Decy Arwini - Academia.edu (original) (raw)
Papers by Decy Arwini
Vastuwidya, Feb 18, 2022
Plastik, telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan manusia saat ini. Berbagai produk ya... more Plastik, telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan manusia saat ini. Berbagai produk yang digunakan manusia dalam kesehariannya seringkali berasal dari plastik. Pada awal penemuannya, plastik banyak digunakan untuk mengganti penggunaan bahan-bahan organik agar produk bisa bertahan lebih lama. Namun penggunaan plastik ternyata melebihi ekspektasi, semakin lama penemuan tentang pengolahan plastik semakin berkembang dan pemanfaatannyapun semakin meluas. Adapun 7 jenis plastik tersebut adalah PET (Polyethylene Terephthalate), DPE (High Density Polyethylene), PVC (Polyvinyl Chloride), LDPE (Low Density Polyethylene), PP (Polypropylene), PS (Polystyrene). Setiap jenis memiliki karakteristik dan manfaat yang berbeda-beda. Untuk membatasi timbulan sampah plastik yang muncul, pemerintah menggalakkan berbagai program diantaranya adalah program industri hijau dan sistem ekonomi sirkular. Industri Hijau adalah industri yang dalam proses produksinya mengutamakan upaya efisiensi dan efektivitas penggunaan sumber daya secara berkelanjutan sehingga mampu menyelaraskan pembangunan industri dengan kelestarian fungsi lingkungan hidup serta dapat memberi manfaat bagi masyarakat. Sedangkan ekonomi sirkular adalah sistem ekonomi dengan akhir siklus hidup produk dengan konsep utama mengurangi, memakai ulang, dan memperbaiki materi dalam proses produksi, distribusi dan konsumsi. Kedua program ini sangat tepat bila diaplikasikan untuk membantu penganggualangan timbulan sampah plastik yang muncul sebagai dampak pemanfaatan plastik oleh masyarakat.
Jurnal Ilmiah Vastuwidya, 2018
Bata merah merupakan salah satu bahan baku pembuatan dinding pada bangunan. Penggunaan bata merah... more Bata merah merupakan salah satu bahan baku pembuatan dinding pada bangunan. Penggunaan bata merah telah dilakukan dari sejak dahulu. Bentuknya yang kecil namun memiliki kekuatan yang besar dalam menyokong bangunan membuatnya berada di peringkat utama materi pembuat dinding. Selain itu juga ditunjang oleh ketersediaan dan harga yang terjangkau. Di Pulau Bali sendiri ada beberapa daerah yang memang terkenal sebagai penghasil bata merah, salah satunya adalah Desa Penarungan. Desa yang berlokasi di Kecamatan Mengwi Kabupaten Badung ini memang sudah terkenal sebagai sentra penghasil bata merah berkualitas dari sejak lama. Namun, seiring berjalannya waktu, jumlah pengerajin bata merah terus berkurang. Hal ini diakibatkan oleh berkurangnya penggunaan bata merah sebagai bahan baku bangunan karena seiring berkembangnya teknologi, ada banyak pilihan lain yang bisa digunakan sebagai bahan baku pembuatan dinding antara lain batako, bata hebel dan lain sebagainya. Disamping itu, banyak orang tua yang menginginkan anak-anaknya mencari pekerjaan yang lebih layak daripada sekedar menjadi seorang pengerajin bata merah. Produsi bata merah juga menimbulkan dampak yang buruk pada lingkungan. Karena proses produksi terjadi secara besar-besaran dari puluhan tahun yang lalu mengakibatkan terbentuknya lubang-lubang bekas galian yang memiliki kedalaman lebih dari 10 meter. Lubang-lubang ini menjadi sumber penyakit karena pada musim penghujan menjadi tempat genangan air dan tempat sampah. Bau yang ditimbulkan sangat tidak enak. Disamping itu, pada saat pembakaran, menimbulkan polusi udara yang mengganggu masyarakat disekitarnya. Penggunaan bahan bakar kayu memerlukan penebangan pohon dalam jumlah besar.
