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Papers by felipe esteban escobar san martín

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2014

Bypass protein in the diet of sheep fed urea treated crop residues During the dry season months f... more Bypass protein in the diet of sheep fed urea treated crop residues During the dry season months from June to August, 56 randomly selected female Junin breed sheep at the IVITA-El Mantaro Research Station, Huancayo, Peru, were fed during 21 days four different diets designed to determine the effect of bypass protein (fish meal) on weight gain in sheep fed urea treated crop residues (barley straw with amonia). The four diets were comprised of: 1) 230 g of cotton cake, 2) 161 g of cotton cake and 42 g of fish mea], 3) 69 g of cotton cake and 97 g of fish meal and 4) 140 g of fish meal. Each diet supplied approximately 72 g protein per animal. Additionally ali the animals received 200 g of alfalfa hay and had free access to water and barley straw treated with amonia. Daily weight gains were recorded, and ali four diets produced similar (p>0.05) results: 1) 240, 2) 265, 3) 276 and 4) 255 g/day. The results indicate, that under conditions of the present experiment, the addition of bypass protein to a diet including amonia treated straw fails to produce additional weight gain in sheep.

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2014

Dairy cattle breeders (n=67) in the Mantaro valley (Junín, Peru) were surveyed in regard to feedi... more Dairy cattle breeders (n=67) in the Mantaro valley (Junín, Peru) were surveyed in regard to feeding practices and the chemical-nutritional components of 68 feeds were analyzed for dry matter, raw protein, neutral detergent fiber, digestibility in vitro of dry matter, total digestible nutrients, metabolizable and digestible energy. Semintensive production situations predominate (78%) and legume-like grasses (94%), principally rye grass and clover (81 %), comprise the bulk of the diet. Grazing, supplemented with cut grass, grains and minerals gíven in the corrals, is the principal feeding strategy (77%), and maize is the most frequently used harvest residue (81 %). Nutritional values of cattle diet components from different parts of Mantaro valley are presented.

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2014

The relationship between nutrition and optima! culling age of guinea pigs (Cavia porcellus) was d... more The relationship between nutrition and optima! culling age of guinea pigs (Cavia porcellus) was determined at the El Mantaro Station of the Veterinary Institute for Tropical and High Altitude Research, !VITA. A total of 40 weaned guinea pigs (average age 14.5 days) were fed two diets: Tl alfalfa and T2 alfalfa plus wheat hulls (afrechillo) both fed ad libitum. A random block design, with sex defining the block, and 4 experimental units of 5 animals each, was utilized for both experirnents. Optima! culling age, determined by regression analysis utilizing food consumption/live weight and age/live weight., was found to be 12.9 and 11.8 weeks formales, 12.9 and 12 weeks for females fed diets TI and T2. Average consumption of dry matter/animal/day was 57 and 59.6 g for Tl and T2 males, and 53.6 and 59.3 g for TI and T2 females, with average weight gains of 8.6 and 9.4 g/animal/day formales, and 7.5 and 9.2 g/animal/day for females. Nutritional conversion indices were: 6.6 and 6.2 formales, and 7.0 and 6.4 for females, on diets Tl and T2. No statistically significant differences were found (P> 0.05) between the treatments in regard to sex, food consumption, weight gain or nutritional conversion. Production costs were lower for T2 than Tl, averaging 4.08 versus 4.31 New Soles formales; 4.13 versus 4.32 for females, and the optima] age for culling was also reached approximately one week earlier among animals on the T2 combination alfalfa and wheat hull diet.

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2013

Five adult dogs maintained in individual cages were used in an experiment under a 5x5 Latin Squar... more Five adult dogs maintained in individual cages were used in an experiment under a 5x5 Latin Square design, to evaluate the in vivo digestibility of the sweet potato, and its effects on the digestibility of commercial dog food. The treatments were T0: 100% concentrated, T25: 25% sweet potato and 75 % concentrated, T50: 50% sweet potato and 50% concentrated; T75: 75 % sweet potato and 25 % concentrated, and T100: 100% sweet potato. Animals were fed at 08:00 hours and feces were previously collected. Proximal analysis of feces and diets were carried out. Each period in the study included 7 days of adaptation and 5 days of control. The digestibility of the dry matter was increased when the sweet potato increased in the ration (p<0.05). The apparent digestibility of the crude protein and the digestibility of the ethereal extract diminished when the sweet potato levels were increased (p<0.05). This study showed that the sweet potato has a high digestibility and significantly affects the digestion of nutrients in the dog. An increase of sweet potato increases the digestion of dry matter and energy, but affects the digestibilidad of the crude protein and the ethereal extract.

