Niniek Fajar Puspita - Academia.edu (original) (raw)

Papers by Niniek Fajar Puspita

IOP Conference Series: Earth and Environmental Science

Pemeluk agama I slam di Indonesia mencapai 87% dari total jumlah penduduk. Kebutuhan produk halal... more Pemeluk agama I slam di Indonesia mencapai 87% dari total jumlah penduduk. Kebutuhan produk halal menjadi hal wajib bagi produsen maupun konsumen muslim, tetapi, kepedulian terhadap kehalalan suatu produk masih sangat rendah. Sertifika s i halal berfungsi tidak hanya sebagai perlindungan konsumen khusu s nya masyarakat muslim tetapi juga sebagai strategi perdagangan internasional. Pondok Modern Sumber Daya At-Taqwa memiliki Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) yang menghasilkan produk salah satunya adalah S ocolat. Namun, produk tersebut belum memiliki sertifikasi halal. Produk S ocolat merupakan produk makanan berbahan dasar coklat putih dan daun kelor. Produk ini belum memiliki sertifikat halal. Kegiatan ini bertujuan meningkatkan kemampuan UMKM dari Pondok modern Sumber Daya At-Taqwa (POMOSDA), hingga mampu membawa produk Socolat menuju proses sertifikasi halal. Strategi yang dilakukan antara lain: Melakukan pelatihan kader halal, pemetaan produk, menetapkan titik kritis halal b...

A large amounts of waste plastics cause the environmental pollution since they are difficult to d... more A large amounts of waste plastics cause the environmental pollution since they are difficult to disentangle by microorganisms. Biodegradable plastics are plastic materials that are easily decomposed by microorganisms activity. “Porang” plant (Amorphophallus muelleriBlueme) as araceae family is a natural materials source in biodegradable plastics production. “Porang” flour contains amylum and glucomannan which are used as a raw material for making biodegradable plastics. in this present study, “porang” flour was added with glycerol as a plasticizer and chitosan to increase the mechanical strength of plastics. The aim of this study is to determine the effect of the addition of glycerol concentration (3%, 7%, and 10% v/v) and chatoyant concentration (0%, 0.5%, 1%, and 1.5% w/v) in the biodegradable plastics production process by solution casting method. The results of this study indicated that based on mechanical properties, the optimum results of the biodegradable plastics was produce...

Asam laktat (C3H6O3) adalah cairan pekat (sirup) tak berwarna, larut dalam air, dan biasanya digu... more Asam laktat (C3H6O3) adalah cairan pekat (sirup) tak berwarna, larut dalam air, dan biasanya digunakan pada makanan, minuman, dan industri farmasi sebagai penstabil pH, pengawet, dan antibakterial alami. Pabrik ini mempunyai kapasitas sebesar 967 kg/hari. Lokasi pendirian pabrik adalah di Tuban, Jawa Timur berdasarkan ketersediaan bahan baku dan kemudahan transportasi. Proses produksi dari asam laktat terdiri dari tiga tahap: pre-treatment, fermentasi, dan tahap pemurnian. Pada tahap pre-treatment, nira siwalan yang mengandung 13,5% sukrosa sebagai substrat disterilkan pada temperatur 121 C untuk membunuh bakteri kontaminan. Pada tahap fermentasi, substrat difermentasikan dengan menggunakan Lactobacillus delbrueckii untuk menghasilkan asam laktat pada 45 C dan tekanan 1 atm, dan monosakarida diubah menjadi asam laktat dengan yield 93,8% dengan basis konsumsi gula. Pada tahap pemurnian, asam laktat kasar dimurnikan dari 10% menjadi 50%. Untuk mendapatkan kapasitas produksi, membutuhk...