Jurnal Ilmiah Vastuwidya, 2020
Wage, is the most important reason for the employee to do their job activity. Even this is not a ... more Wage, is the most important reason for the employee to do their job activity. Even this is not a reson for every worker but it’s still a biggest reason. Generally, there is 3 party that is involve in wage system in Indonesia. There is a company, worker n the government. Company is a business enitity own by individual or group that employ people and give a wage in return. Employ is a person who can do a job to produce a product or services to fulfil their needed. Government as a regulator dan consultant when this two party on their activityThere is many wage system in our country, depend on company size, economic condition, etc. ths system such as wage system based on output, wage system based on time, wholesale system, wage system based on bonus and business partner wage system. In wage calculation, company must consider about minimum regional wage. Besaide that, they also must calculate about overtime work. In Indonesia, overtime work calculate every hour and it’s depend on 5 or 6 ...
Jurnal Ilmiah Vastuwidya, 2020
Bali island is an island that is well known for its beautiful nature and wonderful culture. The ... more Bali island is an island that is well known for its beautiful nature and wonderful culture. The combination of both culture and nature, makes Bali unavoidable place to visit. The Balinesse culture is greatly influence by Hindu, a religion for most of Balinesse people. The ceremony ang religious activities called as “yadnya” has generated many small industries to fulfill the need for yadnya instrument. The raise of this industries marked by balinesse traditional cake like uli, begina, sirat, matahari, etc. Another industries arising as the result of ceremony and religious activities are tumpeng banten, canang and sampian, plangkiran and wood carving, bokor and keben, and wastra. This industry are generated as impact of yadnya activity in Bali Island especially Hindu’s religion.
Jurnal Ilmiah Vastuwidya, 2020
The development of transportation technology now has made distance become increasingly meaningles... more The development of transportation technology now has made distance become increasingly meaningless, but without realizing there has been a degradation of the environment as a direct impact of the development of transportation technology. Exhaust emissions produced by each vehicle have now become the main source of pollution, which is about 70% of all factors causing pollution. Unconsciously that so far the air quality that is inhaled by the community has slowly decreased so that it is not realized until an adverse impact appears, then the community then realizes that there has been a very complicated problem as a result of transportation that is less environmentally friendly. Most of the fuel for transportation comes from refined petroleum which is a non-renewable natural resource so that on the one hand it has caused air pollution which greatly affects health besides the amount of raw material for fuel production of these vehicles is also running low so prices are set for consumpti...
Jurnal Spektran, 1970
Kawasan Renon merupakan pusat pemerintahan Provinsi Bali dan pada ruas jalan ini setiap hari ming... more Kawasan Renon merupakan pusat pemerintahan Provinsi Bali dan pada ruas jalan ini setiap hari minggu dilakukan kegiatan Car Free Day sebagai salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk mengurangi pencemaran udara maupun suara yang terjadi.Perhitungan yang dilakukan adalah kinerja ruas jalan, tingkat pencemaran udara dan tingkat kebisingan. Perhitungan tingkat pencemaran udara dan kebisingan dilakukan untuk 2 kondisi yaitu pada saat Car Free Day dan pada hari biasa. Dari hasil perhitungan kinerja ruas jalan, diperoleh bahwa kapasitas jalan sebesar 4.110 smp/jam dengan derajat kejenuhan 0,8. Tingkat Pelayanan Jalan berada pada kategori Ddimana arus mendekati tidak stabil dengan volume lalu lintas tinggi dan kecepatan masih dapat di tolerir namun sangat terpengaruh oleh kondisi arus lalu lintas.Pengukuran terhadap tingkat pencemaran udara memperlihatkan bahwa dari enam parameter yang diujikan secara keseluruhan masih berada dibawah baku mutu yang diijinkan dengan kategori baik dan sedang. Peningkatan prosentase parameter antara hari kerja dengan pada saat Car Free Day yaitu Sulfur dioksida (SO 2) meningkat 6,87%, Nitrogen dioksida meningkat 36,35%, Karbon monoksida meningkat 366,25%, debu total meningkat 599,95 dan oksidan meningkat 28,57%.Kebisingan yang terjadi pada saat pelaksanaan Car Free Day menunjukkan angka rata-rata 61,65 dB(A) sedangkan tingkat kebisingan rata-rata pada hari kerja menunjukkan angka 72,77 dB(A). Kebisingan maksimal terjadi pada pagi hari baik untuk hari minggu saat dilaksanakannya program Car Free Day maupun pada hari kerja yaitu pada pukul 07.30 WITA sampai pukul 07.45 WITA. Peningkatan kebisingan yang terjadi antara dilaksanakannya program Car Free Day dengan hari biasa adalah sebesar 19,17%.
