereka. Kondisi ini dialami juga oleh N’Up Product, sebuah IKM yang memproduksi produk-produk olahan bawang hitam. Keterbatasan akses dan pengetahuan, mengakibatkan pencatatan keuanganya masih dilakukan secara manual. Membantu mengatasi persoalan ini, Tim Pengabdian Masyarakat Prodi Teknik Industri Universitas Ma Chung, melalui Skim Ma Chung Abdimas Grant (MAG), merancang aplikasi khusus pencatatan keuangan IKM yang berbasiskan Microsoft Excel. Aplikasi ini kemudian diterapkan di IKM N’Up Product sekaligus untuk memperbaiki cara pengelolaan keuangannya. Hasil...

Research paper thumbnail of Analisis Studi Kelayakan Usaha Pendirian Ricebowl Ikan Tuna Suwir Mangathat Di Malang

Prosiding Seminar Nasional Teknik Industri, 2021

Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kelayakan investasi dalam pendirian IKM... more Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kelayakan investasi dalam pendirian IKM ricebowl ikan tuna yang beralamat di Kelurahan Tegalgondo Kecamatan Karangploso Kabupaten Malang. Penelitian ini dilakukan di industri rumahan bernama IKM Ricebowl Ikan Tuna Suwir, yang merupakan Industri Kecil dan Menengah pengolah makanan. Terjadinya wabah Covid-19 di tahun 2020 ini mengakibatkan permintaan akan produk IKM menurun karena tempat kuliner yang menjalin kerjasama masih menutup usahanya. Penelitian dilaksanakan pada Bulan Juni - Juli 2020 dengan teknik pengumpulan data berupa observasi, wawancara, dan dokumentasi. Metode yang digunakan yaitu aspek pasar dan pemasaran, aspek teknis dan produksi, aspek organisasi dan manajemen, serta aspek finansial dengan perhitungan kelayakan investasi berupa Payback Period (PP) (Present Value) usaha makanan ricebowl akan menghasilkan manfaat bersih sebesar Rp. 276.258.850. dengan umur usaha 4 tahun. Nilai IRR (Internal Rate ...

Research paper thumbnail of Peningkatan Kapasitas Produksi Kelompok IKM Es Putar Kota Batu

Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Masyarakat Universitas Ma Chung, 2021

Es putar merupakan makanan dengan bahan utama santan kelapa, dibuat secara tradisional dengan men... more Es putar merupakan makanan dengan bahan utama santan kelapa, dibuat secara tradisional dengan menggunakan tabung yang diputar dengan isian garam dan es batu. Sebagian besar produksi es putar masih sangat tradisional, belum dilakukan mekanisasi dan upaya manajemen produksi. Kelompok produsen Es Putar Jl Lesti Kota Batu terdiri dari sembilan pengusaha Es Putar. Dalam program pengabdian kali ini, focus pada tiga produsen. Program pengabdian masyarakat fokus pada mekanisasi proses produksi pada ketiga IKM tersebut. Dengan adanya mesin pemeras kelapa untuk IKM Bagus dan Iksan, mempersingkat waktu sebesar 50 % untuk proses pemerasan santan sehingga kapasistas peras meningkat. Sedangkan untuk mekanisasis proses pemutaran pada IKM Takim mempersingkat waktu sebesar 20% dan menghidarkan kelelahan bagi operator. Kapasitas produksi dapat diketahui terjadi peningkatan sebesar dua hingga tiga kali lipat pada setiap siklus produksinya.

Research paper thumbnail of Pengembangan Kualitas dan Rencana Relokasi Proses Produksi Bawang Hitam (Black Garlic) pada UMKM N’Up

Jurnal Pengabdian Masyarakat Charitas, 2021

The activity this community service aimed to help a small business N’Up to manage their business ... more The activity this community service aimed to help a small business N’Up to manage their business and increase entrepreneurial spirit. Furthermore, several activities conducted to help UMKM build their marketing strategy and optimize production process by re-locate the factory, re-layout facilities and also analyze their productivity using total productivity model. AHP Method was used to determine the new location of production process. After implementation, they have proper location and facilities and ready to sell their product by using e-commerce.

