melisa aprilya - Academia.edu (original) (raw)

Papers by melisa aprilya

Melisa Aprilya, 2022

Pupuk adalah bahan yang memiliki kandungan satu atau lebih unsur hara yang diberikan pada tanaman... more Pupuk adalah bahan yang memiliki kandungan satu atau lebih unsur hara yang diberikan pada tanaman atau media tanam untuk mendukung proses pertumbuhannya agar bisa berkembang secara maksimal. Sampel sosis pupuk yang digunakan dari berbagai jenis. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kualitas pupuk, untuk Menentukan Uji Kuwalitas dan mutu berbagai Jenis pupuk berdasarkan SNI seperti
• NPK (SNI 2803 2012)
• Urea (SNI 2801 2010)
• SP36 (SNI 02 3769 2005)
• MOP/KCl (SNI 02 2805 2005)

Melisa Aprilya, 2021

Sosis Daging ayam merupakan salah satu olahan daging ayam berbahan dasar daging ayam yang dihan... more Sosis Daging ayam merupakan salah satu olahan daging ayam berbahan dasar daging ayam yang
dihancurkan atau dihaluskan ditambah dengan bahan tambahan kemudian di cetak menggunakan selongsong.
Sampel sosis daging ayam yang digunakan berasal dari merek sobat. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui
kadar air dalam sosis, serta untuk mengetahui kadar logam Pb (timbal) dalam sosis dan untuk mengetahui apakah
ada cemaran mikroba salmonella didalam sosis. Manfaat dari penelitian ini yaitu memberikan informasi bahwa
Apakah kandungan Sosis Daging Ayam Merek X telah memenuhi persyaratan SNI 3820:2015. Metode yang
digunakan pada penelitian ini adalah penentuan kadar air metode gravimetri, uji cemaran logam pb metoda
instrumen aas, uji cemaran mikroba salmonella, penentuan kadar abu dengan metode gravimetri, penentuan kadar
protein dengan metode mikro kjedhal, dan uji cemaran mikroba dengan metode angka lempeng total Hasil
penelitian menunjukan sampel sosis mempunyai kadar air sebesar 56,86 % , kadar logam Pb sebesar 0,7925
Mg/Kg, kadar abu 2,98%, kadar protein 9,58%, dan cemaran mikroba (alt) 2,3 x 103 koloni/gram, cemaran
salmonella negatif. Hasil analisis ini menunjukan bahwa sosis yang dianalisis mempunyai kadar air, kadar logam
Pb, cemaran salmonella, kadar abu dan cemaran mikroba (alt) yang memenuhi persyaratan SNI 3820:2015, akan
tetapi memiliki kadar protein yang tidak memenuhi persyaratan SNI 3820:2015.

Sosis Daging ayam merupakan salah satu olahan daging ayam berbahan dasar daging ayam yang dihancu... more Sosis Daging ayam merupakan salah satu olahan daging ayam berbahan dasar daging ayam yang dihancurkan atau dihaluskan ditambah dengan bahan tambahan kemudian di cetak menggunakan selongsong. Sampel sosis daging ayam yang digunakan berasal dari merek sobat. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kadar air dalam sosis, serta untuk mengetahui kadar logam Pb (timbal) dalam sosis dan untuk mengetahui apakah ada cemaran mikroba salmonella didalam sosis. Manfaat dari penelitian ini yaitu memberikan informasi bahwa Apakah kandungan Sosis Daging Ayam Merek X telah memenuhi persyaratan SNI 3820:2015. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah penentuan kadar air metode gravimetri, uji cemaran logam pb metoda instrumen aas, uji cemaran mikroba salmonella, penentuan kadar abu dengan metode gravimetri, penentuan kadar protein dengan metode mikro kjedhal, dan uji cemaran mikroba dengan metode angka lempeng total Hasil penelitian menunjukan sampel sosis mempunyai kadar air sebesar 56,86 % , kadar logam Pb sebesar 0,7925 Mg/Kg, kadar abu 2,98%, kadar protein 9,58%, dan cemaran mikroba (alt) 2,3 x 10 3 koloni/gram, cemaran salmonella negatif. Hasil analisis ini menunjukan bahwa sosis yang dianalisis mempunyai kadar air, kadar logam Pb, cemaran salmonella, kadar abu dan cemaran mikroba (alt) yang memenuhi persyaratan SNI 3820:2015, akan tetapi memiliki kadar protein yang tidak memenuhi persyaratan SNI 3820:2015.