Polish Journal of Environmental Studies, 2016
Lead is considered to be one of the most harmful heavy metals to the ecological system and human ... more Lead is considered to be one of the most harmful heavy metals to the ecological system and human health. It is used as industrial raw material for storage battery manufacturing, printing, pigments, fuels, photographic materials, and explosive manufacturing. Industrialization has contaminated the environment with heavy metals, particularly in developing countries, where advance treatment technologies are neither available nor affordable. The constructed wetland, therefore, presents a cost-effective and promising alternative for the treatment of industrial effluents.
Jurnal Ilmiah Vastuwidya
Roti adalah sebuah penganan sumber karbohidrat yang dianggap sangat praktis untuk kehidupan masa ... more Roti adalah sebuah penganan sumber karbohidrat yang dianggap sangat praktis untuk kehidupan masa kini yang serba cepat dan praktis. Banyak kaum milenial sarapan pagi hanya dengan roti dan susu atau teh. Begitu juga dengan makan malam. Rasa yang enak dan beragam, bentuk yang unik tanpa mengurangi kandungan gizi didalamnya menjadi alasan utama mengapa roti menjadi sebuah pilihan utama dalam menu sehari-hari.Bahan dasar pembuatan roti adalah tepung, air, ragi, garam, gula, lemak, susu, telur dan bread improver. Tepung merupakan bahan dasar pembuatan roti. Tepung dibedakan berdasarkan kandungan glutennya. Air digunakan sebagai pelarut dari berbagai bahan yang digunakan dalam adonan roti. Selain itu, air juga digunakan sebagai pengontrol suhu. Ragi digunakan sebagai pengembang agar roti mempunyai tekstur yang lembut. Gula digunakan sebagai penambah rasa. Lemak digunakan untuk membuat roti yang dihasilkan menjadi lembut dan tidak lengket di loyang. Telur bermanfaat untuk menambah kandunga...
Jurnal Ilmiah Vastuwidya
Roti adalah sebuah penganan sumber karbohidrat yang dianggap sangat praktis untuk kehidupan masa ... more Roti adalah sebuah penganan sumber karbohidrat yang dianggap sangat praktis untuk kehidupan masa kini yang serba cepat dan praktis. Banyak kaum milenial sarapan pagi hanya dengan roti dan susu atau teh. Begitu juga dengan makan malam. Rasa yang enak dan beragam, bentuk yang unik tanpa mengurangi kandungan gizi didalamnya menjadi alasan utama mengapa roti menjadi sebuah pilihan utama dalam menu sehari-hari.Bahan dasar pembuatan roti adalah tepung, air, ragi, garam, gula, lemak, susu, telur dan bread improver. Tepung merupakan bahan dasar pembuatan roti. Tepung dibedakan berdasarkan kandungan glutennya. Air digunakan sebagai pelarut dari berbagai bahan yang digunakan dalam adonan roti. Selain itu, air juga digunakan sebagai pengontrol suhu. Ragi digunakan sebagai pengembang agar roti mempunyai tekstur yang lembut. Gula digunakan sebagai penambah rasa. Lemak digunakan untuk membuat roti yang dihasilkan menjadi lembut dan tidak lengket di loyang. Telur bermanfaat untuk menambah kandunga...
Analisis Dampak pelaksanaan Car Free Day Di Kota Denpasar, 2014
Abstrak: Kawasan Renon merupakan pusat pemerintahan Provinsi Bali dan pada ruas jalan ini setiap... more Abstrak: Kawasan Renon merupakan pusat pemerintahan Provinsi Bali dan pada ruas jalan ini setiap hari minggu dilakukan kegiatan Car Free Day sebagai salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk mengurangi pencemaran udara maupun suara yang terjadi.
