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Papers by Nilton De Marchi

Research paper thumbnail of Identificação e mensuração dos custos ocultos em uma empresa fabricante de turbinas automotivas

Revista Gestão Industrial, Apr 17, 2018

Research paper thumbnail of Formação e análise dos custos de um produto orgânico em uma vinícola de uma destinação turística da Serra Gaúcha

O cultivo de produtos orgânicos, bem como seu consumo, desperta o interesse de indústrias aliment... more O cultivo de produtos orgânicos, bem como seu consumo, desperta o interesse de indústrias alimentícias, como é o caso de vinícolas situadas na Serra Gaúcha. O objetivo do presente estudo é identificar e analisar os custos e os resultados de um produto orgânico desde o cultivo da matéria-prima até sua completa industrialização, e compará-los com um produto do mesmo segmento, produzido de forma tradicional, em uma vinícola da Serra Gaúcha. A metodologia utilizada foi estudo de caso, descritivo e qualitativo. Os dados constituem-se dos custos incorridos nos cultivos de uvas orgânicas e tradicionais, com base em um ano safra, e dos custos relativos aos produtos orgânicos e tradicionais elaborados por uma vinícola. Os resultados revelam que o cultivo orgânico possui um custo mais elevado que o tradicional, porém gera mais lucro, pois a uva orgânica é vendida por um valor maior que a convencional. Nos produtos fabricados pela vinícola, constatou-se que, em razão do maior custo de aquisição da matéria-prima orgânica, o produto tem custo superior ao do produto tradicional. No entanto, o preço de venda praticado no orgânico é mais elevado, fazendo com que a lucratividade dele seja superior se comparada com o produto em seu formato tradicional.

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Revista Gestão Industrial, Apr 17, 2018

Research paper thumbnail of Formação e análise dos custos de um produto orgânico em uma vinícola de uma destinação turística da Serra Gaúcha

O cultivo de produtos orgânicos, bem como seu consumo, desperta o interesse de indústrias aliment... more O cultivo de produtos orgânicos, bem como seu consumo, desperta o interesse de indústrias alimentícias, como é o caso de vinícolas situadas na Serra Gaúcha. O objetivo do presente estudo é identificar e analisar os custos e os resultados de um produto orgânico desde o cultivo da matéria-prima até sua completa industrialização, e compará-los com um produto do mesmo segmento, produzido de forma tradicional, em uma vinícola da Serra Gaúcha. A metodologia utilizada foi estudo de caso, descritivo e qualitativo. Os dados constituem-se dos custos incorridos nos cultivos de uvas orgânicas e tradicionais, com base em um ano safra, e dos custos relativos aos produtos orgânicos e tradicionais elaborados por uma vinícola. Os resultados revelam que o cultivo orgânico possui um custo mais elevado que o tradicional, porém gera mais lucro, pois a uva orgânica é vendida por um valor maior que a convencional. Nos produtos fabricados pela vinícola, constatou-se que, em razão do maior custo de aquisição da matéria-prima orgânica, o produto tem custo superior ao do produto tradicional. No entanto, o preço de venda praticado no orgânico é mais elevado, fazendo com que a lucratividade dele seja superior se comparada com o produto em seu formato tradicional.