Savaş Belen - Academia.edu (original) (raw)

Papers by Savaş Belen

In this study, the chemical contents of different wheat varieties and their similarities/differen... more In this study, the chemical contents of different wheat varieties and their similarities/differences were determined by H Nuclear Magnetic Resonance (NMR) spectroscopy method and Cluster Analysis. Bread wheat genotypes, Gerek 79, Carisma, Bayraktar, Artico and Advanced Line were used. It was determined that the chemical contents of bread wheat varieties including amino acids and sugars can be determined safely by NMR spectroscopy method. Carisma and Bayraktar genotypes, closer to the biscuit quality feature, formed the same group. Besides, having bread quality features, Gerek 79, Artico and Advanced Line created another group. This reveals that NMR spectroscopy method can be safely used in bread wheat studies.

Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2021

Arpanın geniş alanlarda yetiştirildiği Orta Anadolu Bölgesi için maltlık kalitesi yüksek yeni çeş... more Arpanın geniş alanlarda yetiştirildiği Orta Anadolu Bölgesi için maltlık kalitesi yüksek yeni çeşitlerin üretim alanlarına hızla girmesi ülke tarımına katma değer katacaktır. Arpa çeşit geliştirme çalışmaları kapsamında yapılan bir melezlemede CWB117-5-9-5/ST5819 hattı ile Kalaycı-97 çeşidinin iyi özelliklerinin bir çeşitte toplanması amaçlanmıştır.

The spring triticale cultivars Aysehanim and Mehmetbey (X Triticosecale Wittm.) were developed by... more The spring triticale cultivars Aysehanim and Mehmetbey (X Triticosecale Wittm.) were developed by Agricultural Research Station of The Eastern Mediterranean Transition Zone and they had been registered by Variety Registration and Seed Certification Center in Turkey. In this experiment, some characteristics of two new varieties were studied. The experiments were conducted at four locations of the Eastern Mediterranean Transition Zone in Turkey with three check triticale cultivars (Egeyildizi, Taceddinbey and Focus) under rain-fed conditions during the 2009 - 2010 and 2010 - 2011 growing seasons. The locations were Kahramanmaras, Adana and Hatay provinces and Ceyhan town. The genotypes were tested for agronomic, quality and botanical characteristics. Also, resistance of some cereal disease and lodging of the genotypes were determined. Aysehanim and Mehmetbey cv. had good adaptation and agronomic performance in the Eastern Mediterranean Transition Zone. The grain yields of Aysehanim an...

Bu arastirma; 2011-2012 ve 2012-2013 yetistirme donemlerinde Eskisehir’de Gecit Kusagi Tarimsal A... more Bu arastirma; 2011-2012 ve 2012-2013 yetistirme donemlerinde Eskisehir’de Gecit Kusagi Tarimsal Arastirma Enstitusunde yurutulmustur. Bezostaya 1, Gerek 79, Sultan 95, Harmankaya 99, Altay 2000, Sonmez 01, Mufitbey ve Nacibey ekmeklik bugday cesitleri ile tesaduf bloklari deneme deseninde 3 tekerrurlu olarak yurutulen calismada; cesitlerin farkli kosullarda morfolojik ve fizyolojik ozelliklerinin belirlenmesi amaclanmistir. Ekmeklik bugday cesitlerinde, ilk gelisme donemindeki farkliliklari incelemek amaciyla on calisma yapilmistir. On calismada kok uzunlugu, fide boyu, firin kuru kok ve toprakustu agirligi ve bunlarin birbirine oranlari saptanmistir. Arastirmada, basaklanma gun sayisi, bayrak yapragi alani, bayrak yaprak yesil kalma suresi, sap uzunlugu, ust bogum arasi uzunlugu, tane verimi ve verim unsurlari, kuraga duyarlilik indeksi (KDI), bin tane agirligi, hektolitre agirligi, protein orani ve SDS sedimantasyon degerleri incelenmistir. Incelenen tum ozellikler bakimindan iki ...

Bu calismada Manyetik Rezonans (NMR) spektroskopisi metodu ile fakli bugday cesitlerinin kimyasal... more Bu calismada Manyetik Rezonans (NMR) spektroskopisi metodu ile fakli bugday cesitlerinin kimyasal icerikleri ve bunlarin benzerlik ve farkliliklari Cluster Analizi belirlenmeye calisilmistir. Calismada Gerek 79, Carisma, Bayraktar, Artico ve cesit adayi bir hattin (Advanced Line) tohumlari kullanilmistir. Arastirma sonuclarina gore, NMR spektroskopisi ile ekmeklik bugday cesitlerinin amino grup asit ve sekerleri’ de kapsayan kimyasal icerikleri guvenli bir sekilde tespit edilebilecegi tespit edilmistir. Calismamizda biskuvilik kalite ozelligine daha yakin olan Carisma ve Bayraktar cesitlerinin ayni grubu olusturmasi, daha cok ekmek kalite ozelligine daha yakin performansa sahip Gerek 79, Artico ve cesit adayi hattin da (advanced line) baska grubu olusturmasi NMR spektroskopisi metodunun guvenle ekmeklik bugday calismalarinda kullanilabilecegini ortaya koymaktadir.