SEWAGATI

Desa Satak Kabupaten Kediri secara geografis terletak tidak jauh dari kawasan gunung Kelud. Karen... more Desa Satak Kabupaten Kediri secara geografis terletak tidak jauh dari kawasan gunung Kelud. Karena letak desa Satak secara geografis berada disekitar kaki gunung kelud, maka daerah ini memiliki tanah pertanian yang potensial dan subur untuk pengembangan industri argo seperti tanaman pohon sengon, tanaman sayuran, buahbuahan seperti tanaman nanas. Tanaman nanas yang tumbuh di daerah kaki gunung kelud merupakan tanaman potensial bagi petani dari beberapa desa, karena tanaman nanas tersebut tumbuh dan berkembang tersebar luas di daerah kabupaten Kediri sampai perbatasan dengan kabupaten Kediri. Berdasarkan informasi dari petani setempat rata-rata 1 ha lahan ditanami pohon nanas antara 50 ribu sampai 70 ribu pohon dengan rata-rata jumlah daun setiap pohon antara 29-32 helai. Ketika masa panen tiba daun nanas sebagai limbah oleh petani hanya dibiarkan saja menumpuk disekitar lahan tanpa diolah, sehingga menjadi masalah bagi petani. Untuk mengatasi masalah tersebut, maka limbah daun nanas...

Indonesian Journal of Chemistry

Zwitterionic polymers are material families characterized by high dipole moment and highly charge... more Zwitterionic polymers are material families characterized by high dipole moment and highly charged groups. Zwitterionic materials simultaneously possess an equimolar number of cationic and anionic moieties, maintaining overall electroneutrality and high hydrophilicity. Zwitterionic is categorized into three groups: phosphobetaine, carboxybetaine, and sulfobetaine that could form dense and stable hydration shells through the strong ion-dipole interaction among water molecules and zwitterions. As a result of their remarkable hydration capability, low interfacial energy, and marvelous antifouling capacities, these materials have been applied as adsorbing agents, biomedical applications, electronics, hydrogels, and antifouling for membrane separation and marine coatings. This review is focused on polysulfobetaine, which contains sulfonate as a negatively charged group, and quaternary ammonium as a positively charged group. Polysulfobetaine is the most promising one to be applied in the ...

SEWAGATI

COVID-19 adalah salah satu penyakit menular yang disebabkan oleh SARS-CoV-2 (severe acute respira... more COVID-19 adalah salah satu penyakit menular yang disebabkan oleh SARS-CoV-2 (severe acute respiratory syndrome coronavirus-2), dimana COVID-19 ini merupakan virus corona jenis baru. Virus corona merupakan virus yang memiliki selubung atau sampul (enveloped virus) dengan pelindung lapisan lemak. Lapisan lemak tersebut dapat dirusak oleh desinfektan sehingga membuat virus corona cukup lemah, dibandingkan dengan norovirus yang merupakan virus tanpa selubung dan virus lainnya yang memiliki cangkang protein yang lebih kuat. Dengan tingginya kasus positif Covid-19 di Indonesia, pemerintah dan warga negara Indonesia telah berupaya untuk menurunkan penyebaran dari virus ini, seperti Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB), bekerja dan bersekolah dari rumah masing-masing, serta membiasakan pola hidup bersih dan sehat (PHBS). Selain itu, di tempat umum maupun di kawasan tempat tinggal warga banyak yang memanfaatkan desinfektan sebagai tindakan preventif penyebaran virus ini. Akan tetapi, masih banyak warga yang belum paham akan kegunaan dan standar keselamatan dan kesehatan dalam penggunaan desinfektan ini. Instansi pendidikan khususnya universitas/institut merupakan elemen yang tak terpisahkan dari masyarakat, sehingga wajib memberikan dampak yang baik terhadap masyarakat secara umum. Pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk memberikan sosialisasi dan edukasi terkait dengan pemanfaatan desinfektan sebagai tindakan preventif penyebaran Covid-19 di lingkungan tempat tinggal. Sosialisasi dilaksanakan di rumah masing-masing secara daring.

