Raúl Nieto Angel - Academia.edu (original) (raw)
Papers by Raúl Nieto Angel
The pitahaya (Hylocereus spp.) is a cactus native to America. Despite the great diversity of spec... more The pitahaya (Hylocereus spp.) is a cactus native to America. Despite the great diversity of species located in Mexico, there are few studies on the nutritional and nutraceutical value of its exotic fruits, ancestrally consumed in the Mayan culture. An evaluation was made regarding the physical-chemical characteristics, the nutritional components and the antioxidants of the fruits of H. ocamponis (mesocarp or red pulp) and H. undatus (white pulp), species of great commercial importance. The pulp of the fruits presented nutritional and nutraceutical differences between both species. The red pulp of H. ocamponis presented the highest content of betalains (15.94 mg 100 g-1), ascorbic acid (10.13 AAE mg 100 g-1) and antioxidant activity (2009.58 μM TE 100 g-1) compared to that of H. undatus. The seeds of both species had a higher content of linoleic acid (ω-6) compared to other fatty acids. The underused skin (epicarp) of the white pulp pitahaya presented a higher content of betalains (...
Revista Fitotecnia Mexicana, 2018
El uso de técnicas de marcadores moleculares se inicia con un buen extracto de ADN; esto es, un A... more El uso de técnicas de marcadores moleculares se inicia con un buen extracto de ADN; esto es, un ADN con buen rendimiento y pureza. Con la finalidad de obtener ADN puro e íntegro, en el presente estudio se evaluaron seis métodos de extracción de ADN: Dumolin, Doyle, Tsumura, Núñez, CTAB modificado y Kit Wizard Genomic DNA en brotes frescos y liofilizados, así como en hojas deshidratadas de tejocote (Crataegus mexicana Moc. & Sessé). La mejor calidad de ADN se obtuvo con los métodos Doyle y CTAB, mientras que los mayores rendimientos fueron con el Kit y con el método Doyle. Así mismo, se encontró que el material vegetal liofilizado proporcionó mayor rendimiento en todos los protocolos en los brotes frescos y hojas deshidratadas. En la verificación mediante PCR se encontró que el gen ribosomal 16S podía ser fácilmente amplificado con los protocolos de Doyle, CTAB modificado y el kit comercial.
Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, 2019
La superficie dedicada al cultivo de limón persa en la región Cuenca del Papaloapan, Oaxaca, au... more La superficie dedicada al cultivo de limón persa en la región Cuenca del Papaloapan, Oaxaca, aumentó en más de 86% en los últimos diez años al mismo tiempo que se incrementó su participación en los mercados internacionales. Este hecho, aunado a las condiciones naturales favorables de la región para la producción del cultivo, muestra un potencial de crecimiento. El objetivo de la investigación fue evaluar el desempeño competitivo de los productores de dicha región, así como calcular su competitividad precio-costo mediante la aplicación de una encuesta. En el primer caso se recurrió a la valoración de su capacidad de posicionamiento en el mercado y el conocimiento que tienen del mismo. Para el cálculo de la competitividad precio-costo se tomó como base la Matriz de Análisis de Política. Los resultados muestran un bajo desempeño competitivo debido a que menos de la mitad de la población encuestada realiza las actividades de desarrollo tecnológico y de capacitación del recurso humano ...
Revista Chapingo Serie Horticultura, 2006
El presente estudio tuvo como objetivos caracterizar 40 cultivares de nopal para verdura de la co... more El presente estudio tuvo como objetivos caracterizar 40 cultivares de nopal para verdura de la colección de germoplasma de nopal del CRUCEN-UACh con base en atributos morfológicos de cladodios maduros de un año de edad y clasificar numéricamente a esos genotipos. Para tal fin se consideraron 14 variables (cualitativas y cuantitativas) seleccionándose 10 cladodios sin daños causados por factores bióticos o abióticos. Los métodos de análisis multivariado de componentes principales y conglomerados permitieron agrupar en cinco clases a los 40 cultivares de nopal. Los cultivares Tapón Macho, Copena F-1 y Oreja de Elefante conforman un grupo cada uno. El análisis de componentes principales evidenció que 'Tapón Macho' se diferencia del resto de cultivares debido a la gran presencia de espinas en sus cladodios, mientras que 'Copena F-1' por sus cladodios sumamente alargados, y 'Oreja de Elefante' por su margen ondulado y su superficie extremadamente cerosa. Los cultivares Tamazunchale, Nopalea Jalpa y Llera conforman un grupo compacto de material vegetativo caracterizado principalmente por su textura extremadamente cerosa y una relación L/A grande, principalmente. A su vez, el grupo conformado por 34 cultivares puede ser dividido en al menos dos subclases o subgrupos. Una de esas subclases puede ser conformada por los cultivares Chihuahua, T-L, P-8 Rojo y 40. P-8 Rojo y 40 tienden a presentar cladodios con gran número de areolas de colores oscuros, mientras que 'Chihuahua' tiende a producir cladodios obovados, anchos con margen ondulado y textura cerosa; y 'T-L' tiene cladodios relativamente más alargados que el resto de los cultivares con la excepción clara de 'Copena F-1'. El resto de cultivares conforman un grupo más compacto que los ya mencionados, caracterizado por una combinación compleja de atributos morfológicos.