Received : 26 March 2021 Accepted : 14 April 2021 In this study, tests conducted to determine glu... more Received : 26 March 2021 Accepted : 14 April 2021 In this study, tests conducted to determine gluten quality in different bread wheat breeding stages were evaluated. As a result of the study, in the PreliminaryYield Trial, the lines 35, 144, 270, 22, 96, 210, 254, and 280 having with strong gluten quality were found good potential for bread-making in rainfed, and the lines 110, 113, 197, 205, 216, 217, 226 and 232 having low gluten quality had biscuit-making potential in irrigated condition. The gluten quality parameters of the lines recommended for bread-making quality in the Yield Trial were higher than those recommended for biscuit products. In the Region Yield Trial, the lines 1, 8, 7 and 19 had high bread-making quality potential. Among the locations where the Regional Yield Trials were conducted, Eskişehir was evaluated as high, Afyon as good, Hamidiye and Uşak as medium, and Kütahya as low gluten quality. From pre-registration adaptation trials, the lines 7 and 11 in rainfed ...

Gecit Kusagi Tarimsal Arastirma Enstitusu Mudurlugu (GKTAEM) arpa islah programi kapsaminda yapil... more Gecit Kusagi Tarimsal Arastirma Enstitusu Mudurlugu (GKTAEM) arpa islah programi kapsaminda yapilan bu calismada Orta Anadolu ve gecit bolgelerinin degisen iklim sartlarina adapte olabilen, yuksek verimli, protein orani dusuk, dolgun taneli ve maltlik kullanima uygun yeni arpa cesitlerinin gelistirilmesi amaclanmistir. Bu amacla ileri kademeye gelmis 11arpa hatti sirasiyla yagisa bagimli (kuru) ve yuksek verim (sulu) sartlarinda GKTAEM’in Eskisehir Merkez Sultanonu ve Toprak-Su kampusundeki tarlalarda denemeye alinmistir. Denemelerde Ince-04, Larende, Tarm-92, Unver, Ozdemir-05, Erginel-90 ve Keser cesitleri standart olarak kullanilmistir. Tarla denemeleri 2014-2015 urun yetistirme sezonunda tesaduf bloklari deneme desenine gore 4 tekerrurlu olarak yurutulmustur. Arastirmada incelenen hatlarin verim ve bazi maltlik kalite ozellikleri belirlenmistir. Buna verilerle yapilan varyans analiz sonuclara gore tum parametrelerde cevre ve genotipler arasindaki farkliliklar ile genotip x cevr...

International Journal of Nature and Life Sciences, 2021

In this study, the quality characteristics of wheat varieties with bread/biscuit character were d... more In this study, the quality characteristics of wheat varieties with bread/biscuit character were determined by Conditional Formatting, Path Analysis and Raman Spectroscopy. In this study, Gerek, Carisma, Bayraktar, Artico and Adv. Line genotypes were used. diameter, zeleny sedimentation, SRC lactic acid and SRC saccharose, hardness index, damaged starch, Gliadin relative mobility index, Gluten quality band score Raman protein, Raman lipid (including PMT, BEM, AM, PM, Aggregation energy and GPI) analyzes it was revealed that it is possible to reveal the biscuit quality of genotypes by using classical quality methods. Especially by using gliadin band fractions and gluten band scores, the gluten quality of the genot revealed and those with bread or biscuit character can be easily distinguished. By using classical methods together with Raman Spectroscopy, separation in bread/biscuit quality levels in wheat genotypes could be done quickly and reliably, and the Raman Spectrophotometer method can be successfully applied in this field. They could be used successfully to determine the quality levels of protein ratio, sedimentation, gliadin band fraction,

Bu arastirma 2016-2017 uretim sezonunda Eskisehir Gecit Kusagi Tarimsal Arastirma Enstitusu Merke... more Bu arastirma 2016-2017 uretim sezonunda Eskisehir Gecit Kusagi Tarimsal Arastirma Enstitusu Merkez Yerleskesinde, uc tekerrurlu olarak tesaduf bloklari deneme deseninde, sulu ve kuru sartlarda yurutulmustur. Kuru kosuldaki denemede Eskisehir Gecit kusagi Tarimsal Arastirma Enstitusu bugday islahi materyalinden secilmis, 20 hat ve biskuvilik kaliteleriyle one cikan 5 kontrol cesit (Karizma, Artico, Bayraktar 2000, Karahan 99 ve Gerek 79), sulu kosuldaki denemede de secilen 20 hat ve biskuvilik kaliteleriyle one cikan 5 standart cesit (Karizma, Artico, Cetinel 2000, Eser ve Goksu 99) materyal olarak kullanilmistir. Genotiplerin tane verimi, bin tane agirligi, tane sertligi (HI), hektolitre agirligi, un protein orani, Zeleny sedimantasyon, zedelenmis nisasta miktari, un verimi, solvent (laktik asit) tutma kapasitesi yaninda uretilen biskuvilerde biskuvi capi, biskuvi kalinligi, biskuvi agirligi, yayilma faktoru ve uc nokta biskuvi kirma testi sonucunda da biskuvi sertligi ve biskuvi ki...

