Hilal yılmaz - Academia.edu (original) (raw)
Papers by Hilal yılmaz
Tarım ekonomisi dergisi, Jun 1, 2012
Pazara katilimin saglanmasi, kucuk olcekli sut ureticilerinin daha yuksek gelir ve refah duzeyine... more Pazara katilimin saglanmasi, kucuk olcekli sut ureticilerinin daha yuksek gelir ve refah duzeyine ulasmasinda onemli bir rol oynamaktadir. Ayni zamanda bu yoksullugun azaltilmasinda etkili bir unsur olmaktadir. Hayvancilik sektorunun duzenli bir gelire ve daha ticari odakli bir uretim yapisina ulasmasi icin kirsal alanda uygulanan destekleme politikalarinin etkilerinin olculmesi gerekmektedir. Bu calismada, 2000'li yillarin basindan bu yana kooperatifler araciligiyla hayvan dagitimi seklinde uygulanan sut sigirciligi destekleme politikasinin ureticinin pazara katilimi acisindan degerlendirilmesi amaclanmistir. Pazara katilimin belirleyici faktorlerinin ve etkilerinin belirlenmesinde Ordered Probit modelinden yararlanilmistir. Analiz sonucunda; hanedeki birey sayisindaki artisin, sut sigirciligi projesine ureticinin katiliminin eski olmasinin, merada otlatma yapilmasinin, degisen masraflardaki artisin ve hayvan sayisinin azalmasinin pazara katilimi ve satislari sinirlayan temel faktorler oldugu saptanmistir. Diger taraftan isletmede sut uretim miktarindaki artisin, sut satis fiyatlarinin yukselmesinin, yem masraf kalemlerindeki artisin pazara katilim duzeyini pozitif yonde etkiledigi ortaya konulmustur. Genel olarak, yuksek verimlilik ve sermaye varliginin, yoksul kucuk ureticilerin pazara katilimlarini tesvik eden temel dinamikler oldugu gorunmektedir
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü dergisi, Mar 10, 2023
Bu çalışmada; Doğu Akdeniz bölgesinde kiraz üretiminin sosyo-ekonomik durumu, üretim, pazarlama v... more Bu çalışmada; Doğu Akdeniz bölgesinde kiraz üretiminin sosyo-ekonomik durumu, üretim, pazarlama ve dış ticaret yapıları ortaya konmuştur. Araştırma verileri, 2018-2019 üretim döneminde Mersin ve Adana illerindeki 90 kiraz üreticisinden anket yoluyla elde edilmiştir. Ayrıca; dış ticaret yapısına ilişkin veriler Mersin ve Adana illerindeki 10 ihracatçı firmadan anket yoluyla toplanmıştır. Üreticilerin ortalama yaşı 57,8 yıl ve ortalama hanehalkı genişliği 3,4 kişi olarak belirlenmiştir. Ortalama işletme arazisi büyüklüğü 8,1 dekar olarak bulunmuştur. Kiraz üretimini etkileyen en önemli riskler sırasıyla; hastalık ve zararlılar, girdi fiyatlarındaki artışlar, dolu, ürün fiyatlarının değişken ve dalgalı olması, aşırı yağış ve pazarlamada yaşanan sorunlardır. Üreticilerin karşılaştıkları başlıca pazarlama sorunları, ürün kalite ve kayıpları, ürün fiyatının düşük olması, pazar yapısı ve belirsizliği, üreticiler arasında birlikteliğin olmamasıdır. En fazla 0900 Ziraat kiraz çeşidinin (Napolyon) ihraç edildiği, en önemli pazarın Rusya Federasyonu olduğu ve teslimatın çoğunlukla karayolu ile yapıldığı belirlenmiştir. Ürünün kalite ve kalibresi, ihraç fiyatının oluşmasında en önemli iki unsur olarak ortaya çıkmıştır. Rakip ülkelerin en önemli avantajları, bazı indirim ve muafiyetler, lojistik avantajlar ve üretim maliyetleri olarak belirlenmiştir.
DergiPark (Istanbul University), Aug 1, 2008
Bu çalışmada, Türkiye'de arıcılık faaliyetinin mevcut durumunu değerlendirmek amacıyla, koloni sa... more Bu çalışmada, Türkiye'de arıcılık faaliyetinin mevcut durumunu değerlendirmek amacıyla, koloni sayısı, bal üretim miktarı ve dış ticareti verileri kullanılarak trend değerleri hesaplanmıştır. Çalışma sonucunda, ele alınan tüm veriler için trend doğrusunun eğimi pozitif çıkmıştır. İncelenen dönemde koloni sayısı ve bal üretim miktarında artış olduğu ve gelecekte de bu artışın devam edeceği beklenmektedir. İhracat ve ithalat miktarlarında ise önemli ölçüde dalgalanmaların olduğu söylenebilir. Bal üretiminde yapılan hatalarının giderilmesine yönelik alınacak önlemlerle, ihracatın artacağı beklenmektedir. Elde edilen bulgular doğrultusunda bu üretim dalının geliştirilmesi ve iyileştirilmesine yönelik olarak arıcılara yayım ve eğitim hizmeti verilmesini amaçlayan örgütlenmeler desteklenmelidir.
