eda katlav - Academia.edu (original) (raw)
Papers by eda katlav
Journal of gastronomy, hospitality and travel, Mar 27, 2023
Journal of Hospitality and Tourism Technology
Purpose The purpose of this study is to determine the satisfaction of the guests who stay at hote... more Purpose The purpose of this study is to determine the satisfaction of the guests who stay at hotels offering technology-supported products and services related to the services and products they receive by using the opinion mining technique. Design/methodology/approach In this research, 12,396 customer reviews on booking.com related to ten hotels belonging to a hotel chain using technology-supported products were evaluated with aspect-based sentiment analysis techniques. Findings As a result of this study, it has been determined that using technology in hotel businesses creates a positive impression on customer satisfaction. It has been determined that the enrichment of standard hotel business products such as beds and room lighting with technology, in a way that will not be very costly, affects the guests. In addition, it is interesting that technological features such as robots and room service robots, which are called “High & Technology” in this study, are evaluated by customers i...
Journal of Tourism and Gastronomy Studies
Bu çalışmanın amacı, işgörenler tarafından yöneticilere uygulanan aşağıdan yukarıya uygulanan etk... more Bu çalışmanın amacı, işgörenler tarafından yöneticilere uygulanan aşağıdan yukarıya uygulanan etkileme taktiklerinin yöneticilerin performans değerlendirme ve terfi kararlarını nasıl etkilediğini ortaya koymaktır. Araştırmada aşağıdan yukarıya uygulanan etkileme taktikleri bağımsız değişken olup performans değerlendirme ve terfi kararları bağımlı değişkenlerdir. Araştırmanın evreni Kayalık Kapadokya’da bulunan konaklama işletmeleri yöneticilerinden oluşmaktadır. Araştırmada anket tekniği kullanarak veriler elde edilmiştir. Verilerin analizi için temel istatistiki analizler ile korelasyon ve regresyon analiz yöntemleri kullanılmıştır. Araştırma sonucunda konaklama işletmelerinde aşağıdan yukarıya uygulanan etkileme taktikleri boyutlarının yöneticilerin yönetsel kararlarından performans değerlendirme ve terfi kararları üzerinde etkisi olduğu tespit edilmiştir. Çalışanların başvurduğu etkileme taktikleri boyutlarından rasyonel ikna, yağcılık ve koalisyon taktiklerinin performans değerl...
Journal of Quality Assurance in Hospitality & Tourism
Bu çalışmanın amacı, otel işletmelerinde çalışanların etkileme taktikleri algılarının işgören per... more Bu çalışmanın amacı, otel işletmelerinde çalışanların etkileme taktikleri algılarının işgören performansı üzerindeki etkisinde kontrol odağının düzenleyici etkisini ortaya koymaktır. Bu amaçla otel işletmelerinde etkileme taktikleri algılarının işgören performansı arasındaki ilişkide kontrol odağının düzenleyici etkisini ortaya koymak için bir model önerilmiş ve bu model yapısal eşitlik modeli ile test edilmiştir. Araştırmada etkileme taktikleri algısı bağımsız değişken olup bağlamsal performans ve görev performansı bağımlı değişkenlerdir. Kontrol odağı ise düzenleyici değişkendir. Otel işletmelerinde etkileme taktikleri algısı, bağlamsal performans, görev performansı ve kontrol odağını ölçmek için daha önce geliştirilen ölçekler kullanılmıştır. Örnekleme yöntemi olarak amaca göre örnekleme yöntemi olarak da bilinen yargısal örnekleme yöntemi tercih edilmiş ve alan araştırması kapsamına Nevşehir ilindeki dört ve beş yıldızlı oteller dahil edilmiştir. Araştırmada kullanılan veriler, ...
TURAN-SAM: TURAN Stratejik Araştırmalar Merkezi, 2017
The aim of this research is to determine what are the constraint factors that prevent university ... more The aim of this research is to determine what are the constraint factors that prevent university students from participating in recreational sports activities and to offer solutions in this regard. 473 students participated in the study. Normality and Reliability tests were performed on the obtained data with descriptive statistics. The most important constraint on students not being able to participate in sports recreational activities is that they are not informed about sporting activities on campus. Another important finding is that students are far from the activity areas of the places they are staying and the transportation is inadequate.