Perhitungan yang dilakukan adalah kinerja ruas jalan, tingkat pencemaran udara dan tingkat kebisingan. Perhitungan tingkat pencemaran udara dan kebisingan dilakukan untuk 2 kondisi yaitu pada saat Car Free Day dan pada hari biasa.
Dari hasil perhitungan kinerja ruas jalan, diperoleh bahwa kapasitas jalan sebesar 4.110 smp/jam dengan derajat kejenuhan 0,8. Tingkat Pelayanan Jalan berada pada kategori D dimana arus mendekati tidak stabil dengan volume lalu lintas tinggi dan kecepatan masih dapat di tolerir namun sangat terpengaruh oleh kondisi arus lalu lintas. Pengukuran terhadap tingkat pencemaran udara memperlihatkan bahwa dari enam parameter yang diujikan secara keseluruhan masih berada dibawah baku mutu yang diijinkan dengan kategori baik dan sedang. Peningkatan prosentase parameter antara hari kerja dengan pada saat Car Free Day yaitu Sulfur dioksida (SO2) meningkat 6,87%, Nitrogen dioksida meningkat 36,35%, Karbon monoksida meningkat 366,25%, debu total meningkat 599,95 dan oksidan meningkat 28,57%. Kebisingan yang terjadi pada saat pelaksanaan Car Free Day menunjukkan angka rata-rata 61,65 dB(A) sedangkan tingkat kebisingan rata-rata pada hari kerja menunjukkan angka 72,77 dB(A). Kebisingan maksimal terjadi pada pagi hari baik untuk hari minggu saat dilaksanakannya program Car Free Day maupun pada hari kerja yaitu pada pukul 07.30 WITA sampai pukul 07.45 WITA. Peningkatan kebisingan yang terjadi antara dilaksanakannya program Car Free Day dengan hari biasa adalah sebesar 19,17%.
Kata kunci: Pencemaran udara, kebisingan, kapasitas, derajat kejenuhan, kecepatan
Vastuwidya, Feb 18, 2022
Plastik, telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan manusia saat ini. Berbagai produk ya... more Plastik, telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan manusia saat ini. Berbagai produk yang digunakan manusia dalam kesehariannya seringkali berasal dari plastik. Pada awal penemuannya, plastik banyak digunakan untuk mengganti penggunaan bahan-bahan organik agar produk bisa bertahan lebih lama. Namun penggunaan plastik ternyata melebihi ekspektasi, semakin lama penemuan tentang pengolahan plastik semakin berkembang dan pemanfaatannyapun semakin meluas. Adapun 7 jenis plastik tersebut adalah PET (Polyethylene Terephthalate), DPE (High Density Polyethylene), PVC (Polyvinyl Chloride), LDPE (Low Density Polyethylene), PP (Polypropylene), PS (Polystyrene). Setiap jenis memiliki karakteristik dan manfaat yang berbeda-beda. Untuk membatasi timbulan sampah plastik yang muncul, pemerintah menggalakkan berbagai program diantaranya adalah program industri hijau dan sistem ekonomi sirkular. Industri Hijau adalah industri yang dalam proses produksinya mengutamakan upaya efisiensi dan efektivitas penggunaan sumber daya secara berkelanjutan sehingga mampu menyelaraskan pembangunan industri dengan kelestarian fungsi lingkungan hidup serta dapat memberi manfaat bagi masyarakat. Sedangkan ekonomi sirkular adalah sistem ekonomi dengan akhir siklus hidup produk dengan konsep utama mengurangi, memakai ulang, dan memperbaiki materi dalam proses produksi, distribusi dan konsumsi. Kedua program ini sangat tepat bila diaplikasikan untuk membantu penganggualangan timbulan sampah plastik yang muncul sebagai dampak pemanfaatan plastik oleh masyarakat.
