Tuncay Kaya - Academia.edu (original) (raw)
Papers by Tuncay Kaya
Horticulturae
This study was carried out to determine the fatty acid composition, bioactive compounds, and mine... more This study was carried out to determine the fatty acid composition, bioactive compounds, and mineral element content of standard hazelnut cultivars and accessions from the Eastern Black Sea region. A wide variation was determined in terms of the traits examined between hazelnut accessions and cultivars. Most of the accessions investigated had higher values of bioactive compounds, oleic acid, stearic acid, Na, and Ca than the standard cultivars. Among accessions investigated, S-1 had the highest total phenolics and antioxidants (557.3 mg/100 g and 0.53 mmol/100 g) while P-4 had the lowest (307.3 mg/100 g and 0.22 mmol/100 g). The highest oleic acid content was determined in P-2 (87.16%); the lowest was in H-1 (71.24%). Linoleic acid ranged from 4.35% (P-1) to 18.06% (H-1). P-2 (3349 mg/kg and 2464 mg/kg, respectively) had the highest K and P contents. The highest Mg content was found in S-1 (1787 mg/kg). The highest value of Ca and Na was determined in P-1 (2701 mg/kg and 412 mg/kg, ...
Production and mechanization properties, encountered problems and solution of these problems of a... more Production and mechanization properties, encountered problems and solution of these problems of apple agriculture, which has an important place in fruit production in Iğdır, have been investigated in this study. For this purpose, production process, quantity and quality properties of equipment and machinery used and problems encountered have been attempted to determine in the conducted surveys oriented towards the businesses which are occupied in apple production in the province, then solution recommendations related to those problems have been emphasized. In accordance with this purpose, 208 businesses whose greatness range from 0.05 ha to 10 ha have been evaluated. It has been observed that 60.5 percent of the businesses own tractors, tractors composing this rate have Fiat, Massey Ferguson and New Holland marks when the results are to be appraised. It has been appointed that the businesses have decided considering only advices without researching deeply and have preferred effort o...
Bu araştırma Van Yöresi elma genetik kaynaklarının fenolojik, morfolojik ve pomolojik özellikleri... more Bu araştırma Van Yöresi elma genetik kaynaklarının fenolojik, morfolojik ve pomolojik özelliklerinin tanımlanması amacıyla, Van Merkez, Edremit ve Gevaş ilçelerinde 2005, 2006 ve 2007 yıllarında yürütülmüştür. İncelenen elma genotiplerinin periyodisiteye eğilimleri belirlenmiştir. İncelenen 137 elma genotipinden 107 tanesi bir yıl ürün verirken ertesi yıl ürün vermemiştir. Tam çiçeklenmeden hasada kadar 90-158 gün geçmiştir. İncelenen 107 elma genotipinde; meyve eti sertliği 22.38-5.65 libre (VANEL-008, VANEL-122), meyve çapı 87.38-46.00 mm (VANEL-066, VANEL-110), meyve ağırlığı 231.00-43.04 g (VANEL-070, VANEL-131), pH değeri 4.79-3.14 (VANEL-122, VANEL-077), suda çözünebilir kuru madde miktarı % 17.00-9.00 (VANEL-009, VANEL-027), titre edilebilir asit miktarı % 1.55-0.12 (VANEL- 070, VANEL-122) arasında değişmiştir.Bu çalışma 2008 yılında tamamlanan “Van Merkez, Edremit ve Gevaş İlçeleri Elma Genetik Kaynaklarının Fenolojik, Morfolojik, Pomolojik ve Moleküler Tanımlanması” isimli ...
DergiPark (Iğdır University), Dec 31, 2011
Bu çalışmada Van Gölü Havzasında bulunan Gevaş, Tatvan, Adilcevaz, Ahlat, Edremit, Erciş, Çatak v... more Bu çalışmada Van Gölü Havzasında bulunan Gevaş, Tatvan, Adilcevaz, Ahlat, Edremit, Erciş, Çatak ve VanMerkez bölgelerinden alınan ceviz (
Juglans regia
L.) genotipleri üzerinde çeşitli incelemeler yapılmıştır. Çalışma
-
da farklı bölgelerin yağ asidi bileşimi, tokoferol içerikleri, selenyum içeriği, toplam karoten miktarı ve bazı mey
-
ve özellikleri üzerine etkisi araştırılmıştır. İncelenen ceviz genotiplerinde; % 4.98-6.77 palmitik asit, % 0.050-0.12 palmitoleik asit, % 1.88-3.93 stearik asit, % 15.90-40.69 oleik asit, % 40.95-59.98 linoleik asit, % 8.92-17.81 li
-
nolenik asit, % 0.17-0.27 behenik asit ve % 0.020-0.17 araşidik asit bulunmuştur. Genotiplerde alfa tokoferol 1.69- 7.91, gamma tokoferol 26.37 - 168.52, delta tokoferol 1.32 - 12.15, toplam karoten 0.17 - 0.62 mg kg
-1
ve selen
-
yum 11.95 - 64.52 ng g
-1
olarak belirlenmiştir. Elde edilen verilere göre linoleik asit yağ asitleri içerisinde en yüksekmiktarda bulunmuş, ardından oleik ve linolenik asit gelmiştir. Tokoferoller içerisinde ise gamma tokoferol alfa vedelta tokoferollerden çok yüksek miktarda bulunmuştur. Van Gölü Havzasında yetiştirilen ve doymamış yağ asit
-
leri, tokoferoller ve selenyum içerikleri bakımından değerli olan ceviz genotiplerinin sonraki ıslah çalışmalarındakullanılabilme potansiyeli olduğu vurgulanmıştır. Ayrıca stearik asit, linolenik asit, meyve ağırlığı ve kabuk kalın
-
lığı karakterlerinin farklı bölge faktöründen önemli oranda etkilendiği belirlenmiştir.
