Luis Antunes - Academia.edu (original) (raw)
Papers by Luis Antunes
Revista Brasileira de Fruticultura
This study aimed at evaluating production parameters of peach trees subject to different doses of... more This study aimed at evaluating production parameters of peach trees subject to different doses of potassium fertilization and at establishing the critical level of this nutrient in the soil and in peach tree leaves. The experiment was conducted in the 2016, 2017 and 2018 seasons in a commercial orchard located in Morro Redondo, Rio Grande do Sul state, Brazil. Peach trees of the cultivar Sensação were fertilized at the following doses: 0, 40, 80, 120 and 160 kg ha-1 K2O as potassium chloride applied to the surface of the soil. In the 3-year study, production per plant, number of fruit, fruit mass and fruit diameter were evaluated while soil and leaf samples were collected to undergo chemical analyses. Potassium fertilization in peach orchards increases levels of this nutrient in the 0-20 cm soil layer. Potassium fertilization via soil increased potassium contents in peach tree leaves. Productivity of peach trees responds to superficial potassium application via soil but it does not ...
Brazilian Journal of Development, 2020
Indução de brotos in vitro em maracujazeiro doce brs mel do cerrado Induction of brotes in sweet ... more Indução de brotos in vitro em maracujazeiro doce brs mel do cerrado Induction of brotes in sweet brass passion fruit 'mel do cerrado' cultivated in vitro
Horticultura Brasileira, 2016
RESUMO No Brasil as cultivares de morangueiro utilizadas, são oriundas de programas de melhoramen... more RESUMO No Brasil as cultivares de morangueiro utilizadas, são oriundas de programas de melhoramento genético de outros países, e apresentam características sensoriais que atendem à demanda do local de origem. Além disto, essas características podem ser variáveis com as condições de clima e solo, bem como, com o sistema de cultivo adotado, sendo de grande importância a avaliação desses materiais no local de cultivo. O objetivo do trabalho foi caracterizar sensorialmente morangos das cultivares Camarosa, Diamante, Aromas, Ventana, Albion, Camino Real, Earlibrite e Festival produzidas em Pelotas-RS. Para tanto, os frutos foram avaliados quanto à aparência, textura e sabor através do Método Descritivo Quantitativo, por uma equipe composta de oito provadores treinados. A cultivar Camino Real mostrou melhor coloração enquanto a…
Revista Iberoamericana De Tecnologia Postcosecha, 2013
Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto Comporta... more Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto Comportamento e qualidade de … Carvalho, Sarah Fiorelli de y cols. (2013)
Ciência e Agrotecnologia, 2008
O mirtilo (Vaccinium sp.) é uma espécie de clima temperado que, por ocasião do período vegetativo... more O mirtilo (Vaccinium sp.) é uma espécie de clima temperado que, por ocasião do período vegetativo, produz abundante quantidade de material vegetal que pode ser utilizado na propagação. Objetivou-se verificar o potencial de enraizamento de estacas herbáceas de diferentes cultivares de mirtilo, tratadas ou não com ácido indolbutírico e com e sem lesão na base. O trabalho foi realizado em dois experimentos, testando a capacidade de enraizamento das cultivares Florida, Woodard, Bluegem, Bluebele, Clímax e Briteblue. No primeiro experimento, as estacas das cultivares foram tratadas com AIB (0, 2500, 5000 e 7500mgL-1). No segundo experimento utilizou-se 2000mgL-1 de AIB, em estacas com e sem lesão na base. O delineamento utilizado foi completamente casualizado com repetições e unidades experimentais adequadas para cada experimento. O uso do ácido indolbutírico e a lesão nas estacas, não proporcionaram estímulo na emissão de raízes adventícias; as cultivares apresentam potencial genético d...
Ciência Rural, 2002
A amoreira-preta é uma frutífera de grande potencial para as regiões brasileiras com período de i... more A amoreira-preta é uma frutífera de grande potencial para as regiões brasileiras com período de inverno marcante e propícia para pequenas propriedades agrícolas. Os frutos podem ser utilizados para consumo in natura e para produção de geleificados e doces caseiros, sendo assim, potencial para as famílias que trabalham com o ecoturismo regional. Além destas características, praticamente não necessita de insumos químicos, sendo ótima opção para o cultivo orgânico, além das propriedades nutricionais e medicinais dos frutos.
Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2011
O objetivo deste trabalho foi avaliar o desenvolvimento vegetativo e o início do período produtiv... more O objetivo deste trabalho foi avaliar o desenvolvimento vegetativo e o início do período produtivo de mirtilos (Vaccinium virgatum) propagados por estaquia e micropropagação. No ano de 2009, foi implantado um pomar de mirtilo com mudas de um ano de idade, em espaçamento de 1,3x4,0 m. Utilizaram-se as cultivares Bluegem, Briteblue e Woodard, do grupo "rabbiteye". Foram avaliados os seguintes parâmetros: altura de planta, diâmetro e número de brotações, diâmetro médio dos frutos, frutos colhidos por planta, produção média por planta, produtividade estimada por hectare, massa de matéria fresca por fruto, teor de sólidos solúveis, acidez titulável e pH. Plantas obtidas pela técnica de micropropagação apresentaram maior crescimento vegetativo inicial, em razão do rejuvenescimento causado por este tipo de propagação. O método de propagação não influenciou a qualidade dos frutos. Ao contrário do esperado, as plantas micropropagadas não mostraram atraso no início da produção de fr...
The understanding of the physiological postharvest processes of fruits is very important, to bett... more The understanding of the physiological postharvest processes of fruits is very important, to better preserve fruits for longer periods without changing its quality. This study was conducted to evaluate the behavior of blackberry fruits kept under different environmental and storage periods. This study was carried out at the Laboratorio de Analises de Produtos Vegetais - Fazenda Experimental - Epamig, Caldas, MG, Brazil. Chemical analysis were performed at the Departamento de Ciencia dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras (UFLA). A randomized block design in a 2x2x5 (cultivars: Brazos and Comanche; environmental conditions: cold room 2 oC and room temperature 20 ± 2 oC; storage period: 0, 3, 6, 9 and 12 days) factorial scheme was used. The characteristics evaluated were: total phenolic compounds, total soluble solids, soluble pectin, total pectin, percentage of soluble pectin. An increase in soluble pectin percentage and soluble pectin and a redution in total phenolic compoun...
The understanding of the physiological postharvest process of fruit is very important to better p... more The understanding of the physiological postharvest process of fruit is very important to better preserve fruits for longer periods without altering its qualities. This study aimed to evaluate the behavior of enzymatic process poligalacturonase (PG) and pectinametilesterase (PME) of blackberry fruits kept under different environmental and storage period. A randomized block design in a 2x2x5 (cultivars: Brazos and Comanche; environmental conditions: cold room at 2 oC and room temperature at 20 ± 2 oC; storage period: 0, 3, 6, 9 and 12 days) factorial scheme was used. PME activity increased while PG activity decreased with high storage time, independent of the cultivar and environment.
Consumption of fresh fruits has increased over the last years, due to the nutrition habits which ... more Consumption of fresh fruits has increased over the last years, due to the nutrition habits which recognize the nutritive values of fruit. For fresh market, appearance has a great importance. The objective of this work was to evaluate the consumer preference in Pelotas when buying peaches. A questionnaire was applied to 211 consumers in a local supermarket, after exposing them to a poster with peach pictures showing different skin tonalities of colors and fruits with differences in size. It can be evidenced that the consumer of Pelotas prefers large size fruits, predominance of red color on the skin and with yellow pulp and sweet taste.