IPTEK Journal of Proceedings Series, 2014

Nowdays, traceability system for agriculture comodity is mandatory requirements in some countrie... more Nowdays, traceability system for agriculture comodity is mandatory requirements in some countries such as Japan, United States, and all European countries. All export agricultural companies must applied traceability system to fulfill the mandates of goverments market requirements. Traceability system also has beneficials to reduce products return and improve efficiencies and effectiveness their inventory. Electronic traceability system is relatively new and is believed by many experts to have the advantages than paper-based traceability system such as: integration of data to multiple users, the accuracy of data input and control and monitoring easier and faster. Although the recent problems of traceability becomes the important issues in food and agriculture supply chain, but a few researchers to design and implement electronic traceability system especially to integrate multiuser and in supply chain contex. This paper develop the electronic traceability system products including software for electronic traceability system and barcode technology. Unified Modelling Language (UML) is used to design traceabilty system model that was described a usecase, state and sequence diagram. Based on these models, electronic traceability system was developed by adopting XAMPP control panel. Indonesian mangosteen and manggo fruits were chosen as a case study in order to validate electronic traceability system. The results showed that the electronic traceability system product is relatif support to helps members of supply chain to complete their traceability system capabilities for the benefit of mangosteen and mango exports.

JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERING OF JAPAN, 1998

... 330-339, 1998 Research Paper Synthesis of Heat Exchanger Networks Considering Location of Pro... more ... 330-339, 1998 Research Paper Synthesis of Heat Exchanger Networks Considering Location of Process Stream Sources Niniek Fajar PUSPITA1, Tetsuo FUCHINO2 AND ... С С is a function of individual heat transfer area (An) and the distance be-tween the heat sink and source ...

JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERING OF JAPAN, 1999

... 1, pp. 15-22, 1999 Research Paper Synthesis of Heat Recovery System with Heat Pumps NiniekFaj... more ... 1, pp. 15-22, 1999 Research Paper Synthesis of Heat Recovery System with Heat Pumps NiniekFajar PUSPITA1, Tetsuo FUCHINO2 and Masaaki MURAKI3 Department of Bioengineering and Biotechnology, Tokyo Institute of Technology, Yokohama 226-8503, Japan Process ...

JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERING OF JAPAN, 1997

Biotechnology Letters, 1995

Degradation of 2,4-dichlorophenoxyacetic acid (2,4-D) was examined together with nitrogen convers... more Degradation of 2,4-dichlorophenoxyacetic acid (2,4-D) was examined together with nitrogen conversion by using an activated sludge acclimated to artificial sewage containing 2,4-D and urea-N, which were the sole carbon and nitrogen sources, respevtively. Ammonification of urea and nitrification of ammonia proceeded concurrently with 2,4-D degradation by the acclimated activated sludge.

CHEESA: Chemical Engineering Research Articles

Kemasan plastik banyak digunakan pada industri makanan dan minuman di Indonesia karena praktis da... more Kemasan plastik banyak digunakan pada industri makanan dan minuman di Indonesia karena praktis dan mudah. Namun, disisi lain ini merupakan bencana bagi lingkungan karena plastik merupakan bahan yang sulit terurai (nondegradable). Edible film merupakan salah satu alternatif yang dapat dipertimbangkan untuk menggantikan kemasan plastik. Tujuan dari penelitian ini adalah memanfaatkan kitosan dari limbah cangkang rajungan dan pektin dari limbah kulit pisang kepok sebagai bahan baku pembuatan edible film. Kitosan diperoleh dari proses degreasing, deproteinasi, demineralisasi dan deasetilasi cangkang rajungan. Pektin diperoleh dari proses hidrolisis kulit pisang kepok. Edible film yang berbasis kitosan dan pektin dibuat melalui proses blending dengan ratio (K:P) 100:0; 60:40; 50:50: 40:60 dan 0:100. Analisis karakteristik yang dilakukan meliputi warna, transparan, ketebalan, kelarutan dalam air, laju transmisi uap air (WVTR), kadar air, swelling degree, biodegradabilitas, dan aktivitas an...