Melisa Aprilya, 2022

Pupuk adalah bahan yang memiliki kandungan satu atau lebih unsur hara yang diberikan pada tanaman... more Pupuk adalah bahan yang memiliki kandungan satu atau lebih unsur hara yang diberikan pada tanaman atau media tanam untuk mendukung proses pertumbuhannya agar bisa berkembang secara maksimal. Sampel sosis pupuk yang digunakan dari berbagai jenis. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kualitas pupuk, untuk Menentukan Uji Kuwalitas dan mutu berbagai Jenis pupuk berdasarkan SNI seperti
• NPK (SNI 2803 2012)
• Urea (SNI 2801 2010)
• SP36 (SNI 02 3769 2005)
• MOP/KCl (SNI 02 2805 2005)

Melisa Aprilya, 2021

Sosis Daging ayam merupakan salah satu olahan daging ayam berbahan dasar daging ayam yang dihan... more Sosis Daging ayam merupakan salah satu olahan daging ayam berbahan dasar daging ayam yang
dihancurkan atau dihaluskan ditambah dengan bahan tambahan kemudian di cetak menggunakan selongsong.
Sampel sosis daging ayam yang digunakan berasal dari merek sobat. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui
kadar air dalam sosis, serta untuk mengetahui kadar logam Pb (timbal) dalam sosis dan untuk mengetahui apakah
ada cemaran mikroba salmonella didalam sosis. Manfaat dari penelitian ini yaitu memberikan informasi bahwa
Apakah kandungan Sosis Daging Ayam Merek X telah memenuhi persyaratan SNI 3820:2015. Metode yang
digunakan pada penelitian ini adalah penentuan kadar air metode gravimetri, uji cemaran logam pb metoda
instrumen aas, uji cemaran mikroba salmonella, penentuan kadar abu dengan metode gravimetri, penentuan kadar
protein dengan metode mikro kjedhal, dan uji cemaran mikroba dengan metode angka lempeng total Hasil
penelitian menunjukan sampel sosis mempunyai kadar air sebesar 56,86 % , kadar logam Pb sebesar 0,7925
Mg/Kg, kadar abu 2,98%, kadar protein 9,58%, dan cemaran mikroba (alt) 2,3 x 103 koloni/gram, cemaran
salmonella negatif. Hasil analisis ini menunjukan bahwa sosis yang dianalisis mempunyai kadar air, kadar logam
Pb, cemaran salmonella, kadar abu dan cemaran mikroba (alt) yang memenuhi persyaratan SNI 3820:2015, akan
tetapi memiliki kadar protein yang tidak memenuhi persyaratan SNI 3820:2015.

Sosis Daging ayam merupakan salah satu olahan daging ayam berbahan dasar daging ayam yang dihancu... more Sosis Daging ayam merupakan salah satu olahan daging ayam berbahan dasar daging ayam yang dihancurkan atau dihaluskan ditambah dengan bahan tambahan kemudian di cetak menggunakan selongsong. Sampel sosis daging ayam yang digunakan berasal dari merek sobat. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kadar air dalam sosis, serta untuk mengetahui kadar logam Pb (timbal) dalam sosis dan untuk mengetahui apakah ada cemaran mikroba salmonella didalam sosis. Manfaat dari penelitian ini yaitu memberikan informasi bahwa Apakah kandungan Sosis Daging Ayam Merek X telah memenuhi persyaratan SNI 3820:2015. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah penentuan kadar air metode gravimetri, uji cemaran logam pb metoda instrumen aas, uji cemaran mikroba salmonella, penentuan kadar abu dengan metode gravimetri, penentuan kadar protein dengan metode mikro kjedhal, dan uji cemaran mikroba dengan metode angka lempeng total Hasil penelitian menunjukan sampel sosis mempunyai kadar air sebesar 56,86 % , kadar logam Pb sebesar 0,7925 Mg/Kg, kadar abu 2,98%, kadar protein 9,58%, dan cemaran mikroba (alt) 2,3 x 10 3 koloni/gram, cemaran salmonella negatif. Hasil analisis ini menunjukan bahwa sosis yang dianalisis mempunyai kadar air, kadar logam Pb, cemaran salmonella, kadar abu dan cemaran mikroba (alt) yang memenuhi persyaratan SNI 3820:2015, akan tetapi memiliki kadar protein yang tidak memenuhi persyaratan SNI 3820:2015.