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Valor nutricional de la algarroba (Prosopis pallida) en la alimentación del caballo

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2013

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2014

The impact ofvariable alfalfa hay feed replacement in fattening sheep during the dry season was e... more The impact ofvariable alfalfa hay feed replacement in fattening sheep during the dry season was evaluated at IVITA's El Mantaro Research Station in the central Andean Mantaro valley. A total of 60 castrated one-year old sheep were grazed on two hectares ofrye-grass and clover pasture for 56 days. The sheep were randomly distributed into four groups of 15 each. The control group (TO) grazed 10 hours daily, while the experimental groups grazed 8 (TI), 6 (T2) and 4 (T3) hours daily and received 3, 6 and 9 kg of alfalfa hay respectively. During the experiment, daily weight gains of 184, 167, 181 and 170 grams were registered for groups TO, TI, T2, and T3, with total gains of 10.3, 9.4, 10.1 and 9.5 kg respectively. The variation in weight ~ain under the four regimes was not statistically significant (P>0.05). Cost benefit analysis (calculated at S./ 3.5 per kg excluding purchase cost ofthe sheep) yielded 4.59, 4.04, 4.24 and 3.86 for TO to T3, with profits of 38.8, 35.3, 38.2 and 35.9% respectively. The results demonstrate that alfalfa hay feed replacement compensates reduced grazing time during the dry season.

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2013

El estudio evaluó el efecto de la suplementación energética sobre el momento óptimo económico de ... more El estudio evaluó el efecto de la suplementación energética sobre el momento óptimo económico de beneficio de cuyes en la Sierra peruana. Se utilizaron 200 cuyes machos de 4 semanas de edad, distribuidos en cuatro tratamientos por 13 semanas: forraje ad libitum (T0), forraje ad libitum más 10 g de cebada grano/animal (T1), forraje ad libitum más 7 g de semilla de girasol/animal (T2), y forraje ad libitum más 5 g de cebada grano y 3.5 g de semilla de girasol/animal (T3). Se empleó un diseño de bloques completos al azar, con el peso inicial como bloque, y 5 unidades experimentales de 10 animales por unidad. La suplementación energética mejoró significativamente la ganancia de peso y la conversión alimenticia (p<0.05); donde la combinación de granos girasol y cebada (T3) tienen un efecto adicional sobre la ganancia de peso, y la inclusión de girasol (T2) sobre la conversión alimenticia (p<0.05). La suplementación energética no tuvo efecto sobre el costo de producción, relación beneficio costo, ni edad óptima económica de beneficio.

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The study evaluated the effect of the fish silage on feed rations for Guinea Pig (Cavia porcellus... more The study evaluated the effect of the fish silage on feed rations for Guinea Pig (Cavia porcellus). Eighty guinea pigs of the Peruvian line (1/2 blood) , weaned at 14 ± 3 days of age, were used. The treatments consisted of different levels of fish silage: 0 (D0), 10 (D10), 20 (D20) and 30% (D30). The study lasted 10 weeks and was divided in three stages: 0-42, 42-70 and 0-70 days. Body weight gain and food intake was higher in D10, D20 and D30 as compared to DO (p<0.05), whereas no differences were found between D10, D20 and D30. In all stages, food conversion was higher in D20 and D30. The carcass performance was better in D30 and the economic benefit was better in D20. The organoleptic trial suggested that meat flavor and smell were affected on D20. It was concluded that the use of fish silage in the rations improved the productive performance of the guinea pig, where 20% content was the most appropiate based on organoleptic and economic terms.