Jurnal Ilmiah Vastuwidya, 2018
Bata merah merupakan salah satu bahan baku pembuatan dinding pada bangunan. Penggunaan bata merah... more Bata merah merupakan salah satu bahan baku pembuatan dinding pada bangunan. Penggunaan bata merah telah dilakukan dari sejak dahulu. Bentuknya yang kecil namun memiliki kekuatan yang besar dalam menyokong bangunan membuatnya berada di peringkat utama materi pembuat dinding. Selain itu juga ditunjang oleh ketersediaan dan harga yang terjangkau. Di Pulau Bali sendiri ada beberapa daerah yang memang terkenal sebagai penghasil bata merah, salah satunya adalah Desa Penarungan. Desa yang berlokasi di Kecamatan Mengwi Kabupaten Badung ini memang sudah terkenal sebagai sentra penghasil bata merah berkualitas dari sejak lama. Namun, seiring berjalannya waktu, jumlah pengerajin bata merah terus berkurang. Hal ini diakibatkan oleh berkurangnya penggunaan bata merah sebagai bahan baku bangunan karena seiring berkembangnya teknologi, ada banyak pilihan lain yang bisa digunakan sebagai bahan baku pembuatan dinding antara lain batako, bata hebel dan lain sebagainya. Disamping itu, banyak orang tua yang menginginkan anak-anaknya mencari pekerjaan yang lebih layak daripada sekedar menjadi seorang pengerajin bata merah. Produsi bata merah juga menimbulkan dampak yang buruk pada lingkungan. Karena proses produksi terjadi secara besar-besaran dari puluhan tahun yang lalu mengakibatkan terbentuknya lubang-lubang bekas galian yang memiliki kedalaman lebih dari 10 meter. Lubang-lubang ini menjadi sumber penyakit karena pada musim penghujan menjadi tempat genangan air dan tempat sampah. Bau yang ditimbulkan sangat tidak enak. Disamping itu, pada saat pembakaran, menimbulkan polusi udara yang mengganggu masyarakat disekitarnya. Penggunaan bahan bakar kayu memerlukan penebangan pohon dalam jumlah besar.
Jurnal Ilmiah Vastuwidya, 2020
Wage, is the most important reason for the employee to do their job activity. Even this is not a ... more Wage, is the most important reason for the employee to do their job activity. Even this is not a reson for every worker but it’s still a biggest reason. Generally, there is 3 party that is involve in wage system in Indonesia. There is a company, worker n the government. Company is a business enitity own by individual or group that employ people and give a wage in return. Employ is a person who can do a job to produce a product or services to fulfil their needed. Government as a regulator dan consultant when this two party on their activityThere is many wage system in our country, depend on company size, economic condition, etc. ths system such as wage system based on output, wage system based on time, wholesale system, wage system based on bonus and business partner wage system. In wage calculation, company must consider about minimum regional wage. Besaide that, they also must calculate about overtime work. In Indonesia, overtime work calculate every hour and it’s depend on 5 or 6 ...
Jurnal Ilmiah Vastuwidya, 2020
Bali island is an island that is well known for its beautiful nature and wonderful culture. The ... more Bali island is an island that is well known for its beautiful nature and wonderful culture. The combination of both culture and nature, makes Bali unavoidable place to visit. The Balinesse culture is greatly influence by Hindu, a religion for most of Balinesse people. The ceremony ang religious activities called as “yadnya” has generated many small industries to fulfill the need for yadnya instrument. The raise of this industries marked by balinesse traditional cake like uli, begina, sirat, matahari, etc. Another industries arising as the result of ceremony and religious activities are tumpeng banten, canang and sampian, plangkiran and wood carving, bokor and keben, and wastra. This industry are generated as impact of yadnya activity in Bali Island especially Hindu’s religion.
Jurnal Ilmiah Vastuwidya, 2020
The development of transportation technology now has made distance become increasingly meaningles... more The development of transportation technology now has made distance become increasingly meaningless, but without realizing there has been a degradation of the environment as a direct impact of the development of transportation technology. Exhaust emissions produced by each vehicle have now become the main source of pollution, which is about 70% of all factors causing pollution. Unconsciously that so far the air quality that is inhaled by the community has slowly decreased so that it is not realized until an adverse impact appears, then the community then realizes that there has been a very complicated problem as a result of transportation that is less environmentally friendly. Most of the fuel for transportation comes from refined petroleum which is a non-renewable natural resource so that on the one hand it has caused air pollution which greatly affects health besides the amount of raw material for fuel production of these vehicles is also running low so prices are set for consumpti...