TURAN-SAM: TURAN Stratejik Araştırmalar Merkezi, 2016
Belirli bir alana ait yapılan çalışmaların niceliksel bakımdan tasnif edildiği bir yöntem olan bi... more Belirli bir alana ait yapılan çalışmaların niceliksel bakımdan tasnif edildiği bir yöntem olan bibliyometri analizi turizm alanında da yaygın olarak kullanılmaya başlanmıştır. Türkiye’deki turistik alanların turizm açısından önemi ve turizmin sonuçlarından etkilenme derecesi dikkate alındığında literatürde bu alanlara yönelik bahsedilen konularda yapılan çalışmaların bibliyometri çerçevesinde değerlendirilmediği belirlenmiştir. Literatürdeki söz konusu eksiklikten yola çıkılarak yapılan bu çalışmanın amacı, Türkiye’nin turizm bölgelerinde turizm gelişimi ve turizmin etkileri alanında yapılmış çalışmaları çeşitli parametreler çerçevesinde analiz etmektir. Bu doğrultuda çeşitli veri tabanlarından ulaşılan makalelerin analizine yönelik bibliyometrik bir çalışma yapılmıştır. Veri tabanları üzerinden tarama esnasında turizmin etkileri, turizmin gelişimi, yerel halk algısı gibi anahtar kelimeler kullanılmıştır. Söz konusu çalışmalar; turizmin bölgeye ekonomik, sosyal, kültürel, çevresel etkileri, bunların yerel halk tarafından algılanması, halkın desteği, halkın tutumu, turizm gelişim süreci gibi konuları içermektedir
The most significant target of tourism-related higher education institutions is to enable its stu... more The most significant target of tourism-related higher education institutions is to enable its students to have healthy and qualified communication with tourists after graduation process, which heavily depends on technical and professional education levels of employees in the sector. Accordingly, foreign language education is the most crucial part of professional education, and English teaching is one of the priorities for tourism education in higher education. Therefore, it is vital for tourism faculties to have adequate and qualified foreign language courses. Foreign language ability of students in a 4-years degree tourism programme, in particular non-EMI (English Medium Instruction) ones, is regarded low. The Tourism Education Evaluation and Accreditation Board (TURAK), which has an important place in increasing the quality of tourism education, states that an undergraduate student “will demonstrate reading, understanding, speaking and writing skills in English" as the output of tourism education programs, and has determined the minimum amount of foreign language education hours for sufficiency and quality on the basis of departments. Accordingly, the board has stated that a student should receive at least 672 hours of English education in the Gastronomy and Culinary Arts program, the Recreation Management program, the Tourism Management program, and at least 784 hours in the Tourism Guidance program during 4 education years. Although the number of English course hours has been determined high by TURAK working under the Higher Education Quality Council (YÖKAK) that conducts studies to improve education process in universities, graduated students cannot acquire the success in foreign language at the desired level, which constitutes the fundamental research question. The project’s aim is to determine the current situation, deficiencies and issues in English teaching and improve teaching strategies and recommendations with help of British language experts. In the project, mixed research methods were used to get an answer to the research question in order to compensate for the weaknesses of quantitative and qualitative research methods correspondingly. Probability-based simple random sampling method and non-probabilistic judgmental sampling method were used in quantitative research and qualitative research, respectively. 