Meyrin Hamzah - Academia.edu (original) (raw)
Uploads
Papers by Meyrin Hamzah
A. Judul Jurnal Judul dari jurnal ini yaitu "Analisis kandungan rhodamin B pada saos tomat yang b... more A. Judul Jurnal Judul dari jurnal ini yaitu "Analisis kandungan rhodamin B pada saos tomat yang beredar di pasar sentral kota gotontalo dengan menggunakan metode kromatografi lapis tipis (LKT)". Judul jurnal ini sudah sesuai karena sudah dicantumkan dengan jelas dalam beberapa metode yang akan digunakan. B. Abstrak Pada penelitian ini dilakukan untuk mengetahui apakah adanya zat Rhodamin B yang masih digunakan sebagai pewarna dalam saos tomat. Sampel saos tomat diambil Di Pasar Sentral Kota Gorontalo, selanjutnya sampel dianalisis dengan menggunakan metode kromatografi lapis tipis (LKT). Penelitian ini bertujuan untuk mengindentifikasi keberadaan zat pewarna rhodamin B pada saos tomat yang ada Di Pasar Sentral Gorontalo. C. Pendahuluan Pada jurnal ini penulisan pendahuluannya menarik, karena menjelaskan bahwa Rhodamin B merupakan zat warna sintetik yang umum digunakan sebagai pewarna tekstil. Menurut Peraturan Pemerintah RI No. 28, Tahun 2004, rhodamin B merupakan zat warna tambahan yang dilarang penggunaannya dalam produk-produk pangan. Rhodamin B dapat menyebabkan iritasi saluran pernafasan, iritasi kulit, iritasi pada mata, iritasi pada saluran pencernaan, keracunan, dan gangguan hati. Zat warna rhodamin B walaupun telah dilarang penggunaannya ternyata masih ada produsen yang dengan sengaja menambahkan zat warna rhodamin B untuk produk olahan pada saos sebagai pewarna merah dengan alasan warnanya sangat bagus, mudah didapat, dan murah harganya. Sebagian besar produk tersebut tidak mencantumkan kode label, merek, jenis atau data lainnya yang berhubungan dengan zat warna tersebut. D. Metode Penelitian Dalam jurnal ini metode penelitiannya cukup baik. Karena terdapat beberapa alat dan bahan yang akan digunakan. Alat yang digunakan dalam penelitian ini yaitu Statif Klem, Corong Pisah,
A. Judul Jurnal Judul dari jurnal ini yaitu "Analisis kandungan rhodamin B pada saos tomat yang b... more A. Judul Jurnal Judul dari jurnal ini yaitu "Analisis kandungan rhodamin B pada saos tomat yang beredar di pasar sentral kota gotontalo dengan menggunakan metode kromatografi lapis tipis (LKT)". Judul jurnal ini sudah sesuai karena sudah dicantumkan dengan jelas dalam beberapa metode yang akan digunakan. B. Abstrak Pada penelitian ini dilakukan untuk mengetahui apakah adanya zat Rhodamin B yang masih digunakan sebagai pewarna dalam saos tomat. Sampel saos tomat diambil Di Pasar Sentral Kota Gorontalo, selanjutnya sampel dianalisis dengan menggunakan metode kromatografi lapis tipis (LKT). Penelitian ini bertujuan untuk mengindentifikasi keberadaan zat pewarna rhodamin B pada saos tomat yang ada Di Pasar Sentral Gorontalo. C. Pendahuluan Pada jurnal ini penulisan pendahuluannya menarik, karena menjelaskan bahwa Rhodamin B merupakan zat warna sintetik yang umum digunakan sebagai pewarna tekstil. Menurut Peraturan Pemerintah RI No. 28, Tahun 2004, rhodamin B merupakan zat warna tambahan yang dilarang penggunaannya dalam produk-produk pangan. Rhodamin B dapat menyebabkan iritasi saluran pernafasan, iritasi kulit, iritasi pada mata, iritasi pada saluran pencernaan, keracunan, dan gangguan hati. Zat warna rhodamin B walaupun telah dilarang penggunaannya ternyata masih ada produsen yang dengan sengaja menambahkan zat warna rhodamin B untuk produk olahan pada saos sebagai pewarna merah dengan alasan warnanya sangat bagus, mudah didapat, dan murah harganya. Sebagian besar produk tersebut tidak mencantumkan kode label, merek, jenis atau data lainnya yang berhubungan dengan zat warna tersebut. D. Metode Penelitian Dalam jurnal ini metode penelitiannya cukup baik. Karena terdapat beberapa alat dan bahan yang akan digunakan. Alat yang digunakan dalam penelitian ini yaitu Statif Klem, Corong Pisah,