Revista Chapingo Serie Horticultura, 2008
Considerando a la caracterización en plantas como el conjunto de características para diferenciar... more Considerando a la caracterización en plantas como el conjunto de características para diferenciarlas taxonómicamente, en el presente estudio se estableció como objetivo la selección de variables morfológicas confiables y discriminantes, mediante el análisis de varianza, coeficiente de variación, correlación lineal, selección por pasos y análisis de componentes principales. Para dicha selección se eligieron caracteres de hoja, flor y amarre de frutos del tejocote (Crataegus spp.), de la colección de accesiones establecidas en el banco de germoplasma de la Universidad Autónoma Chapingo. Los métodos estadísticos que más contribuyeron en la selección de dichas características morfológicas de estos órganos fueron: el coeficiente de variación, el análisis de componentes principales y su análisis de correlación, obteniéndose 35 caracteres que más contribuyeron en la caracterización morfológica y definición de los descriptores, de un total de 76 variables. Las variables discriminantes fueron: hojas de brotes reproductivos: perímetro, longitud del eje mayor y menor, índice de alargamiento, diámetro feret, índice de compactación, ángulo basal y número de venas; hojas de brotes vegetativos cortos: perímetro, longitud del eje mayor y menor, índice de alargamiento, diámetro feret, índice de compactación, ángulo apical, basal y número de venas; hojas de brotes vegetativos largos: perímetro, longitud del eje mayor y menor, índice de alargamiento, diámetro feret, índice de compactación, ángulo apical y basal; estomas en hojas reproductivas: frecuencia estomática y longitud del estoma; y de flor,: longitud del pedicelo, longitud del receptáculo floral, perímetro y diámetro feret de los pétalos, longitud del estilo, perímetro, longitud del eje mayor y diámetro feret del estambre.
Revista Chapingo Serie Horticultura, 2004
En taxonomía numérica, los coeficientes de disimilaridad más utilizados son los que corresponden ... more En taxonomía numérica, los coeficientes de disimilaridad más utilizados son los que corresponden a las distintas distancias taxonómicas, en la presente investigación se realizó una revisión acerca de la distancia χ 2. Esta tiene ventajas sobre la distancia taxonómica media o la euclidiana, ya que permite realizar una prueba de hipótesis no exacta para determinar la igualdad estadística existente entre pares de unidades taxonómicas operativas obtenidas a partir de la distribución probabilística de χ 2 con un grado de libertad y usa el nivel de significancia (α) como medida de similitud. La altura de corte de un dendrograma obtenido en un análisis de agrupación basado en esta matriz se puede determinar por lo que el investigador, al elegir el nivel de α deseado, para la conformación de grupos, no necesita del cálculo de otras pruebas de partición de dendrogramas como el criterio de agrupación cúbica o la pseudo estadística de t 2 de Hotelling. Para ilustrar las ventajas de la distancia χ 2 , en comparación con la distancia euclidiana y Manhatan, se presenta un ejemplo con genotipos de tejocote (Crataegus spp.) mediante un análisis de agrupación con la comprobación de un análisis discriminante canónico. Encontrando que la distancia χ 2 fue la mejor opción.
Revista Chapingo Serie Horticultura, 2005
En la presente investigación se evaluó la variabilidad molecular y morfológica mediante marcadore... more En la presente investigación se evaluó la variabilidad molecular y morfológica mediante marcadores tipo RAPD's (Polimorfismos en el ADN Amplificados al Azar), de plantas de guayabo (Psidium guajava L.) 'Media China' derivadas de semilla y sometidas a baja disponibilidad de Fe y Zn. Se establecieron asociaciones entre diecisiete caracteres morfológicos y 49 loci RAPD's y la respuesta de las plantas al estrés nutrimental, mediante análisis de agrupamiento empleando el NTSYS, DARwin y χ 2. El análisis de los patrones RAPD's obtenidos de una muestra de 82 plantas indicó la existencia de variabilidad genética entre las mismas. De un total de 49 loci evaluados el 96 % fueron polimórficos, con un índice de diversidad promedio igual a 0.744. El análisis comparativo de la eficiencia de los marcadores RAPD's derivados de 82 plantas contra marcadores morfológicos obtenidos de 72 plantas para definir y diferenciar grupos de genotipos con y sin síntomas de deficiencia de Fe y Zn, indicó que los marcadores RAPD's son más eficientes para tal propósito. Los grupos de plantas sin síntomas se asociaron con la presencia de los loci RAPD's A20-4, A20-2 y A20-1, con un peso molecular de 0.85, 1.4 y 1.6 kb y una frecuencia de 86.5, 78 y 89 %, respectivamente; mientras que la característica común para las plantas con síntomas fue la presencia de una banda A03-3, de 1.3 kb y una frecuencia de 74 %. Por la asociación de tres loci y el caracter ausencia de síntomas, se infiere que este caracter es poligénico, determinado por el efecto combinado de las bandas A20-4, A20-2 Y A20-1, es necesaria esta combinación para la definición de los grupos sin síntomas por deficiencia de Fe y Zn. Al calcular la correlación, se encontró una asociación no significativa, con una r = 0.05743. Cuando el análisis se realizó integrando los dos tipos de marcadores en una sola matriz y utilizando el coeficiente χ 2 , no se encontró separación entre los grupos con y sin síntomas de deficiencia y el promedio de distancias para los RAPD's fue de 8.09, con una varianza de 3.87; mientras que para los caracteres morfológicos la distancia promedio fue de 0.15 y la varianza de 0.4. Lo anterior confirma la eficiencia mayor de los marcadores RAPD's para detectar variabilidad genética con relación a los marcadores morfológicos; también sugiere que los cambios que ocurren al nivel del genoma no siempre se corresponden con cambios en el fenotipo de la planta y es posible plantear que aun cuando la correlación detectada entre ambos tipos de marcadores es baja, es recomendable su evaluación simultánea dado que son complementarios: los marcadores RAPD's son buenos descriptores de la variabilidad a nivel del genoma, mientras que la variabilidad morfológica permite conducir mejor el proceso de selección visual del fenotipo y presenta la ventaja de una mayor accesibilidad.