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2014

Se evaluó el efecto de la suplementación con harina de cebada y bloque mineral sobre la ganancia ... more Se evaluó el efecto de la suplementación con harina de cebada y bloque mineral sobre la ganancia de peso, consumo, índice de conversión alimenticia, edad de saca, costo de producción y relación beneficio-costo en cuyes en crecimiento alimentados con alfalfa. Se utilizaron 250 cuyes machos destetados, en un diseño de bloques completos al azar con arreglo factorial 2x2 (harina de cebada x bloque mineral), más un quinto tratamiento para fines de contraste (concentrado integral). La suplementación con harina de cebada mejoró significativamente (p<0.05) la ganancia de peso, consumo, índice de conversión, relación beneficio-costo y, consecuentemente, la edad de saca, en tanto que la suplementación con bloque mineral solo tuvo un efecto significativo para la edad de saca (p<0.05). Asimismo, el forraje sin suplemento y el forraje más harina de cebada presentaron el mejor rendimiento económico.

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2014

The aim of this study was to evaluate the effect of supplementing a probiotic strain isolated fro... more The aim of this study was to evaluate the effect of supplementing a probiotic strain isolated from guinea pig intestinal microbiota on its performance during the growing and fattening period. A total of 80 male guinea pigs of one day old were distributed in 40 experimental units. Five treatments with eight replicates per treatment were used: T1, T2, and T3 received 100, 150 and 200 ml of probiotic respectively, and T4 y T5 were the positive and negative controls respectively. Dry matter intake (DMI), body weight gain, feed conversion ratio (FCR) and carcass yield were evaluated. T2 showed the lowest DMI (2564 g) and FCR (3.90) whereas T5 had the highest DMI (3293 g) and FCR (5.04). Body weight gain and weight and carcass yield were not affected by the probiotic. The dietary inclusion of probiotic strains from guinea pig intestinal microbiota significantly affect (p<0.05) feed conversion ratio in growing and fattening guinea pigs.

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2012

El presente trabajo se realizó con el objetivo de evaluar y cuantificar el crecimiento compensato... more El presente trabajo se realizó con el objetivo de evaluar y cuantificar el crecimiento compensatorio (CC) en alpacas como respuesta a la restricción energética, medido en términos de ganancia de peso, consumo y conversión de alimento, e índice de recuperación. Se utilizaron 20 alpacas hembras destetadas que fueron sometidas a una fase de restricción energética y otra de compensación alimenticia de 60 días cada una. Los tratamientos durante la fase de restricción fueron: Sin restricción (SR): 3.5% de materia seca (MS) del peso vivo (PV), Restricción moderada (Rmod): 2.5% de MS del PV, Restricción media (Rme): 1.8% de MS del PV, y Restricción alta (Ral): 1.08% de MS del PV. Los animales recibieron el mismo alimento en forma ad libitum durante la fase de compensación. La tasa de crecimiento durante la fase de compensación varió de acuerdo al grado de restricción previa, siendo superior, en los animales con Rmod, seguido por Rme y Ral. Durante el CC, las alpacas con restricción alimenticia mostraron un mayor consumo y mejor conversión alimenticia; asimismo, las mayores tasas de crecimiento, mejor conversión e índice de recuperación se observaron en los periodos iniciales de la fase de compensación.

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2012

El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de la suplementación con bloques minerales... more El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de la suplementación con bloques minerales sobre los parámetros productivos en cuyes de engorde alimentados con maíz chala en condiciones de la costa central de Lima, Perú. Se emplearon 32 cuyes machos, recién destetados, de la raza Perú, distribuidos en ocho pozas de crianza. Se empleó un diseño completamente al azar con dos tratamientos con cuatro repeticiones (las pozas). Los tratamientos fueron T0 [alimentación con forraje (maíz chala)] y T1 (alimentación con forraje y suplementación con bloques conteniendo macro y microminerales). Se evaluó ganancia de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia y mérito económico a las 12 semanas del estudio. Se encontró diferencia significativa en ganancia de peso (T0: 358.8 y T1: 476.7 g) y en conversión alimenticia (T0: 6.9 y T1: 5.5) (p<0.05), pero no hubo diferencia estadística en el consumo de materia seca. La producción de 100 g de peso vivo de cuy fue 9% más económica con el tratamiento T1. Se concluye que la suplementación con bloques minerales tiene potencial para incrementar la productividad del cuy en crianzas en condiciones de la costa central peruana.