835 questionnaires (552 of them are valid) were gathered; 76 interviews were conducted; a comprehensive observation process was realized in the research. All stakeholders (students, instructors, managers) were included in the research. In the project, English teaching process of 3 Turkish tourism faculties (Tourism Faculty of Çanakkale Onsekiz Mart University, Tourism Faculty of Nevsehir Hacı Bektaş Veli University and Beysehir Ali Akkanat Tourism Faculty of Konya Selçuk University) is analysed by Turkish research team. The results of the quantitative analysis suggest that students are generally satisfied with the English education in tourism faculties whereas the results of interview and observation analyses demonstrate that there is a major room for improvement in English education about which the research team presents recommendations to improve English education in tourism faculties
Journal of Recreation and Tourism Research, 2017
ULUSLARARASI BİLİMSEL VE MESLEKİ ÇALIŞMALAR SEMPOZYUMU, 2017
Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 2019
Bu çalışmada, Türkiye'de bağcılık için önemli merkezlerden biri olan Kapadokya'da bağcılığın mevc... more Bu çalışmada, Türkiye'de bağcılık için önemli merkezlerden biri olan Kapadokya'da bağcılığın mevcut durumu ortaya konularak, üzümlerden elde edilen yöresel ürünlerin gastronomi turizmi kapsamında nasıl değerlendirilebileceği üzerinde durulmuştur. Araştırmanın alanı Kapadokya bölgesi olarak belirlenmiştir. Araştırmada nitel yaklaşım çerçevesinde veri toplama tekniği olarak doküman incelenmesi ile yarı yapılandırılmış görüşme gerçekleştirilmiş, veri analiz yöntemi olarak da içerik analizinden faydalanılmıştır. Görüşmeler bölgedeki 21 bağcılık ve turizm paydaşı ile gerçekleştirilmiştir. Araştırma sonucunda bu bölgede bağcılığın geliştirilmesi ve üzümden elde edilen yerel ürünlerin gastronomi turizmi açısından değerlendirilmesi gerektiği saptanmıştır.
ZET Bu çalışma, Konaklama işletmelerinde görev yapan çalışanlar arasında paylaşılan norm ve değer... more ZET Bu çalışma, Konaklama işletmelerinde görev yapan çalışanlar arasında paylaşılan norm ve değerlerin, ulusal kültürü meydana getiren boyutlar ile ne derece etkileşim halinde olduğunu analiz etmeyi amaçlamıştır. Araştırmada, Hofstede'in ulusal kültür tipolojisi (güç mesafesi, belirsizlikten kaçınma, bireycilik/toplumculuk, erillik/dişillik) bağımsız değişken; Cameron ve Quinn'in " Rekabet Eden Değerler Modeli " çerçevesinde geliştirdiği örgüt kültürü modeli (adokrasi, klan, hiyerarşi, pazar kültürü) ise bağımlı değişken olarak belirlenmiştir. Çalışma dahilinde ilgili literatür baz alınarak, belirsizlikten kaçınma düzeyi ile adokrasi kültürünü, bireycilik/toplumculuk algısı ile klan kültürünü, güç mesafesi algısı ile hiyerarşi kültürünü ve eril/dişil kültür ile pazar kültürünü ilişkilendiren dört temel hipotez geliştirilmiştir. Elde edilen sonuçlara göre, adokrasi kültürünün oluşmasında belirsizlikten kaçınma düzeyinin ve klan kültürünün oluşmasında ise toplumcu kü...