Revista Chapingo, Serie Ciencias Forestales y del Ambiente
The hawthorn, Crataegus spp., is grown in seven states in Mexico. Its fruit is affected by Conotr... more The hawthorn, Crataegus spp., is grown in seven states in Mexico. Its fruit is affected by Conotrachelus crataegi, an insect that bores into its flesh and stones, causing damage and loss of quality. In this research, we evaluated different parts of the host, male and female quince curculios, and combinations thereof, as potential sources of attraction for adults. We also studied female oviposition preference in eight fruit accessions from five hawthorn species. Results of bioassays in two-way olfactometers indicated that the fruits were the best adult attractant source (P<0.0001), so we believe that attractive volatiles released from them should be tested as source material to identify potential attractant compounds for C. crataegi. Oviposition preference was directly related to fruit size, but inversely related to fruit maturity status. Medium and large-sized immature fruits, mainly belonging to the species Crataegus mexicana, were the most oviposited.
Desde el punto de vista cultural y comercial, el tejocote ocupa un renglón muy especial por el gr... more Desde el punto de vista cultural y comercial, el tejocote ocupa un renglón muy especial por el gran número de especies que se localizan en México, por su uso y propiedades medicinales. El propósito de este proyecto fue evaluar el potencial nutracéutico mediante la dterminación de la actividad antioxidante asociada con el contenido de fitoquímicos en los frutos de tejocote seleccionados del Banco de Germoplasma de Tejocote de la Universidad Autónoma Chapingo, debido a que los nutracéuticos son aquellos ingredientes que ayudan a prevenir enfermedades y mantienen la buena salud de sus consumidores.La determinación de las propiedades nutracéuticas de los frutos permitirá nuevas alternativas de uso y proporcionará un valor agregado para un aprovechamiento más eficiente a nivel agroindustrial.
From the 150 existing species of Crataegus spp. (Rosaceae), thirteen are found in Mexico, some of... more From the 150 existing species of Crataegus spp. (Rosaceae), thirteen are found in Mexico, some of them endemic. Traditional medicine has used the plant in multiple ways, e.g. heart tonic, hypertension control, stomach pain and circulatory trouble reliever. In reference to these uses, in China and some countries of Europe a growing economic activity has been developed around the antioxidant content of the tejocote plant in the form of extracts and syrups which justify their medicinal properties. However, as per the Mexican species, both the content and the antioxidant activity are unknown, so research on the Mexican wide diversity and genotypic variability should be enhanced in order to explore more about the fruit characteristics and to determine the nutraceutical and functional properties of the extracted products (antioxidants), thus contributing to the efficient use of the plant and to new marketing alternatives for the producer. Based on the above, this piece of research was aim...
Revista Chapingo Serie Horticultura, 2010
El membrillo cimarrón (Amelanchier denticulata (Kunth) Koch) es un arbusto frutal nativo de Méxic... more El membrillo cimarrón (Amelanchier denticulata (Kunth) Koch) es un arbusto frutal nativo de México, del cual no existen suficientes estudios sobre su uso, distribución y diversidad. Este estudio tuvo como objetivo hacer un modelo de distribución, una caracterización eco-climática así como modelos actual y futuro de zonas adecuadas de cultivo de A. denticulata con el uso de Sistemas de Información Geográfica (SIG). El membrillo cimarrón se distribuyó principalmente en el centro de México. Se obtuvieron tres grupos climáticos; el grupo 1 presentó un clima C; el grupo 2, un clima A(C), y el grupo 3, un clima Bs. Las regiones más adecuadas de cultivo fueron Guanajuato, Querétaro e Hidalgo. Los tres diferentes grupos climáticos pueden tener germoplasma diverso, por lo que es importante colectar en cada uno de ellos. Las mejores regiones para establecer un banco de germoplasma in vivo son el noreste de Guanajuato,
Revista Chapingo Serie Horticultura, 2010
El tomate (Solanum lycopersicum L.) es una de las hortalizas más consumidas, sin embargo, por alg... more El tomate (Solanum lycopersicum L.) es una de las hortalizas más consumidas, sin embargo, por algunos problemas fitopatológicos se ha visto la necesidad de buscar alternativas, para la producción sin afectar la calidad, tales como el uso de portainjertos resistente a factores ambientales y enfermedades, lo que necesariamente se requiere de estudios para evaluar la compatibilidad vegetativa y la resistencia a dichos factores, y uno de ellos es la evaluación de los sistemas vasculares en los puntos de unión del injerto. Por lo anterior este estudio tuvo como objetivo analizar la anatomía de los vasos del xilema e índices de conducción de agua del portainjerto criollo de tomate rojo al que se le injertaron tres diferentes cultivares comerciales. La anatomía del xilema de los cultivares injertados y del portainjerto criollo presentaron cambios con respecto a las plántulas sin injertar. El área, perímetro, longitud del eje mayor y menor de los vasos del xilema de los tallos de plantas, tuvieron valores estadísticamente superiores al realizar los injertos, no así para 'Charleston'/'Criollo de Honduras', 'Sun 7705'/'Criollo de Honduras' y viceversa; con relación a 'Charleston' y 'Sun 7705' sin injertar. 'Reserva F1', en las dos combinaciones ('Reserva F1'/Criollo de Honduras'; 'Criollo de Honduras'/'Reserva F1') y sin injertar, no manifestaron cambios en su anatomía. 'Charleston' presentó en las mismas características los máximos valores con relación a los otros cultivares; además que en las dos combinaciones de 'Charleston' con relación a las combinaciones, 'Charleston'/'Criollo de Honduras' y 'Criollo de Honduras'/'Charleston', también fueron superiores con relación a los otros cultivares. En general los valores de las variables estudiadas de la anatomía de los vasos del xilema se incrementaron, tanto en los cultivares como en el portainjerto al tener la relación injerto/portainjerto.