IOP Conference Series: Earth and Environmental Science

Pemeluk agama I slam di Indonesia mencapai 87% dari total jumlah penduduk. Kebutuhan produk halal... more Pemeluk agama I slam di Indonesia mencapai 87% dari total jumlah penduduk. Kebutuhan produk halal menjadi hal wajib bagi produsen maupun konsumen muslim, tetapi, kepedulian terhadap kehalalan suatu produk masih sangat rendah. Sertifika s i halal berfungsi tidak hanya sebagai perlindungan konsumen khusu s nya masyarakat muslim tetapi juga sebagai strategi perdagangan internasional. Pondok Modern Sumber Daya At-Taqwa memiliki Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) yang menghasilkan produk salah satunya adalah S ocolat. Namun, produk tersebut belum memiliki sertifikasi halal. Produk S ocolat merupakan produk makanan berbahan dasar coklat putih dan daun kelor. Produk ini belum memiliki sertifikat halal. Kegiatan ini bertujuan meningkatkan kemampuan UMKM dari Pondok modern Sumber Daya At-Taqwa (POMOSDA), hingga mampu membawa produk Socolat menuju proses sertifikasi halal. Strategi yang dilakukan antara lain: Melakukan pelatihan kader halal, pemetaan produk, menetapkan titik kritis halal b...

A large amounts of waste plastics cause the environmental pollution since they are difficult to d... more A large amounts of waste plastics cause the environmental pollution since they are difficult to disentangle by microorganisms. Biodegradable plastics are plastic materials that are easily decomposed by microorganisms activity. “Porang” plant (Amorphophallus muelleriBlueme) as araceae family is a natural materials source in biodegradable plastics production. “Porang” flour contains amylum and glucomannan which are used as a raw material for making biodegradable plastics. in this present study, “porang” flour was added with glycerol as a plasticizer and chitosan to increase the mechanical strength of plastics. The aim of this study is to determine the effect of the addition of glycerol concentration (3%, 7%, and 10% v/v) and chatoyant concentration (0%, 0.5%, 1%, and 1.5% w/v) in the biodegradable plastics production process by solution casting method. The results of this study indicated that based on mechanical properties, the optimum results of the biodegradable plastics was produce...

Asam laktat (C3H6O3) adalah cairan pekat (sirup) tak berwarna, larut dalam air, dan biasanya digu... more Asam laktat (C3H6O3) adalah cairan pekat (sirup) tak berwarna, larut dalam air, dan biasanya digunakan pada makanan, minuman, dan industri farmasi sebagai penstabil pH, pengawet, dan antibakterial alami. Pabrik ini mempunyai kapasitas sebesar 967 kg/hari. Lokasi pendirian pabrik adalah di Tuban, Jawa Timur berdasarkan ketersediaan bahan baku dan kemudahan transportasi. Proses produksi dari asam laktat terdiri dari tiga tahap: pre-treatment, fermentasi, dan tahap pemurnian. Pada tahap pre-treatment, nira siwalan yang mengandung 13,5% sukrosa sebagai substrat disterilkan pada temperatur 121 C untuk membunuh bakteri kontaminan. Pada tahap fermentasi, substrat difermentasikan dengan menggunakan Lactobacillus delbrueckii untuk menghasilkan asam laktat pada 45 C dan tekanan 1 atm, dan monosakarida diubah menjadi asam laktat dengan yield 93,8% dengan basis konsumsi gula. Pada tahap pemurnian, asam laktat kasar dimurnikan dari 10% menjadi 50%. Untuk mendapatkan kapasitas produksi, membutuhk...

