sevim Hamzaçebi - Academia.edu (original) (raw)

Papers by sevim Hamzaçebi

Journal of anatolian environmental and animal sciences, Sep 30, 2020

Öz: Sargoz balığı (Diplodus sargus) Akdeniz'de ticari değeri olan ve kontrollü şartlar altında ye... more Öz: Sargoz balığı (Diplodus sargus) Akdeniz'de ticari değeri olan ve kontrollü şartlar altında yetiştiriciliği yapılabilecek deniz balığı türlerinden biridir. Bu çalışmada, sargoz balığı damızlıklarından döllenmiş yumurta, larva, yavru elde ederek türün kuluçkahane performansının araştırılması amaçlanmıştır. Çalışmada 8 adet dişi, 5 adet erkek damızlık balık kullanılmıştır. Örneklenen 1 g yumurta örneğinde 1248±13,47 adet yumurta olduğu tespit edilmiştir. Elde edilen 946,19±33,85 µm çapındaki yumurtaların 209,35±11,65 µm çapında tek yağ damlasına sahip oldukları gözlenmiştir. Yumurtaların 21,5±0,5°C'de ‰38 tuzlulukta 40. saatte açılmaya başladığı, açılma oranının ise %93,33±1,15, olduğu saptanmıştır. Ön beslemede yeşil su tekniği kullanılmıştır. Prelarvaların 5. günde %100 oranında yem almaya başladıkları tespit edilmiştir. Larvalar hava kesesi oluşumuna 6. günde başlamışlardır. Larvaların boyları ve ağırlıkları sırasıyla 55. günde 25,7±2,49 mm ve 255,8±6,6 mg olarak ölçülmüştür. Yaşama oranı %81,33±0,57 SGR oranı ise %10,79±0,12 olarak tespit edilmiştir.

Sargoz baligi (Diplodus sargus) Akdeniz’de ticari degeri olan ve kontrollu sartlar altinda yetis... more Sargoz baligi (Diplodus sargus) Akdeniz’de ticari degeri olan ve kontrollu sartlar altinda yetistiriciligi yapilabilecek deniz baligi turlerinden biridir. Bu calismada, sargoz baligi damizliklarindan dollenmis yumurta, larva, yavru elde ederek turun kuluckahane performansinin arastirilmasi amaclanmistir. Calismada 8 adet disi, 5 adet erkek damizlik balik kullanilmistir. Orneklenen 1 g yumurta orneginde 1248±13,47 adet yumurta oldugu tespit edilmistir. Elde edilen 946,19±33,85 µm capindaki yumurtalarin 209,35±11,65 µm capinda tek yag damlasina sahip olduklari gozlenmistir. Yumurtalarin 21,5±0,5°C’de ‰38 tuzlulukta 40. saatte acilmaya basladigi, acilma oraninin ise %93,33±1,15, oldugu saptanmistir. On beslemede yesil su teknigi kullanilmistir. Prelarvalarin 5. gunde %100 oraninda yem almaya basladiklari tespit edilmistir. Larvalar hava kesesi olusumuna 6. gunde baslamislardir. Larvalarin boylari ve agirliklari sirasiyla 55. gunde 25,7±2,49 mm ve 255,8±6,6 mg olarak olculmust...

Bu calismada, Ulva lactu ca ekstraktlarinin Gram pozitif ( Staphylococus aureus ve Bacilus cereus... more Bu calismada, Ulva lactu ca ekstraktlarinin Gram pozitif ( Staphylococus aureus ve Bacilus cereus ) ve Gram negatif ( Esherichia coli, Eshericha coli O157:H7 , Salmonella enteritis , Vibrio parahaemolyticus , Aeomonas hydrophila ) bakterilere karsi antibakteriyel aktivitesinin belirlenmesi amaclanmistir. Bu amacla, U. lactuc a, aseton, etanol, metanol, hekzan, klorofom ve distile su gibi farkli cozuculer ile ekstrakte edilmistir. Antibakteriyel aktivitenin belirlenmesi amaciyla disk diffuzyon metodu kullanilmistir. Arastirma sonunda, en yuksek antibakteriyel aktivite etanol ekstresinde saptanmistir. Gram pozitif bakterilerin Gram negatif bakterilere kiyasla daha duyarli oldugu belirlenmistir. En yuksek inhibisyon zonu S. aureus (26 mm) ve B. cereus ’ta (21 mm) tespit edilmistir. Kloroform ekstresinin E. coli ve A. hydrophila ’ya, hekzan ekstresinin ise S. enteritidis ve S. aureus ’a karsi orta duzeyde antibakteriyel etki gosterdigi tespit edilmistir. Aseton ve su ekstrelerinin ise t...

Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 2018

In this study, the embryonic development of pink dentex (Dentex gibbosus Rafinesque, 1810) eggs w... more In this study, the embryonic development of pink dentex (Dentex gibbosus Rafinesque, 1810) eggs were investigated in detail by using groundwater in aquacultural conditions. Groundwater at 35‰ salinity and 19.5°C temperature was used during the experiment. The eggs were obtained by applying hormone to the D. gibbosus broodstocks which were caught in nature and grown in a hatchery. The average diameters of the eggs and oil globule were 0.7252±0.020 mm and 0.1517±0.015 mm respectively. In order to investgate the embryonic developmental stages of the eggs, photographs were taken in every 15 minutes until the stage of the morula, and then, at hourly intervals. Following the fertilization of the eggs, the morula stage, the gastrula stage, the neurula stage, the somit formation and the kupffer vesicle formation were occured at 3.42th, 8.30th, 14.21th, 18.13th hours, respectively. Hatching occured after 39.41 hours from fertilization. Hatching rates were determined as 86%, 8%, and 89% at 19...

Avrupa yayin baligi ( Silurus glanis L.) hizli buyumesi ve etinin lezzetli olmasindan dolayi ekon... more Avrupa yayin baligi ( Silurus glanis L.) hizli buyumesi ve etinin lezzetli olmasindan dolayi ekonomik degeri yuksek olan bir baliktir. Bu calismada, kapali devre sistemde, hem tatli suda hem de ‰5 tuzluluktaki suda yayin baliklarinin buyume performanslari arastirilmistir. Calisma, ortalama agirligi 507±13,02 g ve ortalama total boyu 42,85±0,45 cm olan baliklar kullanilarak, uc ay boyunca tatli su (Y1, Y2, Y3) ve ‰5 tuzluluktaki artezyen suyunda (T1, T2, T3) olmak uzere ucer tekerrur seklinde dizayn edilmistir. Baliklara gunde iki ogun agirliklarinin %3’u kadar besleme yapilmistir. Deneme sonucunda ortalama canli agirlik artisi, total boy artisi, yem tuketimi miktari ve orani, SGR ve FCR oranlari Y grubunda daha yuksek bir deger gostermistir (P 0,05). Sonuc olarak, bu turun hem tatli su hem de ‰5 tuzluluga sahip sularda yetistiriciliginin yapilabilecegi kanaatine varilmistir.

