Hugues Bissot - Academia.edu (original) (raw)
Papers by Hugues Bissot
plov dans tous ses États. Constitution d'une diaspora autour d'un plat d'Asie centrale. In:
Revue des mondes musulmans et de la Méditerranée, Nov 15, 2007
Les Ouighours, orthographe choisie par l’auteure parmi les nombreuses variantes pour designer cet... more Les Ouighours, orthographe choisie par l’auteure parmi les nombreuses variantes pour designer cette population musulmane turcophone de l’extreme occident chinois, constituent une des minorites les plus importantes parmi les cinquante cinq nationalites officiellement reconnues par la Republique populaire de Chine. Ils le sont tant numeriquement, vu qu’ils totalisent pres de neuf millions d’habitants - ce qui represente plus de 47,5 % de la population a l’echelle de la province dite Region Auto...
Diasporas-histoire Et Societes, 2005
■ Hugues Rissot, Véronique Urbain Lo Plov in tutti suoi Stati : costituzione di una diaspora into... more ■ Hugues Rissot, Véronique Urbain Lo Plov in tutti suoi Stati : costituzione di una diaspora intorno ad un cibo dell'Asia centrale Un terrore panico a proposito di un kazan dimenticato è all'origine di questo contributo. Lo Plov è un cibo originario dall'Asia centrale. Questo cibo e la circolazione di questo calderotto hanno suscitato un interesse per la diaspora centrasiatica a Parigi e a Brusselle. Lo Plov si rivela come vettore essenziale per la formazione e lo sviluppo di questa giovane diaspora centrasiatica, composta da popolazioni venute da tutti i paesi dell'Asia centrale.
Revue des mondes musulmans et de la Méditerranée, 2007
Avertissement Le contenu de ce site relève de la législation française sur la propriété intellect... more Avertissement Le contenu de ce site relève de la législation française sur la propriété intellectuelle et est la propriété exclusive de l'éditeur. Les oeuvres figurant sur ce site peuvent être consultées et reproduites sur un support papier ou numérique sous réserve qu'elles soient strictement réservées à un usage soit personnel, soit scientifique ou pédagogique excluant toute exploitation commerciale. La reproduction devra obligatoirement mentionner l'éditeur, le nom de la revue, l'auteur et la référence du document. Toute autre reproduction est interdite sauf accord préalable de l'éditeur, en dehors des cas prévus par la législation en vigueur en France. Revues.org est un portail de revues en sciences humaines et sociales développé par le Cléo, Centre pour l'édition électronique ouverte (CNRS, EHESS, UP, UAPV).
Diasporas-histoire Et Societes, 2005
■ Hugues Bissot, Veronique Urbain Der Plov unterwegs in die Welt : ein zentralasiatisches Gericht... more ■ Hugues Bissot, Veronique Urbain Der Plov unterwegs in die Welt : ein zentralasiatisches Gericht im Mittelpunkt einer neu entstehenden Diaspora Dieser Artikel wurde von der aufgeregten Suche nach einem verlorengegangenen Kazan angeregt, einem Kupferkessel, in dem der Plov -ein zentralasiatisches Gericht aus Reis, Karotten, Zwiebeln und Fleisch - gegart wird. Dieses Gericht und die Irrwege unseres Kessels haben uns mit der zentralasiatischen Diaspora in Paris und in Brussel in Beruhrung gebracht. Der Plov erweist sich als ein wichtiger Bezugspunkt im Entstehen einer noch jungen Diaspora, in der sich Bevolkerungsgruppen aus allen zentralasiatischen Landern zusammenfinden.
Revue Des Mondes Musulmans Et De La Mediterranee, Nov 15, 2007
plov dans tous ses États. Constitution d'une diaspora autour d'un plat d'Asie centrale. In:
Revue des mondes musulmans et de la Méditerranée, Nov 15, 2007
Les Ouighours, orthographe choisie par l’auteure parmi les nombreuses variantes pour designer cet... more Les Ouighours, orthographe choisie par l’auteure parmi les nombreuses variantes pour designer cette population musulmane turcophone de l’extreme occident chinois, constituent une des minorites les plus importantes parmi les cinquante cinq nationalites officiellement reconnues par la Republique populaire de Chine. Ils le sont tant numeriquement, vu qu’ils totalisent pres de neuf millions d’habitants - ce qui represente plus de 47,5 % de la population a l’echelle de la province dite Region Auto...
Diasporas-histoire Et Societes, 2005
■ Hugues Rissot, Véronique Urbain Lo Plov in tutti suoi Stati : costituzione di una diaspora into... more ■ Hugues Rissot, Véronique Urbain Lo Plov in tutti suoi Stati : costituzione di una diaspora intorno ad un cibo dell'Asia centrale Un terrore panico a proposito di un kazan dimenticato è all'origine di questo contributo. Lo Plov è un cibo originario dall'Asia centrale. Questo cibo e la circolazione di questo calderotto hanno suscitato un interesse per la diaspora centrasiatica a Parigi e a Brusselle. Lo Plov si rivela come vettore essenziale per la formazione e lo sviluppo di questa giovane diaspora centrasiatica, composta da popolazioni venute da tutti i paesi dell'Asia centrale.
Revue des mondes musulmans et de la Méditerranée, 2007
Avertissement Le contenu de ce site relève de la législation française sur la propriété intellect... more Avertissement Le contenu de ce site relève de la législation française sur la propriété intellectuelle et est la propriété exclusive de l'éditeur. Les oeuvres figurant sur ce site peuvent être consultées et reproduites sur un support papier ou numérique sous réserve qu'elles soient strictement réservées à un usage soit personnel, soit scientifique ou pédagogique excluant toute exploitation commerciale. La reproduction devra obligatoirement mentionner l'éditeur, le nom de la revue, l'auteur et la référence du document. Toute autre reproduction est interdite sauf accord préalable de l'éditeur, en dehors des cas prévus par la législation en vigueur en France. Revues.org est un portail de revues en sciences humaines et sociales développé par le Cléo, Centre pour l'édition électronique ouverte (CNRS, EHESS, UP, UAPV).
Diasporas-histoire Et Societes, 2005
■ Hugues Bissot, Veronique Urbain Der Plov unterwegs in die Welt : ein zentralasiatisches Gericht... more ■ Hugues Bissot, Veronique Urbain Der Plov unterwegs in die Welt : ein zentralasiatisches Gericht im Mittelpunkt einer neu entstehenden Diaspora Dieser Artikel wurde von der aufgeregten Suche nach einem verlorengegangenen Kazan angeregt, einem Kupferkessel, in dem der Plov -ein zentralasiatisches Gericht aus Reis, Karotten, Zwiebeln und Fleisch - gegart wird. Dieses Gericht und die Irrwege unseres Kessels haben uns mit der zentralasiatischen Diaspora in Paris und in Brussel in Beruhrung gebracht. Der Plov erweist sich als ein wichtiger Bezugspunkt im Entstehen einer noch jungen Diaspora, in der sich Bevolkerungsgruppen aus allen zentralasiatischen Landern zusammenfinden.
Revue Des Mondes Musulmans Et De La Mediterranee, Nov 15, 2007