Bu çalışmanın amacı, otel işletmelerinde çalışanların etkileme taktikleri algılarının iş performa... more Bu çalışmanın amacı, otel işletmelerinde çalışanların etkileme taktikleri algılarının iş performansı üzerindeki etkisinde kontrol odağının düzenleyici etkisini ortaya koymaktır. Nevşehir"de bulunan dört ve beş yıldızlı otel işletmeleri çalışanları araştırmanın örneklemini oluşturmaktadır. Araştırma verileri anket tekniği ile elde edilmiş ve elde edilen veriler hiyerarşik regresyon analizi ile test edilmiştir. Araştırma sonucunda otel çalışanlarının etkileme taktikleri algıları ile iş performansları (görev ve bağlamsal) arasında bir ilişki olduğu ve bu ilişkide kontrol odağının düzenleyici rolü olduğu tespit edilmiştir. Etkileme taktikleri algısı ile bağlamsal performans arasındaki ilişkide iç kontrol odağının dış kontrol odağına göre daha fazla etkisi olduğu tespit edilmiştir. Ancak etkileme taktikleri ile görev performansı arasındaki ilişkide kontrol odağının boyutları açısından anlamlı bir etki görülmemiştir.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies
Bu calismanin amaci, otel isletmelerinde calisanlarin etkileme taktikleri algilarinin is performa... more Bu calismanin amaci, otel isletmelerinde calisanlarin etkileme taktikleri algilarinin is performansi uzerindeki etkisinde kontrol odaginin duzenleyici etkisini ortaya koymaktir. Nevsehir’de bulunan dort ve bes yildizli otel isletmeleri calisanlari arastirmanin orneklemini olusturmaktadir. Arastirma verileri anket teknigi ile elde edilmis ve elde edilen veriler hiyerarsik regresyon analizi ile test edilmistir. Arastirma sonucunda otel calisanlarinin etkileme taktikleri algilari ile is performanslari (gorev ve baglamsal) arasinda bir iliski oldugu ve bu iliskide kontrol odaginin duzenleyici rolu oldugu tespit edilmistir. Etkileme taktikleri algisi ile baglamsal performans arasindaki iliskide ic kontrol odaginin dis kontrol odagina gore daha fazla etkisi oldugu tespit edilmistir. Ancak etkileme taktikleri ile gorev performansi arasindaki iliskide kontrol odaginin boyutlari acisindan anlamli bir etki gorulmemistir.
Bu calismada turizm sektorunde musteriye birebir hizmet veren turist rehberlerinin is guvencesizl... more Bu calismada turizm sektorunde musteriye birebir hizmet veren turist rehberlerinin is guvencesizligi ve tukenmislik iliskisine yonelik algilarini ortaya koyarak onlarin is guvencesizligi algilarinin tukenmislik duzeyleri uzerinde etkisinin olup olmadigini tespit etmek amaclanmistir. Bu amac dogrultusunda bir model onerilmis ve test edilmistir. Veriler arastirmaya katilan ve Nevsehir Rehberler Odasi’na kayitli olarak calisan 307 turist rehberinden anket teknigi ile toplanmistir. Verileri analiz etmek icin, frekans, yuzde dagilimlari, merkezi dagilim olculeri (aritmetik ortalama, standart sapma) ile korelasyon, regresyon gibi istatistiksel analiz teknikleri kullanilmistir. Ayrica bu arastirma kapsaminda degiskenler arasindaki etkiyi olcebilmek icin kurulan yapisal esitlik modeli yol analizi sonuclarina da yer verilmistir. Arastirma sonucunda turist rehberlerinin is guvencesizligi yasadiklari gorulmektedir. Ayrica is guvencesizligi algilarinin duygusal tukenme ve duyarsizlasma boyutlar...
OZET Universiteler ulkelerin geleceginin sekillendigi egitim kurumlaridir ve burada calisan kisil... more OZET Universiteler ulkelerin geleceginin sekillendigi egitim kurumlaridir ve burada calisan kisilerin yaptiklari isten memnun olmalari buyuk onem tasimaktadir. Literaturde is tatminine yonelik pek cok calisma bulunurken akademisyenlerin ozellikle turizm alaninda is tatmin duzeylerine yonelik calisma kisitlidir. Bu nedenle calismada, turizm egitimi veren akademisyenlerin is tatmin ve performans duzeylerinin bireysel ozelliklere gore degisip degismedigini olcmeyi amaclanmaktadir. Calismada anket teknigi uygulanmistir ve 207 katilimcidan yararlanilmistir. Uygulama Mayis-Eylul 2015 doneminde yapilmistir. Elde edilen veriler SPSS paket programinda analiz edilmistir. Analiz sonucunda, turizm egitimi veren akademisyenlerin is tatmini ve performanslari arasinda pozitif bir iliski oldugu tespit edilmistir. Ayrica, turizm egitimi veren akademisyenlerin bireysel ozelliklerine gore is tatmin ve is performans duzeylerinde farklilik bulunmamistir. Anahtar Kelimeler: Is Tatmini, Is Performansi, De...