Research paper thumbnail of Determination of Part Specification and Critical Par for Food Package Improvement at Msme Ae Jaya Batu by Using QFD Method

Journal of Engineering And Management In Industrial System, Jul 17, 2013

MSME AE Jaya is a food industrial company which produces Bakpia. It is located in Samadi Road, Ba... more MSME AE Jaya is a food industrial company which produces Bakpia. It is located in Samadi Road, Batu City. Recently, AE Jaya markets its products in Batu and Malang city. During its marketing, it faces some difficulties and problems in selling the products. Such as it is not accepted in a particular supermarket or even in a souvenir shop. It is because the standard packaging of its bakpia is not fulfilled yet. Not only that, it is also because the packaging is less interesting and less hygienic. Due to this condition, therefore a research is needed. The research aims to identify consumers' attributes, technical requirement attributes and critical part attributes in bakpia's packaging that produces by AE Jaya. Those aspects could be very helpful in identifying or knowing some information about an interesting packaging design and how to make a good packaging which is appropriate with consumer's needs. The method used in this research is called Quality Function Deployment. This research used the first phase and the second phase of QFD. Based on the analysis that has been conducted, there are 8 consumers' attributes, 10 technical requirement attributes and 9 critical part attributes.

Research paper thumbnail of Analisis Dan Rekayasa Proses Bisnis Pada Bagian Layanan Akademik DI Sekretariat Fakultas Sains Dan Teknologi Universitas Ma Chung

J@ti Undip : Jurnal Teknik Industri, Sep 22, 2017

melakukan penelitian. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis proses bisnis yang ada... more melakukan penelitian. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis proses bisnis yang ada di Sekretariat Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Ma Chung berdasarkan dari hasil wawancara dengan beberapa stakeholder yang memiliki kebutuhan ataupun keluhan terhadap setiap proses bisnis yang berjalan, mengidentifikasi permasalahan dari proses bisnis yang kurang efisien dan membuat usulan perbaikan untuk setiap proses bisnis dengan menggunakan pendekatan ilmu Business Process Reengineering (BPR). Penulis juga menggunakan metode analisis nilai tambah pada penelitian ini. Tujuan dari penggunaan metode analisis nilai tambah adalah untuk mengkategorikan langkah maupun elemen kerja ke dalam tiga kategori, yakni value adding, business value adding dan non value adding. Pengaktegorisasian tersebut bertujuan untuk menghilangkan langkah maupun elemen kerja yang termasuk kedalam non value adding dan meminimalkan langkah maupun elemen kerja yang termasuk kedalam business value adding. Penulis mengidentikasi permasalahan setiap proses bisnis dengan menggunakan diagram sebab akibat. Diagram sebab akibat dapat menggambarkan dengan jelas mengenai permasalahan dengan faktor-faktor penyebab yang memengaruhi permasalahan di setiap proses bisnis. Hasil dari penelitian ini adalah pendesainan ulang setiap proses bisnis menurut kebutuhan dan keluhan dari stakeholder dan setiap proses bisnis di Sekretariat Fakultas Sains dan Teknologi didokumentasikan dalam bentuk standard operating procedure (SOP).

Research paper thumbnail of Analisis Dan Pemodelan Dinamis Penggunaan Kendaraan Bermotor DI Universitas Ma Chung

Tekmapro : Journal of Industrial Engineering and Management, 2019

Jumlah civitas akademik Universitas Ma Chung yang semakin meningkat setiap tahunnya, membuat juml... more Jumlah civitas akademik Universitas Ma Chung yang semakin meningkat setiap tahunnya, membuat jumlah kendaraan bermotor milik pribadi baik roda dua maupun roda empat meningkat pula. Peningkatan jumlah kendaraan tersebut akan menyebabkan jejak karbon. Langkah Universitas Ma Chung untuk melakukan penyegahan jejak karbon yang terus menerus meningkat tersebut adalah mengadakan program kampus berwawan lingkungan (Eco Campus). Dalam mencapai hal tersebut dilakukan rancangan causal loop diagram, simulasi pemodelan sistem dinamis (stock and flow diagram) dengan software Stella untuk mendapatkan skenario usulan terbaik. Berdasarkan hasil penelitian didapatkan skenario usulan terbaik berupa pelaksanaan hari bebas kendaraan (car free day) dua kali dalam sebulan. Melalui skenario usulan tersebut didapatkan hasil perhitungan stock and flow diagram total nilai tapak karbon kendaraan bermotor di Universitas Ma Chung berkurang sebesar 517,2 ton of kg CO2untuk satu tahun kedepan dari kondisi awal.