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Research paper thumbnail of Relación Del Sistema De Drenaje Pluvial y La Calidad Microbiológica Del Aire en Las Calles De La Ciudad De Huánuco, Julio – Octubre 2018

Descripción del problema ___________________________________________ 1.2. Formulación del problem... more Descripción del problema ___________________________________________ 1.2. Formulación del problema __________________________________________ 1.3. Objetivo general __________________________________________________ 1.4. Objetivos específicos ______________________________________________ 1.5. Justificación de la investigación ________________________________________ 1.6. Limitaciones de la investigación ________________________________________ 1.7. Viabilidad de la investigación __________________________________________ CAPÍTULO II ____________________________________________________________ 15 MARCO TEÓRICO ________________________________________________________ 15 2.1. Antecedentes de la investigación _______________________________________ 2.2. Bases teóricas ______________________________________________________ 2.3. Definiciones conceptuales ____________________________________________ 2.4 Hipótesis ___________________________________________________________ 2.5. Variables __________________________________________________________ 2.5.1. Variable 1 ________________________________________________________ 2.5.2. Variable 2 ________________________________________________________ 2.6. Operacionalización de variables ________________________________________ CAPÍTULO III ____________________________________________________________ 35 MÉTODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN _____________________________________ 35 3.1. Tipo de investigación ________________________________________________ 3.1.1. Enfoque _______________________________________________________ 3.1. 3. Diseño ________________________________________________________ 3.2. Población y muestra _________________________________________________ 3.3. Técnicas e instrumento de recolección de datos. ___________________________ 3.4. Técnicas para el procesamiento y análisis de la información. _________________

Research paper thumbnail of The Effect of Traditional Sourdough Starter Culture and Involved Microorganisms on Sensory and Nutritional Quality of Whole Wheat Bread

Thesis Submitted to the School of Graduate Studies of Addis Ababa University in Partial Fulfillme... more Thesis Submitted to the School of Graduate Studies of Addis Ababa University in Partial Fulfillment of the Requirement for the Degree of Master of Science in Food Science and Nutrition.

Research paper thumbnail of FOR FOOD SCIENCE AND NUTRITION THE EFFECT OF TRADITIONAL SOURDOUGH STARTER CULTURE AND INVOLVED MICROORGANISMS ON SENSORY AND NUTRITIONAL QUALITY OF WHOLE WHEAT BREAD By

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Descripción del problema ___________________________________________ 1.2. Formulación del problem... more Descripción del problema ___________________________________________ 1.2. Formulación del problema __________________________________________ 1.3. Objetivo general __________________________________________________ 1.4. Objetivos específicos ______________________________________________ 1.5. Justificación de la investigación ________________________________________ 1.6. Limitaciones de la investigación ________________________________________ 1.7. Viabilidad de la investigación __________________________________________ CAPÍTULO II ____________________________________________________________ 15 MARCO TEÓRICO ________________________________________________________ 15 2.1. Antecedentes de la investigación _______________________________________ 2.2. Bases teóricas ______________________________________________________ 2.3. Definiciones conceptuales ____________________________________________ 2.4 Hipótesis ___________________________________________________________ 2.5. Variables __________________________________________________________ 2.5.1. Variable 1 ________________________________________________________ 2.5.2. Variable 2 ________________________________________________________ 2.6. Operacionalización de variables ________________________________________ CAPÍTULO III ____________________________________________________________ 35 MÉTODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN _____________________________________ 35 3.1. Tipo de investigación ________________________________________________ 3.1.1. Enfoque _______________________________________________________ 3.1. 3. Diseño ________________________________________________________ 3.2. Población y muestra _________________________________________________ 3.3. Técnicas e instrumento de recolección de datos. ___________________________ 3.4. Técnicas para el procesamiento y análisis de la información. _________________

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Thesis Submitted to the School of Graduate Studies of Addis Ababa University in Partial Fulfillme... more Thesis Submitted to the School of Graduate Studies of Addis Ababa University in Partial Fulfillment of the Requirement for the Degree of Master of Science in Food Science and Nutrition.

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