Journal of gastronomy, hospitality and travel, Mar 27, 2023
Journal of Hospitality and Tourism Technology
Purpose The purpose of this study is to determine the satisfaction of the guests who stay at hote... more Purpose The purpose of this study is to determine the satisfaction of the guests who stay at hotels offering technology-supported products and services related to the services and products they receive by using the opinion mining technique. Design/methodology/approach In this research, 12,396 customer reviews on booking.com related to ten hotels belonging to a hotel chain using technology-supported products were evaluated with aspect-based sentiment analysis techniques. Findings As a result of this study, it has been determined that using technology in hotel businesses creates a positive impression on customer satisfaction. It has been determined that the enrichment of standard hotel business products such as beds and room lighting with technology, in a way that will not be very costly, affects the guests. In addition, it is interesting that technological features such as robots and room service robots, which are called “High & Technology” in this study, are evaluated by customers i...
Journal of Tourism and Gastronomy Studies
Bu çalışmanın amacı, işgörenler tarafından yöneticilere uygulanan aşağıdan yukarıya uygulanan etk... more Bu çalışmanın amacı, işgörenler tarafından yöneticilere uygulanan aşağıdan yukarıya uygulanan etkileme taktiklerinin yöneticilerin performans değerlendirme ve terfi kararlarını nasıl etkilediğini ortaya koymaktır. Araştırmada aşağıdan yukarıya uygulanan etkileme taktikleri bağımsız değişken olup performans değerlendirme ve terfi kararları bağımlı değişkenlerdir. Araştırmanın evreni Kayalık Kapadokya’da bulunan konaklama işletmeleri yöneticilerinden oluşmaktadır. Araştırmada anket tekniği kullanarak veriler elde edilmiştir. Verilerin analizi için temel istatistiki analizler ile korelasyon ve regresyon analiz yöntemleri kullanılmıştır. Araştırma sonucunda konaklama işletmelerinde aşağıdan yukarıya uygulanan etkileme taktikleri boyutlarının yöneticilerin yönetsel kararlarından performans değerlendirme ve terfi kararları üzerinde etkisi olduğu tespit edilmiştir. Çalışanların başvurduğu etkileme taktikleri boyutlarından rasyonel ikna, yağcılık ve koalisyon taktiklerinin performans değerl...
Journal of Quality Assurance in Hospitality & Tourism
Bu çalışmanın amacı, otel işletmelerinde çalışanların etkileme taktikleri algılarının işgören per... more Bu çalışmanın amacı, otel işletmelerinde çalışanların etkileme taktikleri algılarının işgören performansı üzerindeki etkisinde kontrol odağının düzenleyici etkisini ortaya koymaktır. Bu amaçla otel işletmelerinde etkileme taktikleri algılarının işgören performansı arasındaki ilişkide kontrol odağının düzenleyici etkisini ortaya koymak için bir model önerilmiş ve bu model yapısal eşitlik modeli ile test edilmiştir. Araştırmada etkileme taktikleri algısı bağımsız değişken olup bağlamsal performans ve görev performansı bağımlı değişkenlerdir. Kontrol odağı ise düzenleyici değişkendir. Otel işletmelerinde etkileme taktikleri algısı, bağlamsal performans, görev performansı ve kontrol odağını ölçmek için daha önce geliştirilen ölçekler kullanılmıştır. Örnekleme yöntemi olarak amaca göre örnekleme yöntemi olarak da bilinen yargısal örnekleme yöntemi tercih edilmiş ve alan araştırması kapsamına Nevşehir ilindeki dört ve beş yıldızlı oteller dahil edilmiştir. Araştırmada kullanılan veriler, ...
TURAN-SAM: TURAN Stratejik Araştırmalar Merkezi, 2017
The aim of this research is to determine what are the constraint factors that prevent university ... more The aim of this research is to determine what are the constraint factors that prevent university students from participating in recreational sports activities and to offer solutions in this regard. 473 students participated in the study. Normality and Reliability tests were performed on the obtained data with descriptive statistics. The most important constraint on students not being able to participate in sports recreational activities is that they are not informed about sporting activities on campus. Another important finding is that students are far from the activity areas of the places they are staying and the transportation is inadequate.