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Dec 13, 2019
The agricultural production model which is done in order to provide food security, sustainability... more The agricultural production model which is done in order to provide food security, sustainability, and traceability in the agriculture, protect the natural sources and perform agricultural production, harmless to the environment, human and animal health, is called as Good Agricultural Practices. This study covers agricultural enterprises engaged in good agricultural practices and non-engaged in good agricultural practices in Adana province. The aim of the research is to compare the general characteristics of farms and to determine their views on good agricultural practices. The main material of the study constituted the primary data obtained through the survey of the 170 enterprises engaged in good agricultural and the non-used citrus (lemon and mandarin) farming in Adana province. According to the survey, it was determined that a higher level of education in enterprises engaged in ITU. The majority of good agricultural producers are residents in cities and towns and have social security. About 84.71% of good agricultural producers practise ITU in order to benefit support. It was determined that 25.88% of no good agriculture practices found ITU unnecessary. The 67.06% of producers stated that the market situation of the ITU products is similar to conventional products.
Agriculture, Apr 26, 2023
This article is an open access article distributed under the terms and conditions of the Creative... more This article is an open access article distributed under the terms and conditions of the Creative Commons Attribution (CC BY
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Bu çalışmada, sınava hazırlık merkezlerine (dershane) giden öğrencilerin organik ürünler ile ilgi... more Bu çalışmada, sınava hazırlık merkezlerine (dershane) giden öğrencilerin organik ürünler ile ilgili duygu ve düşünceleri saptanmak istenmiştir. Bu nedenle 227 kişiye yüzyüze anket çalışması uygulanarak 24 soru sorulmuştur. Çalışma 2019 yılı Eylül ayında düzenlenmiştir. Çalışmada organik ürün tüketimini etkileyen faktörlerin doğal olması, güvenli olması, sağlığa zararlı olmaması, besin değeri ile organik ürünlerin fiyatı olduğu saptanmıştır. Çalışmada elde edilen organik ürünlerin satılırken değerini etkileyen özelliklerin üretimin kolay olmaması (%25.0), üretim maliyetinin fazla olmaması (%41.7) ile üretim miktarının düşük olması (%33.3) olduğu görülmüş; organik ürünlerin satışını etkileyen faktörlerin %38.9 ile temizlik, hijyen; %25.0 ile fiyat, %16.7 ile firma güvenirliliği, %13.5 ürün çeşitliliği ve %5.5 tavsiye olduğu tespit edilmiştir. Çalışmada organik ürünler alınırken logosuna (%58.3), etiketine (%22.2), ambalajına (%19.5) bakıldığı; organik ürün tüketilirken ürünlerin son k...
Endustriyel tarim uygulamalarinin, insan sagligi ve cevre, kirsal yoksulluk, iklim degisikligi, s... more Endustriyel tarim uygulamalarinin, insan sagligi ve cevre, kirsal yoksulluk, iklim degisikligi, su kisiti, toprak yapisi ve girdi/enerji fiyatlari uzerine olumsuz etkileri koruyucu toprak isleme ve dogrudan ekim uygulamalarinin surdurulebilir tarimda populer bir konu olarak ele alinmasinda etkili olmustur. Dunya geneline bakildiginda 157 milyon hektar alanda koruyucu tarim uygulamalari yapildigi bilinmektedir. Turkiye’de konu ile ilgili uygulamalar son yillarda hiz kazanmis olmasina ragmen istenen duzeyde degildir. Turkiye de koruyucu tarim uygulamalarini artirmak amaciyla 2007 yilindan beri bazi tarimsal destekleme programlari uygulanmaktadir. Bu programlarda, verimi artirirken insan ve cevre sagligina zarar vermeden, ureticilerin uretim girdi maliyetlerini azaltmak, yeni teknolojilerin kullanimini artirmak oncelikli hedef olarak belirlenmistir. Bu calismada, Gida Tarim ve Hayvancilik Bakanliginin %50 hibe destek programi kapsaminda edinilen “Aniza Ekim Makinasi” ile ilgili 2011-20...
To reveal the opinions of producers on the impact of good agricultural practices on the sustainab... more To reveal the opinions of producers on the impact of good agricultural practices on the sustainability of soil and water resources, a total of 85 lemon and mandarin farmers, consisting 72 farmers from Yuregir subprovince and 13 farmers from Seyhan subprovince of Adana province were surveyed for this study. A second survey was also conducted with the same number of farmers who did not apply good agricultural practices. The 67.06% of the farmers thought that good agricultural practices were positive regarding soil quality. The 68.42% of the farmers reported that the use of fertilisers with good agricultural practices decreased and consequently the factors causing pollution were left behind. 47.37% stated that soil fertility was also increased as a result of good agricultural practices and balanced fertilisation. About 65.88% of the farmers in the region believe that good agricultural practices give positive results regarding water quality. Nearly all of these producers have stated tha...
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi, 2020
Bu çalışmada, Türkiye’deki üniversitelerin Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü ile Veteriner Fakülte... more Bu çalışmada, Türkiye’deki üniversitelerin Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü ile Veteriner Fakültesindeki Yemler ve Hayvan Besleme Anabilim Dalında çalışan öğretim üyelerinin bilimsel hakemliğe bakış açılarını öğrenmek amaçlanmıştır. Bu nedenle kendilerine e-mail gönderilen 100 öğretim üyesi ile gerçekleştirilen anketlerden elde edilen veriler çalışmanın temelini oluşturmuştur. Çalışmada, hakemlik formunun sağlıklı bir yaklaşım olduğu, hakemlik eğitiminin alınması gerekliliği, hakemlikte gönüllülüğün esas olması gerektiği görülmüştür. Ankette hakemlerin %51’inin 1 yılda ortalama 1-5 arası makale okuduğu, hakemlerin %47’sinin kendilerine gelen makaleleri 15 gün içerisinde okuyup gönderdikleri tespit edilmiştir. Ankete katılan öğretim üyelerinin %75’inin hakemliğin gerçekten iyi bir şekilde yapıldığına inanmadığı, öğretim üyelerinin %83’ünün hakemlik yaparken, makalede yazar adlarının bulunmasını istedikleri tespit edilmiştir.