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2011

Se evaluó el efecto del tamaño de partícula (TP) y tipo de amonificación-conservación (AC) sobre ... more Se evaluó el efecto del tamaño de partícula (TP) y tipo de amonificación-conservación (AC) sobre la digestibilidad y consumo de rastrojos de maíz en ovinos. Se usó cuatro ovinos criollos en un arreglo factorial 4 x 4: TP (1, 2, 3 y 4 cm) x AC [no amonificado ni ensilado (SS) y tres tratamientos amonificados con variantes de conservación en silo plástico: aéreo (SA), cubierto con tierra sobre el suelo (SC) y enterrado en poza de compostaje (SE)]. No se encontró efecto de TP, pero los tratamientos con amonificación (SA, SC, SE) obtuvieron mejor digestibilidad y consumo (p<0.01). Además, SA y SE fueron mejores para la digestibilidad de proteína y fibra. Se concluye que la amonificación del rastrojo de maíz picado a un tamaño cercano a los 2 cm y en SA es el más apropiado desde el punto de vista económico, práctico y técnico.

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2011

Se evaluó el efecto de niveles crecientes de suplementación con subproducto de papa sobre la gana... more Se evaluó el efecto de niveles crecientes de suplementación con subproducto de papa sobre la ganancia de peso vivo en ovinos. Se usó 120 ovinos Junín (69 hembras y 51 machos) en un arreglo factorial de 5 tratamientos x 2 sexos. Un tratamiento fue de solo pastoreo por 8 h y los otros cuatro fueron de 4 h/día de pastoreo más rastrojo de maíz amonificado (550 g/animal(día) con adición de 0, 200, 400 y 600 g/ovino/día de subproducto de papa para un periodo de engorde de 24 días. La respuesta en ganancia de peso a la suplementación con subproducto de papa fue mayor para ovinos machos (p<0.01), en los cuales el patrón de respuesta para los niveles crecientes de subproducto de papa fue de tipo cuadrático (p<0.05), y donde un nivel de 570 g de subproducto de papa dio ganancias de peso e índices económicos similares a los del sistema pastoril (8 h/día). Se concluye que la inclusión de subproducto de papa en niveles de 570 g/ovino/día a dietas de pastoreo restringido (4 h/día) más rastrojo de maíz amonificado es una estrategia de alimentación viable y económica para engordar ovinos machos durante la estación seca en la Sierra peruana.

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2012

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2014

; por la oportunidad de hacer la tesis bajo su asesoría, además por todo el apoyo, el cual lo hac... more ; por la oportunidad de hacer la tesis bajo su asesoría, además por todo el apoyo, el cual lo hace ser un amigo más que el haber sido mi consejero. Muchas Gracias! Al Ing. Juan Olazabal por su amistad, consejos, apoyo moral y por las facilidades brindadas cuando los necesité, un gran amigo. Muchas Gracias! Al Dr. Fernando Carcelén; por su colaboración, disposición y entusiasmo para la realización de la presente tesis. Muchas Gracias! Al Dr. Miguel Ara; por su colaboración y apoyo para realizar los análisis estadísticos de esta tesis. Muchas Gracias! A la Dra. Teresa Arbaiza; por su colaboración, disposición y apoyo para realizar la presente tesis. Muchas Gracias! A Karina Bardales, por su colaboración, disposición y apoyo

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2014

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2012

II. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA………………………………………………... 4 2.1. Estructura de la piel y folículos pilosos ... more II. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA………………………………………………... 4 2.1. Estructura de la piel y folículos pilosos en alpacas………………….. 4 2.2 Efectos hormonales sobre la producción de fibra……………………. 11 2.3. Influencia de la raza, sexo y edad en la producción de fibra……….. 13 2.4. Factores ambientales sobre la producción de fibra………………….. 15 2.5. Estados fisiológicos de la hembra sobre la producción de fibra……. 17 2.6. Efecto de la Nutrición sobre el crecimiento de la fibra………………..17