ÖZET: Bu çalışma 2013 ve 2015 yıllarında Iğdır merkez ilçesi ve bağlı köylerinde üstün ceviz geno... more ÖZET: Bu çalışma 2013 ve 2015 yıllarında Iğdır merkez ilçesi ve bağlı köylerinde üstün ceviz genotiplerini belirlemek için yürütülmüştür. Çalışmada 102 ceviz ağacından meyve örneği alınmış ve tartılı derecelendirme yöntemine göre bunların 21'i ümitvar ceviz genotipi olarak seçilmiştir. Ümitvar genotiplerin ortalama meyve ağırlıkları 10.04-15.77 g, iç ağırlıkları 5.57-7.46 g, iç oranları % 42.87-%59.62 ve kabuk kalınlıkları 1.25-3.10 mm arasında değişmiştir. Ayrıca, seçilen genotiplerden 1'i homogamy, 9'u protogeny ve 11'i protandry çiçeklenme özelliği göstermiştir. ABSTRACT: This study was carried out to determine promising walnut genotypes in 2013 and 2015 years, in Iğdır central district and its villages. In the study, fruit samples were collected from 102 walnut trees and 21 of them were selected as promising walnut genotypes according to weighted ranked method. Promising genotypes averagely changed between fruit weight of 10.04-15.77g, kernel weight of 5.57-7.46 ...
Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpasa University, 2015
Bu arastirma Ordu ili Persembe ilcesinde yetistirilen yerel elma genotiplerinin pomolojik, fenolo... more Bu arastirma Ordu ili Persembe ilcesinde yetistirilen yerel elma genotiplerinin pomolojik, fenolojik ve morfolojik ozelliklerinin belirlenmesi amaciyla 2010-2011-2012 yillarinda yurutulmustur. Incelenen 27 elma genotipinde; meyve agirliginin 76.24-247.23 g, meyve eti sertliginin 6.99-12.83 libre, meyve capinin 44.63-73.98 mm, pH degerinin 3.16-3.56, SCKM oraninin % 9.01-13.75 ve TEA oraninin % 0.40-1.64 degerleri arasinda degistigi tespit edilmistir. Incelenen 27 elma genotipinden 13’unde periyodisite gorulmemis, 8 genotipte kismen gorulmus ve 6 genotip ise periyodisiteye egilimli bulunmustur. Genotiplerde tam ciceklenmeden hasada kadar 76 gun (52 PE 02) ile 164 gun (52 PE 15) gecmistir.
This study was conducted in order to identify some physical and chemical characteristics of fruit... more This study was conducted in order to identify some physical and chemical characteristics of fruits and seeds in the genotypes of Gilaburu (Viburnum opulus L.) naturally grown in Erzincan region. In the study mea- surements were conducted regarding the weight, height, width, total soluble solid (TSS) content, pH, and titratable acidity (TA) content of the fruits as well as some physical characteristics of the seeds. The contents of organic acids (tartaric acid, malic acid, succinic acid, fumaric acid and acetic acid) and phenolic compounds (gallic acid, catec- hin, caffeic acid, syringic acid, p-coumaric acid, ferulic acid, o-coumaric acid, protocatechuic acid, vanillic acid, rutin and quercetin) in Gilaburu fruits were analyzed by HPLC. The findings of the study revealed that in the fruits, the content of tartaric acid (1.41 g kg -1 -1.24 g kg -1 ) was higher than those of other organic acids while the content of catechin (284.96 mg kg -1 - 352.04 mg kg -1 ) was higher than those of...