Revista Brasileira de Zootecnia, 2016
The purpose of this study was to calculate costs of milk production, gross production value, gros... more The purpose of this study was to calculate costs of milk production, gross production value, gross margin, absolute profit, and relative profit of dairy cattle farms located in the provinces of east Mediterranean region of Turkey. Primary data were collected from 148 dairy cattle farms designated using the Neyman Stratified Sampling method through surveys. Dairy farms were classified into four groups according to the number of cows. The data belong to the 2012 production season. A single product budget analysis method was used for calculating production costs. According to the results, variable costs amounted to 65.91% of total production costs. Feed cost (86.52%) was the main component of variable costs. The cost of 1 kg of milk, on average, was calculated as USD 0.261. The cost of milk was USD 0.499 on group 1 farms, USD 0.399 on group 2 farms, USD 0.272 on group 3 farms, and USD 0.233 on group 4 farms. Among the farms under study, average gross margin value was negative only on group 1 farm, and positive in all other groups. Absolute profit value was positive only on group 4 farm, and negative in all other groups. The average relative profit of the farms was 0.9067. The expansion of dairy farms could be reached by reducing the feed cost as well as increasing the scale of farms.
Journal of Nutrition & Food Sciences, 2014
This study aimed to determine profile and purchasing preferences of a target consumer group who p... more This study aimed to determine profile and purchasing preferences of a target consumer group who prefer and purchase energy drinks marketed under different names. The study was carried out in Adana province, which is one of the largest cities of Eastern Mediterranean Region of Turkey. Design/methodology/approach: Results of questionnaires administered to a total of 300 consumers through face-to-face interviews were evaluated in the study. Conjoint Analysis was used for data analysis. Conjoint analysis is a multivariate analysis technique commonly used in marketing research. Conjoint Analysis is a method for systematic evaluation and prediction of limited number of alternative choices of a consumer or decision-maker. Findings: It was found that the majority of the consumers consuming energy drinks were males in 18-24 age group. According to the results, packaging was the most influential factor affecting the consumers' choices and preferences for energy drinks, and accounted for 31.78% of purchasing decisions. Other factors in purchasing decisions were price, the amount of caffeine and brand, respectively. Originality/value: Determining Consumers' Preferences for Energy Drinks Consumption with Conjoint Analysis.
Bu çalışma ile Türkiye’de kooperatifl er aracılığıyla uygulanan süt sığırcılığı projesinin, proje... more Bu çalışma ile Türkiye’de kooperatifl er aracılığıyla uygulanan süt sığırcılığı projesinin, projeden faydalanan işletmeler üzerindeki ekonomik-sosyal etkilerinin Isparta ili örnekleminde değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Bölgede 2010 yılı itibariyle proje kapsamında kooperatifler aracılığı ile süt sığırı dağıtılan toplam 1072 işletmeden 99’u örnek hacmini oluşturmuştur. Veriler, projeden yararlanan işletmelerde ortaya çıkan ekonomik-sosyal gelişmelerin neler olduğuna yönelik hazırlanan anket formu aracılığıyla kişisel görüşme yöntemi ile elde edilmiştir. Çalışma bulgularına göre uygulanan bu proje ile işletmeler düzeyinde özellikle aile işgücünde etkinliğin sağlanması, kırsal alanda gelir seviyesinin yükseltilmesi, yeni iş olanaklarının sağlanması, hayvan varlığı kalitesinin artırılması ve kooperatifler aracılığıyla üreticilerin örgütlenmeye yönlendirilmesi konularında pozitif etki sağlandığı gözlenmektedir
Journal of Agricultural …, 2008
... Agricultural Documentation and Information Centre, Publications Department, Ministry of Agric... more ... Agricultural Documentation and Information Centre, Publications Department, Ministry of Agriculture and Rural Affairs (Turkey). Ivedik Caddesi Bankacilar Sokak No: 10 PK124. 06170 Yenimahalle, Ankara. Contact: Ferhat OZBAS. Tel: +90 312 344 73 59. Fax: +90 312 344 81 40 ...
Bu çalısmada, Adana ilinde projeye dayalı süt sığırcılığı yapan isletmelerde basarıyı etkileyen f... more Bu çalısmada, Adana ilinde projeye dayalı süt sığırcılığı yapan isletmelerde basarıyı etkileyen faktörlerin ortaya konulması amaçlanmıstır. Yapılan analizlerde bes açıklayıcı faktör bulunmustur. Elde edilen bu faktörlerin varyans yüzdeleri toplamı 81,414’tür. Yani toplam değisimin %81,414’ü bu faktörler tarafından açıklanabilmektedir. İncelenen süt sığırcılığı isletmelerinde, isletme büyüklüğü faktörü ile isletmenin büyükbas hayvan varlığı, üretim masrafları, gayrisafi üretim değeri, süt üretim miktarı, süt ineği adedi, yem masrafı, kuru madde bazında yem miktarı, veteriner masrafı, suni tohumlama masrafı, erkek isgücü birimi cinsinden isgücü gibi ekonomik değiskenlerin arasındaki bağımlılık oranı yani faktör yükü 0,868 gibi oldukça yüksek bulunmustur.In this study, it is aimed to determine the factors effective in the achievement of the dairy farms operating based on the Project in Adana. Five factors have been found by the analysis. The variance percentage of these factors (compan...