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Bypass protein in the diet of sheep fed urea treated crop residues During the dry season months f... more Bypass protein in the diet of sheep fed urea treated crop residues During the dry season months from June to August, 56 randomly selected female Junin breed sheep at the IVITA-El Mantaro Research Station, Huancayo, Peru, were fed during 21 days four different diets designed to determine the effect of bypass protein (fish meal) on weight gain in sheep fed urea treated crop residues (barley straw with amonia). The four diets were comprised of: 1) 230 g of cotton cake, 2) 161 g of cotton cake and 42 g of fish mea], 3) 69 g of cotton cake and 97 g of fish meal and 4) 140 g of fish meal. Each diet supplied approximately 72 g protein per animal. Additionally ali the animals received 200 g of alfalfa hay and had free access to water and barley straw treated with amonia. Daily weight gains were recorded, and ali four diets produced similar (p>0.05) results: 1) 240, 2) 265, 3) 276 and 4) 255 g/day. The results indicate, that under conditions of the present experiment, the addition of bypass protein to a diet including amonia treated straw fails to produce additional weight gain in sheep.

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2014

Dairy cattle breeders (n=67) in the Mantaro valley (Junín, Peru) were surveyed in regard to feedi... more Dairy cattle breeders (n=67) in the Mantaro valley (Junín, Peru) were surveyed in regard to feeding practices and the chemical-nutritional components of 68 feeds were analyzed for dry matter, raw protein, neutral detergent fiber, digestibility in vitro of dry matter, total digestible nutrients, metabolizable and digestible energy. Semintensive production situations predominate (78%) and legume-like grasses (94%), principally rye grass and clover (81 %), comprise the bulk of the diet. Grazing, supplemented with cut grass, grains and minerals gíven in the corrals, is the principal feeding strategy (77%), and maize is the most frequently used harvest residue (81 %). Nutritional values of cattle diet components from different parts of Mantaro valley are presented.

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2014

The relationship between nutrition and optima! culling age of guinea pigs (Cavia porcellus) was d... more The relationship between nutrition and optima! culling age of guinea pigs (Cavia porcellus) was determined at the El Mantaro Station of the Veterinary Institute for Tropical and High Altitude Research, !VITA. A total of 40 weaned guinea pigs (average age 14.5 days) were fed two diets: Tl alfalfa and T2 alfalfa plus wheat hulls (afrechillo) both fed ad libitum. A random block design, with sex defining the block, and 4 experimental units of 5 animals each, was utilized for both experirnents. Optima! culling age, determined by regression analysis utilizing food consumption/live weight and age/live weight., was found to be 12.9 and 11.8 weeks formales, 12.9 and 12 weeks for females fed diets TI and T2. Average consumption of dry matter/animal/day was 57 and 59.6 g for Tl and T2 males, and 53.6 and 59.3 g for TI and T2 females, with average weight gains of 8.6 and 9.4 g/animal/day formales, and 7.5 and 9.2 g/animal/day for females. Nutritional conversion indices were: 6.6 and 6.2 formales, and 7.0 and 6.4 for females, on diets Tl and T2. No statistically significant differences were found (P> 0.05) between the treatments in regard to sex, food consumption, weight gain or nutritional conversion. Production costs were lower for T2 than Tl, averaging 4.08 versus 4.31 New Soles formales; 4.13 versus 4.32 for females, and the optima] age for culling was also reached approximately one week earlier among animals on the T2 combination alfalfa and wheat hull diet.

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2013

Five adult dogs maintained in individual cages were used in an experiment under a 5x5 Latin Squar... more Five adult dogs maintained in individual cages were used in an experiment under a 5x5 Latin Square design, to evaluate the in vivo digestibility of the sweet potato, and its effects on the digestibility of commercial dog food. The treatments were T0: 100% concentrated, T25: 25% sweet potato and 75 % concentrated, T50: 50% sweet potato and 50% concentrated; T75: 75 % sweet potato and 25 % concentrated, and T100: 100% sweet potato. Animals were fed at 08:00 hours and feces were previously collected. Proximal analysis of feces and diets were carried out. Each period in the study included 7 days of adaptation and 5 days of control. The digestibility of the dry matter was increased when the sweet potato increased in the ration (p<0.05). The apparent digestibility of the crude protein and the digestibility of the ethereal extract diminished when the sweet potato levels were increased (p<0.05). This study showed that the sweet potato has a high digestibility and significantly affects the digestion of nutrients in the dog. An increase of sweet potato increases the digestion of dry matter and energy, but affects the digestibilidad of the crude protein and the ethereal extract.