AQUATIC SCIENCES AND ENGINEERING, 2018

Su urunleri, mevcut dogal kaynak potansiyeli ve yetistiricilik faaliyetleri acisindan onemli bir ... more Su urunleri, mevcut dogal kaynak potansiyeli ve yetistiricilik faaliyetleri acisindan onemli bir sektor konumundadir. Surdurulebilir su urunleri uretimi ve avciliginin yani sira isleme sektorunde de surdurulebilirlikten bahsetmek mumkundur. Isleme alanindaki surdurulebilirlik su urunleri isleme atiklarinin degerlendirilmesi ile saglanabilir. Su urunlerinin islenmesi sonucunda deri, kemik (kilcik), kabuk ve ic organlar gibi farkli atik maddeler ortaya cikmaktadir. Bu atiklarin degerlendirilmesi surdurulebilirlik acisindan buyuk onem arz eder. Isleme sonrasi balik atiklari, baliklarin icerdigi protein ve esansiyel amino asitleri de ihtiva etmektedir. Bu atiklardan fermantasyon yontemiyle besin degeri acisindan zengin soslar uretmek mumkun olmaktadir. Ic organ atiklari; balik silaji ve balik yemi uretiminde kullanilabilmektedir. Ayrica, bu atiklardan kitin-kitosan uretimi, biyo-paket ve yenilebilir filmlerin uretimi gerceklestirilebilmektedir. Karides isleme atiklari ise karatenoprotein ve astaksantin pigmenti eldesinde kullanilabilmektedir. Bunun yani sira cift kabuklu isleme atiklari tarimda, insaat sektorunde, yem uretiminde ve su aritiminda degerlendirilmektedir. Isleme tesisi atiklari degerlendirilmeden denize dokuldugunde insan ve cevre sagligini olumsuz yonde etkilemekte olup, atiklarin degerlendirilmesi surdurulebilirlik ve ekonomik acidan buyuk onem tasimaktadir.

The aim of the present study is to investigate spawning and larval rearing of brown meagre (Sciae... more The aim of the present study is to investigate spawning and larval rearing of brown meagre (Sciaena umbra). This is an important species in the Mediterranean Sea because of its beauty, calm swimming, large otoliths, souvenir potential, aggregative behaviour, excellent flesh and accessibility. Although this species is regarded as Near Threatened (in IUCN Red List Status), the demand increases the fishing. Green water technique was used for rearing the brown meagre larvae. Diameter of eggs was recorded as 1457.31±47.29 µm. Yolk was homogenous with oil globules of 371.59±18.15 µm at the centre. Hatching process began after 39 hours. Hatching rate (HR) was observed as 92.17±0.24%, and larvae inflated swim bladder around 97.33±0.94%. The brown meagre juveniles reached to 40.08±1.98 mm of total length (TL) with 10.96±0.08 mm body height (BH) and 662.27±21.23 mg body weight (BW) after 55 days of post-hatching. Survival (SR) was recorded as 72.5±0.70% at the end of study. Since the brown me...

Journal of anatolian environmental and animal sciences, Sep 30, 2020

Öz: Sargoz balığı (Diplodus sargus) Akdeniz'de ticari değeri olan ve kontrollü şartlar altında ye... more Öz: Sargoz balığı (Diplodus sargus) Akdeniz'de ticari değeri olan ve kontrollü şartlar altında yetiştiriciliği yapılabilecek deniz balığı türlerinden biridir. Bu çalışmada, sargoz balığı damızlıklarından döllenmiş yumurta, larva, yavru elde ederek türün kuluçkahane performansının araştırılması amaçlanmıştır. Çalışmada 8 adet dişi, 5 adet erkek damızlık balık kullanılmıştır. Örneklenen 1 g yumurta örneğinde 1248±13,47 adet yumurta olduğu tespit edilmiştir. Elde edilen 946,19±33,85 µm çapındaki yumurtaların 209,35±11,65 µm çapında tek yağ damlasına sahip oldukları gözlenmiştir. Yumurtaların 21,5±0,5°C'de ‰38 tuzlulukta 40. saatte açılmaya başladığı, açılma oranının ise %93,33±1,15, olduğu saptanmıştır. Ön beslemede yeşil su tekniği kullanılmıştır. Prelarvaların 5. günde %100 oranında yem almaya başladıkları tespit edilmiştir. Larvalar hava kesesi oluşumuna 6. günde başlamışlardır. Larvaların boyları ve ağırlıkları sırasıyla 55. günde 25,7±2,49 mm ve 255,8±6,6 mg olarak ölçülmüştür. Yaşama oranı %81,33±0,57 SGR oranı ise %10,79±0,12 olarak tespit edilmiştir.