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
In this study, the socioeconomic structure of the agricultural enterprises that utilized from the... more In this study, the socioeconomic structure of the agricultural enterprises that utilized from the in-field drip irrigation subsidies or not, was determined, a comparative analysis of their knowledge levels and opinions about drip irrigation method was made in Adana and Niğde provinces. Besides, the factors affecting the benefit of the producers from drip irrigation subsidies were determined. A survey was conducted with a total of 26 producers, 10 of which utilized drip irrigation subsidies in Adana and 16 of which utilized drip irrigation subsidies in Niğde. In order to make a comparison between the groups, a survey was conducted with the same number of producers who did not utilize drip irrigation subsidies. The continuous data obtained were subjected to the t test and the discrete data to the chi-square test to determine whether there was a difference between the producer groups. The tendency of the producers to utilize from drip irrigation subsidies was determined using binary logistic regression analysis. It was determined that the age of the producers, the number of family members, their non-agricultural income and the type of activity they were engaged in affected the drip irrigation subsidies negatively, while the education period, the size of the irrigated land and the number of family members working in agriculture had a positive effect. Considering that the purpose of drip irrigation subsidies is to ensure more effective use of limited water, to increase productivity, to reduce labor and production costs, and to increase the prevalence of drip irrigation systems, it is possible to say that drip irrigation subsidies was applied in accordance with its purpose.
Milk is a very important nutrient. Low productivity is a problem of Turkish dairy farming. During... more Milk is a very important nutrient. Low productivity is a problem of Turkish dairy farming. During recent years, Turkish government has supported cooperatives that assist milk producers and encouraged farmers to become cooperative members. Turkish government established several ways to support specially smallholders. For example Ministry of Agriculture and Rural Affairs (MARA) provided two to four cows to villagers on a grant or loan basis with a long repayment period at low interest rates by cooperatives. Social Support Project in Rural Areas (SSPRA) is another support program targeting only disadvantaged people, especially poor villager. Both programs have a very strong social support component and similar objectives. But there are minor differences between them in terms of target people, terms and conditions of the credit supplied Isparta province in Mediterranean region of Turkey is one of the supported regions. MARA distributed dairy cows to 1072 farmers through 16 agricultural ...
Erwerbs-Obstbau, 2019
The aim of this research was to determine the input output relationship of the enterprises produc... more The aim of this research was to determine the input output relationship of the enterprises producing citrus which applied and did not apply good agricultural practices in Adana province of Turkey during the production season of 2014. Data was obtained from 85 citrus producers who applied good agricultural practices by survey method. Besides, the same survey was also conducted with the same number of producers who did not apply good agricultural practices for the comparison of the enterprises. Energy use efficiency, energy productivity, specific energy and net energy were calculated as 2.03, 0.85 kg MJ-1 , 1.18MJ kg-1 and 43,555.33 MJ ha-1 in mandarin production by good agricultural practices while in the enterprises not applying good agricultural practices, they were calculated as 1.88, 0.78 kg MJ-1 , 1.28MJ kg-1 and 41,528.80 MJ ha-1 , respectively. In lemon production, energy use efficiency, energy productivity, specific energy and net energy were calculated as 1.82, 0.76 kg MJ-1 , 1.32MJ kg-1 and 37,856.24 MJ ha-1 in the enterprises applying good agricultural practices while in the enterprises not applying good agricultural practices, they were calculated as 1.58, 0.66 kg MJ-1 , 1.52MJ kg-1 and 30,791.57 MJ ha-1 , respectively. According to the energy analysis results, citrus production by good agricultural practices in the region appeared to be more advantageous agricultural activity.
Revista Brasileira de Zootecnia, 2016
This study estimates the technical efficiency of goat rearing in the province of Isparta in Turke... more This study estimates the technical efficiency of goat rearing in the province of Isparta in Turkey using Data Envelopment Analysis (DEA). The data used were collected from 92 goat farmers using the stratified sampling method by means of a questionnaire. The technical efficiency of the goat farming varied widely between 0.13 and 1.00. The mean efficiency of 92 goat farms was calculated to be 0.44 and 0.66 for constant and variable returns to scale assumptions, respectively. The greatest slacks were in feedstuff concentrates and labour used. The most significant factors affecting efficiency of goat production were farmer experience, cooperative membership, milk yield per goat, and family and hired labour. Technical efficiency should be improved by providing farmers with well-organised education, an extension program, and research and development programs on goat rearing.
In addition to being an essential component of both human and animal diet plus industrial applica... more In addition to being an essential component of both human and animal diet plus industrial applications, soybean is a product that yields more and cheaper plant-based protein in a unit of area. Soybean consumption in Turkey has reached 1,8 million tons, despite varying from year to year in recent years. Soybean production 2016 in Turkey was about 165 thousand tons. Consequently, only %9 of the consumption is fulfilled by local production. Turkey has a significant potential for soybean production due to suitable climatic conditions. However, it cannot compete against alternative crops in areas it is grown due to high production input and low crop yield. For this reason, soybean production has not been able to achieve the desired target. According to the Turkish Statistical Institution data, soybean production in Turkey is not generally stable, but it is fluctuating with periodic increases and decreases depending on agriculture policies. Identifying problems and taking the necessary pr...
