Raluca Frincu - Academia.edu (original) (raw)

Uploads

Papers by Raluca Frincu

Research paper thumbnail of IRT Militaria 2023 Frincu Nitoi

Research paper thumbnail of un om, un muzeu, o istorie

Brukenthal un om, un muzeu, o istorie

Research paper thumbnail of Catalog mestesuguri

Research paper thumbnail of Scurta Incursiune in Gastronomia Fanariota

Research paper thumbnail of Frincu-Stoia

Research paper thumbnail of BAM 2018 articol ed Hrib Frincu

Research paper thumbnail of Extras Munteanu Frincu

Brukenthal Acta Musei, 2021

Research paper thumbnail of REȚETE CULINARE ALE LANDLERILOR REFLECTATE ÎN MANUSCRISE ȘI CERCETĂRI DE TEREN

Rezumat: Multiculturalitatea spațiului transilvan este ilustrată, în mod special prin intermediul... more Rezumat: Multiculturalitatea spațiului transilvan este ilustrată, în mod special prin intermediul vestimentației, obiceiurilor, arhitecturii dar și al gastronomiei, varietatea de rețete, aparținând bucătăriei maghiare, săsești dar și a landlerilor (un grup etnic mai puțin cunoscut) susținând acest fapt. Prezenta lucrare oferă o privire de ansamblu asupra gastronomiei landlerilor din județul Sibiu, prin îmbinarea cercetării de cabinet cu cea de teren. Cercetarea se bazează atât pe documentele existente în colecțiile muzeale, cât și pe istoria recentă, mai precis, poveștile înregistrate din teren obținute de către muzeografii din cadrul Muzeului ASTRA. Rețetele Manuscrisului cu numărul de inventar 731, din cadrul Bibliotecii Brukenthal, datat în secolul al XVIII-lea, cuprinde anumite rețete ale landlerilor, dovada aprecierii acestora în gastronomia locală.

Research paper thumbnail of BRVKENTHAL. ACTA MVSEI

Research paper thumbnail of BAM XIV 1 2019 Frincu

Research paper thumbnail of OBJECTS AND PRODUCTS OF POTTERS’ GUILD FROM THE COLLECTIONS OF THE BRUKENTHAL NATIONAL MUSEUM AND ASTRA MUSEUM FROM SIBIU

Research paper thumbnail of ALTE PUŞCULIŢE MEDIEVALE DIN COLECŢIA MUZEULUI NAŢIONAL BRUKENTHAL

Research paper thumbnail of PUSCULITE ALE UNOR BRESLE SI VECINATATI SIBIENE

Research paper thumbnail of PUŞCULITE MEDIEVALE DIN LEMN ALE UNOR VECINĂTĂTI SIBIENE

Research paper thumbnail of NEIGHBOURHOOD SIGNS – from the collection of National Museum of Brukenthal -Altemberger House (17 th – 19 th centuries

Research paper thumbnail of OBJECTS OF THE NEIGHBORHOOD STREET OBERE WIESSEN IN THE COLLECTION OF THE MUSEUM OF HISTORY – ALTEMBERGER HOUSE

Research paper thumbnail of STATUTE ALE VECINĂTĂŢILOR DIN SIBIU, SECOLELE XVI-XIX

Research paper thumbnail of SCURTĂ INCURSIUNE ÎN GASTRONOMIA FANARIOTĂ

Books by Raluca Frincu

Research paper thumbnail of MEŞTEŞUG ŞI CULOARE. OBIECTE DIN LEMN PICTAT ÎN COLECŢIA MUZEULUI NAŢIONAL BRUKENTHAL

Research paper thumbnail of DIN ISTORIA BRESLELOR SIBIENE

Research paper thumbnail of IRT Militaria 2023 Frincu Nitoi

Research paper thumbnail of un om, un muzeu, o istorie

Brukenthal un om, un muzeu, o istorie

Research paper thumbnail of Catalog mestesuguri

Research paper thumbnail of Scurta Incursiune in Gastronomia Fanariota

Research paper thumbnail of Frincu-Stoia

Research paper thumbnail of BAM 2018 articol ed Hrib Frincu

Research paper thumbnail of Extras Munteanu Frincu

Brukenthal Acta Musei, 2021

Research paper thumbnail of REȚETE CULINARE ALE LANDLERILOR REFLECTATE ÎN MANUSCRISE ȘI CERCETĂRI DE TEREN

Rezumat: Multiculturalitatea spațiului transilvan este ilustrată, în mod special prin intermediul... more Rezumat: Multiculturalitatea spațiului transilvan este ilustrată, în mod special prin intermediul vestimentației, obiceiurilor, arhitecturii dar și al gastronomiei, varietatea de rețete, aparținând bucătăriei maghiare, săsești dar și a landlerilor (un grup etnic mai puțin cunoscut) susținând acest fapt. Prezenta lucrare oferă o privire de ansamblu asupra gastronomiei landlerilor din județul Sibiu, prin îmbinarea cercetării de cabinet cu cea de teren. Cercetarea se bazează atât pe documentele existente în colecțiile muzeale, cât și pe istoria recentă, mai precis, poveștile înregistrate din teren obținute de către muzeografii din cadrul Muzeului ASTRA. Rețetele Manuscrisului cu numărul de inventar 731, din cadrul Bibliotecii Brukenthal, datat în secolul al XVIII-lea, cuprinde anumite rețete ale landlerilor, dovada aprecierii acestora în gastronomia locală.

Research paper thumbnail of BRVKENTHAL. ACTA MVSEI

Research paper thumbnail of BAM XIV 1 2019 Frincu

Research paper thumbnail of OBJECTS AND PRODUCTS OF POTTERS’ GUILD FROM THE COLLECTIONS OF THE BRUKENTHAL NATIONAL MUSEUM AND ASTRA MUSEUM FROM SIBIU

Research paper thumbnail of ALTE PUŞCULIŢE MEDIEVALE DIN COLECŢIA MUZEULUI NAŢIONAL BRUKENTHAL

Research paper thumbnail of PUSCULITE ALE UNOR BRESLE SI VECINATATI SIBIENE

Research paper thumbnail of PUŞCULITE MEDIEVALE DIN LEMN ALE UNOR VECINĂTĂTI SIBIENE

Research paper thumbnail of NEIGHBOURHOOD SIGNS – from the collection of National Museum of Brukenthal -Altemberger House (17 th – 19 th centuries

Research paper thumbnail of OBJECTS OF THE NEIGHBORHOOD STREET OBERE WIESSEN IN THE COLLECTION OF THE MUSEUM OF HISTORY – ALTEMBERGER HOUSE

Research paper thumbnail of STATUTE ALE VECINĂTĂŢILOR DIN SIBIU, SECOLELE XVI-XIX

Research paper thumbnail of SCURTĂ INCURSIUNE ÎN GASTRONOMIA FANARIOTĂ

Research paper thumbnail of MEŞTEŞUG ŞI CULOARE. OBIECTE DIN LEMN PICTAT ÎN COLECŢIA MUZEULUI NAŢIONAL BRUKENTHAL

Research paper thumbnail of DIN ISTORIA BRESLELOR SIBIENE

Log In