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Papers by Maria Guaman
Riobamba: Universidad Nacional de Chimborazo, 2014., 2014
The present research work is to determine how Physical Education impacts the Development of Mathe... more The present research work is to determine how Physical Education impacts the Development of Mathematical Logic in the children of seventh year of Basic Education. By applying the observation sheet and the survey we have been able to verify the inadequate management of the pre-sports and sports environment without any feasibility with the thought of mathematical logic, lack of adequate didactic resources in the institution, resulting in an incorrect process Of learning to learn that is reflected in scarce mathematical thinking, for that reason the objective of this thesis lies in determining the incidence of the use of the pre-sports and athletic environment with the thought of mathematical logic in students 10 - 11 Years old of the school of Basic Education "Dr. Jose Mariano Borja "from Cajabamba - Colta - Chimborazo; It has been studied what is the sporting environment in the development of mathematical logic and the importance of its relation with the motricity in the st...
Segurança Alimentar e Nutricional, 2016
La calidad nutricional de los alimentos processados es aún subestimada, a pesar de su incidência ... more La calidad nutricional de los alimentos processados es aún subestimada, a pesar de su incidência em la salud de la población. El objetivo de este trabajo fue brindar una perspectiva de la calidad de los alimentos procesados expendidos en la ciudad de Loja, Ecuador, em función del nivel de nutrientes críticos: azúcar, grasa, sal. Se valoraron 200 alimentos de 80 marcas de cereales para desayuno, granolas y galletas; carnes y preparaciones, yogures, pescados, bebidas no carbonatadas, jugos y néctares; disponibles en 10 supermercados. Los datos se obtuvieron directamente de las etiquetas, su valoración se realizó mediante la normativa de etiquetado vigente em Ecuador. Los resultados muestran el porcentaje de cada tipo de alimento y grupo incluídos em los niveles bajo, medio y alto de los nutrientes indicados. El 80% de cereales, 58,6% de bebidas y 47,1% de yogures fueron altos em azúcar. El mayor número de produtos registro um nível medio de grasa y lamayoría de carnes y preparaciones,...
Objetivo: Determinar el bajo peso, sobrepeso y obesidad en niños /as de la Escuela fiscal mixta A... more Objetivo: Determinar el bajo peso, sobrepeso y obesidad en niños /as de la Escuela fiscal mixta Abelardo Tamariz Crespo de la parroquia Totoracocha del cantón Cuenca 2010- 2011. Material y método: En la investigación utilizamos el estudio descriptivo para la determinación de malnutrición de los niños /as de la escuela Abelardo Tamariz Crespo del cantón Cuenca. El universo estuvo constituido por (538) niños /as matriculados en el lectivo 2010-2011, aplicando la formula se obtuvo la muestra de (84) alumnos. Las técnicas de investigación que utilizamos fueron las siguientes: La entrevista realizándolo a través del formulario de recolección de datos que se envió a los padres de familia de los niños /as investigados para recolectar la información sobre condición socioeconómica, educación, salud y nutrición. Valoración antropométrica mediante la toma de peso y talla a los niños. Los instrumentos que se utilizaron son: Las tablas de índice de masa corporal (IMC). Las curvas de crecimiento de la NCHS. Formulario de encuesta sobre la condición socioeconómica. Resultados: Los resultados de la investigación muestran que el 25% de los niños presentan bajo peso, seguido de un 21.4% de sobrepeso y el 6% de obesidad, problemas nutricionales que están relacionados con la situación socioeconómica de los padres, produciendo una inadecuada nutrición en los niños en edades tempranas lo que retrasa el crecimiento y desarrollo, así como en el rendimiento escolar. auObjective: To determine the low weight, overweight and obesity in children of the fiscal School mixed “Abelardo Tamariz Crespo'' of the Totoracocha parish of the Canton Cuenca. 2010 - 2011. Material and method: In the investigation we used the descriptive study for the determination of malnutrition of the /as children of the school “Abelardo Tamariz Crespo'' of the Canton Cuenca. 2010 - 2011. The universe was constituted by (538) young /as registered in school the 2010-2011, formulates applying it obtained the sample of (84) students. Techniques and instruments The investigation techniques that we used were the following: The interview realizing it through form of data collection that was sent to the parents of family of the /as children investigated to collect the information on socioeconomic condition, education, health and nutrition. Anthropometric Valuation by means of the taking of weight and carves the children. The instruments that were used are: The tables of index of corporal mass (IMC). The curves of growth of the NCHS. Form of survey on the socioeconomic condition. Results: The results of investigation shows that 25% of the children present/display low weight, followed of 21,4% of overweight and 6% of obesity, nutritional problems who are related to the socioeconomic situation of the parents, producing an inadequate nutrition in the children in early ages what delays to the growth and development, as well as in the scholastic yield.Licenciado en EnfermeríaCuenc
Se realizo un estudio descriptivo observacional, con el fin de valorar el cumplimiento del lavado... more Se realizo un estudio descriptivo observacional, con el fin de valorar el cumplimiento del lavado de manos por parte del personal de salud del servicio de Gineco - Obstetricia del Hospital Jose Carrasco
indicadores en las políticas de reforma universitaria argentina: balance de la situación actual y... more indicadores en las políticas de reforma universitaria argentina: balance de la situación actual y perspectivas futuras, pág. 23.
