台中滞在日記 (original) (raw)
台中滞在日記
炒山蘇 シャオシャンスー
台湾料理の代表的な野菜の料理です。
小魚(乾燥したジャコ)などと炒めています。
山蘇は、シダ科に属する植物らしいのですが、
コリコリ歯ごたえがありとてもおいしい青菜です。
台湾的野菜で、私がマスターした数少ない料理です。
by izumi_symphony | 2009-12-14 20:22 | 台湾生活
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