Jurnal Spektran, 1970
Kawasan Renon merupakan pusat pemerintahan Provinsi Bali dan pada ruas jalan ini setiap hari ming... more Kawasan Renon merupakan pusat pemerintahan Provinsi Bali dan pada ruas jalan ini setiap hari minggu dilakukan kegiatan Car Free Day sebagai salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk mengurangi pencemaran udara maupun suara yang terjadi.Perhitungan yang dilakukan adalah kinerja ruas jalan, tingkat pencemaran udara dan tingkat kebisingan. Perhitungan tingkat pencemaran udara dan kebisingan dilakukan untuk 2 kondisi yaitu pada saat Car Free Day dan pada hari biasa. Dari hasil perhitungan kinerja ruas jalan, diperoleh bahwa kapasitas jalan sebesar 4.110 smp/jam dengan derajat kejenuhan 0,8. Tingkat Pelayanan Jalan berada pada kategori Ddimana arus mendekati tidak stabil dengan volume lalu lintas tinggi dan kecepatan masih dapat di tolerir namun sangat terpengaruh oleh kondisi arus lalu lintas.Pengukuran terhadap tingkat pencemaran udara memperlihatkan bahwa dari enam parameter yang diujikan secara keseluruhan masih berada dibawah baku mutu yang diijinkan dengan kategori baik dan sedang. Peningkatan prosentase parameter antara hari kerja dengan pada saat Car Free Day yaitu Sulfur dioksida (SO 2) meningkat 6,87%, Nitrogen dioksida meningkat 36,35%, Karbon monoksida meningkat 366,25%, debu total meningkat 599,95 dan oksidan meningkat 28,57%.Kebisingan yang terjadi pada saat pelaksanaan Car Free Day menunjukkan angka rata-rata 61,65 dB(A) sedangkan tingkat kebisingan rata-rata pada hari kerja menunjukkan angka 72,77 dB(A). Kebisingan maksimal terjadi pada pagi hari baik untuk hari minggu saat dilaksanakannya program Car Free Day maupun pada hari kerja yaitu pada pukul 07.30 WITA sampai pukul 07.45 WITA. Peningkatan kebisingan yang terjadi antara dilaksanakannya program Car Free Day dengan hari biasa adalah sebesar 19,17%.
Polish Journal of Environmental Studies, 2016
Lead is considered to be one of the most harmful heavy metals to the ecological system and human ... more Lead is considered to be one of the most harmful heavy metals to the ecological system and human health. It is used as industrial raw material for storage battery manufacturing, printing, pigments, fuels, photographic materials, and explosive manufacturing. Industrialization has contaminated the environment with heavy metals, particularly in developing countries, where advance treatment technologies are neither available nor affordable. The constructed wetland, therefore, presents a cost-effective and promising alternative for the treatment of industrial effluents.
Jurnal Ilmiah Vastuwidya
Roti adalah sebuah penganan sumber karbohidrat yang dianggap sangat praktis untuk kehidupan masa ... more Roti adalah sebuah penganan sumber karbohidrat yang dianggap sangat praktis untuk kehidupan masa kini yang serba cepat dan praktis. Banyak kaum milenial sarapan pagi hanya dengan roti dan susu atau teh. Begitu juga dengan makan malam. Rasa yang enak dan beragam, bentuk yang unik tanpa mengurangi kandungan gizi didalamnya menjadi alasan utama mengapa roti menjadi sebuah pilihan utama dalam menu sehari-hari.Bahan dasar pembuatan roti adalah tepung, air, ragi, garam, gula, lemak, susu, telur dan bread improver. Tepung merupakan bahan dasar pembuatan roti. Tepung dibedakan berdasarkan kandungan glutennya. Air digunakan sebagai pelarut dari berbagai bahan yang digunakan dalam adonan roti. Selain itu, air juga digunakan sebagai pengontrol suhu. Ragi digunakan sebagai pengembang agar roti mempunyai tekstur yang lembut. Gula digunakan sebagai penambah rasa. Lemak digunakan untuk membuat roti yang dihasilkan menjadi lembut dan tidak lengket di loyang. Telur bermanfaat untuk menambah kandunga...