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Valor nutricional de la algarroba (Prosopis pallida) en la alimentación del caballo

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The impact ofvariable alfalfa hay feed replacement in fattening sheep during the dry season was e... more The impact ofvariable alfalfa hay feed replacement in fattening sheep during the dry season was evaluated at IVITA's El Mantaro Research Station in the central Andean Mantaro valley. A total of 60 castrated one-year old sheep were grazed on two hectares ofrye-grass and clover pasture for 56 days. The sheep were randomly distributed into four groups of 15 each. The control group (TO) grazed 10 hours daily, while the experimental groups grazed 8 (TI), 6 (T2) and 4 (T3) hours daily and received 3, 6 and 9 kg of alfalfa hay respectively. During the experiment, daily weight gains of 184, 167, 181 and 170 grams were registered for groups TO, TI, T2, and T3, with total gains of 10.3, 9.4, 10.1 and 9.5 kg respectively. The variation in weight ~ain under the four regimes was not statistically significant (P>0.05). Cost benefit analysis (calculated at S./ 3.5 per kg excluding purchase cost ofthe sheep) yielded 4.59, 4.04, 4.24 and 3.86 for TO to T3, with profits of 38.8, 35.3, 38.2 and 35.9% respectively. The results demonstrate that alfalfa hay feed replacement compensates reduced grazing time during the dry season.

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2013

El estudio evaluó el efecto de la suplementación energética sobre el momento óptimo económico de ... more El estudio evaluó el efecto de la suplementación energética sobre el momento óptimo económico de beneficio de cuyes en la Sierra peruana. Se utilizaron 200 cuyes machos de 4 semanas de edad, distribuidos en cuatro tratamientos por 13 semanas: forraje ad libitum (T0), forraje ad libitum más 10 g de cebada grano/animal (T1), forraje ad libitum más 7 g de semilla de girasol/animal (T2), y forraje ad libitum más 5 g de cebada grano y 3.5 g de semilla de girasol/animal (T3). Se empleó un diseño de bloques completos al azar, con el peso inicial como bloque, y 5 unidades experimentales de 10 animales por unidad. La suplementación energética mejoró significativamente la ganancia de peso y la conversión alimenticia (p<0.05); donde la combinación de granos girasol y cebada (T3) tienen un efecto adicional sobre la ganancia de peso, y la inclusión de girasol (T2) sobre la conversión alimenticia (p<0.05). La suplementación energética no tuvo efecto sobre el costo de producción, relación beneficio costo, ni edad óptima económica de beneficio.

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The study evaluated the effect of the fish silage on feed rations for Guinea Pig (Cavia porcellus... more The study evaluated the effect of the fish silage on feed rations for Guinea Pig (Cavia porcellus). Eighty guinea pigs of the Peruvian line (1/2 blood) , weaned at 14 ± 3 days of age, were used. The treatments consisted of different levels of fish silage: 0 (D0), 10 (D10), 20 (D20) and 30% (D30). The study lasted 10 weeks and was divided in three stages: 0-42, 42-70 and 0-70 days. Body weight gain and food intake was higher in D10, D20 and D30 as compared to DO (p<0.05), whereas no differences were found between D10, D20 and D30. In all stages, food conversion was higher in D20 and D30. The carcass performance was better in D30 and the economic benefit was better in D20. The organoleptic trial suggested that meat flavor and smell were affected on D20. It was concluded that the use of fish silage in the rations improved the productive performance of the guinea pig, where 20% content was the most appropiate based on organoleptic and economic terms.