Journal of the Faculty of Agriculture, 2015
This study was carried out to determine the organic acid content of selected 3 white ( Morus alba... more This study was carried out to determine the organic acid content of selected 3 white ( Morus alba L.) and 3 black mulberry ( Morus nigra L.) genotypes grown in Aras Valley of Turkey between 2011 and 2013 years. High Performance Liquid Chromatography (HPLC) system was used for detecting organic acids. Organic acid contents of white and black mulberry genotypes showed very significant differences in according to year and genotype. Fluctuation detected over the years. Higher organic acid concentrations were found in Genotype 8 (G8) in white mulberries and Genotype 3 (G3) in black mulberries than the other genotypes. Ctiric acid content of black mulberries were found approximately 5 times higher than white mulberries in general. For the other organic acids white mulberries had higher concentrations than the black mulberries. The avarage organic acid concentrations of white and black mulberry fruits were determined as 1.805-8.855 mg g -1 for citric acid , 0.145-0.115 mg g -1 for tartaric...
Bu calisma 2013 ve 2015 yillarinda Igdir merkez ilcesi ve bagli koylerinde ustun ceviz genotipler... more Bu calisma 2013 ve 2015 yillarinda Igdir merkez ilcesi ve bagli koylerinde ustun ceviz genotiplerini belirlemek icin yurutulmustur. Calismada 102 ceviz agacindan meyve ornegi alinmis ve tartili derecelendirme yontemine gore bunlarin 21’i umitvar ceviz genotipi olarak secilmistir. Umitvar genotiplerin ortalama meyve agirliklari 10.04-15.77 g, ic agirliklari 5.57-7.46 g, ic oranlari % 42.87-%59.62 ve kabuk kalinliklari 1.25-3.10 mm arasinda degismistir. Ayrica, secilen genotiplerden 1’i homogamy, 9’u protogeny ve 11’i protandry ciceklenme ozelligi gostermistir.
Bu arastirma, Van Merkez, Edremit ve Gevas ilcelerinde yetistirilen mahalli elma genotiplerinin m... more Bu arastirma, Van Merkez, Edremit ve Gevas ilcelerinde yetistirilen mahalli elma genotiplerinin morfolojik ve pomolojik ozelliklerinin belirlenmesi amaciyla 2005-2006-2007 yillarinda yurutulmustur. Elma genotipleri uc yil icin takip edilmis ve periyodisiteye egilim durumlari belirlenmistir. Incelenen 19 elma genotipinin kismen periyodisite egilimi gosterdigi tespit edilmistir. Secilen 19 elma genotipinde; meyve capi 47.26-96.56 mm, meyve agirligi 52.34-290.40 g, suda cozunebilir kuru madde miktari % 10.00-13.80, meyve suyu pH degeri 3.44-4.55 ve titre edilebilir asit orani % 0.15-3.58 degerleri arasinda degismistir. Elma genotiplerinde hasat 8 Agustos tarihinde baslamis ve 7 Ekim tarihinde sona ermistir.
OZET: Bu calismada; Igdir yoresinde yetistirilen alti kayisi genotipine ait meyvelerin fizikokimy... more OZET: Bu calismada; Igdir yoresinde yetistirilen alti kayisi genotipine ait meyvelerin fizikokimyasal ozellikleri (meyve agirligi, cekirdek agirligi, cekirdek ic agirligi, SCKM, asitlik, pH) ile taze meyve ve ic cekirdeklerinin protein ve mineral madde (K, Mg, Ca, Cu, Zn, Fe ve Mn) iceriklerinin belirlenmesi amaclanmistir. Beyaz kayisi cesidi 52.91 g ile en iri meyvelere, Teberze cesidi % 24.00 ile en yuksek SCKM degerine sahip oldugu bulunmus- tur. Protein ve mineral madde iceriklerinin ic cekirdeklerde taze meyveden daha yuksek oldugu tespit edilmistir. Incelenen kayisilarda ortalama yas meyve K, Mg, Ca, Cu, Zn, Fe ve Mn icerikleri sirasiyla 198.25, 11.57, 12.36, 0.18, 0.09, 0.67 ve 0.06 mg 100g-1 duzeyinde tespit edilmistir. Genotiplerin ortalama ic cekirdek K, Mg, Ca, Cu, Zn, Fe ve Mn iceriklerinin ise sirasiyla 597.57, 147.46, 35.95, 1.29, 2.16, 2.40 ve 0.42 mg 100g-1 oldugu saptan- mistir. Kayisi genotiplerinin yas meyve ortalama protein icerigi % 0.76, ic cekirdek ortalama pr...