Journal of Horticultural Research, 2013
The architecture of the tejocote (pronounciation: tehocote) - a Mexican fruit trees is described.... more The architecture of the tejocote (pronounciation: tehocote) - a Mexican fruit trees is described. There is a great morphological diversity among the tejocote clones growing in Germplasm Bank of the Autonomic University of Chapingo, Mexico. The common character of all hawthorns in this bank is that the inflorescence axis dies after shedding the reproductive parts (flowers or fruits) but remains on the tree, and the growth continues from the bud situated below the dead part. The growth and ramification habit were described as long shoots showing marked apical dominance and as the complex of shoots showing week apical dominance. The non-pruned trees of tejocote clones used as fruit trees form strong natural crown. The architecture of it is similar to the “Troll’s model” of Hallé and Oldeman (1970). Metamorphosis and reiteration are relatively frequent. The inflorescence structure was described, as well as the types of thorns in clones, which have thorns. Tejocote hawthorn may probably ...
Agronomía Mesoamericana, 2011
Variación de la región ribosómica nuclear en Crataegus L. del centro y sur de México. este estudi... more Variación de la región ribosómica nuclear en Crataegus L. del centro y sur de México. este estudio fue realizado en la Universidad autónoma chapingo y concluido en octubre de 2008 y tuvo como objetivo determinar las relaciones genéticas entre especies de Crataegus del centro y sur de méxico. La variación en las secuencias de la región ribosómica nuclear fue baja en todas las accesiones de germoplasma de Crataegus mexicanos, y el filograma sólo mostró separación de las especies usadas como controles positivos, pero no mostró una clara separación de grupos de especies. sin embargo, todas las accesiones tuvieron un mismo patrón de sustitución de nucleótidos y muy bajos valores en la distancia de composición de nucleótidos; por lo que las especies mexicanas de Crataegus mostraron alta relación genética, pero falta evidencia para concluir que son variantes de una misma especie taxonómica. C nelsoni y C. stipulosa pueden ser una fuente de genes para C. mexicana porque ambas especies, originarias de chiapas, tienen la más estrecha relación con esta especie, que es la que presenta las mejores características agronómicas.
Revista Mexicana de Biodiversidad, 2013
The content of phytochemicals associated with the antioxidant activity of the fruits of species o... more The content of phytochemicals associated with the antioxidant activity of the fruits of species of hawthorn (Crataegus spp.; Rosacea) located in Mexico is unknown. The objective of the present study was to evaluate the content of phenolic compounds, flavonoids, vitamin C and the antioxidant activity in a selection of Mexican hawthorn species. A quantification was made of total phenols, flavonoids and vitamin C (expressed on mg of phenol, quercetin and ascorbic acid per 100 g of fresh weight, respectively), in 10 g of fruits selected from each genotype; a total of 20 genotypes were sampled, these located in the germplasm bank of the Universidad Autónoma Chapingo, Mexico. The antioxidant activity was evaluated by the DPPH method, expressed as mean inhibitory concentration (IC 50). Content of total phenols, flavonoids and vitamin C cannot be associated with the origin and species of the samples. Some genotypes from the state of Chiapas could be considered to have a higher potential for commercial use and consumption due to their nutraceutical quality. Most of the fruits of the 20 genotypes of hawthorn presented a content of phenolic compounds higher than that described for other fruits (lychee fruits, peaches and strawberries); these nutraceutical characteristics provide an added value to the fruit.
Scientia Horticulturae, 2006
Three commercially available cherimoya cultivars (Campas, Burtons and White), one cultivar recent... more Three commercially available cherimoya cultivars (Campas, Burtons and White), one cultivar recently obtained and registered in Mexico (Cortés-II-31) and seven Mexican germplasm selections (S-196, S-256, S-260, S-266, S-9651, S-Selene and S-Carapan) were characterized by using the morphometric traits of various organs of the adult plant, together with several agronomical and chemical characteristics. The objectives were: (i) to seek an alternative approach to the definition of cherimoya cultivars through multivariate analysis, using commercial varieties and Mexican germplasm selections and (ii) to elucidate the grouping of cultivars and selections obtained by multivariate analysis on the basis of their origin and geographical distribution. Plant material was collected in 2002 from adult plants 3 years after grafting. Twenty-one morphometric characteristics (seven of leaves, nine of flowers, two of fruits and three of seeds), plus five fruit characteristics of agronomical importance and three chemical parameters of the fruit were selected for characterizing accessions. The intra-accession variability recorded for the traits selected made them suitable for identifying cultivars. All of the traits but one were capable of showing up differences between accessions at a significance level of 0.001. Principal Component Analysis (PCA) showed that the traits which yielded the maximum separation between accessions were: leaf blade form factor, angle of the fifth vein of leaves, upper angle of leaves, area of the cross-section of petals, sepal maximum projected area, weight of fruits, total soluble solids in fruits, resistance of the skin of fruits to a penetrometer and width-to-length ratio of the maximum projected area of seeds. Consequently, all of these characteristics may be of interest as descriptors for cherimoya varieties. Furthermore, four consistent groups of accessions were defined by the three-dimensional plot obtained through projecting the accessions onto the first three principal components and the tree-diagram, or dendrogram, obtained through Cluster Analysis (CA). Two of these groups were made up of accessions with a well-defined common origin. The first consisted of selections S-196, S-256, S-260 and S-266 obtained from Coatepec Harinas in Mexico State, while the second comprised selections S-Selene and S-Carapan from Purépecha native Indian communities in Michoacán State. For the other two groups the origin of the accessions forming them is not fully known. Hence, further studies, based on molecular markers, might be carried out in order to ascertain if these accessions are genetically related.