Tarım ekonomisi dergisi, Jun 1, 2012
Pazara katilimin saglanmasi, kucuk olcekli sut ureticilerinin daha yuksek gelir ve refah duzeyine... more Pazara katilimin saglanmasi, kucuk olcekli sut ureticilerinin daha yuksek gelir ve refah duzeyine ulasmasinda onemli bir rol oynamaktadir. Ayni zamanda bu yoksullugun azaltilmasinda etkili bir unsur olmaktadir. Hayvancilik sektorunun duzenli bir gelire ve daha ticari odakli bir uretim yapisina ulasmasi icin kirsal alanda uygulanan destekleme politikalarinin etkilerinin olculmesi gerekmektedir. Bu calismada, 2000'li yillarin basindan bu yana kooperatifler araciligiyla hayvan dagitimi seklinde uygulanan sut sigirciligi destekleme politikasinin ureticinin pazara katilimi acisindan degerlendirilmesi amaclanmistir. Pazara katilimin belirleyici faktorlerinin ve etkilerinin belirlenmesinde Ordered Probit modelinden yararlanilmistir. Analiz sonucunda; hanedeki birey sayisindaki artisin, sut sigirciligi projesine ureticinin katiliminin eski olmasinin, merada otlatma yapilmasinin, degisen masraflardaki artisin ve hayvan sayisinin azalmasinin pazara katilimi ve satislari sinirlayan temel faktorler oldugu saptanmistir. Diger taraftan isletmede sut uretim miktarindaki artisin, sut satis fiyatlarinin yukselmesinin, yem masraf kalemlerindeki artisin pazara katilim duzeyini pozitif yonde etkiledigi ortaya konulmustur. Genel olarak, yuksek verimlilik ve sermaye varliginin, yoksul kucuk ureticilerin pazara katilimlarini tesvik eden temel dinamikler oldugu gorunmektedir
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü dergisi, Mar 10, 2023
Bu çalışmada; Doğu Akdeniz bölgesinde kiraz üretiminin sosyo-ekonomik durumu, üretim, pazarlama v... more Bu çalışmada; Doğu Akdeniz bölgesinde kiraz üretiminin sosyo-ekonomik durumu, üretim, pazarlama ve dış ticaret yapıları ortaya konmuştur. Araştırma verileri, 2018-2019 üretim döneminde Mersin ve Adana illerindeki 90 kiraz üreticisinden anket yoluyla elde edilmiştir. Ayrıca; dış ticaret yapısına ilişkin veriler Mersin ve Adana illerindeki 10 ihracatçı firmadan anket yoluyla toplanmıştır. Üreticilerin ortalama yaşı 57,8 yıl ve ortalama hanehalkı genişliği 3,4 kişi olarak belirlenmiştir. Ortalama işletme arazisi büyüklüğü 8,1 dekar olarak bulunmuştur. Kiraz üretimini etkileyen en önemli riskler sırasıyla; hastalık ve zararlılar, girdi fiyatlarındaki artışlar, dolu, ürün fiyatlarının değişken ve dalgalı olması, aşırı yağış ve pazarlamada yaşanan sorunlardır. Üreticilerin karşılaştıkları başlıca pazarlama sorunları, ürün kalite ve kayıpları, ürün fiyatının düşük olması, pazar yapısı ve belirsizliği, üreticiler arasında birlikteliğin olmamasıdır. En fazla 0900 Ziraat kiraz çeşidinin (Napolyon) ihraç edildiği, en önemli pazarın Rusya Federasyonu olduğu ve teslimatın çoğunlukla karayolu ile yapıldığı belirlenmiştir. Ürünün kalite ve kalibresi, ihraç fiyatının oluşmasında en önemli iki unsur olarak ortaya çıkmıştır. Rakip ülkelerin en önemli avantajları, bazı indirim ve muafiyetler, lojistik avantajlar ve üretim maliyetleri olarak belirlenmiştir.
DergiPark (Istanbul University), Aug 1, 2008
Bu çalışmada, Türkiye'de arıcılık faaliyetinin mevcut durumunu değerlendirmek amacıyla, koloni sa... more Bu çalışmada, Türkiye'de arıcılık faaliyetinin mevcut durumunu değerlendirmek amacıyla, koloni sayısı, bal üretim miktarı ve dış ticareti verileri kullanılarak trend değerleri hesaplanmıştır. Çalışma sonucunda, ele alınan tüm veriler için trend doğrusunun eğimi pozitif çıkmıştır. İncelenen dönemde koloni sayısı ve bal üretim miktarında artış olduğu ve gelecekte de bu artışın devam edeceği beklenmektedir. İhracat ve ithalat miktarlarında ise önemli ölçüde dalgalanmaların olduğu söylenebilir. Bal üretiminde yapılan hatalarının giderilmesine yönelik alınacak önlemlerle, ihracatın artacağı beklenmektedir. Elde edilen bulgular doğrultusunda bu üretim dalının geliştirilmesi ve iyileştirilmesine yönelik olarak arıcılara yayım ve eğitim hizmeti verilmesini amaçlayan örgütlenmeler desteklenmelidir.