Bu arastirma 2011-2012 yillarinda, Bingol ekolojik sartlarinda yetistirilen bazi kurutmalik kayis... more Bu arastirma 2011-2012 yillarinda, Bingol ekolojik sartlarinda yetistirilen bazi kurutmalik kayisi cesitlerinin generatif ve vejetatif gelisim durumlarini belirlemek uzere yurutulmustur. Denemede Zaza, Cataloglu, Kabaasi ve Hacihaliloglu cesitleri kullanilmistir. Inceleme sonucunda; yeni surgun boyu 155.60 cm ile 52.40 cm, yeni surgun capi 12.48 mm ile 4.32 mm, govde capi 54.22 mm ile 12.18 mm arasinda gelisim gostermistir. Ciceklenme baslangici ve ciceklenme sonu en erken Zaza cesidinde, en gec Hacihaliloglu cesidinde gorulmustur. Bu bulgular isiginda Bingol yoresinin kayisi uretim deseni icerisinde yer alabilecek imkanlara sahip oldugu degerlendirilmistir.
This study was conducted to determine phenological, morphological andpomological traits of native... more This study was conducted to determine phenological, morphological andpomological traits of native apples grown in Central Van, Edremit and Gevasdistricts for three years . Tendency of alternate bearing wasdetermined in all investigated apple genotypes. Alternate bearing was determinedin 107 apple genotypes as existent. From the full flowering time to the harvest timewas between 90-158 days.According to the research results; fruit flesh firmness ranged from 22.38-5.65pound (VANEL-008, VANEL-122), fruit diameter ranged from 87.38-46.00 mm(VANEL-066, VANEL-110), fruit weight was recorded as 231.00-43.04 g(VANEL-070, VANEL-131), pH ranged from 4.79-3.14 (VANEL-122, VANEL077), the amount of soluble solids content was between 17.00-9.00% (VANEL009, VANEL-027) and titratable acidity was determined between 1.55-0.12%
ANADOLU JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES, 2016
Ümitvar genotiplerde azot (N) içeriği diğer minerallere kıyasla daha yüksek bulunmuĢtur. Bunu sır... more Ümitvar genotiplerde azot (N) içeriği diğer minerallere kıyasla daha yüksek bulunmuĢtur. Bunu sırasıyla Potasyum (K), Fosfor (P), Kalsiyum (Ca), Magnezyum (Mg), Demir (Fe), Sodyum (Na), Mangan (Mn), Çinko (Zn) ve Bakır (Cu) takip etmiĢtir. Some pomological properties and chemical contents of selected walnut (Juglans regia L.
Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpasa University, 2016
Akgöl ve Gebekirse gölleri İzmir ili Selçuk ilçesi sınırları içindedir. Göller, Küçük Menderes Ha... more Akgöl ve Gebekirse gölleri İzmir ili Selçuk ilçesi sınırları içindedir. Göller, Küçük Menderes Havzası'nda tarımsal sulamada kullanılmaktadır. Küçük Menderes Havzası önemli tarım bölgesi olduğundan, tarımsal sulamada kullanılan suyun kalite parametrelerinin bilinmesi ve izlenmesi sürdürülebilir bir tarım açısından önemlidir. Bu çalışmada, Akgöl ve Gebekirse göllerinin bazı fiziko-kimyasal özellikleri (sıcaklık, pH, toplam çözünmüş madde, iletkenlik, tuzluluk, orto fosfat fosforu, anyonik deterjan, bor, amonyum azotu, nitrit azotu, nitrat azotu) belirlenmiştir. Ortalama değerler Yerüstü Su Kalitesi Yönetmeliği'nde belirtilen kriter değerler ile karşılaştırıldığında, her iki göl sularının orto fosfat fosforu ve nitrit parametreleri açısından ikinci kalite su (az kirlenmiş su) olduğu belirlenmiştir. İletkenlik parametresi bakımından Akgöl'ün ikinci kalite (az kirlenmiş su), Gebekirse Gölü'nün üçüncü kalite (kirlenmiş su) su sınıfında olduğu tespit edilmiştir. Ayrıca Gebekirse Gölü anyonik deterjan parametresi açısından da ikinci kalite (az kirlenmiş su) su sınıfındadır. Sulama suyu kriterlerine göre de, sıcaklık, pH, bor, nitrat ve amonyum ortalama konsantrasyonlarının sınır değerlerin altında olduğu ve her iki göl sularının da bu parametreler açısından birinci sınıf sulama suyu olduğu görülmüştür.
Journal of the Institute of Science and Technology, 2016
This study was carried out to determine promising walnut genotypes in 2013 and 2015 years, in Iğd... more This study was carried out to determine promising walnut genotypes in 2013 and 2015 years, in Iğdır central district and its villages. In the study, fruit samples were collected from 102 walnut trees and 21 of them were selected as promising walnut genotypes according to weighted ranked method. Promising genotypes averagely changed between fruit weight of 10.04-15.77g, kernel weight of 5.57-7.46 g, kernel ratio of 42.87-59.62% and shell thickness of 1.25-3.10 mm. In addition, their flowering habits were determined as protandrous 11, protogynous 9 and homogamous 1 in selected genotypes.