TURAN-SAM: TURAN Stratejik Araştırmalar Merkezi, 2016
Belirli bir alana ait yapılan çalışmaların niceliksel bakımdan tasnif edildiği bir yöntem olan bi... more Belirli bir alana ait yapılan çalışmaların niceliksel bakımdan tasnif edildiği bir yöntem olan bibliyometri analizi turizm alanında da yaygın olarak kullanılmaya başlanmıştır. Türkiye’deki turistik alanların turizm açısından önemi ve turizmin sonuçlarından etkilenme derecesi dikkate alındığında literatürde bu alanlara yönelik bahsedilen konularda yapılan çalışmaların bibliyometri çerçevesinde değerlendirilmediği belirlenmiştir. Literatürdeki söz konusu eksiklikten yola çıkılarak yapılan bu çalışmanın amacı, Türkiye’nin turizm bölgelerinde turizm gelişimi ve turizmin etkileri alanında yapılmış çalışmaları çeşitli parametreler çerçevesinde analiz etmektir. Bu doğrultuda çeşitli veri tabanlarından ulaşılan makalelerin analizine yönelik bibliyometrik bir çalışma yapılmıştır. Veri tabanları üzerinden tarama esnasında turizmin etkileri, turizmin gelişimi, yerel halk algısı gibi anahtar kelimeler kullanılmıştır. Söz konusu çalışmalar; turizmin bölgeye ekonomik, sosyal, kültürel, çevresel etkileri, bunların yerel halk tarafından algılanması, halkın desteği, halkın tutumu, turizm gelişim süreci gibi konuları içermektedir
The most significant target of tourism-related higher education institutions is to enable its stu... more The most significant target of tourism-related higher education institutions is to enable its students to have healthy and qualified communication with tourists after graduation process, which heavily depends on technical and professional education levels of employees in the sector. Accordingly, foreign language education is the most crucial part of professional education, and English teaching is one of the priorities for tourism education in higher education. Therefore, it is vital for tourism faculties to have adequate and qualified foreign language courses. Foreign language ability of students in a 4-years degree tourism programme, in particular non-EMI (English Medium Instruction) ones, is regarded low. The Tourism Education Evaluation and Accreditation Board (TURAK), which has an important place in increasing the quality of tourism education, states that an undergraduate student “will demonstrate reading, understanding, speaking and writing skills in English" as the output of tourism education programs, and has determined the minimum amount of foreign language education hours for sufficiency and quality on the basis of departments. Accordingly, the board has stated that a student should receive at least 672 hours of English education in the Gastronomy and Culinary Arts program, the Recreation Management program, the Tourism Management program, and at least 784 hours in the Tourism Guidance program during 4 education years. Although the number of English course hours has been determined high by TURAK working under the Higher Education Quality Council (YÖKAK) that conducts studies to improve education process in universities, graduated students cannot acquire the success in foreign language at the desired level, which constitutes the fundamental research question. The project’s aim is to determine the current situation, deficiencies and issues in English teaching and improve teaching strategies and recommendations with help of British language experts. In the project, mixed research methods were used to get an answer to the research question in order to compensate for the weaknesses of quantitative and qualitative research methods correspondingly. Probability-based simple random sampling method and non-probabilistic judgmental sampling method were used in quantitative research and qualitative research, respectively. 