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Se evaluó el efecto de la suplementación con harina de cebada y bloque mineral sobre la ganancia ... more Se evaluó el efecto de la suplementación con harina de cebada y bloque mineral sobre la ganancia de peso, consumo, índice de conversión alimenticia, edad de saca, costo de producción y relación beneficio-costo en cuyes en crecimiento alimentados con alfalfa. Se utilizaron 250 cuyes machos destetados, en un diseño de bloques completos al azar con arreglo factorial 2x2 (harina de cebada x bloque mineral), más un quinto tratamiento para fines de contraste (concentrado integral). La suplementación con harina de cebada mejoró significativamente (p<0.05) la ganancia de peso, consumo, índice de conversión, relación beneficio-costo y, consecuentemente, la edad de saca, en tanto que la suplementación con bloque mineral solo tuvo un efecto significativo para la edad de saca (p<0.05). Asimismo, el forraje sin suplemento y el forraje más harina de cebada presentaron el mejor rendimiento económico.

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2014

The aim of this study was to evaluate the effect of supplementing a probiotic strain isolated fro... more The aim of this study was to evaluate the effect of supplementing a probiotic strain isolated from guinea pig intestinal microbiota on its performance during the growing and fattening period. A total of 80 male guinea pigs of one day old were distributed in 40 experimental units. Five treatments with eight replicates per treatment were used: T1, T2, and T3 received 100, 150 and 200 ml of probiotic respectively, and T4 y T5 were the positive and negative controls respectively. Dry matter intake (DMI), body weight gain, feed conversion ratio (FCR) and carcass yield were evaluated. T2 showed the lowest DMI (2564 g) and FCR (3.90) whereas T5 had the highest DMI (3293 g) and FCR (5.04). Body weight gain and weight and carcass yield were not affected by the probiotic. The dietary inclusion of probiotic strains from guinea pig intestinal microbiota significantly affect (p<0.05) feed conversion ratio in growing and fattening guinea pigs.

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2012

El presente trabajo se realizó con el objetivo de evaluar y cuantificar el crecimiento compensato... more El presente trabajo se realizó con el objetivo de evaluar y cuantificar el crecimiento compensatorio (CC) en alpacas como respuesta a la restricción energética, medido en términos de ganancia de peso, consumo y conversión de alimento, e índice de recuperación. Se utilizaron 20 alpacas hembras destetadas que fueron sometidas a una fase de restricción energética y otra de compensación alimenticia de 60 días cada una. Los tratamientos durante la fase de restricción fueron: Sin restricción (SR): 3.5% de materia seca (MS) del peso vivo (PV), Restricción moderada (Rmod): 2.5% de MS del PV, Restricción media (Rme): 1.8% de MS del PV, y Restricción alta (Ral): 1.08% de MS del PV. Los animales recibieron el mismo alimento en forma ad libitum durante la fase de compensación. La tasa de crecimiento durante la fase de compensación varió de acuerdo al grado de restricción previa, siendo superior, en los animales con Rmod, seguido por Rme y Ral. Durante el CC, las alpacas con restricción alimenticia mostraron un mayor consumo y mejor conversión alimenticia; asimismo, las mayores tasas de crecimiento, mejor conversión e índice de recuperación se observaron en los periodos iniciales de la fase de compensación.

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El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de la suplementación con bloques minerales... more El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de la suplementación con bloques minerales sobre los parámetros productivos en cuyes de engorde alimentados con maíz chala en condiciones de la costa central de Lima, Perú. Se emplearon 32 cuyes machos, recién destetados, de la raza Perú, distribuidos en ocho pozas de crianza. Se empleó un diseño completamente al azar con dos tratamientos con cuatro repeticiones (las pozas). Los tratamientos fueron T0 [alimentación con forraje (maíz chala)] y T1 (alimentación con forraje y suplementación con bloques conteniendo macro y microminerales). Se evaluó ganancia de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia y mérito económico a las 12 semanas del estudio. Se encontró diferencia significativa en ganancia de peso (T0: 358.8 y T1: 476.7 g) y en conversión alimenticia (T0: 6.9 y T1: 5.5) (p<0.05), pero no hubo diferencia estadística en el consumo de materia seca. La producción de 100 g de peso vivo de cuy fue 9% más económica con el tratamiento T1. Se concluye que la suplementación con bloques minerales tiene potencial para incrementar la productividad del cuy en crianzas en condiciones de la costa central peruana.