Horticulturae
This study was carried out to determine the fatty acid composition, bioactive compounds, and mine... more This study was carried out to determine the fatty acid composition, bioactive compounds, and mineral element content of standard hazelnut cultivars and accessions from the Eastern Black Sea region. A wide variation was determined in terms of the traits examined between hazelnut accessions and cultivars. Most of the accessions investigated had higher values of bioactive compounds, oleic acid, stearic acid, Na, and Ca than the standard cultivars. Among accessions investigated, S-1 had the highest total phenolics and antioxidants (557.3 mg/100 g and 0.53 mmol/100 g) while P-4 had the lowest (307.3 mg/100 g and 0.22 mmol/100 g). The highest oleic acid content was determined in P-2 (87.16%); the lowest was in H-1 (71.24%). Linoleic acid ranged from 4.35% (P-1) to 18.06% (H-1). P-2 (3349 mg/kg and 2464 mg/kg, respectively) had the highest K and P contents. The highest Mg content was found in S-1 (1787 mg/kg). The highest value of Ca and Na was determined in P-1 (2701 mg/kg and 412 mg/kg, ...
Production and mechanization properties, encountered problems and solution of these problems of a... more Production and mechanization properties, encountered problems and solution of these problems of apple agriculture, which has an important place in fruit production in Iğdır, have been investigated in this study. For this purpose, production process, quantity and quality properties of equipment and machinery used and problems encountered have been attempted to determine in the conducted surveys oriented towards the businesses which are occupied in apple production in the province, then solution recommendations related to those problems have been emphasized. In accordance with this purpose, 208 businesses whose greatness range from 0.05 ha to 10 ha have been evaluated. It has been observed that 60.5 percent of the businesses own tractors, tractors composing this rate have Fiat, Massey Ferguson and New Holland marks when the results are to be appraised. It has been appointed that the businesses have decided considering only advices without researching deeply and have preferred effort o...
Bu araştırma Van Yöresi elma genetik kaynaklarının fenolojik, morfolojik ve pomolojik özellikleri... more Bu araştırma Van Yöresi elma genetik kaynaklarının fenolojik, morfolojik ve pomolojik özelliklerinin tanımlanması amacıyla, Van Merkez, Edremit ve Gevaş ilçelerinde 2005, 2006 ve 2007 yıllarında yürütülmüştür. İncelenen elma genotiplerinin periyodisiteye eğilimleri belirlenmiştir. İncelenen 137 elma genotipinden 107 tanesi bir yıl ürün verirken ertesi yıl ürün vermemiştir. Tam çiçeklenmeden hasada kadar 90-158 gün geçmiştir. İncelenen 107 elma genotipinde; meyve eti sertliği 22.38-5.65 libre (VANEL-008, VANEL-122), meyve çapı 87.38-46.00 mm (VANEL-066, VANEL-110), meyve ağırlığı 231.00-43.04 g (VANEL-070, VANEL-131), pH değeri 4.79-3.14 (VANEL-122, VANEL-077), suda çözünebilir kuru madde miktarı % 17.00-9.00 (VANEL-009, VANEL-027), titre edilebilir asit miktarı % 1.55-0.12 (VANEL- 070, VANEL-122) arasında değişmiştir.Bu çalışma 2008 yılında tamamlanan “Van Merkez, Edremit ve Gevaş İlçeleri Elma Genetik Kaynaklarının Fenolojik, Morfolojik, Pomolojik ve Moleküler Tanımlanması” isimli ...
DergiPark (Iğdır University), Dec 31, 2011
Bu çalışmada Van Gölü Havzasında bulunan Gevaş, Tatvan, Adilcevaz, Ahlat, Edremit, Erciş, Çatak v... more Bu çalışmada Van Gölü Havzasında bulunan Gevaş, Tatvan, Adilcevaz, Ahlat, Edremit, Erciş, Çatak ve VanMerkez bölgelerinden alınan ceviz (
Juglans regia
L.) genotipleri üzerinde çeşitli incelemeler yapılmıştır. Çalışma
-
da farklı bölgelerin yağ asidi bileşimi, tokoferol içerikleri, selenyum içeriği, toplam karoten miktarı ve bazı mey
-
ve özellikleri üzerine etkisi araştırılmıştır. İncelenen ceviz genotiplerinde; % 4.98-6.77 palmitik asit, % 0.050-0.12 palmitoleik asit, % 1.88-3.93 stearik asit, % 15.90-40.69 oleik asit, % 40.95-59.98 linoleik asit, % 8.92-17.81 li
-
nolenik asit, % 0.17-0.27 behenik asit ve % 0.020-0.17 araşidik asit bulunmuştur. Genotiplerde alfa tokoferol 1.69- 7.91, gamma tokoferol 26.37 - 168.52, delta tokoferol 1.32 - 12.15, toplam karoten 0.17 - 0.62 mg kg
-1
ve selen
-
yum 11.95 - 64.52 ng g
-1
olarak belirlenmiştir. Elde edilen verilere göre linoleik asit yağ asitleri içerisinde en yüksekmiktarda bulunmuş, ardından oleik ve linolenik asit gelmiştir. Tokoferoller içerisinde ise gamma tokoferol alfa vedelta tokoferollerden çok yüksek miktarda bulunmuştur. Van Gölü Havzasında yetiştirilen ve doymamış yağ asit
-
leri, tokoferoller ve selenyum içerikleri bakımından değerli olan ceviz genotiplerinin sonraki ıslah çalışmalarındakullanılabilme potansiyeli olduğu vurgulanmıştır. Ayrıca stearik asit, linolenik asit, meyve ağırlığı ve kabuk kalın
-
lığı karakterlerinin farklı bölge faktöründen önemli oranda etkilendiği belirlenmiştir.