835 questionnaires (552 of them are valid) were gathered; 76 interviews were conducted; a comprehensive observation process was realized in the research. All stakeholders (students, instructors, managers) were included in the research. In the project, English teaching process of 3 Turkish tourism faculties (Tourism Faculty of Çanakkale Onsekiz Mart University, Tourism Faculty of Nevsehir Hacı Bektaş Veli University and Beysehir Ali Akkanat Tourism Faculty of Konya Selçuk University) is analysed by Turkish research team. The results of the quantitative analysis suggest that students are generally satisfied with the English education in tourism faculties whereas the results of interview and observation analyses demonstrate that there is a major room for improvement in English education about which the research team presents recommendations to improve English education in tourism faculties
Journal of Recreation and Tourism Research, 2017
ULUSLARARASI BİLİMSEL VE MESLEKİ ÇALIŞMALAR SEMPOZYUMU, 2017
Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 2019
Bu çalışmada, Türkiye'de bağcılık için önemli merkezlerden biri olan Kapadokya'da bağcılığın mevc... more Bu çalışmada, Türkiye'de bağcılık için önemli merkezlerden biri olan Kapadokya'da bağcılığın mevcut durumu ortaya konularak, üzümlerden elde edilen yöresel ürünlerin gastronomi turizmi kapsamında nasıl değerlendirilebileceği üzerinde durulmuştur. Araştırmanın alanı Kapadokya bölgesi olarak belirlenmiştir. Araştırmada nitel yaklaşım çerçevesinde veri toplama tekniği olarak doküman incelenmesi ile yarı yapılandırılmış görüşme gerçekleştirilmiş, veri analiz yöntemi olarak da içerik analizinden faydalanılmıştır. Görüşmeler bölgedeki 21 bağcılık ve turizm paydaşı ile gerçekleştirilmiştir. Araştırma sonucunda bu bölgede bağcılığın geliştirilmesi ve üzümden elde edilen yerel ürünlerin gastronomi turizmi açısından değerlendirilmesi gerektiği saptanmıştır.
ZET Bu çalışma, Konaklama işletmelerinde görev yapan çalışanlar arasında paylaşılan norm ve değer... more ZET Bu çalışma, Konaklama işletmelerinde görev yapan çalışanlar arasında paylaşılan norm ve değerlerin, ulusal kültürü meydana getiren boyutlar ile ne derece etkileşim halinde olduğunu analiz etmeyi amaçlamıştır. Araştırmada, Hofstede'in ulusal kültür tipolojisi (güç mesafesi, belirsizlikten kaçınma, bireycilik/toplumculuk, erillik/dişillik) bağımsız değişken; Cameron ve Quinn'in " Rekabet Eden Değerler Modeli " çerçevesinde geliştirdiği örgüt kültürü modeli (adokrasi, klan, hiyerarşi, pazar kültürü) ise bağımlı değişken olarak belirlenmiştir. Çalışma dahilinde ilgili literatür baz alınarak, belirsizlikten kaçınma düzeyi ile adokrasi kültürünü, bireycilik/toplumculuk algısı ile klan kültürünü, güç mesafesi algısı ile hiyerarşi kültürünü ve eril/dişil kültür ile pazar kültürünü ilişkilendiren dört temel hipotez geliştirilmiştir. Elde edilen sonuçlara göre, adokrasi kültürünün oluşmasında belirsizlikten kaçınma düzeyinin ve klan kültürünün oluşmasında ise toplumcu kü...