SEWAGATI

Desa Satak Kabupaten Kediri secara geografis terletak tidak jauh dari kawasan gunung Kelud. Karen... more Desa Satak Kabupaten Kediri secara geografis terletak tidak jauh dari kawasan gunung Kelud. Karena letak desa Satak secara geografis berada disekitar kaki gunung kelud, maka daerah ini memiliki tanah pertanian yang potensial dan subur untuk pengembangan industri argo seperti tanaman pohon sengon, tanaman sayuran, buahbuahan seperti tanaman nanas. Tanaman nanas yang tumbuh di daerah kaki gunung kelud merupakan tanaman potensial bagi petani dari beberapa desa, karena tanaman nanas tersebut tumbuh dan berkembang tersebar luas di daerah kabupaten Kediri sampai perbatasan dengan kabupaten Kediri. Berdasarkan informasi dari petani setempat rata-rata 1 ha lahan ditanami pohon nanas antara 50 ribu sampai 70 ribu pohon dengan rata-rata jumlah daun setiap pohon antara 29-32 helai. Ketika masa panen tiba daun nanas sebagai limbah oleh petani hanya dibiarkan saja menumpuk disekitar lahan tanpa diolah, sehingga menjadi masalah bagi petani. Untuk mengatasi masalah tersebut, maka limbah daun nanas...

Indonesian Journal of Chemistry

Zwitterionic polymers are material families characterized by high dipole moment and highly charge... more Zwitterionic polymers are material families characterized by high dipole moment and highly charged groups. Zwitterionic materials simultaneously possess an equimolar number of cationic and anionic moieties, maintaining overall electroneutrality and high hydrophilicity. Zwitterionic is categorized into three groups: phosphobetaine, carboxybetaine, and sulfobetaine that could form dense and stable hydration shells through the strong ion-dipole interaction among water molecules and zwitterions. As a result of their remarkable hydration capability, low interfacial energy, and marvelous antifouling capacities, these materials have been applied as adsorbing agents, biomedical applications, electronics, hydrogels, and antifouling for membrane separation and marine coatings. This review is focused on polysulfobetaine, which contains sulfonate as a negatively charged group, and quaternary ammonium as a positively charged group. Polysulfobetaine is the most promising one to be applied in the ...

SEWAGATI

COVID-19 adalah salah satu penyakit menular yang disebabkan oleh SARS-CoV-2 (severe acute respira... more COVID-19 adalah salah satu penyakit menular yang disebabkan oleh SARS-CoV-2 (severe acute respiratory syndrome coronavirus-2), dimana COVID-19 ini merupakan virus corona jenis baru. Virus corona merupakan virus yang memiliki selubung atau sampul (enveloped virus) dengan pelindung lapisan lemak. Lapisan lemak tersebut dapat dirusak oleh desinfektan sehingga membuat virus corona cukup lemah, dibandingkan dengan norovirus yang merupakan virus tanpa selubung dan virus lainnya yang memiliki cangkang protein yang lebih kuat. Dengan tingginya kasus positif Covid-19 di Indonesia, pemerintah dan warga negara Indonesia telah berupaya untuk menurunkan penyebaran dari virus ini, seperti Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB), bekerja dan bersekolah dari rumah masing-masing, serta membiasakan pola hidup bersih dan sehat (PHBS). Selain itu, di tempat umum maupun di kawasan tempat tinggal warga banyak yang memanfaatkan desinfektan sebagai tindakan preventif penyebaran virus ini. Akan tetapi, masih banyak warga yang belum paham akan kegunaan dan standar keselamatan dan kesehatan dalam penggunaan desinfektan ini. Instansi pendidikan khususnya universitas/institut merupakan elemen yang tak terpisahkan dari masyarakat, sehingga wajib memberikan dampak yang baik terhadap masyarakat secara umum. Pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk memberikan sosialisasi dan edukasi terkait dengan pemanfaatan desinfektan sebagai tindakan preventif penyebaran Covid-19 di lingkungan tempat tinggal. Sosialisasi dilaksanakan di rumah masing-masing secara daring.