Scientia Horticulturae, 2009
The pitahaya (Hylocereus spp.) is a cactus native to America. Despite the great diversity of spec... more The pitahaya (Hylocereus spp.) is a cactus native to America. Despite the great diversity of species located in Mexico, there are few studies on the nutritional and nutraceutical value of its exotic fruits, ancestrally consumed in the Mayan culture. An evaluation was made regarding the physical-chemical characteristics, the nutritional components and the antioxidants of the fruits of H. ocamponis (mesocarp or red pulp) and H. undatus (white pulp), species of great commercial importance. The pulp of the fruits presented nutritional and nutraceutical differences between both species. The red pulp of H. ocamponis presented the highest content of betalains (15.94 mg 100 g-1), ascorbic acid (10.13 AAE mg 100 g-1) and antioxidant activity (2009.58 μM TE 100 g-1) compared to that of H. undatus. The seeds of both species had a higher content of linoleic acid (ω-6) compared to other fatty acids. The underused skin (epicarp) of the white pulp pitahaya presented a higher content of betalains (...
Revista Fitotecnia Mexicana, 2018
El uso de técnicas de marcadores moleculares se inicia con un buen extracto de ADN; esto es, un A... more El uso de técnicas de marcadores moleculares se inicia con un buen extracto de ADN; esto es, un ADN con buen rendimiento y pureza. Con la finalidad de obtener ADN puro e íntegro, en el presente estudio se evaluaron seis métodos de extracción de ADN: Dumolin, Doyle, Tsumura, Núñez, CTAB modificado y Kit Wizard Genomic DNA en brotes frescos y liofilizados, así como en hojas deshidratadas de tejocote (Crataegus mexicana Moc. & Sessé). La mejor calidad de ADN se obtuvo con los métodos Doyle y CTAB, mientras que los mayores rendimientos fueron con el Kit y con el método Doyle. Así mismo, se encontró que el material vegetal liofilizado proporcionó mayor rendimiento en todos los protocolos en los brotes frescos y hojas deshidratadas. En la verificación mediante PCR se encontró que el gen ribosomal 16S podía ser fácilmente amplificado con los protocolos de Doyle, CTAB modificado y el kit comercial.
Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, 2019
La superficie dedicada al cultivo de limón persa en la región Cuenca del Papaloapan, Oaxaca, au... more La superficie dedicada al cultivo de limón persa en la región Cuenca del Papaloapan, Oaxaca, aumentó en más de 86% en los últimos diez años al mismo tiempo que se incrementó su participación en los mercados internacionales. Este hecho, aunado a las condiciones naturales favorables de la región para la producción del cultivo, muestra un potencial de crecimiento. El objetivo de la investigación fue evaluar el desempeño competitivo de los productores de dicha región, así como calcular su competitividad precio-costo mediante la aplicación de una encuesta. En el primer caso se recurrió a la valoración de su capacidad de posicionamiento en el mercado y el conocimiento que tienen del mismo. Para el cálculo de la competitividad precio-costo se tomó como base la Matriz de Análisis de Política. Los resultados muestran un bajo desempeño competitivo debido a que menos de la mitad de la población encuestada realiza las actividades de desarrollo tecnológico y de capacitación del recurso humano ...
Revista Chapingo Serie Horticultura, 2006
El presente estudio tuvo como objetivos caracterizar 40 cultivares de nopal para verdura de la co... more El presente estudio tuvo como objetivos caracterizar 40 cultivares de nopal para verdura de la colección de germoplasma de nopal del CRUCEN-UACh con base en atributos morfológicos de cladodios maduros de un año de edad y clasificar numéricamente a esos genotipos. Para tal fin se consideraron 14 variables (cualitativas y cuantitativas) seleccionándose 10 cladodios sin daños causados por factores bióticos o abióticos. Los métodos de análisis multivariado de componentes principales y conglomerados permitieron agrupar en cinco clases a los 40 cultivares de nopal. Los cultivares Tapón Macho, Copena F-1 y Oreja de Elefante conforman un grupo cada uno. El análisis de componentes principales evidenció que 'Tapón Macho' se diferencia del resto de cultivares debido a la gran presencia de espinas en sus cladodios, mientras que 'Copena F-1' por sus cladodios sumamente alargados, y 'Oreja de Elefante' por su margen ondulado y su superficie extremadamente cerosa. Los cultivares Tamazunchale, Nopalea Jalpa y Llera conforman un grupo compacto de material vegetativo caracterizado principalmente por su textura extremadamente cerosa y una relación L/A grande, principalmente. A su vez, el grupo conformado por 34 cultivares puede ser dividido en al menos dos subclases o subgrupos. Una de esas subclases puede ser conformada por los cultivares Chihuahua, T-L, P-8 Rojo y 40. P-8 Rojo y 40 tienden a presentar cladodios con gran número de areolas de colores oscuros, mientras que 'Chihuahua' tiende a producir cladodios obovados, anchos con margen ondulado y textura cerosa; y 'T-L' tiene cladodios relativamente más alargados que el resto de los cultivares con la excepción clara de 'Copena F-1'. El resto de cultivares conforman un grupo más compacto que los ya mencionados, caracterizado por una combinación compleja de atributos morfológicos.