Bu çalışmanın amacı, otel işletmelerinde çalışanların etkileme taktikleri algılarının iş performa... more Bu çalışmanın amacı, otel işletmelerinde çalışanların etkileme taktikleri algılarının iş performansı üzerindeki etkisinde kontrol odağının düzenleyici etkisini ortaya koymaktır. Nevşehir"de bulunan dört ve beş yıldızlı otel işletmeleri çalışanları araştırmanın örneklemini oluşturmaktadır. Araştırma verileri anket tekniği ile elde edilmiş ve elde edilen veriler hiyerarşik regresyon analizi ile test edilmiştir. Araştırma sonucunda otel çalışanlarının etkileme taktikleri algıları ile iş performansları (görev ve bağlamsal) arasında bir ilişki olduğu ve bu ilişkide kontrol odağının düzenleyici rolü olduğu tespit edilmiştir. Etkileme taktikleri algısı ile bağlamsal performans arasındaki ilişkide iç kontrol odağının dış kontrol odağına göre daha fazla etkisi olduğu tespit edilmiştir. Ancak etkileme taktikleri ile görev performansı arasındaki ilişkide kontrol odağının boyutları açısından anlamlı bir etki görülmemiştir.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies
Bu calismanin amaci, otel isletmelerinde calisanlarin etkileme taktikleri algilarinin is performa... more Bu calismanin amaci, otel isletmelerinde calisanlarin etkileme taktikleri algilarinin is performansi uzerindeki etkisinde kontrol odaginin duzenleyici etkisini ortaya koymaktir. Nevsehir’de bulunan dort ve bes yildizli otel isletmeleri calisanlari arastirmanin orneklemini olusturmaktadir. Arastirma verileri anket teknigi ile elde edilmis ve elde edilen veriler hiyerarsik regresyon analizi ile test edilmistir. Arastirma sonucunda otel calisanlarinin etkileme taktikleri algilari ile is performanslari (gorev ve baglamsal) arasinda bir iliski oldugu ve bu iliskide kontrol odaginin duzenleyici rolu oldugu tespit edilmistir. Etkileme taktikleri algisi ile baglamsal performans arasindaki iliskide ic kontrol odaginin dis kontrol odagina gore daha fazla etkisi oldugu tespit edilmistir. Ancak etkileme taktikleri ile gorev performansi arasindaki iliskide kontrol odaginin boyutlari acisindan anlamli bir etki gorulmemistir.
Bu calismada turizm sektorunde musteriye birebir hizmet veren turist rehberlerinin is guvencesizl... more Bu calismada turizm sektorunde musteriye birebir hizmet veren turist rehberlerinin is guvencesizligi ve tukenmislik iliskisine yonelik algilarini ortaya koyarak onlarin is guvencesizligi algilarinin tukenmislik duzeyleri uzerinde etkisinin olup olmadigini tespit etmek amaclanmistir. Bu amac dogrultusunda bir model onerilmis ve test edilmistir. Veriler arastirmaya katilan ve Nevsehir Rehberler Odasi’na kayitli olarak calisan 307 turist rehberinden anket teknigi ile toplanmistir. Verileri analiz etmek icin, frekans, yuzde dagilimlari, merkezi dagilim olculeri (aritmetik ortalama, standart sapma) ile korelasyon, regresyon gibi istatistiksel analiz teknikleri kullanilmistir. Ayrica bu arastirma kapsaminda degiskenler arasindaki etkiyi olcebilmek icin kurulan yapisal esitlik modeli yol analizi sonuclarina da yer verilmistir. Arastirma sonucunda turist rehberlerinin is guvencesizligi yasadiklari gorulmektedir. Ayrica is guvencesizligi algilarinin duygusal tukenme ve duyarsizlasma boyutlar...
OZET Universiteler ulkelerin geleceginin sekillendigi egitim kurumlaridir ve burada calisan kisil... more OZET Universiteler ulkelerin geleceginin sekillendigi egitim kurumlaridir ve burada calisan kisilerin yaptiklari isten memnun olmalari buyuk onem tasimaktadir. Literaturde is tatminine yonelik pek cok calisma bulunurken akademisyenlerin ozellikle turizm alaninda is tatmin duzeylerine yonelik calisma kisitlidir. Bu nedenle calismada, turizm egitimi veren akademisyenlerin is tatmin ve performans duzeylerinin bireysel ozelliklere gore degisip degismedigini olcmeyi amaclanmaktadir. Calismada anket teknigi uygulanmistir ve 207 katilimcidan yararlanilmistir. Uygulama Mayis-Eylul 2015 doneminde yapilmistir. Elde edilen veriler SPSS paket programinda analiz edilmistir. Analiz sonucunda, turizm egitimi veren akademisyenlerin is tatmini ve performanslari arasinda pozitif bir iliski oldugu tespit edilmistir. Ayrica, turizm egitimi veren akademisyenlerin bireysel ozelliklerine gore is tatmin ve is performans duzeylerinde farklilik bulunmamistir. Anahtar Kelimeler: Is Tatmini, Is Performansi, De...