Bu calismada Turkiye’de tahillarda (bugday, arpa, cavdar ve yulaf) ekim alani, uretim ve verim yo... more Bu calismada Turkiye’de tahillarda (bugday, arpa, cavdar ve yulaf) ekim alani, uretim ve verim yonunden uzun yillar boyunca (1938-2016) meydana gelen degisim analiz edilmis ve meydana gelen degisimler dikkate alinarak yakin gelecekte artacak nufusa karsilik uretilmesi gereken tahmini uretim miktari belirlenmistir. Ekilis alaninda 1970’e kadar artis meydana gelse de bu tarihten itibaren azalmistir. Uretimde dort turde 1950—60 arasinda hizli bir artis meydana gelmis, 1970’e kadar az miktarda meydana gelen artis bugday ve arpada artarak devam ederken, yulaf ve cavdarda ise azalmistir. Verimde dort turde 1970’e kadar az miktarda meydana gelen artis bu tarihten itibaren gittikce artan bir egilim gostermistir. Bu artis 1980’lerden sonra cok az miktarda gerceklesmistir. Serin iklim tahillarinda genetik performanslar zorlandigindan gelecekte meydana gelecek nufus artisina karsilik daha fazla uretim ancak sulanabilir alanlarin artirilmasi, damlama sulama sistemine gecilmesi ve biyotik ve abi...

Bu calismada farkli azot dozlari uygulanan bugday cesitlerine ait tohumlarin icerdigi protein ora... more Bu calismada farkli azot dozlari uygulanan bugday cesitlerine ait tohumlarin icerdigi protein orani, sertlik ve rutubet miktarinin RGB, HSV ve Lab renk degerleri ile iliskisine bagli olarak ekmeklik bugday cesitlerinin benzerlik veya farkliliklari Ana Bilesenler, Kosullu Bicimlendirme ve Double Dendogram analizleri kullanilarak belirleye calisilmistir. Sonuc olarak Korelasyon, Ana Bilesenler, kosullu bicimlendirme ve Cluster Double Dendogram analizlerine gore Renk parametrelerinin incelenen farkli bugday cesit tohumlari uzerinde farkli yansima gostermesi ve buna bagli olarak farkli degerler gostermesi ve yine renk yansimalarinin kalite degerleri ile iliskisinin tespit edilmesi; R, G, B, H, S, V, L, a ve b renk degerlerinin ekmeklik bugday cesitlerinin benzerlik/farklilik ozelliklerine bagli siniflamasinda, tohumlarin icerdigi kalite ozelliklerinin belirlenmesinde kullanilabilecegini gostermektedir. Ayrica, 100-150 kg N/ha gubre dozlari en iyi dozlar olarak belirlenirken, Alpu ve Yu...

Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Doğa Bilimleri Dergisi, 2017

Frontiers in Genetics, 2016

Gumushane Universitesi Fen Bilimleri Enstitusu Dergisi, Jul 1, 2013

Bu calisma, Eskisehir Anadolu Tarimsal Arastirma Enstitusu'nun “Bati Gecit Bolgesi Makarnalik... more Bu calisma, Eskisehir Anadolu Tarimsal Arastirma Enstitusu'nun “Bati Gecit Bolgesi Makarnalik Bugday Islahi” programinin yalniz 2004-05 donemini kapsamaktadir. Calismanin amaci, Orta Anadolu ve gecit bolgelerindeki farkli lokasyonlara iyi adapte olmus, kuraga dayanikli, iyilesen kosullara olumlu karsilik veren ve kalitesi yuksek makarnalik cesitleri islah etmektir. Calismada, enstitunun kendi gelistirdigi islah materyalinin yani sira uluslararasi kaynaklardan (IWWIP materyali EDUYT'den 10 ve PYTDW'den 17 hat) saglanan materyaller kullanilmistir. Ileri kademedeki denemelerde Gozlem Bahcesi (F6) ve On Verim Denemesi (F7) icin augmented, Verim Denemesi (F8) icin Triple-Lattice ve Bolge Verim Denemesi (F9) icin Tesaduf Bloklari Deneme Desenleri kullanilmistir. Gozlem Bahcesinde bulunan 150 hattan 28'i, On Verim Denemelerinde 160 hattan 31'i, Verim Denemesinde 64 hattan 19'u, Bolge Verim Denemelerinde 20 hattan 5'i dane verimi ve kalite ozelliklerine gore bir sonraki islah kademesine aktarilmistir.