Revista Chapingo Serie Horticultura, 2008
Considerando a la caracterización en plantas como el conjunto de características para diferenciar... more Considerando a la caracterización en plantas como el conjunto de características para diferenciarlas taxonómicamente, en el presente estudio se estableció como objetivo la selección de variables morfológicas confiables y discriminantes, mediante el análisis de varianza, coeficiente de variación, correlación lineal, selección por pasos y análisis de componentes principales. Para dicha selección se eligieron caracteres de hoja, flor y amarre de frutos del tejocote (Crataegus spp.), de la colección de accesiones establecidas en el banco de germoplasma de la Universidad Autónoma Chapingo. Los métodos estadísticos que más contribuyeron en la selección de dichas características morfológicas de estos órganos fueron: el coeficiente de variación, el análisis de componentes principales y su análisis de correlación, obteniéndose 35 caracteres que más contribuyeron en la caracterización morfológica y definición de los descriptores, de un total de 76 variables. Las variables discriminantes fueron: hojas de brotes reproductivos: perímetro, longitud del eje mayor y menor, índice de alargamiento, diámetro feret, índice de compactación, ángulo basal y número de venas; hojas de brotes vegetativos cortos: perímetro, longitud del eje mayor y menor, índice de alargamiento, diámetro feret, índice de compactación, ángulo apical, basal y número de venas; hojas de brotes vegetativos largos: perímetro, longitud del eje mayor y menor, índice de alargamiento, diámetro feret, índice de compactación, ángulo apical y basal; estomas en hojas reproductivas: frecuencia estomática y longitud del estoma; y de flor,: longitud del pedicelo, longitud del receptáculo floral, perímetro y diámetro feret de los pétalos, longitud del estilo, perímetro, longitud del eje mayor y diámetro feret del estambre.
Revista Chapingo Serie Horticultura, 2004
En taxonomía numérica, los coeficientes de disimilaridad más utilizados son los que corresponden ... more En taxonomía numérica, los coeficientes de disimilaridad más utilizados son los que corresponden a las distintas distancias taxonómicas, en la presente investigación se realizó una revisión acerca de la distancia χ 2. Esta tiene ventajas sobre la distancia taxonómica media o la euclidiana, ya que permite realizar una prueba de hipótesis no exacta para determinar la igualdad estadística existente entre pares de unidades taxonómicas operativas obtenidas a partir de la distribución probabilística de χ 2 con un grado de libertad y usa el nivel de significancia (α) como medida de similitud. La altura de corte de un dendrograma obtenido en un análisis de agrupación basado en esta matriz se puede determinar por lo que el investigador, al elegir el nivel de α deseado, para la conformación de grupos, no necesita del cálculo de otras pruebas de partición de dendrogramas como el criterio de agrupación cúbica o la pseudo estadística de t 2 de Hotelling. Para ilustrar las ventajas de la distancia χ 2 , en comparación con la distancia euclidiana y Manhatan, se presenta un ejemplo con genotipos de tejocote (Crataegus spp.) mediante un análisis de agrupación con la comprobación de un análisis discriminante canónico. Encontrando que la distancia χ 2 fue la mejor opción.
Revista Chapingo Serie Horticultura, 2005
En la presente investigación se evaluó la variabilidad molecular y morfológica mediante marcadore... more En la presente investigación se evaluó la variabilidad molecular y morfológica mediante marcadores tipo RAPD's (Polimorfismos en el ADN Amplificados al Azar), de plantas de guayabo (Psidium guajava L.) 'Media China' derivadas de semilla y sometidas a baja disponibilidad de Fe y Zn. Se establecieron asociaciones entre diecisiete caracteres morfológicos y 49 loci RAPD's y la respuesta de las plantas al estrés nutrimental, mediante análisis de agrupamiento empleando el NTSYS, DARwin y χ 2. El análisis de los patrones RAPD's obtenidos de una muestra de 82 plantas indicó la existencia de variabilidad genética entre las mismas. De un total de 49 loci evaluados el 96 % fueron polimórficos, con un índice de diversidad promedio igual a 0.744. El análisis comparativo de la eficiencia de los marcadores RAPD's derivados de 82 plantas contra marcadores morfológicos obtenidos de 72 plantas para definir y diferenciar grupos de genotipos con y sin síntomas de deficiencia de Fe y Zn, indicó que los marcadores RAPD's son más eficientes para tal propósito. Los grupos de plantas sin síntomas se asociaron con la presencia de los loci RAPD's A20-4, A20-2 y A20-1, con un peso molecular de 0.85, 1.4 y 1.6 kb y una frecuencia de 86.5, 78 y 89 %, respectivamente; mientras que la característica común para las plantas con síntomas fue la presencia de una banda A03-3, de 1.3 kb y una frecuencia de 74 %. Por la asociación de tres loci y el caracter ausencia de síntomas, se infiere que este caracter es poligénico, determinado por el efecto combinado de las bandas A20-4, A20-2 Y A20-1, es necesaria esta combinación para la definición de los grupos sin síntomas por deficiencia de Fe y Zn. Al calcular la correlación, se encontró una asociación no significativa, con una r = 0.05743. Cuando el análisis se realizó integrando los dos tipos de marcadores en una sola matriz y utilizando el coeficiente χ 2 , no se encontró separación entre los grupos con y sin síntomas de deficiencia y el promedio de distancias para los RAPD's fue de 8.09, con una varianza de 3.87; mientras que para los caracteres morfológicos la distancia promedio fue de 0.15 y la varianza de 0.4. Lo anterior confirma la eficiencia mayor de los marcadores RAPD's para detectar variabilidad genética con relación a los marcadores morfológicos; también sugiere que los cambios que ocurren al nivel del genoma no siempre se corresponden con cambios en el fenotipo de la planta y es posible plantear que aun cuando la correlación detectada entre ambos tipos de marcadores es baja, es recomendable su evaluación simultánea dado que son complementarios: los marcadores RAPD's son buenos descriptores de la variabilidad a nivel del genoma, mientras que la variabilidad morfológica permite conducir mejor el proceso de selección visual del fenotipo y presenta la ventaja de una mayor accesibilidad.