ÖZET: Bu çalışma 2013 ve 2015 yıllarında Iğdır merkez ilçesi ve bağlı köylerinde üstün ceviz geno... more ÖZET: Bu çalışma 2013 ve 2015 yıllarında Iğdır merkez ilçesi ve bağlı köylerinde üstün ceviz genotiplerini belirlemek için yürütülmüştür. Çalışmada 102 ceviz ağacından meyve örneği alınmış ve tartılı derecelendirme yöntemine göre bunların 21'i ümitvar ceviz genotipi olarak seçilmiştir. Ümitvar genotiplerin ortalama meyve ağırlıkları 10.04-15.77 g, iç ağırlıkları 5.57-7.46 g, iç oranları % 42.87-%59.62 ve kabuk kalınlıkları 1.25-3.10 mm arasında değişmiştir. Ayrıca, seçilen genotiplerden 1'i homogamy, 9'u protogeny ve 11'i protandry çiçeklenme özelliği göstermiştir. ABSTRACT: This study was carried out to determine promising walnut genotypes in 2013 and 2015 years, in Iğdır central district and its villages. In the study, fruit samples were collected from 102 walnut trees and 21 of them were selected as promising walnut genotypes according to weighted ranked method. Promising genotypes averagely changed between fruit weight of 10.04-15.77g, kernel weight of 5.57-7.46 ...
Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpasa University, 2015
Bu arastirma Ordu ili Persembe ilcesinde yetistirilen yerel elma genotiplerinin pomolojik, fenolo... more Bu arastirma Ordu ili Persembe ilcesinde yetistirilen yerel elma genotiplerinin pomolojik, fenolojik ve morfolojik ozelliklerinin belirlenmesi amaciyla 2010-2011-2012 yillarinda yurutulmustur. Incelenen 27 elma genotipinde; meyve agirliginin 76.24-247.23 g, meyve eti sertliginin 6.99-12.83 libre, meyve capinin 44.63-73.98 mm, pH degerinin 3.16-3.56, SCKM oraninin % 9.01-13.75 ve TEA oraninin % 0.40-1.64 degerleri arasinda degistigi tespit edilmistir. Incelenen 27 elma genotipinden 13’unde periyodisite gorulmemis, 8 genotipte kismen gorulmus ve 6 genotip ise periyodisiteye egilimli bulunmustur. Genotiplerde tam ciceklenmeden hasada kadar 76 gun (52 PE 02) ile 164 gun (52 PE 15) gecmistir.
This study was conducted in order to identify some physical and chemical characteristics of fruit... more This study was conducted in order to identify some physical and chemical characteristics of fruits and seeds in the genotypes of Gilaburu (Viburnum opulus L.) naturally grown in Erzincan region. In the study mea- surements were conducted regarding the weight, height, width, total soluble solid (TSS) content, pH, and titratable acidity (TA) content of the fruits as well as some physical characteristics of the seeds. The contents of organic acids (tartaric acid, malic acid, succinic acid, fumaric acid and acetic acid) and phenolic compounds (gallic acid, catec- hin, caffeic acid, syringic acid, p-coumaric acid, ferulic acid, o-coumaric acid, protocatechuic acid, vanillic acid, rutin and quercetin) in Gilaburu fruits were analyzed by HPLC. The findings of the study revealed that in the fruits, the content of tartaric acid (1.41 g kg -1 -1.24 g kg -1 ) was higher than those of other organic acids while the content of catechin (284.96 mg kg -1 - 352.04 mg kg -1 ) was higher than those of...