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Dec 13, 2019
The agricultural production model which is done in order to provide food security, sustainability... more The agricultural production model which is done in order to provide food security, sustainability, and traceability in the agriculture, protect the natural sources and perform agricultural production, harmless to the environment, human and animal health, is called as Good Agricultural Practices. This study covers agricultural enterprises engaged in good agricultural practices and non-engaged in good agricultural practices in Adana province. The aim of the research is to compare the general characteristics of farms and to determine their views on good agricultural practices. The main material of the study constituted the primary data obtained through the survey of the 170 enterprises engaged in good agricultural and the non-used citrus (lemon and mandarin) farming in Adana province. According to the survey, it was determined that a higher level of education in enterprises engaged in ITU. The majority of good agricultural producers are residents in cities and towns and have social security. About 84.71% of good agricultural producers practise ITU in order to benefit support. It was determined that 25.88% of no good agriculture practices found ITU unnecessary. The 67.06% of producers stated that the market situation of the ITU products is similar to conventional products.
Agriculture, Apr 26, 2023
This article is an open access article distributed under the terms and conditions of the Creative... more This article is an open access article distributed under the terms and conditions of the Creative Commons Attribution (CC BY
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Bu çalışmada, sınava hazırlık merkezlerine (dershane) giden öğrencilerin organik ürünler ile ilgi... more Bu çalışmada, sınava hazırlık merkezlerine (dershane) giden öğrencilerin organik ürünler ile ilgili duygu ve düşünceleri saptanmak istenmiştir. Bu nedenle 227 kişiye yüzyüze anket çalışması uygulanarak 24 soru sorulmuştur. Çalışma 2019 yılı Eylül ayında düzenlenmiştir. Çalışmada organik ürün tüketimini etkileyen faktörlerin doğal olması, güvenli olması, sağlığa zararlı olmaması, besin değeri ile organik ürünlerin fiyatı olduğu saptanmıştır. Çalışmada elde edilen organik ürünlerin satılırken değerini etkileyen özelliklerin üretimin kolay olmaması (%25.0), üretim maliyetinin fazla olmaması (%41.7) ile üretim miktarının düşük olması (%33.3) olduğu görülmüş; organik ürünlerin satışını etkileyen faktörlerin %38.9 ile temizlik, hijyen; %25.0 ile fiyat, %16.7 ile firma güvenirliliği, %13.5 ürün çeşitliliği ve %5.5 tavsiye olduğu tespit edilmiştir. Çalışmada organik ürünler alınırken logosuna (%58.3), etiketine (%22.2), ambalajına (%19.5) bakıldığı; organik ürün tüketilirken ürünlerin son k...
Endustriyel tarim uygulamalarinin, insan sagligi ve cevre, kirsal yoksulluk, iklim degisikligi, s... more Endustriyel tarim uygulamalarinin, insan sagligi ve cevre, kirsal yoksulluk, iklim degisikligi, su kisiti, toprak yapisi ve girdi/enerji fiyatlari uzerine olumsuz etkileri koruyucu toprak isleme ve dogrudan ekim uygulamalarinin surdurulebilir tarimda populer bir konu olarak ele alinmasinda etkili olmustur. Dunya geneline bakildiginda 157 milyon hektar alanda koruyucu tarim uygulamalari yapildigi bilinmektedir. Turkiye’de konu ile ilgili uygulamalar son yillarda hiz kazanmis olmasina ragmen istenen duzeyde degildir. Turkiye de koruyucu tarim uygulamalarini artirmak amaciyla 2007 yilindan beri bazi tarimsal destekleme programlari uygulanmaktadir. Bu programlarda, verimi artirirken insan ve cevre sagligina zarar vermeden, ureticilerin uretim girdi maliyetlerini azaltmak, yeni teknolojilerin kullanimini artirmak oncelikli hedef olarak belirlenmistir. Bu calismada, Gida Tarim ve Hayvancilik Bakanliginin %50 hibe destek programi kapsaminda edinilen “Aniza Ekim Makinasi” ile ilgili 2011-20...
To reveal the opinions of producers on the impact of good agricultural practices on the sustainab... more To reveal the opinions of producers on the impact of good agricultural practices on the sustainability of soil and water resources, a total of 85 lemon and mandarin farmers, consisting 72 farmers from Yuregir subprovince and 13 farmers from Seyhan subprovince of Adana province were surveyed for this study. A second survey was also conducted with the same number of farmers who did not apply good agricultural practices. The 67.06% of the farmers thought that good agricultural practices were positive regarding soil quality. The 68.42% of the farmers reported that the use of fertilisers with good agricultural practices decreased and consequently the factors causing pollution were left behind. 47.37% stated that soil fertility was also increased as a result of good agricultural practices and balanced fertilisation. About 65.88% of the farmers in the region believe that good agricultural practices give positive results regarding water quality. Nearly all of these producers have stated tha...
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi, 2020
Bu çalışmada, Türkiye’deki üniversitelerin Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü ile Veteriner Fakülte... more Bu çalışmada, Türkiye’deki üniversitelerin Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü ile Veteriner Fakültesindeki Yemler ve Hayvan Besleme Anabilim Dalında çalışan öğretim üyelerinin bilimsel hakemliğe bakış açılarını öğrenmek amaçlanmıştır. Bu nedenle kendilerine e-mail gönderilen 100 öğretim üyesi ile gerçekleştirilen anketlerden elde edilen veriler çalışmanın temelini oluşturmuştur. Çalışmada, hakemlik formunun sağlıklı bir yaklaşım olduğu, hakemlik eğitiminin alınması gerekliliği, hakemlikte gönüllülüğün esas olması gerektiği görülmüştür. Ankette hakemlerin %51’inin 1 yılda ortalama 1-5 arası makale okuduğu, hakemlerin %47’sinin kendilerine gelen makaleleri 15 gün içerisinde okuyup gönderdikleri tespit edilmiştir. Ankete katılan öğretim üyelerinin %75’inin hakemliğin gerçekten iyi bir şekilde yapıldığına inanmadığı, öğretim üyelerinin %83’ünün hakemlik yaparken, makalede yazar adlarının bulunmasını istedikleri tespit edilmiştir.