Revista Brasileira de Ciências Agrárias - Brazilian Journal of Agricultural Sciences, 2019
AGRONOMIA (AGRONOMY) RESUMO: Um dos principais problemas da persicultura brasileira é a falta de ... more AGRONOMIA (AGRONOMY) RESUMO: Um dos principais problemas da persicultura brasileira é a falta de homogeneidade das plantas em função da propagação sexuada dos porta-enxertos, o que provoca grande variação no desempenho agronômico da cultivar copa. Diante disso, objetivou-se avaliar, nas condições edafoclimáticas do sul de Minas Gerais, o desempenho vegetativo, produtivo e a qualidade de frutos de pessegueiro 'BRS Libra' autoenraizado e enxertado em 23 porta-enxertos clonais. O estudo foi desenvolvido de 2014 a 2017 na Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG). O experimento foi instalado em delineamento casualizado em blocos e as plantas foram conduzidas no sistema Y com espaçamento de 5,0 x 1,5 m, sem irrigação. Foram avaliados o incremento anual do diâmetro do caule dos porta-enxertos e enxertos, sobrevivência das plantas, eficiência produtiva, produção e produtividade, além da massa fresca, tamanho e teor de sólidos solúveis dos frutos. Os porta-enxertos com melhor desempenho agronômico e possibilidade de utilização no sul de Minas Gerais foram 'Okinawa', 'Flordaguard', 'Tsukuba-2', 'De Guia' e 'Rigitano', além das plantas autoenraizadas. Palavras-chave: compatibilidade de enxertia; eficiência produtiva; Prunus persica (L.
Revista Iberoamericana De Tecnologia Postcosecha, 2013
Projeto acadêmico sem fins lucrativos desenvolvido no âmbito da iniciativa Acesso Aberto Efeito d... more Projeto acadêmico sem fins lucrativos desenvolvido no âmbito da iniciativa Acesso Aberto Efeito da aplicação de cálcio e boro em…
Revista Brasileira de Fruticultura, 2010
Entender a qualidade percebida pelo consumidor é fundamental para aquele que deseja não apenas pr... more Entender a qualidade percebida pelo consumidor é fundamental para aquele que deseja não apenas produzir frutas, mas também comercializá-las. Além disso, conhecer o consumidor e seus hábitos contribui no adequado planejamento de ações nos diversos segmentos da cadeia produtiva. Procurou-se verificar o perfil e a preferência dos consumidores de pêssego in natura, em três cidades do Rio Grande do Sul. A partir das respostas ao questionário aplicado, traçou-se seu perfil quanto as suas exigências relativas ao hábito de compra e da qualidade da fruta. Utilizou-se a estatística de Qui-quadrado para verificar a ocorrência de independência entre as variáveis obtidas por meio das respostas dos consumidores em uma amostra de 430 entrevistados entre as três cidades. Constatou-se que o perfil e a preferência dos consumidores de pêssego são distintos nas três cidades pesquisadas quanto ao local de compra e a preferência pela cor da polpa, porém a coloração amarelo-avermelhada da epiderme, o cons...
Semina: Ciências Agrárias, 2014
Diante da necessidade de ampliar o período de realização da estaquia herbácea de porta-enxertos d... more Diante da necessidade de ampliar o período de realização da estaquia herbácea de porta-enxertos de pessegueiro, visando otimização da infra-estrutura instalada nos viveiros, idealizou-se o presente trabalho, que teve por objetivo estudar sua viabilidade técnica em quatro cultivares, no final do verão. Utilizou-se da extremidade distal (último fluxo de crescimento) dos ramos de pessegueiros 'Tsukuba-1', 'Tsukuba-2', 'Tsukuba-3' e 'Okinawa', testando-se também as doses 0; 3.000 e 6.000 mg.L-1 de ácido indolbutírico, em imersão rápida. Transcorridos 60 dias após a estaquia, foram avaliadas variáveis relativas ao enraizamento e à qualidade das raízes. Conclui-se que o uso de ramos herbáceos, oriundos do ultimo fluxo de crescimento, para a estaquia em março, proporciona resultados satisfatórios para os porta-exertos 'Okinawa' e 'Tsukuba 1'. Os três porta-enxertos da série 'Tsukuba' testados apresentam diferenças nas porcentagens de enraizamento, de estacas aptas e inaptas ao transplantio, no comprimento das raízes e na porcentagem de mortalidade. Recomenda-se o ácido indolbutírico a 6.000 mg.L-1 para o tratamento das estacas herbáceas dos porta-enxertos testados, para estaquia em março.