El Antígeno Prostático Específico (PSA) es una glicoproteína secretada por las células epiteliale... more El Antígeno Prostático Específico (PSA) es una glicoproteína secretada por las células epiteliales de la próstata cumple una función importante en la licuefacción del esperma y en la movilidad de los espermatozoides, el PSA total se mantiene en niveles inferiores a 4ng/ml, niveles superiores se detectan en prostatitis, hiperplasia prostática benigna, cáncer de próstata, por ende es necesario un control periódico del PSA total. Este estudio es observacional de tipo descriptivo cuyo objetivo es determinar los valores del PSA mediante la técnica de micro ELISA en adultos de 50 a 59 años y relacionar la positividad de la prueba con los factores de riesgo: edad, antecedentes hereditarios, adicciones tóxicas, factores socioeconómicos, infección e inflamación del aparato urinario, actividad sexual y enfermedades venéreas, en una muestras de 279 pacientes que pertenecen a las 15 parroquias urbanas de la ciudad de Cuenca.
Applied Acoustics, 2016
Rapid extraction techniques with ultrasonic systems have been established to extract resveratrol ... more Rapid extraction techniques with ultrasonic systems have been established to extract resveratrol from two functional foods, namely cookies and jams. The ultrasound-assisted extraction (UAE) was optimized using a full factorial design with three variables: solvent composition (10-70% and 30-90% methanol in water for cookies and jams, respectively), solvent-to-solid ratio (10:1-40:1), and ultrasonic probe diameter (2 and 7 mm). The extraction kinetics (5-30 min) were studied to confirm the full recovery of resveratrol from the functional foods. The resveratrol was quantified by Ultrahigh Performance Liquid Chromatography with a Fluorescense Detector (UPLC-FD). The solvent composition was found to have a significant effect on the recovery (p < 0.005) for both of the functional foods studied. The optimal UAE conditions were 90% methanol in water, an extraction time of 10 min, an ultrasonic probe with a diameter of 7 mm, and solvent-to-solid ratios of 40:1 and 10:1, respectively, for cookies and jams. The methods developed in this study show a high precision in terms of Coefficient of Variance (CV), with values of less than 5% for both repeatability and intermediate precision. The applicability of the methods to real samples has been evaluated and it was confirmed that the methods are suitable for the extraction of resveratrol from cookies and jams.
Riobamba: Universidad Nacional de Chimborazo, 2014., 2014
The present research work is to determine how Physical Education impacts the Development of Mathe... more The present research work is to determine how Physical Education impacts the Development of Mathematical Logic in the children of seventh year of Basic Education. By applying the observation sheet and the survey we have been able to verify the inadequate management of the pre-sports and sports environment without any feasibility with the thought of mathematical logic, lack of adequate didactic resources in the institution, resulting in an incorrect process Of learning to learn that is reflected in scarce mathematical thinking, for that reason the objective of this thesis lies in determining the incidence of the use of the pre-sports and athletic environment with the thought of mathematical logic in students 10 - 11 Years old of the school of Basic Education "Dr. Jose Mariano Borja "from Cajabamba - Colta - Chimborazo; It has been studied what is the sporting environment in the development of mathematical logic and the importance of its relation with the motricity in the st...
Segurança Alimentar e Nutricional, 2016
La calidad nutricional de los alimentos processados es aún subestimada, a pesar de su incidência ... more La calidad nutricional de los alimentos processados es aún subestimada, a pesar de su incidência em la salud de la población. El objetivo de este trabajo fue brindar una perspectiva de la calidad de los alimentos procesados expendidos en la ciudad de Loja, Ecuador, em función del nivel de nutrientes críticos: azúcar, grasa, sal. Se valoraron 200 alimentos de 80 marcas de cereales para desayuno, granolas y galletas; carnes y preparaciones, yogures, pescados, bebidas no carbonatadas, jugos y néctares; disponibles en 10 supermercados. Los datos se obtuvieron directamente de las etiquetas, su valoración se realizó mediante la normativa de etiquetado vigente em Ecuador. Los resultados muestran el porcentaje de cada tipo de alimento y grupo incluídos em los niveles bajo, medio y alto de los nutrientes indicados. El 80% de cereales, 58,6% de bebidas y 47,1% de yogures fueron altos em azúcar. El mayor número de produtos registro um nível medio de grasa y lamayoría de carnes y preparaciones,...