Sargoz baligi (Diplodus sargus) Akdeniz’de ticari degeri olan ve kontrollu sartlar altinda yetis... more Sargoz baligi (Diplodus sargus) Akdeniz’de ticari degeri olan ve kontrollu sartlar altinda yetistiriciligi yapilabilecek deniz baligi turlerinden biridir. Bu calismada, sargoz baligi damizliklarindan dollenmis yumurta, larva, yavru elde ederek turun kuluckahane performansinin arastirilmasi amaclanmistir. Calismada 8 adet disi, 5 adet erkek damizlik balik kullanilmistir. Orneklenen 1 g yumurta orneginde 1248±13,47 adet yumurta oldugu tespit edilmistir. Elde edilen 946,19±33,85 µm capindaki yumurtalarin 209,35±11,65 µm capinda tek yag damlasina sahip olduklari gozlenmistir. Yumurtalarin 21,5±0,5°C’de ‰38 tuzlulukta 40. saatte acilmaya basladigi, acilma oraninin ise %93,33±1,15, oldugu saptanmistir. On beslemede yesil su teknigi kullanilmistir. Prelarvalarin 5. gunde %100 oraninda yem almaya basladiklari tespit edilmistir. Larvalar hava kesesi olusumuna 6. gunde baslamislardir. Larvalarin boylari ve agirliklari sirasiyla 55. gunde 25,7±2,49 mm ve 255,8±6,6 mg olarak olculmust...

Bu calismada, Ulva lactu ca ekstraktlarinin Gram pozitif ( Staphylococus aureus ve Bacilus cereus... more Bu calismada, Ulva lactu ca ekstraktlarinin Gram pozitif ( Staphylococus aureus ve Bacilus cereus ) ve Gram negatif ( Esherichia coli, Eshericha coli O157:H7 , Salmonella enteritis , Vibrio parahaemolyticus , Aeomonas hydrophila ) bakterilere karsi antibakteriyel aktivitesinin belirlenmesi amaclanmistir. Bu amacla, U. lactuc a, aseton, etanol, metanol, hekzan, klorofom ve distile su gibi farkli cozuculer ile ekstrakte edilmistir. Antibakteriyel aktivitenin belirlenmesi amaciyla disk diffuzyon metodu kullanilmistir. Arastirma sonunda, en yuksek antibakteriyel aktivite etanol ekstresinde saptanmistir. Gram pozitif bakterilerin Gram negatif bakterilere kiyasla daha duyarli oldugu belirlenmistir. En yuksek inhibisyon zonu S. aureus (26 mm) ve B. cereus ’ta (21 mm) tespit edilmistir. Kloroform ekstresinin E. coli ve A. hydrophila ’ya, hekzan ekstresinin ise S. enteritidis ve S. aureus ’a karsi orta duzeyde antibakteriyel etki gosterdigi tespit edilmistir. Aseton ve su ekstrelerinin ise t...

Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 2018

In this study, the embryonic development of pink dentex (Dentex gibbosus Rafinesque, 1810) eggs w... more In this study, the embryonic development of pink dentex (Dentex gibbosus Rafinesque, 1810) eggs were investigated in detail by using groundwater in aquacultural conditions. Groundwater at 35‰ salinity and 19.5°C temperature was used during the experiment. The eggs were obtained by applying hormone to the D. gibbosus broodstocks which were caught in nature and grown in a hatchery. The average diameters of the eggs and oil globule were 0.7252±0.020 mm and 0.1517±0.015 mm respectively. In order to investgate the embryonic developmental stages of the eggs, photographs were taken in every 15 minutes until the stage of the morula, and then, at hourly intervals. Following the fertilization of the eggs, the morula stage, the gastrula stage, the neurula stage, the somit formation and the kupffer vesicle formation were occured at 3.42th, 8.30th, 14.21th, 18.13th hours, respectively. Hatching occured after 39.41 hours from fertilization. Hatching rates were determined as 86%, 8%, and 89% at 19...