Revista Chapingo, Serie Ciencias Forestales y del Ambiente
The hawthorn, Crataegus spp., is grown in seven states in Mexico. Its fruit is affected by Conotr... more The hawthorn, Crataegus spp., is grown in seven states in Mexico. Its fruit is affected by Conotrachelus crataegi, an insect that bores into its flesh and stones, causing damage and loss of quality. In this research, we evaluated different parts of the host, male and female quince curculios, and combinations thereof, as potential sources of attraction for adults. We also studied female oviposition preference in eight fruit accessions from five hawthorn species. Results of bioassays in two-way olfactometers indicated that the fruits were the best adult attractant source (P<0.0001), so we believe that attractive volatiles released from them should be tested as source material to identify potential attractant compounds for C. crataegi. Oviposition preference was directly related to fruit size, but inversely related to fruit maturity status. Medium and large-sized immature fruits, mainly belonging to the species Crataegus mexicana, were the most oviposited.
Desde el punto de vista cultural y comercial, el tejocote ocupa un renglón muy especial por el gr... more Desde el punto de vista cultural y comercial, el tejocote ocupa un renglón muy especial por el gran número de especies que se localizan en México, por su uso y propiedades medicinales. El propósito de este proyecto fue evaluar el potencial nutracéutico mediante la dterminación de la actividad antioxidante asociada con el contenido de fitoquímicos en los frutos de tejocote seleccionados del Banco de Germoplasma de Tejocote de la Universidad Autónoma Chapingo, debido a que los nutracéuticos son aquellos ingredientes que ayudan a prevenir enfermedades y mantienen la buena salud de sus consumidores.La determinación de las propiedades nutracéuticas de los frutos permitirá nuevas alternativas de uso y proporcionará un valor agregado para un aprovechamiento más eficiente a nivel agroindustrial.
From the 150 existing species of Crataegus spp. (Rosaceae), thirteen are found in Mexico, some of... more From the 150 existing species of Crataegus spp. (Rosaceae), thirteen are found in Mexico, some of them endemic. Traditional medicine has used the plant in multiple ways, e.g. heart tonic, hypertension control, stomach pain and circulatory trouble reliever. In reference to these uses, in China and some countries of Europe a growing economic activity has been developed around the antioxidant content of the tejocote plant in the form of extracts and syrups which justify their medicinal properties. However, as per the Mexican species, both the content and the antioxidant activity are unknown, so research on the Mexican wide diversity and genotypic variability should be enhanced in order to explore more about the fruit characteristics and to determine the nutraceutical and functional properties of the extracted products (antioxidants), thus contributing to the efficient use of the plant and to new marketing alternatives for the producer. Based on the above, this piece of research was aim...
Revista Chapingo Serie Horticultura, 2010
El membrillo cimarrón (Amelanchier denticulata (Kunth) Koch) es un arbusto frutal nativo de Méxic... more El membrillo cimarrón (Amelanchier denticulata (Kunth) Koch) es un arbusto frutal nativo de México, del cual no existen suficientes estudios sobre su uso, distribución y diversidad. Este estudio tuvo como objetivo hacer un modelo de distribución, una caracterización eco-climática así como modelos actual y futuro de zonas adecuadas de cultivo de A. denticulata con el uso de Sistemas de Información Geográfica (SIG). El membrillo cimarrón se distribuyó principalmente en el centro de México. Se obtuvieron tres grupos climáticos; el grupo 1 presentó un clima C; el grupo 2, un clima A(C), y el grupo 3, un clima Bs. Las regiones más adecuadas de cultivo fueron Guanajuato, Querétaro e Hidalgo. Los tres diferentes grupos climáticos pueden tener germoplasma diverso, por lo que es importante colectar en cada uno de ellos. Las mejores regiones para establecer un banco de germoplasma in vivo son el noreste de Guanajuato,
Revista Chapingo Serie Horticultura, 2010
El tomate (Solanum lycopersicum L.) es una de las hortalizas más consumidas, sin embargo, por alg... more El tomate (Solanum lycopersicum L.) es una de las hortalizas más consumidas, sin embargo, por algunos problemas fitopatológicos se ha visto la necesidad de buscar alternativas, para la producción sin afectar la calidad, tales como el uso de portainjertos resistente a factores ambientales y enfermedades, lo que necesariamente se requiere de estudios para evaluar la compatibilidad vegetativa y la resistencia a dichos factores, y uno de ellos es la evaluación de los sistemas vasculares en los puntos de unión del injerto. Por lo anterior este estudio tuvo como objetivo analizar la anatomía de los vasos del xilema e índices de conducción de agua del portainjerto criollo de tomate rojo al que se le injertaron tres diferentes cultivares comerciales. La anatomía del xilema de los cultivares injertados y del portainjerto criollo presentaron cambios con respecto a las plántulas sin injertar. El área, perímetro, longitud del eje mayor y menor de los vasos del xilema de los tallos de plantas, tuvieron valores estadísticamente superiores al realizar los injertos, no así para 'Charleston'/'Criollo de Honduras', 'Sun 7705'/'Criollo de Honduras' y viceversa; con relación a 'Charleston' y 'Sun 7705' sin injertar. 'Reserva F1', en las dos combinaciones ('Reserva F1'/Criollo de Honduras'; 'Criollo de Honduras'/'Reserva F1') y sin injertar, no manifestaron cambios en su anatomía. 'Charleston' presentó en las mismas características los máximos valores con relación a los otros cultivares; además que en las dos combinaciones de 'Charleston' con relación a las combinaciones, 'Charleston'/'Criollo de Honduras' y 'Criollo de Honduras'/'Charleston', también fueron superiores con relación a los otros cultivares. En general los valores de las variables estudiadas de la anatomía de los vasos del xilema se incrementaron, tanto en los cultivares como en el portainjerto al tener la relación injerto/portainjerto.