Objetivo: Determinar el bajo peso, sobrepeso y obesidad en niños /as de la Escuela fiscal mixta A... more Objetivo: Determinar el bajo peso, sobrepeso y obesidad en niños /as de la Escuela fiscal mixta Abelardo Tamariz Crespo de la parroquia Totoracocha del cantón Cuenca 2010- 2011. Material y método: En la investigación utilizamos el estudio descriptivo para la determinación de malnutrición de los niños /as de la escuela Abelardo Tamariz Crespo del cantón Cuenca. El universo estuvo constituido por (538) niños /as matriculados en el lectivo 2010-2011, aplicando la formula se obtuvo la muestra de (84) alumnos. Las técnicas de investigación que utilizamos fueron las siguientes: La entrevista realizándolo a través del formulario de recolección de datos que se envió a los padres de familia de los niños /as investigados para recolectar la información sobre condición socioeconómica, educación, salud y nutrición. Valoración antropométrica mediante la toma de peso y talla a los niños. Los instrumentos que se utilizaron son: Las tablas de índice de masa corporal (IMC). Las curvas de crecimiento de la NCHS. Formulario de encuesta sobre la condición socioeconómica. Resultados: Los resultados de la investigación muestran que el 25% de los niños presentan bajo peso, seguido de un 21.4% de sobrepeso y el 6% de obesidad, problemas nutricionales que están relacionados con la situación socioeconómica de los padres, produciendo una inadecuada nutrición en los niños en edades tempranas lo que retrasa el crecimiento y desarrollo, así como en el rendimiento escolar. auObjective: To determine the low weight, overweight and obesity in children of the fiscal School mixed “Abelardo Tamariz Crespo'' of the Totoracocha parish of the Canton Cuenca. 2010 - 2011. Material and method: In the investigation we used the descriptive study for the determination of malnutrition of the /as children of the school “Abelardo Tamariz Crespo'' of the Canton Cuenca. 2010 - 2011. The universe was constituted by (538) young /as registered in school the 2010-2011, formulates applying it obtained the sample of (84) students. Techniques and instruments The investigation techniques that we used were the following: The interview realizing it through form of data collection that was sent to the parents of family of the /as children investigated to collect the information on socioeconomic condition, education, health and nutrition. Anthropometric Valuation by means of the taking of weight and carves the children. The instruments that were used are: The tables of index of corporal mass (IMC). The curves of growth of the NCHS. Form of survey on the socioeconomic condition. Results: The results of investigation shows that 25% of the children present/display low weight, followed of 21,4% of overweight and 6% of obesity, nutritional problems who are related to the socioeconomic situation of the parents, producing an inadequate nutrition in the children in early ages what delays to the growth and development, as well as in the scholastic yield.Licenciado en EnfermeríaCuenc
Se realizo un estudio descriptivo observacional, con el fin de valorar el cumplimiento del lavado... more Se realizo un estudio descriptivo observacional, con el fin de valorar el cumplimiento del lavado de manos por parte del personal de salud del servicio de Gineco - Obstetricia del Hospital Jose Carrasco
indicadores en las políticas de reforma universitaria argentina: balance de la situación actual y... more indicadores en las políticas de reforma universitaria argentina: balance de la situación actual y perspectivas futuras, pág. 23.
El Antígeno Prostático Específico (PSA) es una glicoproteína secretada por las células epiteliale... more El Antígeno Prostático Específico (PSA) es una glicoproteína secretada por las células epiteliales de la próstata cumple una función importante en la licuefacción del esperma y en la movilidad de los espermatozoides, el PSA total se mantiene en niveles inferiores a 4ng/ml, niveles superiores se detectan en prostatitis, hiperplasia prostática benigna, cáncer de próstata, por ende es necesario un control periódico del PSA total. Este estudio es observacional de tipo descriptivo cuyo objetivo es determinar los valores del PSA mediante la técnica de micro ELISA en adultos de 50 a 59 años y relacionar la positividad de la prueba con los factores de riesgo: edad, antecedentes hereditarios, adicciones tóxicas, factores socioeconómicos, infección e inflamación del aparato urinario, actividad sexual y enfermedades venéreas, en una muestras de 279 pacientes que pertenecen a las 15 parroquias urbanas de la ciudad de Cuenca.
Applied Acoustics, 2016
Rapid extraction techniques with ultrasonic systems have been established to extract resveratrol ... more Rapid extraction techniques with ultrasonic systems have been established to extract resveratrol from two functional foods, namely cookies and jams. The ultrasound-assisted extraction (UAE) was optimized using a full factorial design with three variables: solvent composition (10-70% and 30-90% methanol in water for cookies and jams, respectively), solvent-to-solid ratio (10:1-40:1), and ultrasonic probe diameter (2 and 7 mm). The extraction kinetics (5-30 min) were studied to confirm the full recovery of resveratrol from the functional foods. The resveratrol was quantified by Ultrahigh Performance Liquid Chromatography with a Fluorescense Detector (UPLC-FD). The solvent composition was found to have a significant effect on the recovery (p < 0.005) for both of the functional foods studied. The optimal UAE conditions were 90% methanol in water, an extraction time of 10 min, an ultrasonic probe with a diameter of 7 mm, and solvent-to-solid ratios of 40:1 and 10:1, respectively, for cookies and jams. The methods developed in this study show a high precision in terms of Coefficient of Variance (CV), with values of less than 5% for both repeatability and intermediate precision. The applicability of the methods to real samples has been evaluated and it was confirmed that the methods are suitable for the extraction of resveratrol from cookies and jams.