Jurnal Ilmiah Vastuwidya
Roti adalah sebuah penganan sumber karbohidrat yang dianggap sangat praktis untuk kehidupan masa ... more Roti adalah sebuah penganan sumber karbohidrat yang dianggap sangat praktis untuk kehidupan masa kini yang serba cepat dan praktis. Banyak kaum milenial sarapan pagi hanya dengan roti dan susu atau teh. Begitu juga dengan makan malam. Rasa yang enak dan beragam, bentuk yang unik tanpa mengurangi kandungan gizi didalamnya menjadi alasan utama mengapa roti menjadi sebuah pilihan utama dalam menu sehari-hari.Bahan dasar pembuatan roti adalah tepung, air, ragi, garam, gula, lemak, susu, telur dan bread improver. Tepung merupakan bahan dasar pembuatan roti. Tepung dibedakan berdasarkan kandungan glutennya. Air digunakan sebagai pelarut dari berbagai bahan yang digunakan dalam adonan roti. Selain itu, air juga digunakan sebagai pengontrol suhu. Ragi digunakan sebagai pengembang agar roti mempunyai tekstur yang lembut. Gula digunakan sebagai penambah rasa. Lemak digunakan untuk membuat roti yang dihasilkan menjadi lembut dan tidak lengket di loyang. Telur bermanfaat untuk menambah kandunga...
Analisis Dampak pelaksanaan Car Free Day Di Kota Denpasar, 2014
Abstrak: Kawasan Renon merupakan pusat pemerintahan Provinsi Bali dan pada ruas jalan ini setiap... more Abstrak: Kawasan Renon merupakan pusat pemerintahan Provinsi Bali dan pada ruas jalan ini setiap hari minggu dilakukan kegiatan Car Free Day sebagai salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk mengurangi pencemaran udara maupun suara yang terjadi.
Perhitungan yang dilakukan adalah kinerja ruas jalan, tingkat pencemaran udara dan tingkat kebisingan. Perhitungan tingkat pencemaran udara dan kebisingan dilakukan untuk 2 kondisi yaitu pada saat Car Free Day dan pada hari biasa.
Dari hasil perhitungan kinerja ruas jalan, diperoleh bahwa kapasitas jalan sebesar 4.110 smp/jam dengan derajat kejenuhan 0,8. Tingkat Pelayanan Jalan berada pada kategori D dimana arus mendekati tidak stabil dengan volume lalu lintas tinggi dan kecepatan masih dapat di tolerir namun sangat terpengaruh oleh kondisi arus lalu lintas. Pengukuran terhadap tingkat pencemaran udara memperlihatkan bahwa dari enam parameter yang diujikan secara keseluruhan masih berada dibawah baku mutu yang diijinkan dengan kategori baik dan sedang. Peningkatan prosentase parameter antara hari kerja dengan pada saat Car Free Day yaitu Sulfur dioksida (SO2) meningkat 6,87%, Nitrogen dioksida meningkat 36,35%, Karbon monoksida meningkat 366,25%, debu total meningkat 599,95 dan oksidan meningkat 28,57%. Kebisingan yang terjadi pada saat pelaksanaan Car Free Day menunjukkan angka rata-rata 61,65 dB(A) sedangkan tingkat kebisingan rata-rata pada hari kerja menunjukkan angka 72,77 dB(A). Kebisingan maksimal terjadi pada pagi hari baik untuk hari minggu saat dilaksanakannya program Car Free Day maupun pada hari kerja yaitu pada pukul 07.30 WITA sampai pukul 07.45 WITA. Peningkatan kebisingan yang terjadi antara dilaksanakannya program Car Free Day dengan hari biasa adalah sebesar 19,17%.
Kata kunci: Pencemaran udara, kebisingan, kapasitas, derajat kejenuhan, kecepatan