Revista Brasileira de Fruticultura
This study aimed at evaluating production parameters of peach trees subject to different doses of... more This study aimed at evaluating production parameters of peach trees subject to different doses of potassium fertilization and at establishing the critical level of this nutrient in the soil and in peach tree leaves. The experiment was conducted in the 2016, 2017 and 2018 seasons in a commercial orchard located in Morro Redondo, Rio Grande do Sul state, Brazil. Peach trees of the cultivar Sensação were fertilized at the following doses: 0, 40, 80, 120 and 160 kg ha-1 K2O as potassium chloride applied to the surface of the soil. In the 3-year study, production per plant, number of fruit, fruit mass and fruit diameter were evaluated while soil and leaf samples were collected to undergo chemical analyses. Potassium fertilization in peach orchards increases levels of this nutrient in the 0-20 cm soil layer. Potassium fertilization via soil increased potassium contents in peach tree leaves. Productivity of peach trees responds to superficial potassium application via soil but it does not ...
Brazilian Journal of Development, 2020
Indução de brotos in vitro em maracujazeiro doce brs mel do cerrado Induction of brotes in sweet ... more Indução de brotos in vitro em maracujazeiro doce brs mel do cerrado Induction of brotes in sweet brass passion fruit 'mel do cerrado' cultivated in vitro
Horticultura Brasileira, 2016
RESUMO No Brasil as cultivares de morangueiro utilizadas, são oriundas de programas de melhoramen... more RESUMO No Brasil as cultivares de morangueiro utilizadas, são oriundas de programas de melhoramento genético de outros países, e apresentam características sensoriais que atendem à demanda do local de origem. Além disto, essas características podem ser variáveis com as condições de clima e solo, bem como, com o sistema de cultivo adotado, sendo de grande importância a avaliação desses materiais no local de cultivo. O objetivo do trabalho foi caracterizar sensorialmente morangos das cultivares Camarosa, Diamante, Aromas, Ventana, Albion, Camino Real, Earlibrite e Festival produzidas em Pelotas-RS. Para tanto, os frutos foram avaliados quanto à aparência, textura e sabor através do Método Descritivo Quantitativo, por uma equipe composta de oito provadores treinados. A cultivar Camino Real mostrou melhor coloração enquanto a…
Revista Iberoamericana De Tecnologia Postcosecha, 2013
Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto Comporta... more Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto Comportamento e qualidade de … Carvalho, Sarah Fiorelli de y cols. (2013)
Ciência e Agrotecnologia, 2008
O mirtilo (Vaccinium sp.) é uma espécie de clima temperado que, por ocasião do período vegetativo... more O mirtilo (Vaccinium sp.) é uma espécie de clima temperado que, por ocasião do período vegetativo, produz abundante quantidade de material vegetal que pode ser utilizado na propagação. Objetivou-se verificar o potencial de enraizamento de estacas herbáceas de diferentes cultivares de mirtilo, tratadas ou não com ácido indolbutírico e com e sem lesão na base. O trabalho foi realizado em dois experimentos, testando a capacidade de enraizamento das cultivares Florida, Woodard, Bluegem, Bluebele, Clímax e Briteblue. No primeiro experimento, as estacas das cultivares foram tratadas com AIB (0, 2500, 5000 e 7500mgL-1). No segundo experimento utilizou-se 2000mgL-1 de AIB, em estacas com e sem lesão na base. O delineamento utilizado foi completamente casualizado com repetições e unidades experimentais adequadas para cada experimento. O uso do ácido indolbutírico e a lesão nas estacas, não proporcionaram estímulo na emissão de raízes adventícias; as cultivares apresentam potencial genético d...
Ciência Rural, 2002
A amoreira-preta é uma frutífera de grande potencial para as regiões brasileiras com período de i... more A amoreira-preta é uma frutífera de grande potencial para as regiões brasileiras com período de inverno marcante e propícia para pequenas propriedades agrícolas. Os frutos podem ser utilizados para consumo in natura e para produção de geleificados e doces caseiros, sendo assim, potencial para as famílias que trabalham com o ecoturismo regional. Além destas características, praticamente não necessita de insumos químicos, sendo ótima opção para o cultivo orgânico, além das propriedades nutricionais e medicinais dos frutos.
Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2011
O objetivo deste trabalho foi avaliar o desenvolvimento vegetativo e o início do período produtiv... more O objetivo deste trabalho foi avaliar o desenvolvimento vegetativo e o início do período produtivo de mirtilos (Vaccinium virgatum) propagados por estaquia e micropropagação. No ano de 2009, foi implantado um pomar de mirtilo com mudas de um ano de idade, em espaçamento de 1,3x4,0 m. Utilizaram-se as cultivares Bluegem, Briteblue e Woodard, do grupo "rabbiteye". Foram avaliados os seguintes parâmetros: altura de planta, diâmetro e número de brotações, diâmetro médio dos frutos, frutos colhidos por planta, produção média por planta, produtividade estimada por hectare, massa de matéria fresca por fruto, teor de sólidos solúveis, acidez titulável e pH. Plantas obtidas pela técnica de micropropagação apresentaram maior crescimento vegetativo inicial, em razão do rejuvenescimento causado por este tipo de propagação. O método de propagação não influenciou a qualidade dos frutos. Ao contrário do esperado, as plantas micropropagadas não mostraram atraso no início da produção de fr...
The understanding of the physiological postharvest processes of fruits is very important, to bett... more The understanding of the physiological postharvest processes of fruits is very important, to better preserve fruits for longer periods without changing its quality. This study was conducted to evaluate the behavior of blackberry fruits kept under different environmental and storage periods. This study was carried out at the Laboratorio de Analises de Produtos Vegetais - Fazenda Experimental - Epamig, Caldas, MG, Brazil. Chemical analysis were performed at the Departamento de Ciencia dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras (UFLA). A randomized block design in a 2x2x5 (cultivars: Brazos and Comanche; environmental conditions: cold room 2 oC and room temperature 20 ± 2 oC; storage period: 0, 3, 6, 9 and 12 days) factorial scheme was used. The characteristics evaluated were: total phenolic compounds, total soluble solids, soluble pectin, total pectin, percentage of soluble pectin. An increase in soluble pectin percentage and soluble pectin and a redution in total phenolic compoun...
The understanding of the physiological postharvest process of fruit is very important to better p... more The understanding of the physiological postharvest process of fruit is very important to better preserve fruits for longer periods without altering its qualities. This study aimed to evaluate the behavior of enzymatic process poligalacturonase (PG) and pectinametilesterase (PME) of blackberry fruits kept under different environmental and storage period. A randomized block design in a 2x2x5 (cultivars: Brazos and Comanche; environmental conditions: cold room at 2 oC and room temperature at 20 ± 2 oC; storage period: 0, 3, 6, 9 and 12 days) factorial scheme was used. PME activity increased while PG activity decreased with high storage time, independent of the cultivar and environment.
Consumption of fresh fruits has increased over the last years, due to the nutrition habits which ... more Consumption of fresh fruits has increased over the last years, due to the nutrition habits which recognize the nutritive values of fruit. For fresh market, appearance has a great importance. The objective of this work was to evaluate the consumer preference in Pelotas when buying peaches. A questionnaire was applied to 211 consumers in a local supermarket, after exposing them to a poster with peach pictures showing different skin tonalities of colors and fruits with differences in size. It can be evidenced that the consumer of Pelotas prefers large size fruits, predominance of red color on the skin and with yellow pulp and sweet taste.