Avrupa yayin baligi ( Silurus glanis L.) hizli buyumesi ve etinin lezzetli olmasindan dolayi ekon... more Avrupa yayin baligi ( Silurus glanis L.) hizli buyumesi ve etinin lezzetli olmasindan dolayi ekonomik degeri yuksek olan bir baliktir. Bu calismada, kapali devre sistemde, hem tatli suda hem de ‰5 tuzluluktaki suda yayin baliklarinin buyume performanslari arastirilmistir. Calisma, ortalama agirligi 507±13,02 g ve ortalama total boyu 42,85±0,45 cm olan baliklar kullanilarak, uc ay boyunca tatli su (Y1, Y2, Y3) ve ‰5 tuzluluktaki artezyen suyunda (T1, T2, T3) olmak uzere ucer tekerrur seklinde dizayn edilmistir. Baliklara gunde iki ogun agirliklarinin %3’u kadar besleme yapilmistir. Deneme sonucunda ortalama canli agirlik artisi, total boy artisi, yem tuketimi miktari ve orani, SGR ve FCR oranlari Y grubunda daha yuksek bir deger gostermistir (P 0,05). Sonuc olarak, bu turun hem tatli su hem de ‰5 tuzluluga sahip sularda yetistiriciliginin yapilabilecegi kanaatine varilmistir.

AQUATIC SCIENCES AND ENGINEERING, 2018

Su urunleri, mevcut dogal kaynak potansiyeli ve yetistiricilik faaliyetleri acisindan onemli bir ... more Su urunleri, mevcut dogal kaynak potansiyeli ve yetistiricilik faaliyetleri acisindan onemli bir sektor konumundadir. Surdurulebilir su urunleri uretimi ve avciliginin yani sira isleme sektorunde de surdurulebilirlikten bahsetmek mumkundur. Isleme alanindaki surdurulebilirlik su urunleri isleme atiklarinin degerlendirilmesi ile saglanabilir. Su urunlerinin islenmesi sonucunda deri, kemik (kilcik), kabuk ve ic organlar gibi farkli atik maddeler ortaya cikmaktadir. Bu atiklarin degerlendirilmesi surdurulebilirlik acisindan buyuk onem arz eder. Isleme sonrasi balik atiklari, baliklarin icerdigi protein ve esansiyel amino asitleri de ihtiva etmektedir. Bu atiklardan fermantasyon yontemiyle besin degeri acisindan zengin soslar uretmek mumkun olmaktadir. Ic organ atiklari; balik silaji ve balik yemi uretiminde kullanilabilmektedir. Ayrica, bu atiklardan kitin-kitosan uretimi, biyo-paket ve yenilebilir filmlerin uretimi gerceklestirilebilmektedir. Karides isleme atiklari ise karatenoprotein ve astaksantin pigmenti eldesinde kullanilabilmektedir. Bunun yani sira cift kabuklu isleme atiklari tarimda, insaat sektorunde, yem uretiminde ve su aritiminda degerlendirilmektedir. Isleme tesisi atiklari degerlendirilmeden denize dokuldugunde insan ve cevre sagligini olumsuz yonde etkilemekte olup, atiklarin degerlendirilmesi surdurulebilirlik ve ekonomik acidan buyuk onem tasimaktadir.

The aim of the present study is to investigate spawning and larval rearing of brown meagre (Sciae... more The aim of the present study is to investigate spawning and larval rearing of brown meagre (Sciaena umbra). This is an important species in the Mediterranean Sea because of its beauty, calm swimming, large otoliths, souvenir potential, aggregative behaviour, excellent flesh and accessibility. Although this species is regarded as Near Threatened (in IUCN Red List Status), the demand increases the fishing. Green water technique was used for rearing the brown meagre larvae. Diameter of eggs was recorded as 1457.31±47.29 µm. Yolk was homogenous with oil globules of 371.59±18.15 µm at the centre. Hatching process began after 39 hours. Hatching rate (HR) was observed as 92.17±0.24%, and larvae inflated swim bladder around 97.33±0.94%. The brown meagre juveniles reached to 40.08±1.98 mm of total length (TL) with 10.96±0.08 mm body height (BH) and 662.27±21.23 mg body weight (BW) after 55 days of post-hatching. Survival (SR) was recorded as 72.5±0.70% at the end of study. Since the brown me...