IPTEK Journal of Proceedings Series, 2014

Nowdays, traceability system for agriculture comodity is mandatory requirements in some countrie... more Nowdays, traceability system for agriculture comodity is mandatory requirements in some countries such as Japan, United States, and all European countries. All export agricultural companies must applied traceability system to fulfill the mandates of goverments market requirements. Traceability system also has beneficials to reduce products return and improve efficiencies and effectiveness their inventory. Electronic traceability system is relatively new and is believed by many experts to have the advantages than paper-based traceability system such as: integration of data to multiple users, the accuracy of data input and control and monitoring easier and faster. Although the recent problems of traceability becomes the important issues in food and agriculture supply chain, but a few researchers to design and implement electronic traceability system especially to integrate multiuser and in supply chain contex. This paper develop the electronic traceability system products including software for electronic traceability system and barcode technology. Unified Modelling Language (UML) is used to design traceabilty system model that was described a usecase, state and sequence diagram. Based on these models, electronic traceability system was developed by adopting XAMPP control panel. Indonesian mangosteen and manggo fruits were chosen as a case study in order to validate electronic traceability system. The results showed that the electronic traceability system product is relatif support to helps members of supply chain to complete their traceability system capabilities for the benefit of mangosteen and mango exports.

JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERING OF JAPAN, 1998

... 330-339, 1998 Research Paper Synthesis of Heat Exchanger Networks Considering Location of Pro... more ... 330-339, 1998 Research Paper Synthesis of Heat Exchanger Networks Considering Location of Process Stream Sources Niniek Fajar PUSPITA1, Tetsuo FUCHINO2 AND ... С С is a function of individual heat transfer area (An) and the distance be-tween the heat sink and source ...

JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERING OF JAPAN, 1999

... 1, pp. 15-22, 1999 Research Paper Synthesis of Heat Recovery System with Heat Pumps NiniekFaj... more ... 1, pp. 15-22, 1999 Research Paper Synthesis of Heat Recovery System with Heat Pumps NiniekFajar PUSPITA1, Tetsuo FUCHINO2 and Masaaki MURAKI3 Department of Bioengineering and Biotechnology, Tokyo Institute of Technology, Yokohama 226-8503, Japan Process ...

JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERING OF JAPAN, 1997

Biotechnology Letters, 1995

Degradation of 2,4-dichlorophenoxyacetic acid (2,4-D) was examined together with nitrogen convers... more Degradation of 2,4-dichlorophenoxyacetic acid (2,4-D) was examined together with nitrogen conversion by using an activated sludge acclimated to artificial sewage containing 2,4-D and urea-N, which were the sole carbon and nitrogen sources, respevtively. Ammonification of urea and nitrification of ammonia proceeded concurrently with 2,4-D degradation by the acclimated activated sludge.

CHEESA: Chemical Engineering Research Articles

Kemasan plastik banyak digunakan pada industri makanan dan minuman di Indonesia karena praktis da... more Kemasan plastik banyak digunakan pada industri makanan dan minuman di Indonesia karena praktis dan mudah. Namun, disisi lain ini merupakan bencana bagi lingkungan karena plastik merupakan bahan yang sulit terurai (nondegradable). Edible film merupakan salah satu alternatif yang dapat dipertimbangkan untuk menggantikan kemasan plastik. Tujuan dari penelitian ini adalah memanfaatkan kitosan dari limbah cangkang rajungan dan pektin dari limbah kulit pisang kepok sebagai bahan baku pembuatan edible film. Kitosan diperoleh dari proses degreasing, deproteinasi, demineralisasi dan deasetilasi cangkang rajungan. Pektin diperoleh dari proses hidrolisis kulit pisang kepok. Edible film yang berbasis kitosan dan pektin dibuat melalui proses blending dengan ratio (K:P) 100:0; 60:40; 50:50: 40:60 dan 0:100. Analisis karakteristik yang dilakukan meliputi warna, transparan, ketebalan, kelarutan dalam air, laju transmisi uap air (WVTR), kadar air, swelling degree, biodegradabilitas, dan aktivitas an...