Revista Brasileira de Ciências Agrárias - Brazilian Journal of Agricultural Sciences, 2019
AGRONOMIA (AGRONOMY) RESUMO: Um dos principais problemas da persicultura brasileira é a falta de ... more AGRONOMIA (AGRONOMY) RESUMO: Um dos principais problemas da persicultura brasileira é a falta de homogeneidade das plantas em função da propagação sexuada dos porta-enxertos, o que provoca grande variação no desempenho agronômico da cultivar copa. Diante disso, objetivou-se avaliar, nas condições edafoclimáticas do sul de Minas Gerais, o desempenho vegetativo, produtivo e a qualidade de frutos de pessegueiro 'BRS Libra' autoenraizado e enxertado em 23 porta-enxertos clonais. O estudo foi desenvolvido de 2014 a 2017 na Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG). O experimento foi instalado em delineamento casualizado em blocos e as plantas foram conduzidas no sistema Y com espaçamento de 5,0 x 1,5 m, sem irrigação. Foram avaliados o incremento anual do diâmetro do caule dos porta-enxertos e enxertos, sobrevivência das plantas, eficiência produtiva, produção e produtividade, além da massa fresca, tamanho e teor de sólidos solúveis dos frutos. Os porta-enxertos com melhor desempenho agronômico e possibilidade de utilização no sul de Minas Gerais foram 'Okinawa', 'Flordaguard', 'Tsukuba-2', 'De Guia' e 'Rigitano', além das plantas autoenraizadas. Palavras-chave: compatibilidade de enxertia; eficiência produtiva; Prunus persica (L.
Revista Iberoamericana De Tecnologia Postcosecha, 2013
Projeto acadêmico sem fins lucrativos desenvolvido no âmbito da iniciativa Acesso Aberto Efeito d... more Projeto acadêmico sem fins lucrativos desenvolvido no âmbito da iniciativa Acesso Aberto Efeito da aplicação de cálcio e boro em…
Revista Brasileira de Fruticultura, 2010
Entender a qualidade percebida pelo consumidor é fundamental para aquele que deseja não apenas pr... more Entender a qualidade percebida pelo consumidor é fundamental para aquele que deseja não apenas produzir frutas, mas também comercializá-las. Além disso, conhecer o consumidor e seus hábitos contribui no adequado planejamento de ações nos diversos segmentos da cadeia produtiva. Procurou-se verificar o perfil e a preferência dos consumidores de pêssego in natura, em três cidades do Rio Grande do Sul. A partir das respostas ao questionário aplicado, traçou-se seu perfil quanto as suas exigências relativas ao hábito de compra e da qualidade da fruta. Utilizou-se a estatística de Qui-quadrado para verificar a ocorrência de independência entre as variáveis obtidas por meio das respostas dos consumidores em uma amostra de 430 entrevistados entre as três cidades. Constatou-se que o perfil e a preferência dos consumidores de pêssego são distintos nas três cidades pesquisadas quanto ao local de compra e a preferência pela cor da polpa, porém a coloração amarelo-avermelhada da epiderme, o cons...
Semina: Ciências Agrárias, 2014
Diante da necessidade de ampliar o período de realização da estaquia herbácea de porta-enxertos d... more Diante da necessidade de ampliar o período de realização da estaquia herbácea de porta-enxertos de pessegueiro, visando otimização da infra-estrutura instalada nos viveiros, idealizou-se o presente trabalho, que teve por objetivo estudar sua viabilidade técnica em quatro cultivares, no final do verão. Utilizou-se da extremidade distal (último fluxo de crescimento) dos ramos de pessegueiros 'Tsukuba-1', 'Tsukuba-2', 'Tsukuba-3' e 'Okinawa', testando-se também as doses 0; 3.000 e 6.000 mg.L-1 de ácido indolbutírico, em imersão rápida. Transcorridos 60 dias após a estaquia, foram avaliadas variáveis relativas ao enraizamento e à qualidade das raízes. Conclui-se que o uso de ramos herbáceos, oriundos do ultimo fluxo de crescimento, para a estaquia em março, proporciona resultados satisfatórios para os porta-exertos 'Okinawa' e 'Tsukuba 1'. Os três porta-enxertos da série 'Tsukuba' testados apresentam diferenças nas porcentagens de enraizamento, de estacas aptas e inaptas ao transplantio, no comprimento das raízes e na porcentagem de mortalidade. Recomenda-se o ácido indolbutírico a 6.000 mg.L-1 para o tratamento das estacas herbáceas dos porta-enxertos testados, para estaquia em março.