Journal of the Faculty of Agriculture, 2015
This study was carried out to determine the organic acid content of selected 3 white ( Morus alba... more This study was carried out to determine the organic acid content of selected 3 white ( Morus alba L.) and 3 black mulberry ( Morus nigra L.) genotypes grown in Aras Valley of Turkey between 2011 and 2013 years. High Performance Liquid Chromatography (HPLC) system was used for detecting organic acids. Organic acid contents of white and black mulberry genotypes showed very significant differences in according to year and genotype. Fluctuation detected over the years. Higher organic acid concentrations were found in Genotype 8 (G8) in white mulberries and Genotype 3 (G3) in black mulberries than the other genotypes. Ctiric acid content of black mulberries were found approximately 5 times higher than white mulberries in general. For the other organic acids white mulberries had higher concentrations than the black mulberries. The avarage organic acid concentrations of white and black mulberry fruits were determined as 1.805-8.855 mg g -1 for citric acid , 0.145-0.115 mg g -1 for tartaric...
Bu calisma 2013 ve 2015 yillarinda Igdir merkez ilcesi ve bagli koylerinde ustun ceviz genotipler... more Bu calisma 2013 ve 2015 yillarinda Igdir merkez ilcesi ve bagli koylerinde ustun ceviz genotiplerini belirlemek icin yurutulmustur. Calismada 102 ceviz agacindan meyve ornegi alinmis ve tartili derecelendirme yontemine gore bunlarin 21’i umitvar ceviz genotipi olarak secilmistir. Umitvar genotiplerin ortalama meyve agirliklari 10.04-15.77 g, ic agirliklari 5.57-7.46 g, ic oranlari % 42.87-%59.62 ve kabuk kalinliklari 1.25-3.10 mm arasinda degismistir. Ayrica, secilen genotiplerden 1’i homogamy, 9’u protogeny ve 11’i protandry ciceklenme ozelligi gostermistir.
Bu arastirma, Van Merkez, Edremit ve Gevas ilcelerinde yetistirilen mahalli elma genotiplerinin m... more Bu arastirma, Van Merkez, Edremit ve Gevas ilcelerinde yetistirilen mahalli elma genotiplerinin morfolojik ve pomolojik ozelliklerinin belirlenmesi amaciyla 2005-2006-2007 yillarinda yurutulmustur. Elma genotipleri uc yil icin takip edilmis ve periyodisiteye egilim durumlari belirlenmistir. Incelenen 19 elma genotipinin kismen periyodisite egilimi gosterdigi tespit edilmistir. Secilen 19 elma genotipinde; meyve capi 47.26-96.56 mm, meyve agirligi 52.34-290.40 g, suda cozunebilir kuru madde miktari % 10.00-13.80, meyve suyu pH degeri 3.44-4.55 ve titre edilebilir asit orani % 0.15-3.58 degerleri arasinda degismistir. Elma genotiplerinde hasat 8 Agustos tarihinde baslamis ve 7 Ekim tarihinde sona ermistir.
OZET: Bu calismada; Igdir yoresinde yetistirilen alti kayisi genotipine ait meyvelerin fizikokimy... more OZET: Bu calismada; Igdir yoresinde yetistirilen alti kayisi genotipine ait meyvelerin fizikokimyasal ozellikleri (meyve agirligi, cekirdek agirligi, cekirdek ic agirligi, SCKM, asitlik, pH) ile taze meyve ve ic cekirdeklerinin protein ve mineral madde (K, Mg, Ca, Cu, Zn, Fe ve Mn) iceriklerinin belirlenmesi amaclanmistir. Beyaz kayisi cesidi 52.91 g ile en iri meyvelere, Teberze cesidi % 24.00 ile en yuksek SCKM degerine sahip oldugu bulunmus- tur. Protein ve mineral madde iceriklerinin ic cekirdeklerde taze meyveden daha yuksek oldugu tespit edilmistir. Incelenen kayisilarda ortalama yas meyve K, Mg, Ca, Cu, Zn, Fe ve Mn icerikleri sirasiyla 198.25, 11.57, 12.36, 0.18, 0.09, 0.67 ve 0.06 mg 100g-1 duzeyinde tespit edilmistir. Genotiplerin ortalama ic cekirdek K, Mg, Ca, Cu, Zn, Fe ve Mn iceriklerinin ise sirasiyla 597.57, 147.46, 35.95, 1.29, 2.16, 2.40 ve 0.42 mg 100g-1 oldugu saptan- mistir. Kayisi genotiplerinin yas meyve ortalama protein icerigi % 0.76, ic cekirdek ortalama pr...