Journal of Horticultural Research, 2013
The architecture of the tejocote (pronounciation: tehocote) - a Mexican fruit trees is described.... more The architecture of the tejocote (pronounciation: tehocote) - a Mexican fruit trees is described. There is a great morphological diversity among the tejocote clones growing in Germplasm Bank of the Autonomic University of Chapingo, Mexico. The common character of all hawthorns in this bank is that the inflorescence axis dies after shedding the reproductive parts (flowers or fruits) but remains on the tree, and the growth continues from the bud situated below the dead part. The growth and ramification habit were described as long shoots showing marked apical dominance and as the complex of shoots showing week apical dominance. The non-pruned trees of tejocote clones used as fruit trees form strong natural crown. The architecture of it is similar to the “Troll’s model” of Hallé and Oldeman (1970). Metamorphosis and reiteration are relatively frequent. The inflorescence structure was described, as well as the types of thorns in clones, which have thorns. Tejocote hawthorn may probably ...
Agronomía Mesoamericana, 2011
Variación de la región ribosómica nuclear en Crataegus L. del centro y sur de México. este estudi... more Variación de la región ribosómica nuclear en Crataegus L. del centro y sur de México. este estudio fue realizado en la Universidad autónoma chapingo y concluido en octubre de 2008 y tuvo como objetivo determinar las relaciones genéticas entre especies de Crataegus del centro y sur de méxico. La variación en las secuencias de la región ribosómica nuclear fue baja en todas las accesiones de germoplasma de Crataegus mexicanos, y el filograma sólo mostró separación de las especies usadas como controles positivos, pero no mostró una clara separación de grupos de especies. sin embargo, todas las accesiones tuvieron un mismo patrón de sustitución de nucleótidos y muy bajos valores en la distancia de composición de nucleótidos; por lo que las especies mexicanas de Crataegus mostraron alta relación genética, pero falta evidencia para concluir que son variantes de una misma especie taxonómica. C nelsoni y C. stipulosa pueden ser una fuente de genes para C. mexicana porque ambas especies, originarias de chiapas, tienen la más estrecha relación con esta especie, que es la que presenta las mejores características agronómicas.
Revista Mexicana de Biodiversidad, 2013
The content of phytochemicals associated with the antioxidant activity of the fruits of species o... more The content of phytochemicals associated with the antioxidant activity of the fruits of species of hawthorn (Crataegus spp.; Rosacea) located in Mexico is unknown. The objective of the present study was to evaluate the content of phenolic compounds, flavonoids, vitamin C and the antioxidant activity in a selection of Mexican hawthorn species. A quantification was made of total phenols, flavonoids and vitamin C (expressed on mg of phenol, quercetin and ascorbic acid per 100 g of fresh weight, respectively), in 10 g of fruits selected from each genotype; a total of 20 genotypes were sampled, these located in the germplasm bank of the Universidad Autónoma Chapingo, Mexico. The antioxidant activity was evaluated by the DPPH method, expressed as mean inhibitory concentration (IC 50). Content of total phenols, flavonoids and vitamin C cannot be associated with the origin and species of the samples. Some genotypes from the state of Chiapas could be considered to have a higher potential for commercial use and consumption due to their nutraceutical quality. Most of the fruits of the 20 genotypes of hawthorn presented a content of phenolic compounds higher than that described for other fruits (lychee fruits, peaches and strawberries); these nutraceutical characteristics provide an added value to the fruit.
Scientia Horticulturae, 2006
Three commercially available cherimoya cultivars (Campas, Burtons and White), one cultivar recent... more Three commercially available cherimoya cultivars (Campas, Burtons and White), one cultivar recently obtained and registered in Mexico (Cortés-II-31) and seven Mexican germplasm selections (S-196, S-256, S-260, S-266, S-9651, S-Selene and S-Carapan) were characterized by using the morphometric traits of various organs of the adult plant, together with several agronomical and chemical characteristics. The objectives were: (i) to seek an alternative approach to the definition of cherimoya cultivars through multivariate analysis, using commercial varieties and Mexican germplasm selections and (ii) to elucidate the grouping of cultivars and selections obtained by multivariate analysis on the basis of their origin and geographical distribution. Plant material was collected in 2002 from adult plants 3 years after grafting. Twenty-one morphometric characteristics (seven of leaves, nine of flowers, two of fruits and three of seeds), plus five fruit characteristics of agronomical importance and three chemical parameters of the fruit were selected for characterizing accessions. The intra-accession variability recorded for the traits selected made them suitable for identifying cultivars. All of the traits but one were capable of showing up differences between accessions at a significance level of 0.001. Principal Component Analysis (PCA) showed that the traits which yielded the maximum separation between accessions were: leaf blade form factor, angle of the fifth vein of leaves, upper angle of leaves, area of the cross-section of petals, sepal maximum projected area, weight of fruits, total soluble solids in fruits, resistance of the skin of fruits to a penetrometer and width-to-length ratio of the maximum projected area of seeds. Consequently, all of these characteristics may be of interest as descriptors for cherimoya varieties. Furthermore, four consistent groups of accessions were defined by the three-dimensional plot obtained through projecting the accessions onto the first three principal components and the tree-diagram, or dendrogram, obtained through Cluster Analysis (CA). Two of these groups were made up of accessions with a well-defined common origin. The first consisted of selections S-196, S-256, S-260 and S-266 obtained from Coatepec Harinas in Mexico State, while the second comprised selections S-Selene and S-Carapan from Purépecha native Indian communities in Michoacán State. For the other two groups the origin of the accessions forming them is not fully known. Hence, further studies, based on molecular markers, might be carried out in order to ascertain if these accessions are genetically related.
Scientia Horticulturae, 2009