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2011

Se evaluó el efecto del tamaño de partícula (TP) y tipo de amonificación-conservación (AC) sobre ... more Se evaluó el efecto del tamaño de partícula (TP) y tipo de amonificación-conservación (AC) sobre la digestibilidad y consumo de rastrojos de maíz en ovinos. Se usó cuatro ovinos criollos en un arreglo factorial 4 x 4: TP (1, 2, 3 y 4 cm) x AC [no amonificado ni ensilado (SS) y tres tratamientos amonificados con variantes de conservación en silo plástico: aéreo (SA), cubierto con tierra sobre el suelo (SC) y enterrado en poza de compostaje (SE)]. No se encontró efecto de TP, pero los tratamientos con amonificación (SA, SC, SE) obtuvieron mejor digestibilidad y consumo (p<0.01). Además, SA y SE fueron mejores para la digestibilidad de proteína y fibra. Se concluye que la amonificación del rastrojo de maíz picado a un tamaño cercano a los 2 cm y en SA es el más apropiado desde el punto de vista económico, práctico y técnico.

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2011

Se evaluó el efecto de niveles crecientes de suplementación con subproducto de papa sobre la gana... more Se evaluó el efecto de niveles crecientes de suplementación con subproducto de papa sobre la ganancia de peso vivo en ovinos. Se usó 120 ovinos Junín (69 hembras y 51 machos) en un arreglo factorial de 5 tratamientos x 2 sexos. Un tratamiento fue de solo pastoreo por 8 h y los otros cuatro fueron de 4 h/día de pastoreo más rastrojo de maíz amonificado (550 g/animal(día) con adición de 0, 200, 400 y 600 g/ovino/día de subproducto de papa para un periodo de engorde de 24 días. La respuesta en ganancia de peso a la suplementación con subproducto de papa fue mayor para ovinos machos (p<0.01), en los cuales el patrón de respuesta para los niveles crecientes de subproducto de papa fue de tipo cuadrático (p<0.05), y donde un nivel de 570 g de subproducto de papa dio ganancias de peso e índices económicos similares a los del sistema pastoril (8 h/día). Se concluye que la inclusión de subproducto de papa en niveles de 570 g/ovino/día a dietas de pastoreo restringido (4 h/día) más rastrojo de maíz amonificado es una estrategia de alimentación viable y económica para engordar ovinos machos durante la estación seca en la Sierra peruana.

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2012

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2014

; por la oportunidad de hacer la tesis bajo su asesoría, además por todo el apoyo, el cual lo hac... more ; por la oportunidad de hacer la tesis bajo su asesoría, además por todo el apoyo, el cual lo hace ser un amigo más que el haber sido mi consejero. Muchas Gracias! Al Ing. Juan Olazabal por su amistad, consejos, apoyo moral y por las facilidades brindadas cuando los necesité, un gran amigo. Muchas Gracias! Al Dr. Fernando Carcelén; por su colaboración, disposición y entusiasmo para la realización de la presente tesis. Muchas Gracias! Al Dr. Miguel Ara; por su colaboración y apoyo para realizar los análisis estadísticos de esta tesis. Muchas Gracias! A la Dra. Teresa Arbaiza; por su colaboración, disposición y apoyo para realizar la presente tesis. Muchas Gracias! A Karina Bardales, por su colaboración, disposición y apoyo

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2014

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2012

II. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA………………………………………………... 4 2.1. Estructura de la piel y folículos pilosos ... more II. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA………………………………………………... 4 2.1. Estructura de la piel y folículos pilosos en alpacas………………….. 4 2.2 Efectos hormonales sobre la producción de fibra……………………. 11 2.3. Influencia de la raza, sexo y edad en la producción de fibra……….. 13 2.4. Factores ambientales sobre la producción de fibra………………….. 15 2.5. Estados fisiológicos de la hembra sobre la producción de fibra……. 17 2.6. Efecto de la Nutrición sobre el crecimiento de la fibra………………..17