Bu arastirma 2011-2012 yillarinda, Bingol ekolojik sartlarinda yetistirilen bazi kurutmalik kayis... more Bu arastirma 2011-2012 yillarinda, Bingol ekolojik sartlarinda yetistirilen bazi kurutmalik kayisi cesitlerinin generatif ve vejetatif gelisim durumlarini belirlemek uzere yurutulmustur. Denemede Zaza, Cataloglu, Kabaasi ve Hacihaliloglu cesitleri kullanilmistir. Inceleme sonucunda; yeni surgun boyu 155.60 cm ile 52.40 cm, yeni surgun capi 12.48 mm ile 4.32 mm, govde capi 54.22 mm ile 12.18 mm arasinda gelisim gostermistir. Ciceklenme baslangici ve ciceklenme sonu en erken Zaza cesidinde, en gec Hacihaliloglu cesidinde gorulmustur. Bu bulgular isiginda Bingol yoresinin kayisi uretim deseni icerisinde yer alabilecek imkanlara sahip oldugu degerlendirilmistir.
This study was conducted to determine phenological, morphological andpomological traits of native... more This study was conducted to determine phenological, morphological andpomological traits of native apples grown in Central Van, Edremit and Gevasdistricts for three years . Tendency of alternate bearing wasdetermined in all investigated apple genotypes. Alternate bearing was determinedin 107 apple genotypes as existent. From the full flowering time to the harvest timewas between 90-158 days.According to the research results; fruit flesh firmness ranged from 22.38-5.65pound (VANEL-008, VANEL-122), fruit diameter ranged from 87.38-46.00 mm(VANEL-066, VANEL-110), fruit weight was recorded as 231.00-43.04 g(VANEL-070, VANEL-131), pH ranged from 4.79-3.14 (VANEL-122, VANEL077), the amount of soluble solids content was between 17.00-9.00% (VANEL009, VANEL-027) and titratable acidity was determined between 1.55-0.12%
ANADOLU JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES, 2016
Ümitvar genotiplerde azot (N) içeriği diğer minerallere kıyasla daha yüksek bulunmuĢtur. Bunu sır... more Ümitvar genotiplerde azot (N) içeriği diğer minerallere kıyasla daha yüksek bulunmuĢtur. Bunu sırasıyla Potasyum (K), Fosfor (P), Kalsiyum (Ca), Magnezyum (Mg), Demir (Fe), Sodyum (Na), Mangan (Mn), Çinko (Zn) ve Bakır (Cu) takip etmiĢtir. Some pomological properties and chemical contents of selected walnut (Juglans regia L.
Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpasa University, 2016
Akgöl ve Gebekirse gölleri İzmir ili Selçuk ilçesi sınırları içindedir. Göller, Küçük Menderes Ha... more Akgöl ve Gebekirse gölleri İzmir ili Selçuk ilçesi sınırları içindedir. Göller, Küçük Menderes Havzası'nda tarımsal sulamada kullanılmaktadır. Küçük Menderes Havzası önemli tarım bölgesi olduğundan, tarımsal sulamada kullanılan suyun kalite parametrelerinin bilinmesi ve izlenmesi sürdürülebilir bir tarım açısından önemlidir. Bu çalışmada, Akgöl ve Gebekirse göllerinin bazı fiziko-kimyasal özellikleri (sıcaklık, pH, toplam çözünmüş madde, iletkenlik, tuzluluk, orto fosfat fosforu, anyonik deterjan, bor, amonyum azotu, nitrit azotu, nitrat azotu) belirlenmiştir. Ortalama değerler Yerüstü Su Kalitesi Yönetmeliği'nde belirtilen kriter değerler ile karşılaştırıldığında, her iki göl sularının orto fosfat fosforu ve nitrit parametreleri açısından ikinci kalite su (az kirlenmiş su) olduğu belirlenmiştir. İletkenlik parametresi bakımından Akgöl'ün ikinci kalite (az kirlenmiş su), Gebekirse Gölü'nün üçüncü kalite (kirlenmiş su) su sınıfında olduğu tespit edilmiştir. Ayrıca Gebekirse Gölü anyonik deterjan parametresi açısından da ikinci kalite (az kirlenmiş su) su sınıfındadır. Sulama suyu kriterlerine göre de, sıcaklık, pH, bor, nitrat ve amonyum ortalama konsantrasyonlarının sınır değerlerin altında olduğu ve her iki göl sularının da bu parametreler açısından birinci sınıf sulama suyu olduğu görülmüştür.
Journal of the Institute of Science and Technology, 2016
This study was carried out to determine promising walnut genotypes in 2013 and 2015 years, in Iğd... more This study was carried out to determine promising walnut genotypes in 2013 and 2015 years, in Iğdır central district and its villages. In the study, fruit samples were collected from 102 walnut trees and 21 of them were selected as promising walnut genotypes according to weighted ranked method. Promising genotypes averagely changed between fruit weight of 10.04-15.77g, kernel weight of 5.57-7.46 g, kernel ratio of 42.87-59.62% and shell thickness of 1.25-3.10 mm. In addition, their flowering habits were determined as protandrous 11, protogynous 9 and homogamous 1 in selected genotypes.