Revista Brasileira de Zootecnia, 2016
The purpose of this study was to calculate costs of milk production, gross production value, gros... more The purpose of this study was to calculate costs of milk production, gross production value, gross margin, absolute profit, and relative profit of dairy cattle farms located in the provinces of east Mediterranean region of Turkey. Primary data were collected from 148 dairy cattle farms designated using the Neyman Stratified Sampling method through surveys. Dairy farms were classified into four groups according to the number of cows. The data belong to the 2012 production season. A single product budget analysis method was used for calculating production costs. According to the results, variable costs amounted to 65.91% of total production costs. Feed cost (86.52%) was the main component of variable costs. The cost of 1 kg of milk, on average, was calculated as USD 0.261. The cost of milk was USD 0.499 on group 1 farms, USD 0.399 on group 2 farms, USD 0.272 on group 3 farms, and USD 0.233 on group 4 farms. Among the farms under study, average gross margin value was negative only on group 1 farm, and positive in all other groups. Absolute profit value was positive only on group 4 farm, and negative in all other groups. The average relative profit of the farms was 0.9067. The expansion of dairy farms could be reached by reducing the feed cost as well as increasing the scale of farms.
Journal of Nutrition & Food Sciences, 2014
This study aimed to determine profile and purchasing preferences of a target consumer group who p... more This study aimed to determine profile and purchasing preferences of a target consumer group who prefer and purchase energy drinks marketed under different names. The study was carried out in Adana province, which is one of the largest cities of Eastern Mediterranean Region of Turkey. Design/methodology/approach: Results of questionnaires administered to a total of 300 consumers through face-to-face interviews were evaluated in the study. Conjoint Analysis was used for data analysis. Conjoint analysis is a multivariate analysis technique commonly used in marketing research. Conjoint Analysis is a method for systematic evaluation and prediction of limited number of alternative choices of a consumer or decision-maker. Findings: It was found that the majority of the consumers consuming energy drinks were males in 18-24 age group. According to the results, packaging was the most influential factor affecting the consumers' choices and preferences for energy drinks, and accounted for 31.78% of purchasing decisions. Other factors in purchasing decisions were price, the amount of caffeine and brand, respectively. Originality/value: Determining Consumers' Preferences for Energy Drinks Consumption with Conjoint Analysis.
Bu çalışma ile Türkiye’de kooperatifl er aracılığıyla uygulanan süt sığırcılığı projesinin, proje... more Bu çalışma ile Türkiye’de kooperatifl er aracılığıyla uygulanan süt sığırcılığı projesinin, projeden faydalanan işletmeler üzerindeki ekonomik-sosyal etkilerinin Isparta ili örnekleminde değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Bölgede 2010 yılı itibariyle proje kapsamında kooperatifler aracılığı ile süt sığırı dağıtılan toplam 1072 işletmeden 99’u örnek hacmini oluşturmuştur. Veriler, projeden yararlanan işletmelerde ortaya çıkan ekonomik-sosyal gelişmelerin neler olduğuna yönelik hazırlanan anket formu aracılığıyla kişisel görüşme yöntemi ile elde edilmiştir. Çalışma bulgularına göre uygulanan bu proje ile işletmeler düzeyinde özellikle aile işgücünde etkinliğin sağlanması, kırsal alanda gelir seviyesinin yükseltilmesi, yeni iş olanaklarının sağlanması, hayvan varlığı kalitesinin artırılması ve kooperatifler aracılığıyla üreticilerin örgütlenmeye yönlendirilmesi konularında pozitif etki sağlandığı gözlenmektedir
Journal of Agricultural …, 2008
... Agricultural Documentation and Information Centre, Publications Department, Ministry of Agric... more ... Agricultural Documentation and Information Centre, Publications Department, Ministry of Agriculture and Rural Affairs (Turkey). Ivedik Caddesi Bankacilar Sokak No: 10 PK124. 06170 Yenimahalle, Ankara. Contact: Ferhat OZBAS. Tel: +90 312 344 73 59. Fax: +90 312 344 81 40 ...
Bu çalısmada, Adana ilinde projeye dayalı süt sığırcılığı yapan isletmelerde basarıyı etkileyen f... more Bu çalısmada, Adana ilinde projeye dayalı süt sığırcılığı yapan isletmelerde basarıyı etkileyen faktörlerin ortaya konulması amaçlanmıstır. Yapılan analizlerde bes açıklayıcı faktör bulunmustur. Elde edilen bu faktörlerin varyans yüzdeleri toplamı 81,414’tür. Yani toplam değisimin %81,414’ü bu faktörler tarafından açıklanabilmektedir. İncelenen süt sığırcılığı isletmelerinde, isletme büyüklüğü faktörü ile isletmenin büyükbas hayvan varlığı, üretim masrafları, gayrisafi üretim değeri, süt üretim miktarı, süt ineği adedi, yem masrafı, kuru madde bazında yem miktarı, veteriner masrafı, suni tohumlama masrafı, erkek isgücü birimi cinsinden isgücü gibi ekonomik değiskenlerin arasındaki bağımlılık oranı yani faktör yükü 0,868 gibi oldukça yüksek bulunmustur.In this study, it is aimed to determine the factors effective in the achievement of the dairy farms operating based on the Project in Adana. Five factors have been found by the analysis. The variance percentage of these factors (compan...
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
In this study, the socioeconomic structure of the agricultural enterprises that utilized from the... more In this study, the socioeconomic structure of the agricultural enterprises that utilized from the in-field drip irrigation subsidies or not, was determined, a comparative analysis of their knowledge levels and opinions about drip irrigation method was made in Adana and Niğde provinces. Besides, the factors affecting the benefit of the producers from drip irrigation subsidies were determined. A survey was conducted with a total of 26 producers, 10 of which utilized drip irrigation subsidies in Adana and 16 of which utilized drip irrigation subsidies in Niğde. In order to make a comparison between the groups, a survey was conducted with the same number of producers who did not utilize drip irrigation subsidies. The continuous data obtained were subjected to the t test and the discrete data to the chi-square test to determine whether there was a difference between the producer groups. The tendency of the producers to utilize from drip irrigation subsidies was determined using binary logistic regression analysis. It was determined that the age of the producers, the number of family members, their non-agricultural income and the type of activity they were engaged in affected the drip irrigation subsidies negatively, while the education period, the size of the irrigated land and the number of family members working in agriculture had a positive effect. Considering that the purpose of drip irrigation subsidies is to ensure more effective use of limited water, to increase productivity, to reduce labor and production costs, and to increase the prevalence of drip irrigation systems, it is possible to say that drip irrigation subsidies was applied in accordance with its purpose.
Milk is a very important nutrient. Low productivity is a problem of Turkish dairy farming. During... more Milk is a very important nutrient. Low productivity is a problem of Turkish dairy farming. During recent years, Turkish government has supported cooperatives that assist milk producers and encouraged farmers to become cooperative members. Turkish government established several ways to support specially smallholders. For example Ministry of Agriculture and Rural Affairs (MARA) provided two to four cows to villagers on a grant or loan basis with a long repayment period at low interest rates by cooperatives. Social Support Project in Rural Areas (SSPRA) is another support program targeting only disadvantaged people, especially poor villager. Both programs have a very strong social support component and similar objectives. But there are minor differences between them in terms of target people, terms and conditions of the credit supplied Isparta province in Mediterranean region of Turkey is one of the supported regions. MARA distributed dairy cows to 1072 farmers through 16 agricultural ...
Erwerbs-Obstbau, 2019
The aim of this research was to determine the input output relationship of the enterprises produc... more The aim of this research was to determine the input output relationship of the enterprises producing citrus which applied and did not apply good agricultural practices in Adana province of Turkey during the production season of 2014. Data was obtained from 85 citrus producers who applied good agricultural practices by survey method. Besides, the same survey was also conducted with the same number of producers who did not apply good agricultural practices for the comparison of the enterprises. Energy use efficiency, energy productivity, specific energy and net energy were calculated as 2.03, 0.85 kg MJ-1 , 1.18MJ kg-1 and 43,555.33 MJ ha-1 in mandarin production by good agricultural practices while in the enterprises not applying good agricultural practices, they were calculated as 1.88, 0.78 kg MJ-1 , 1.28MJ kg-1 and 41,528.80 MJ ha-1 , respectively. In lemon production, energy use efficiency, energy productivity, specific energy and net energy were calculated as 1.82, 0.76 kg MJ-1 , 1.32MJ kg-1 and 37,856.24 MJ ha-1 in the enterprises applying good agricultural practices while in the enterprises not applying good agricultural practices, they were calculated as 1.58, 0.66 kg MJ-1 , 1.52MJ kg-1 and 30,791.57 MJ ha-1 , respectively. According to the energy analysis results, citrus production by good agricultural practices in the region appeared to be more advantageous agricultural activity.
Revista Brasileira de Zootecnia, 2016
This study estimates the technical efficiency of goat rearing in the province of Isparta in Turke... more This study estimates the technical efficiency of goat rearing in the province of Isparta in Turkey using Data Envelopment Analysis (DEA). The data used were collected from 92 goat farmers using the stratified sampling method by means of a questionnaire. The technical efficiency of the goat farming varied widely between 0.13 and 1.00. The mean efficiency of 92 goat farms was calculated to be 0.44 and 0.66 for constant and variable returns to scale assumptions, respectively. The greatest slacks were in feedstuff concentrates and labour used. The most significant factors affecting efficiency of goat production were farmer experience, cooperative membership, milk yield per goat, and family and hired labour. Technical efficiency should be improved by providing farmers with well-organised education, an extension program, and research and development programs on goat rearing.
In addition to being an essential component of both human and animal diet plus industrial applica... more In addition to being an essential component of both human and animal diet plus industrial applications, soybean is a product that yields more and cheaper plant-based protein in a unit of area. Soybean consumption in Turkey has reached 1,8 million tons, despite varying from year to year in recent years. Soybean production 2016 in Turkey was about 165 thousand tons. Consequently, only %9 of the consumption is fulfilled by local production. Turkey has a significant potential for soybean production due to suitable climatic conditions. However, it cannot compete against alternative crops in areas it is grown due to high production input and low crop yield. For this reason, soybean production has not been able to achieve the desired target. According to the Turkish Statistical Institution data, soybean production in Turkey is not generally stable, but it is fluctuating with periodic increases and decreases depending on agriculture policies. Identifying problems and taking the necessary pr...